Pirjani kupus s kobasicama brzo je, jednostavno i ukusno svakodnevno jelo napravljeno od jednostavnih namirnica. A ovo je definitivno izvrstan izbor ako samo razmišljate o tome gdje drugdje pričvrstiti glavicu kupusa. Podijelite recepte!
1. Pirjani kupus s kobasicama - klasičan recept
Pokazalo se da je vrlo nježan i mirisan!
Trebat će vam: 1 kg kupusa, 300 g kobasica, 2 mrkve, 2 luka, 200 ml vode, 2 žlice. paradajz paste, 1 hrpa zelenila.
Priprema: Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumene. U prženje dodajte sitno sjeckani kupus i poklopljeno pirjajte 15 minuta na umjerenoj vatri. Ulijte vruću vodu i nastavite pirjati dok ne omekša.
Zatim dodajte tijesto od rajčice i začine, te još malo dinstajte kupus. Na to stavite kobasice narezane na krugove i nakon 5 minuta maknite s vatre.
2. Pirjani kupus s kobasicama i krumpirom
Obilno glavno jelo za obiteljsku večeru.
Trebat će vam: 350 g kupusa, 3 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 3 kobasice, 2 žlice. paradajz paste, 100 ml vode, češnjak, začini.
Priprema: Luk s mrkvom nasjeckajte i malo popržite, a krumpir unaprijed skuhajte. Dodati isjeckani kupus, uliti vodu i maskaru, poklopljeno oko 10 minuta, dok se ne smanji volumen.
Tanko nasjeckajte kobasice i krumpir, dodajte u kupus s tijestom od rajčice, začinite i promiješajte. Trupovi su svi zajedno oko 8-10 minuta i neka odstoje neko vrijeme ispod poklopca, a ne na štednjaku.
3. Pirjani kupus s kobasicama i gljivama
Preporučujemo da šumske gljive prethodno skuhate u slanoj vodi.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 200 g gljiva, 200 g kobasica, 2 žlice. paradajz pasta, začini, zeleni luk.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i pržite ga, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Dodajte nasumično nasjeckane kobasice i gljive te promiješajte.
Otopite pastu od rajčice u vrućoj vodi i ulijte u tavu nakon 5-10 minuta. Začinite kupus i trupove ispod poklopca dok ne omekšaju, a na kraju dodajte nasjeckani zeleni luk.
10 jednostavnih recepata pirjanog kupusa s mesom
4. Pirjani kupus s kobasicama i grahom
Grah namočite i skuhajte unaprijed, ili uzmite grah iz konzerve.
Trebat će vam: 400 g kupusa, 100 g graha, 1 luk, 3 kobasice, 1 žlica. paradajz paste, 100 ml vode, 1 kašika. curry, začini, češnjak, začinsko bilje.
Priprema: Luk nasjeckajte, kobasice narežite na ploške i zajedno ih popržite. Nasjeckani kupus dodajte u tavu, prelijte vodom i tijestom od rajčice, pomiješajte i trupite 10 minuta.
Na kraju dodajte grah, curry i ostale začine, ponovno promiješajte i nastavite kuhati još 10 minuta. Nešto prije kraja dodajte češnjak i začinsko bilje po ukusu.
5. Pirjani kupus s kobasicama i rižom
Ovim ćete receptom zasigurno lako iznenaditi svoje najmilije!
Trebat će vam: 1 kg kupusa, 5 rajčica, 2 paprike, 2 glavice luka, 300 g kobasica, 0,5 šalice riže, 1 mrkva, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnijem ribežu, a papriku nasjeckajte na kockice. Povrće pecite na žaru i pecite do zlatne boje.
Nakon toga dodajte nasjeckani kupus, i nastavite pirjati 20 minuta na laganoj vatri, poklopljeno. Narežite kobasice na ploške, a rajčice ogulite i istucite u blenderu. U kupus dodajte sve, začinite, tamo dodajte rižu i dodajte malo vode. Trupovi dok se riža ne skuha.
