Mislite da je pirjano povrće previše dosadno i monotono? Ili možda samo koristite nekoliko provjerenih opcija koje su već dosadne? Ako je tako, prikupili smo 20 najukusnijih recepata s pirjanim povrćem posebno za vas!
1. Pirjano povrće u tavi
Nevjerojatan niskokalorični prilog za sve prigode.
Trebat će vam: 1 tikvica, 1 papar, 1 mrkva, 1 luk, 12 cherry rajčica, začini.
Priprema: Sve povrće narežite na kockice, sve ih stavite u tavu i stavite na umjerenu vatru. Dodajte začine, promiješajte i pirjajte 7 minuta, poklopljeno. Uklonite poklopac i kuhajte povrće po ukusu do kuhanja.
2. Pirjano povrće u umaku od rajčice
Jelo se pokazalo vrlo skladnim, sočnim i aromatičnim.
Trebat će vam: 200 g tikvica, 50 g papra, 50 g mrkve, 50 g luka, 250 ml soka od rajčice, začini.
Priprema: Tikvice narežite na kolutiće i zasebno ih lagano zapecite. Sve ostalo povrće nasjeckajte na pola prstena i dodajte u tikvice. Pržite 5-6 minuta, začinite, ulijte sok od rajčice i sve zajedno pirjajte još 10-12 minuta.
3. Pirjano povrće s tikvicama i patlidžanima
Gruzijski ili kavkaski začini i začinsko bilje ovdje su idealni.
Trebat će vam: 2 patlidžana, 2 tikvice, 1 luk, 3 rajčice, 1 mrkva, 4 češnja češnjaka, začini, začinsko bilje.
Priprema: Sve povrće narežite na male kockice i lagano popržite luk i mrkvu. Dodajte im paprike i rajčice, te pirjajte 10 minuta ispod poklopca. Tu na laganoj vatri dodajte patlidžane s tikvicama i trupove još 20 minuta. Na kraju jelo začinite češnjakom i začinima.
4. Pirjano povrće u vrhnju
Čak se i domaćica početnica može nositi s takvim varivom od povrća.
Trebat će vam: 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 1 repa, 100 g brokule, 100 g kukuruza, 1 patlidžan, 1 papar, 2 rajčice, 150 g kiselog vrhnja, 1 čaša vode, začini.
Priprema: Nasjeckajte sve povrće nasumično i popržite luk dok ne postane prozirno. Dodajte mu ostale sastojke, lagano popržite, poklopite i pirjajte 15 minuta. U posudu ulijte kiselo vrhnje, vodu i začine, ponovno poklopite i trup još pola sata.
5. Pirjano povrće s cvjetačom
Svježu glavicu cvjetače najbolje je kuhati 3-5 minuta u kipućoj vodi.
Trebat će vam: 300 g cvjetače, 1 luk, 1 mrkva, 2 paprike, 20 g maslaca, 150 ml mlijeka, začini, 2 žlice. biljno ulje.
Priprema: Na mješavini ulja popržite luk i dodajte mu mrkvu narezanu na kockice. Nakon par minuta dodajte papar i cvjetaču, te još malo pržite. Ulijte mlijeko sa začinima i povrćem od trupova oko 15 minuta na laganoj vatri.
Juha od povrća: 8 najboljih recepata za svaki ukus (korak po korak)
6. Pirjano povrće u umaku od soje
Pospite povrće susamom ili pokapajte malo teriyaki umaka prilikom posluživanja.
Trebat će vam: 150 g zelenog graha, 150 g tikvica, 40 g poriluka, 1 mrkva, 1 cm korijena đumbira, pola stabljike celera, 2 žlice. biljno ulje, 1 žličica. sezamovo ulje, 3 žlice soja umak, češnjak, začini.
Priprema: Sve povrće narežite na lijepe trakice ili kockice. Ispržite poriluk i dodajte mu mrkvu i celer. Zatim dodajte grah i papriku, još malo pržite, a na samom kraju dodajte tikvice. Pirjajte povrće ispod poklopca dok se gotovo ne skuha i začinite soja umakom, sezamovim uljem, začinima, naribanim đumbirom i češnjakom.
7. Pirjano povrće u vrhnju
Vrlo nježan i ugodan recept za svaki dan. Da biste ga učinili bržim, krumpir možete malo skuhati.
Trebat će vam: 8 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 500 ml vrhnja, po 200 g brokule i cvjetače, 2 rajčice, začini.
