Želite li obradovati svoju obitelj lijepim i nježnim pecivom? Zatim ulovite 20 brzih i ukusnih recepata koji se mogu napraviti od tijesta od lisnatog kvasca. Ovdje možete pronaći slatke deserte, lagani doručak i pune ručkove uz večere!
1. Kuglice od lisnatog tijesta
Najpopularniji i najprikladniji recept u kojem uvijek možete promijeniti nadjev.
Trebat će vam: 300 g mljevene piletine, 200 g lisnatog tijesta od kvasca, 1 luk, 1 žumanjak, začini.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom i začinima, te razvaljajte tijesto u tanki sloj od 5 mm. Tijesto narežite na tanke trake. Od mljevenog mesa napravite male polpete, pa svaku zamotajte trakama tijesta, poput loptice. Premažite žumanjkom i pecite u pećnici oko 40 minuta na 170 stupnjeva.
2. Lisnato tijesto s mesom i kupusom
Vrlo jednostavan svakodnevni kolač za sve prigode.
Trebat će vam: 500 g tijesta od lisnatog kvasca, 400 g goveđeg mljevenog mesa, 400 g kupusa, 1 glavica luka, 3 češnja češnjaka, 4 žlice. biljno ulje, 15 g maslaca, 1 žumanjak, 1 žličica. piti vodu.
Priprema: Nasjeckajte kupus, luk i češnjak i pirjajte ih u 2 žlice tave. biljno ulje. Na preostalom ulju zasebno ispržite mljeveno meso sa začinima. Kalup namažite maslacem, u njega stavite razvaljano tijesto i odozgo stavite nadjev. Pokrijte vrh drugim slojem tijesta, oblikujte lijepe stranice i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
3. Cimet sa lisnama i sirom
Isti cimet, ali ovaj put pahuljice i ne s cimetom!
Trebat će vam: 100 g slanine, 120 g sira, 200 g lisnatog tijesta, 1 jaje.
Priprema: Pola tijesta razvaljajte, pospite polovicom naribanog sira, prekrijte ostatkom tijesta i ponovno razvaljajte. Rasporedite slaninu, prekrijte preostalim sirom i sve zarolajte u čvrsti rolat. Izrežite ga na podloške od 3 cm, premažite umućenim jajetom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
4. Pečeni poriluk u lisnatom tijestu
Neobično lagano jelo koje se dobro slaže s bilo kojim mesom ili ribom.
Trebat će vam: 7-8 stabljika poriluka, 250 g lisnatog tijesta od kvasca, 1 žlica. senf, začini, 1 jaje, 50 g sira.
Priprema: Poriluk kuhajte u slanoj vodi oko 6-8 minuta. Razvaljajte tijesto u kvadrat sa stranicom od oko 25 cm, stavite ga na lim za pečenje i oblikujte stranice. Premažite tijesto senfom, luk rasporedite u ravnomjernom sloju, a stranice premažite razmućenim jajetom. Sve napunite naribanim sirom i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
5. Slojevita pita s jagodama i svježim sirom
Po želji jagode zamijenite bilo kojom drugom svježom ili smrznutom bobicom.
Trebat će vam: 500 g tijesta od lisnatog kvasca, 400 g jagoda, 200 g svježeg sira, 2 jaja, 100 g smeđeg šećera, 2 žlice. 20% kiselog vrhnja, 2 žlice. med.
Priprema: Razvaljajte jednu krišku tijesta u obloženu posudu za pečenje. Jagode, obloge od tijesta, svježi sir, jaja i šećer istucite mikserom. Rasporedite nadjev i prekrijte drugim slojem tijesta, premažite kiselim vrhnjem i pecite 40 minuta na 170 stupnjeva. Kad se pita malo ohladi, ukrasite sjeckanim jagodama i prelijte medom.
15 jednostavnih i ukusnih recepata od lisnatog tijesta
6. Lisnati štapići s maslinama
Prekrasno predjelo od lisnatog kvasnog tijesta za svečani stol ili za pivo.
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta od kvasca, 200 g maslina bez koštica, 1 žumanjak, 1 žlica. mlijeko.
Priprema: Na jedan sloj tijesta na kratku udaljenost stavite masline u redove. Pokrijte drugim slojem tijesta i stavite u hladnjak pod plastičnu foliju 20 minuta. Narežite budući zalogaj poprečno, premažite umućenim žumanjkom i mlijekom i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
7. Pita od lisnatog sira s krem sirom
Vrlo jednostavan i ukusan recept za pitu s mirisnim nadjevom.
Trebat će vam: 300 g ružičastog lososa, 500 g lisnatog kvasnog tijesta, 2 žlice. sok od limuna, hrpa zelenog luka, 140 g topljenog sira, začini, 3 jaja, 100 ml 20% vrhnja, 1 žlica. brašno.
