Još uvijek ne znate kako i sa čime skuhati ječmenu kašu? Ili jednostavno nema dovoljno raznolikosti u svakodnevnom jelovniku? Zatim zgrabite naš izbor od 20 recepata za sve prigode!
1. Ječmena kaša s mesom
Umjesto svinjetine, pokušajte je skuhati s drugim mesom.
Trebat će vam: 1 čaša ječma, 300 g svinjetine, 1 luk, 1 mrkva, 0,5 papra, 4 čaše vode, 1 žličica. paradajz pasta, začini.
Priprema: Pržite svinjetinu do zlatno smeđe boje, povrće zasebno popržite i sve stavite u lonac. Dodajte tijesto od rajčice, začine i oprane žitarice, podlijte vodom, pustite da zavrije i trupove na laganoj vatri dok ne skuhaju.
2. Ječmena kaša s mlijekom
Brzi mliječni doručak dobar je sa svježim sirom, voćem ili medom.
Trebat će vam: 1 čaša ječma, 2 čaše mlijeka, 2 čaše vode, 1 žlica. šećera, 1 prstohvat soli, maslac.
Priprema: Pomiješajte mlijeko s vodom, zakuhajte i ulijte oprane žitarice. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kad je kaša skoro gotova, dodajte sol i šećer, a na kraju - maslac.
3. Ječmena kaša s bundevom
Svijetla i lijepa kaša vrlo nježnog okusa.
Trebat će vam: 100 g ječma, 150 g bundeve, 300 ml mlijeka, 150 ml vode, 1 žlica. šećera, 30 g maslaca.
Priprema: Opranu kašu prelijte vodom i kuhajte dok tekućina ne nestane. Ulijte mlijeko, dodajte naribanu bundevu, promiješajte i kuhajte oko pola sata na laganoj vatri. Na kraju dodajte šećer i maslac.
4. Ječmena kaša s piletinom
Ovdje slobodno dodajte gljive ili bilo koje povrće.
Trebat će vam: 150 g piletine, 100 g ječma, 250 ml vode, 0,5 mrkve, 1 luk, začini.
Priprema: Piletinu narežite na komade i ispržite. Dodajte mu luk i mrkvu, pa sve zajedno pirjajte par minuta. Ulijte oprane žitarice, prelijte vodom i posudu s lešinama dok ne omekša, a zatim začinite.
5. Ječmena kaša s gljivama
Za promjenu, predlažemo uzimanje bukovača, a ne šampinjona!
Trebat će vam: 1 čaša ječma, 200 g bukovača, 1 luk, 1 mrkva, začini, zeleni luk.
Priprema: Isperite žitarice i kuhajte oko 20 minuta. Za to vrijeme pripremite klasično pečenje od povrća s gljivama i pošaljite ga u tavu. Kašu kuhajte još 20 minuta, začinite i ostavite da se skuha. Prije posluživanja pospite zelenim lukom.
Zobene pahuljice s mlijekom: 8 jednostavnih recepata (korak po korak)
6. Ječmena kaša s jabukom
Svaki dan zdrav obiteljski doručak!
Trebat će vam: 0,5 šalice ječma, 1 jabuka, 2 šalice vode, 1 žličica. med, cimet, orasi, maslac.
Priprema: Žitarice skuhajte dok ne omekšaju i dodajte im jabuku narezanu na kockice. Dinstajte još 5 minuta, dodajte med, cimet, maslac i orahe, pa promiješajte. Ostavite da se kaša kuha 10 minuta.
7. Ječmena kaša s jetrom
Klasičan recept s istim klasičnim pečenjem.
Trebat će vam: 300 g ječma, 300 g jetre, 700 ml vode, 1 luk, 1 mrkva, začini.
Priprema: Najprije narežite i jetru kuhajte 20-25 minuta. Zatim ispržite nasjeckano povrće, dodajte mu žitarice i prelijte ih kipućom vodom. Kašu skuhajte dok ne skuhate i dodajte joj jetricu neposredno prije posluživanja.
8. Ječmena kaša s povrćem
Kad vam je dosadila riža s povrćem i želite raznolikost.
Trebat će vam: 100 g ječma, po 50 g kukuruza, mrkva, luk, grašak, paprika i mahune, začini, sir.
Priprema: Žitarice skuhajte prema uputama gotovo do kuhanja. Sve povrće sitno nasjeckajte, popržite u tavi, začinite i pomiješajte s kašom. Dinstajte još nekoliko minuta i pospite naribanim sirom.
9. Ječmena kaša s brokulom i cvjetačom
Recept za nemasnu i niskokaloričnu ječmenu kašu.
Trebat će vam: 100 g ječma, po 100 g luka, mrkve, celera, cvjetače i brokule.
Priprema: Cvjetaču i brokulu podijelite na cvjetove, a povrće lagano popržite s minimalno ulja. Kašu skuhajte dok ne skuha prema uputama, pomiješajte s povrćem i začinite po želji.
10. Ječmena kaša sa slaninom
Brza i laka opcija za ljubitelje slanine.
Trebat će vam: 1,5 šalice ječma, 400 g slanine, 1 hrpa začinskog bilja, 30 g maslaca, začini.
Priprema: Slaninu narežite na tanke trakice i popržite sa začinima dok ne postane hrskava. Isperite i skuhajte kašu dok ne omekša, dodajte joj slaninu, nasjeckano začinsko bilje i maslac te sve promiješajte.