Priprema: Luk i mrkvu nasjeckajte i malo popržite. Brokulu i cvjetaču rastavite na cvatove, krumpir sitno nasjeckajte, a rajčice ogulite i nasjeckajte. Sve povrće dodajte u prženje, promiješajte i ostavite 5 minuta. Smanjite vatru, dodajte vrhnje i pirjajte dok se krumpir ne skuha.
8. Pirjano povrće s gljivama
Što više različitih gljiva upotrijebite, to će jelo biti zanimljivije!
Trebat će vam: 1 crveni luk, 70 g gljiva i bukovača, 1 mrkva, 1 papar, 5 cherry rajčica, 40 g kupusa, šaka smrznutog graška, začini, začinsko bilje, češnjak.
Priprema: Luk, mrkvu, papriku i kupus narežite na trakice, pa sve odmah stavite u tavu. Pržite nekoliko minuta i za to vrijeme nasjeckajte gljive i narežite rajčice. Sve dodajte u tavu i prekrijte maskarom 15 minuta. Na samom kraju dodajte grašak, začine, protisnuti češnjak i začinsko bilje.
9. Pirjano povrće s medom
Neobična začinska kombinacija povrća s azijskim notama!
Trebat će vam: 2 glavice luka, 1 mrkva, 1 tikvica, 1 patlidžan, 2 rajčice, 2 paprike, 100 g graha, 2 žlice. med, 1 žlica. zrnasti senf, začini.
Priprema: Luk popržite do prozirnosti, dodajte mu mrkvu, a kad postane mekši, dodajte sve ostalo povrće. Dinstajte 5 minuta pod poklopcem, začinite i ostavite još 5-10 minuta. Na kraju dodajte med i senf, promiješajte, zagrijte i odmah maknite s vatre.
10. Pirjano povrće s orasima
Orasi ovdje posebno dobro djeluju, ali djeluje i kikiriki.
Trebat će vam: 1 tikvica, 1 luk, 1 mrkva, 1 rajčica, 2 paprike, 2 stabljike celera, 100 g oraha, 1 patlidžan, začini i začinsko bilje.
Priprema: Nasjeckajte sve povrće nasumično, a patlidžane posolite, ostavite 10 minuta i isperite. Pržite luk s mrkvom dok ne omekša i rasporedite tikvice s paprom, celerom i patlidžanom. Pirjajte 7 minuta pod poklopcem i dodajte oguljene sjeckane rajčice sa začinima. Povrće kuhajte još 5-7 minuta, a prije posluživanja pomiješajte s orašastim plodovima i začinskim biljem.
15 recepata za najukusniji gulaš od povrća s mesom
11. Pirjano povrće sa suhim voćem
Jedan od najoriginalnijih recepata za gulaš koje smo ikada vidjeli!
Trebat će vam: 1 luk, 1 mrkva, pola papra, 300 g suhog voća (suhe marelice, suhe šljive, smokve, datulje, po vašem ukusu), maslac, začini.
Priprema: Namočite suho voće pola sata u toploj vodi. Nasjeckajte povrće nasumično i pržite ga dok ne omekša na maslacu. Dodajte im suho voće sa začinima i pirjajte 15 minuta ispod poklopca.
12. Pirjano povrće s ciklom
Jelo se pokazalo ne samo ukusnim, već i vrlo svijetlim, jer cikla izdašno daje boju.
Trebat će vam: 300 g repe, 100 g mrkve, 100 g luka, 300 g krumpira, 70 g papra, 150 ml soka od rajčice, začini.
Priprema: Sirovu ciklu naribati, a ostatak povrća narezati na kockice. Ciklu pržite s mrkvom par minuta dok ne omekša, te joj dodajte ostale sastojke. Sve prelijte sokom od rajčice sa začinima i pirjajte pod poklopcem 20-30 minuta na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha.
13. Pirjano povrće s brokulom
Povrću dodajte još aromatičnog i sušenog bilja!
Trebat će vam: 700 g tikvica, 400 g brokule, 200 g papra, 1 hrpa začinskog bilja, začini, 50 ml vode, 100 g smrznutog graška.
Priprema: Svježu brokulu rastavite na cvatove i kuhajte u kipućoj vodi par minuta. Povrće grubo nasjeckajte, tikvice stavite u tavu i dinstajte sa začinima 5 minuta. Dodajte papar, a nakon još par minuta dodajte brokulu i grašak. Ulijte vodu i ostavite posudu na laganoj vatri dok ne omekša. Na samom kraju dodajte zelje.
14. Pirjano povrće s kupusom
Ovaj recept koristi svježi kupus, ali kiseli kupus učinit će ga još originalnijim!