Priprema: Ribu narežite na kockice, pokapajte limunovim sokom i začinite. Tijesto stavite u kalup, oblikujte stranice i odozgo nasjeckanim zelenim lukom, kriškama ribe i sira. Umutite jaja i vrhnje, dodajte brašno i začine, pa dolijte pitu. Pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
8. "Puževi" od tijesta s kobasicom i gljivama
Ovaj ukusan i lagani zalogaj kućanstvu će se svidjeti čak i više od pizze!
Trebat će vam: 250 g sira, 200 g kobasica, 500 g lisnatog tijesta, 1 luk, 10 gljiva, adjika ili umak od rajčice.
Priprema: Razvaljajte tijesto u tanki sloj, premažite umakom i nasumično dodajte sve nasjeckane sastojke. Zarolajte, narežite na komade i pecite pola sata na 180 stupnjeva. Prije posluživanja možete posipati začinskim biljem ili ribanim sirom.
9. Slojevita pita s jabukama i brusnicama
Vrlo jednostavna, ali ukusna pita koja se može napraviti od lisnatog kvasnog tijesta za doslovno sat vremena.
Trebat će vam: 500 g dizanog tijesta od kvasca, 6 zelenih jabuka, 150 g brusnica, 50 g maslaca, 150 g šećera, 1 jaje.
Priprema: 2/3 tijesta razvaljajte na mali lim obrubljen i premažite otopljenim maslacem. Po vrhu stavite tanke kriške jabuke, brusnice i šećer. Pokrijte drugim slojem tijesta, štipajte rubove, napravite nekoliko rezova, premažite jajetom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
10. "Log" od tijesta od lisnatog kvasca
Najjednostavniji i najbrži recept za pitu od balvana.
Trebat će vam: 400 g maslaca, 1 limenka kondenziranog mlijeka, 450 g tijesta od dizanog kvasca, 2 žličice. mljevena kava.
Priprema: Razvaljajte tijesto, izrežite na tanke trake i pecite ih 10 minuta u pećnici na 200 stupnjeva. Umutiti omekšali maslac s kondenziranim mlijekom i kavom. Stavite tijesto u nekoliko slojeva u plastičnu foliju, svaki premažite kremom. Zamotajte roladu i ostavite u hladnjaku 12 sati, a zatim uvaljajte u sjeckane orahe, kokos ili mrvice tijesta.
Što napraviti s lisnatim tijestom: 20 brzih i ukusnih recepata
11. Pite s kiselim kupusom i plavim sirom
Ako volite neobične kombinacije okusa - isprobajte!
Trebat će vam: 200 g kiselog kupusa, 100 g plavog sira, 80 g tvrdog sira, 500 g tijesta od lisnatog kvasca, 50 g kikirikija, hrpa zelenila, 1 jaje.
Priprema: Razvaljajte tijesto u pravokutnik, na njega stavite kiseli kupus i pospite sirom, orašastim plodovima i začinskim biljem. Dodajte začine, tijesto razvaljajte u roladu i izrežite na male loptice. Pecite 20 minuta na 210 stupnjeva.
12. Biserni lisnati tartleti
Savršeno predjelo od lisnatog tijesta na svečanom stolu!
Trebat će vam: 200 g tijesta od lisnatog kvasca, 1 žumanjak, 100 g krem sira, 100 g crvene ribe, 1 avokado, 2 žličice. majoneza, 30 g sira, crveni kavijar, masline, masline.
Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite ljuske čašom ili kalupom za muffine. Premažite ih žumanjkom i pecite 15 minuta na 190 stupnjeva. Nasjeckajte avokado, ribu vrlo sitno, pomiješajte s krem sirom i majonezom. Svaku ljusku prepolovite, dodajte nadjev, dodajte biser masline i ukrasite crvenim kavijarom.
13. Pita s prstenom s lukom i jajima
Napraviti tako lijepu tortu s prstenom mnogo je lakše nego što zvuči.
Trebat će vam: 1 jaje, pola čaše riže, 250 g tijesta od lisnatog kvasca, pola vezice zelenog luka, začini, sjemenke sezama, 1 žumanjak.
Priprema: Skuhajte jaje i rižu, nasjeckajte začinsko bilje i pomiješajte nadjev. Razvaljajte tijesto i izrežite na trake otprilike 5-6 cm, po svakom rasporedite nadjev i uštipnite rubove. Pitu spiralom rasporedite pitu, premažite žumanjkom, pospite susamom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.
14. Diseli od kiselice
Ugodno kiselo punjenje dobra je alternativa špinatu ili drugom poznatijem zelenilu.