12 originalnih recepata za cvjetaču u tijestu
6. Pirjani kupus s kobasicama i jajetom
Ovo je tradicionalna kombinacija koja se sa sigurnošću može nazvati bavarskom večerom.
Trebat će vam: 4 kobasice, 0,5 glavica kupusa, 1 mrkva, 1 luk, 2 jaja, 20 g paste od rajčice, začini, začinsko bilje.
Priprema: Nasjeckajte mrkvu na trakice, a luk sitno nasjeckajte i popržite do zlatne boje. Dodajte kupus i začine, pa malo promiješajte uz miješanje.
Kad kupus smanji volumen, dodajte tijesto od rajčice i narezane kobasice. Tamo dodajte sitno sjeckano zelje, promiješajte i sve napunite umućenim jajima. Pokrijte poklopac i ostavite na štednjaku dok ne budete spremni za ulijevanje.
7. Pirjani kupus s kobasicama i kiselim krastavcima
Još jedan originalan recept kada želite raznolikost.
Trebat će vam: 200 g kobasica, 0,5 glavica kupusa, 4 kisela krastavca, 300 ml umaka od rajčice, 1 glavica luka, 2 žlice. paradajz pasta, začini.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte, a krastavce narežite na trakice. Stavite kupus u tavu, sipajte malo vode i maskaru ispod poklopca.
Luk posebno pržite do zlatne boje, a zatim dodajte krastavce. Ulijte umak od rajčice i pirjajte 15 minuta. U kupus dodajte pastu od rajčice i začine, pomiješajte, sjedinite sve sastojke i zajedno se malo zagrijte.
8. Pirjani kupus s kobasicama i celerom
Ovdje će dobro djelovati malo pastrnjaka i naribani đumbir.
Trebat će vam: 350 g kupusa, 3 kobasice, 1 luk, 1 mrkva, 1 rajčica, 2 stabljike celera, začinsko bilje, začini.
Priprema: Nasjeckajte sve sastojke nasumce i ispržite luk i celer. Tamo dodajte mrkvu i pirjajte par minuta na laganoj vatri. Povrće stavite u tanjur i u istoj tavi popržite nasjeckane kobasice.
Odnesite i njih, pa nasjeckani kupus pirjajte s malo vode. Kad tekućina ispari, dodajte pastu od rajčice i naribanu rajčicu, a nakon 10 minuta sjedinite sve sastojke. Začinite, dodajte začinsko bilje, zagrijte i maknite s vatre.
Pita od kupusa u pećnici: 20 najukusnijih i najbržih recepata
9. Pirjani kupus s kobasicama i kiselim vrhnjem
Kupus je ispao vrlo nježan i lagan, a skuha se za nekoliko minuta.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 3 kobasice, 1 mrkva, 4 žlice. kiselo vrhnje, 20 ml vode, začini, češnjak i začinsko bilje.
Priprema: Kupus tanko nasjeckajte, umijesite rukama i dodajte mu naribanu mrkvu. Stavite u tavu, začinite i pržite par minuta na umjerenoj vatri. Ulijte vodu, dodajte kiselo vrhnje, nasjeckane kobasice, promiješajte i trupove dok ne omekšaju.
10. Pirjani kupus s kobasicama i povrćem
Sastav povrća možete promijeniti prema vlastitom nahođenju.
Trebat će vam: 450 g kupusa, 3 kobasice, 200 g bundeve, 1 luk, 1 mrkva, 1 papar, 1 tikvica, 1 žlica. paradajz paste, 100 ml vode, začini.
Priprema: Nasjeckajte luk, češnjak, mrkvu i bundevu te sve zajedno pirjajte na umjerenoj vatri. Tamo dodajte kobasice i pržite još 5 minuta pod poklopcem, povremeno miješajući.
Kupus tanko nasjeckajte i dodajte u tavu. Sve prelijte vrućom vodom i tijestom od rajčice, začinite i promiješajte. Trupovi na laganoj vatri, pokriveni, dok ne omekšaju.