Lisnato tijesto ne odnosi se samo na slatke pite ili kolače. Pravi izvrsna začinjena, slana i začinjena jela. Prikupili smo najbolje recepte za zalogaje od lisnatog tijesta za blagdan i za svaki dan!
1. Spirale sa slaninom od lisnatog tijesta
Slaninu je najbolje lagano karamelizirati za potpuni okus.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 120 g slanine, 20 g sezama, 1 jaje, šećer, začini.
Priprema: Odmrznuto tijesto narežite na duguljaste trake približno širine slanine. Pospite šećerom i začinima, prelijte slaninom, uvijte spirale i premažite umućenim jajetom. Odozgo pospite susamom i pecite 10-15 minuta na 220 stupnjeva.
2. Zakuska od lisnatog tijesta s piletinom i mrkvom
Izvrsna alternativa uobičajenim toplim sendvičima.
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta, 1 luk, 170 g mljevene piletine, 1 mrkva, 100 g sira, češnjak, začini i začinsko bilje, po 1 žlica. majoneza i kiselo vrhnje.
Priprema: Mljeveno meso lagano pržite s lukom samo nekoliko minuta. Tamo dodajte nasjeckano začinsko bilje, naribani sir i mrkvu, češnjak, začine, majonezu i kiselo vrhnje. Izrežite tijesto na pravokutnike, rasporedite nadjev, oblikujte čamce i pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
3. Štapići od sira od lisnatog tijesta
Najpopularniji međuobrok od lisnatog tijesta za sve prigode.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 150 g sira, 2 žumanjka, začini, 1 jaje, sezam.
Priprema: Pomiješajte naribani sir sa žumanjcima i začinima. Razvaljajte tijesto u dva sloja, na jedan stavite nadjev, a drugim poklopite. Opet malo razvaljajte, izrežite na trakice, uvijte u spiralu, premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite 10-12 minuta na 200 stupnjeva.
4. Snack kolač od lisnatog tijesta sa sirom
Ovaj kolač napravljen je od tankih kiflica i podsjeća na cvijet, a lako ga je podijeliti na listiće latica prilikom posluživanja.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 400 g svježeg sira, 200 g fete, 1 žlica. kiselo vrhnje, 1 jaje, začinsko bilje, začini.
Priprema: Pomiješajte svježi sir s fetom, kiselim vrhnjem, jajetom, začinima i nasjeckanim začinskim biljem. Tijesto razvaljajte u tanki sloj, rasporedite nadjev i zarolajte rolat. Rolat narežite na podloške, stavite u posudu za pečenje i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
15 jednostavnih i ukusnih recepata od lisnatog tijesta
5. Predjelo od lisnatog tijesta s crvenom ribom
Najbrži, ali vrlo učinkovit recept za predjelo kad odjednom dođu gosti!
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 150 g svježeg sira, 1 krastavac, 120 g crvene ribe, začinsko bilje.
Priprema: Razvaljajte tijesto, izrežite krugove u čašu i pecite ih do zlatno smeđe boje na 200 stupnjeva. Ribu i krastavac narežite na male kockice, pa pomiješajte sa sirom i začinskim biljem. Krugove tijesta prerežite po dužini, malo pred kraj i dodajte nadjev.
6. Rolat od lisnatog tijesta s ribom
Narežite ga na uredne porcije i poslužite hladno.
Trebat će vam: 200 g lisnatog tijesta, 200 g ružičastog lososa, 1 žlica. soja sos, 2 žlice kiselo vrhnje, 100 g sira, začinsko bilje.
Priprema: Ribu unaprijed skuhajte, zdrobite na komade i pomiješajte s začinskim biljem, soja umakom i kiselim vrhnjem. Razvaljajte tijesto, izbockajte ga vilicom i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Vrući kolač pospite sirom, rasporedite ribu i zarolajte rolat. Zamotajte ga u plastiku i stavite u hladnjak na sat vremena.
7. Čamci od lisnatog tijesta s mljevenim mesom i povrćem
Izvrsna svakodnevna opcija za obiteljski zalogaj!
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 150 g mljevenog mesa, 1 papar, 1 rajčica, 2 žlice. soja sos, 150 g sira, začini.
Priprema: Mljeveno meso lagano popržite sa začinima te dodajte rajčicu i papriku narezanu na kockice. Pomiješajte sve sa soja umakom. Tijesto izrežite na kvadrate, rasporedite nadjev, pospite sirom i stavite peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
8. Paštete u lisnatim košaricama
Pileća jetra, srca ili želuci prikladni su za paštetu.
Trebat će vam: 225 g lisnatog tijesta, 400 g pileće jetre, 1 krumpir, 1 luk, češnjak, začini, 1 jaje, začinsko bilje, 1 žlica.maslac.
Priprema: Skuhajte krumpir, ispržite jetru s lukom i sve nasjeckajte. Po ukusu dodajte začine, začinsko bilje i češnjak. Izrežite tijesto na pravokutnike, stavite u posudu za muffine, prelijte pastom i kapljicom maslaca. Zarolajte košarice i uštipnite krajeve tijesta, premažite umućenim jajetom i pecite oko 15 minuta na 200 stupnjeva.