Trebat će vam: 200 g kiselice, 500 g lisnatog kvasnog tijesta, kora 1 limuna, 50 g maslaca, 4 žlice. šećera i krušnih mrvica, 1 žumanjak, 1 žličica. med, cimet.
Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite na 16 jednakih kvadrata, polovicu ih pospite prezlom.Odozgo pospite koricom i cimetom, stavite nasjeckani kiseljak, pospite šećerom i stavite mali komadić maslaca. Prekrijte preostalim komadima tijesta, prstohvatite i premažite odozgo umućenim jajetom i medom. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
15. Lisnato tijesto s krumpirom
Vrlo zadovoljavajuća pita od tijesta od lisnatog kvasca koja se može koristiti kao zamjena za punu večeru.
Trebat će vam: 4 krumpira, 100 g šunke, 150 g mozzarelle, 400 g lisnatog tijesta od kvasca, 1 žumanjak, 1 žličica. sezam, hrpa bilja, začini.
Priprema: Sve sastojke narežite na kockice, začinsko bilje usitnite i krumpir lagano popržite. Razvaljajte tijesto u kalup, izbockajte ga vilicom i nasumično stavite sav nadjev. Pospite začinima i začinskim biljem, stranice lagano zamotajte, premažite umućenim žumanjkom i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
Lepinje od kvasca: 10 jednostavnih recepata (korak po korak)
16. Košare za lisnate s karamelom
Ukusan i aromatičan recept koji predlaže Jamie Oliver.
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta od kvasca, 120 g kiselog vrhnja, 1 jaje, 1 naranča, 1 žličica. cimet i vanilin šećer, 6 žlica Sahara.
Priprema: Razvaljajte tijesto, pospite cimetom s obje strane, zarolajte i razrežite na 6 komada. Svaki komad poravnajte i oblikujte u košarice u kalupima za muffine. Stavite ih peći 15 minuta na 200 stupnjeva.
Razmutite jaje s 1 žlicom. šećer, vanilin šećer, kiselo vrhnje i korica pola naranče. Kremu izlijte u košare i vratite u pećnicu još 10 minuta na 200 stupnjeva. Preostali šećer i sok od naranče zakuhajte i zakuhajte karamel, povremeno miješajući. Izlijte košare na vrh.
17. Slojevita pita s puretinom i povrćem
Možete uzeti piletinu, ali puretina je sočnija.
Trebat će vam: 500 g purećeg mljevenog mesa, 2 krumpira, 1 rajčica, 1 mrkva, 1 papar, 1 kg lisnatog tijesta, 1 svežanj zelenog luka, 1 hrpa začinskog bilja, začini, sezam, 1 jaje.
Priprema: Sve povrće narežite na male kockice i pomiješajte sa sirovim mljevenim mesom. Dodajte začine i začinsko bilje. Razvaljajte sloj tijesta na lim za pečenje, rasporedite nadjev i prekrijte drugim slojem. Oblikujte stranice, nožem napravite rezove, kolač premažite jajetom, pospite susamom i pecite oko sat vremena na 180 stupnjeva.
18. Dusice sa sirom i mahunama šparoga
Zanimljiva, ali vrlo jednostavna kombinacija.
Trebat će vam: 150 g zrna šparoga, 250 g lisnatog tijesta od kvasca, 4 komada tvrdog sira, 60 g sulugunija.
Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite ga na jednake kvadrate. Na svaki kvadrat stavite krišku sira, kuhani grah i suluguni trakice. Spojite suprotne kutove slojeva i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
19. Kovrče s kondenziranim mlijekom
Savršen recept za pripremu lisnatog kvasnog tijesta uz kavu ili čaj!
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta od kvasca, 1 žlica. šećera, 1 žumanjak.
Priprema: Razvaljajte tijesto u sloj debljine oko 3 mm, premažite ga kondenziranim mlijekom, preklopite na pola i izrežite na tanke trake od 2-3 cm. Svaku traku uvijte u spiralu i razvaljajte u puževe. Premažite žumanjkom, pospite šećerom, ostavite stajati 40 minuta na toplom i pecite još 20 minuta na 180 stupnjeva.
20. Lisnate uši s orasima
Klasičan recept za slušalice tako da ih više ne morate kupovati u trgovini.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta od kvasca, 150 g oraha, 2 žlice. šećera, 1 jaje.
Priprema: Orahe sameljite gotovo u mrvice i pomiješajte sa šećerom. Razvaljajte tijesto, pospite orašastim plodovima i lagano pritisnite oklagijom. Zarolajte dva ruba prema sredini kako biste oblikovali uši, kolačiće izrežite na jednake komade, premažite jajetom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.