Trebat će vam: 3 krumpira, 200 g kupusa, 300 g rajčica, 1 mrkva, 1 luk, 250 g tikvica, začini, češnjak.
Priprema: Sve povrće narežite na približno iste kockice, krumpir i kupus s mrkvom u slojevima stavite u lonac. Krumpir prelijte vodom i pirjajte 5 minuta. Zatim dodajte rajčicu s tikvicama i ostavite da se krčka. Za to vrijeme luk i češnjak zasebno popržite, stavite na povrće, začinite i poklopite još 5 minuta.
15. Pirjano povrće s ananasom
Savršeno s rižom i piletinom!
Trebat će vam: 1 mrkva, pola papra, 0,5 šalice ananasa iz konzerve, 1 rajčica, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 50 g korijena celera, 1 žličica. paradajz paste, 100 ml vode, začini.
Priprema: Narežite svo povrće, celere i kolutove ananasa na jednake kocke.Stavite svo povrće, osim rajčice, u tavu i pržite 5 minuta. Dodajte rajčice s ananasom, ulijte vodu i maskare sve zajedno oko 10 minuta, poklopljeno na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
Salate od povrća: 20 izvrsnih recepata za svaki ukus
16. Pirjano povrće s jabukom
Samo jedna jabuka vašem gulašu od povrća daje potpuno novi okus!
Trebat će vam: 200 g krumpira, 150 g luka, 100 g cvjetače, 100 g mrkve, 200 g jabuka, 150 g tikvica, 100 g zelenog luka, 200 g rajčica, 100 g kupusa, 100 g graška, začini.
Priprema: Nasjeckajte nasumce svo povrće i jabuku, a luk i kupus pirjajte 10 minuta. Dodajte krumpir, a nakon još 7-10 minuta dodajte ostatak povrća. Kad je varivo gotovo, dodajte jabuku i ostavite da se opet krčka 10 minuta.
17. Pirjano povrće s grahom
Vrlo zadovoljavajuća varijacija pirjanog povrća s kuhanim ili konzerviranim grahom.
Trebat će vam: 150 g graha, 200 g rajčice, 150 g luka, 2 paprike, 150 g mrkve, 1 žlica. tijesto od rajčice.
Priprema: Sve povrće narežite na komade srednje veličine te popržite luk i mrkvu. Dodajte im papar i rajčice, te pirjajte 5 minuta. Nakon toga dodajte tijesto od rajčice sa začinima i ostavite istu količinu ispod poklopca. Grah dodajte povrću i po potrebi dodajte malo vode. Spremno za 15 minuta!
18. Pirjano povrće s ribom
Preporučujemo korištenje fileta bijele ribe bez kostiju.
Trebat će vam: 750 g ribe, 1 luk, 1 mrkva, 1 papar, 100 g zelenog graha, 2 limenke rajčice u vlastitom soku, 200 g salate iceberg, 1 hrpa bosiljka, začinsko bilje i začini, 250 ml juhe.
Priprema: Juhu od rajčice i soka zakuhajte, lagano isparite i dodajte nasjeckano povrće. Dinstajte do pola, pa dodajte ribu. Nakon još 5-6 minuta dodajte začinsko bilje, zelenu salatu i bosiljak sa začinima, malo zagrijte i maknite s vatre.
19. Pirjano povrće s mesom
Govedina, svinjetina, janjetina ili bilo koje drugo meso će poslužiti.
Trebat će vam: 350 g mesa, 1 luk, 1 papar, 1 mrkva, 2 rajčice, začini, 50 ml vode, češnjak, začinsko bilje.
Priprema: Nasjeckajte, lagano istucite i začinite meso te ga pržite s grubo nasjeckanim lukom oko 5-7 minuta. Dodajte mrkvu i papriku, dodajte vodu i pirjajte još 7 minuta pod poklopcem. Zatim dodajte rajčice s češnjakom i kuhajte još 5 minuta, a prije posluživanja pospite začinskim biljem.
20. Pirjano povrće s piletinom
Pileći file gotovo ne dodaje kalorije jelu, ali čini ga ukusnijim i zasitnijim!
Trebat će vam: 1 pileći file, 1 mrkva, 1 luk, 300 g tikvica, 1 papar, 1 žlica. kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Piletinu krupno nasjeckajte i pržite dok ne postane jednolična bijela boja. Dodajte mu nasjeckani luk i naribanu mrkvu, pržite 5 minuta i ulijte malo vode. Poklopite, dodajte preostalo povrće i pirjajte još 15 minuta. Na kraju sve začinite kiselim vrhnjem i začinima.