Što napraviti s lisnatim tijestom: 20 brzih i ukusnih recepata
9. Ćufte s lisnatim tijestom na ražnju
Vrlo prikladno predjelo od lisnatog tijesta i mljevenog mesa za kućni švedski stol ili piknik.
Trebat će vam: 300 g mljevenog mesa, 1 žlica. sjeckani orasi, 2 žlice. soja umak, 1 luk, 200 g lisnatog tijesta, češnjak i začini.
Priprema: Luk naribati i pomiješati s mljevenim mesom. Tamo dodajte sve ostale sastojke, promiješajte i ostavite u hladnjaku pola sata. Tijesto izrežite na tanke vrpce, oblikujte male polpete i sve stavite na ražnjeve. Pecite 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
10. Rolada od lisnatog tijesta s kobasicom i sirom
Najbrži i najlakši recept za grickalice od proizvoda koji su uvijek u hladnjaku!
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta, 150 g kobasica, 100 g sira, 2 žlice. kečap, suho začinsko bilje.
Priprema: Tijesto razvaljajte u tanki sloj, premažite kečapom i pospite začinskim biljem. Na vrh položite komade kobasice, prekrijte naribanim sirom, zarolajte tijesnu roladu i izrežite. Zdjele pecite oko 10-12 minuta na 180 stupnjeva. Pospite ostatkom sira i pecite još 5 minuta.
11. Omotnice od lisnatog tijesta sa šunkom i jajima
Najbolje poslužiti toplo, ravno iz pećnice.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 150 g šunke, 3 kuhana jaja, 1 sirovo jaje, 100 g sira, umak po ukusu.
Priprema: Pomiješajte naribana jaja, sir, sitno sjeckanu šunku i umak. Razvaljajte tijesto i izrežite ga na kvadrate, u sredinu stavite nadjev, a rubove omotnica prignječite po vrhu. Premažite umućenim jajetom i stavite peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
12. Šparoge u lisnatom tijestu
Vrlo originalno i sofisticirano, ali istodobno iznimno jednostavno predjelo.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 20 kom. šparoge, 1/3 šalice svježeg sira, 1 žlica. mlijeka, 2 žlice. sjeckano bilje, začini.
Priprema: Skutu umutite sa mlijekom dok ne postane glatka, pa tamo dodajte začine i aromatično bilje - ovo će biti umak. Šparoge ogulite, prerežite tijesto, poprskajte vodom i svaki izdanak zamotajte u roladu. Pecite ga 10-12 minuta na 200 stupnjeva i poslužite s umakom od skute.
Što kuhati s tijestom od lisnatog kvasca: 20 brzih i ukusnih jela
13. Mini pizza od lisnatog tijesta
Tajna kuhanja u sočnim rajčicama i dvije vrste sira.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 2 rajčice, po 50 g mozzarelle i parmezana, 2 žlice. maslinovo ulje, 10 listova bosiljka, začini, 1 jaje.
Priprema: Bosiljak sitno nasjeckajte i pomiješajte s maslinovim uljem i začinima. Tijesto narežite na kvadrate, premažite ovim uljem i pospite naribanom mozzarelom. Odozgo narežite kriške rajčice, pospite parmezanom i uštipnite dva ugla kvadrata. Premažite jajetom i pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva.
14. Rolade od lisnatog tijesta s gljivama i maslinama
Preporučujemo korištenje crnih maslina bez koštica.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 150 g rajčica, 150 g gljiva, 50 g maslina, 30 g sira, začini, začinsko bilje, susam, 1 jaje.
Priprema: Nasjeckajte i ispržite gljive s češnjakom ili lukom po ukusu. Prelijte ih nasjeckanom rajčicom i nasjeckanim maslinama. Razvaljajte tijesto, pospite začinima, rasporedite nadjev i pospite naribanim sirom. Zarolajte čvrsti rolat, izrežite ga na porcije, premažite jajetom, pospite susamom i pecite do 20 minuta na 200 stupnjeva.
15. Otvorite hot dogove od lisnatog tijesta
Još jedna originalna alternativa običnim sendvičima. U najmanju ruku, ovi hrenovki s pletenicama mnogo su slađi!
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta, 4 kobasice, 100 g rajčica, 100 g topljenog sira, 1 žlica. majoneza, začinsko bilje, začini, 50 g tvrdog sira, 1 žumanjak.
Priprema: Pomiješajte naribani topljeni sir, nasjeckanu rajčicu i nasjeckano začinsko bilje s majonezom i začinima.Tijesto izrežite na pravokutnike i svaku narežite na 6 traka, ne dosežući 1,5 cm do ruba. Upletite pletenicu od traka i oblikujte košaru. U sredinu stavite kobasice, odozgo stavite nadjev i prekrijte kriškom tvrdog sira. Premažite žumanjkom i pecite pola sata na 170 stupnjeva.