Mannik na kefiru: 12 jednostavnih i ukusnih recepata
11. Ječmena kaša u sporo kuhači
Evo kako skuhati tradicionalnu ječmenu kašu u sporom štednjaku!
Trebat će vam: 1 šalica ječma, 2 šalice vode, 1 mrkva, 1 papar, 1 žlica. biljno ulje.
Priprema: Mrkvu naribati na krupno ribež, paprike sitno nasjeckati i kuhati ih na ulju oko 15 minuta na režimu pirjanja. Dodajte žitarice i vodu, odaberite kašu i kuhajte još oko sat vremena.
12. Ječmena kaša s patlidžanom
Da bi se krupica od ječma brže skuhala, navečer je napunite vodom.
Trebat će vam: 1,5 šalice ječma, 1 luk, 1 patlidžan, 2 rajčice, 1 papar, 1 stabljika celera, 1 hrpa cilantro, 40 g maslaca.
Priprema: Kašu skuhajte dok ne omekša. Sve povrće narežite na kockice i zajedno pirjajte papriku, luk i celer. Nakon 10 minuta dodajte patlidžan, a nakon još 7 minuta dodajte rajčice. Sve zajedno malo dinstajte, pomiješajte s gotovom kašom, začinite maslacem i pospite cilantrom.
13. Ječmena kaša s kiselim kupusom
Usput, takav prilog može se koristiti kao nadjev za pite!
Trebat će vam: 1 čaša ječma, 250 g kiselog kupusa, 2 glavice luka, začini.
Priprema: Luk popržite, dodajte mu sjeckani kiseli kupus i pirjajte 5 minuta. Ulijte krupicu, promiješajte, ulijte 2 čaše vode, začinite i nastavite pirjati još 20-30 minuta.
14. Ječmena kaša sa suhim voćem
Slobodno uzmite drugo suho voće, bobičasto voće i kandirano voće.
Trebat će vam: 0,5 šalice ječma, 2 šalice vode, 1 šaka suhih marelica, grožđica i suhih šljiva.
Priprema: Kašu kuhajte 20 minuta, a za to vrijeme osušeno voće prelijte kipućom vodom i krupno nasjeckajte. Dodajte ih u kašu, još malo dinstajte i poslužite.
15. Ječmena kaša s bananom
Odaberite srednje zrelu bananu - umjereno slatku i blagu.
Trebat će vam: 80 g ječma, 250 ml vode, 125 ml mlijeka, 1 žlica. šećera, 20 g maslaca, 1 banana.
Priprema: Kašu prelijte hladnom vodom, prokuhajte i kuhajte dok ne postane gusta. Ulijte mlijeko i kuhajte dok ne omekša. Otopite šećer na maslacu, a zatim kriške banane stavite u karamel. Pržite ga do zlatne boje i poslužite s kašom.
Rižina kaša s mlijekom: 10 ukusnih i lakih recepata (korak po korak)
16. Ječmena kaša sa sirom i začinskim biljem
Ispada vrlo originalno s različitim vrstama sira i začinskim biljem.
Trebat će vam: 100 g ječma, 300 ml vode, 2 žlice. maslac, 20 g brie sira, 1 grančica ružmarina, začini.
Priprema: Žitarice skuhajte u vodi sa začinima i ružmarinom dok ne omekšaju. Dodajte maslac, promiješajte i pustite da se kaša kuha par minuta. Zatim dodajte tanko narezani sir i ponovno promiješajte.
17. Ječmena kaša s tikvicama
Probajte patlidžan ili bundevu umjesto tikvica.
Trebat će vam: 1 čaša ječma, 3,5 čaše vode, 1 tikvica, 150 g gljiva, 1 luk, bosiljak, origano, začini.
Priprema: Tikvice narežite na kockice, a gljive nasjeckajte, a žitarice kuhajte dok ne omekšaju. Luk popržite s gljivama, malo kasnije dodajte tikvice, a na kraju - aromatično bilje. Pečenje pomiješajte s kašom i zagrijte još nekoliko minuta.
18. Ječmena kaša s rajčicom
Za ljubitelje preljeva od rajčice.
Trebat će vam: 100 g ječma, 300 ml vode, 2 rajčice, 2 žličice. rajčica, 1 hrpa bosiljka, 50 g mozzarelle, začini.
Priprema: Žitarice skuhajte dok ne omekšaju, a za to vrijeme oguljene rajčice sitno nasjeckajte. Pržite ih u tavi, dodajte tijesto od rajčice i nasjeckani bosiljak te malo gulaša. Pomiješajte sve s kašom, tamo dodajte naribanu mozzarellu i začinite jelo.
19. Ječmena kaša s graškom
Malo poznat stari recept za rusku kuhinju.
Trebat će vam: 1,5 šalice ječma, 0,5 šalice graška, 1 luk, 2 litre vode, majčina dušica, začini.
Priprema: Grašak namočite i skuhajte unaprijed.Ječmenu krupicu posebno prokuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, a luk sitno nasjeckajte i popržite. Pomiješajte sve sastojke, začinite, pospite majčinom dušicom i zagrijte par minuta.
20. Ječmena kaša s jajem
Savršena kombinacija proteina, masti i ugljikohidrata!
Trebat će vam: 50 g ječma, 200 ml vode, 1 jaje, 20 g maslaca, začinsko bilje, začini.
Priprema: Žitarice ulijte u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Jaje posebno skuhajte i sitno nasjeckajte te pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem. Ječmenu kašu začinite začinima i maslacem, pa pospite jajetom.