Čips, orasi i krutoni smatraju se tradicionalnim proizvodima svih okupljanja "piva". No, postoje zdravije i proračunske alternative bez pojačivača okusa ili okusa! Planirate li zabavu, lako možete pripremiti zalogaje od piva kod kuće - ništa manje ukusni i atmosferski od onih u trgovini!
1. Pomfrit
Ovo predjelo ni po čemu nije inferiorno u odnosu na alternativu iz McDonald'sa i lako se priprema vlastitim rukama.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 100 ml suncokretovog ulja, sol.
Priprema: Ulijte ulje u lonac s teškim dnom, stavite na vatru do vrenja. Krumpir narežite na trakice, posolite, stavite u vruće ulje na 3-5 minuta, izvadite šupljom žlicom.
2. Pita od krumpira
Hrskav domaći zalogaj koji se odlično slaže s pivom.
Trebat će vam: 250 g krumpira, 150 ml biljnog ulja, pola žličice soli.
Priprema: Krompir propasirajte kroz korejsku ribež za mrkvu, stavite ga u cjedilo, operite pod mlazom vode, pustite da se ocijedi, posolite. Krumpir umočite u kipuće ulje, pržite u dijelovima.
3. Krutoni s umakom od češnjaka
Pikantno predjelo odlično pristaje uz hladno pivo.
Trebat će vam: 200 g raženog kruha, 15 g majoneze, 30 ml kiselog vrhnja, 3 češnja češnjaka, začinsko bilje po ukusu.
Priprema: Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, istisnite češnjak, usitnite začinsko bilje, popaprite. Kruh narežite na kockice, pržite na maslacu oko 5 minuta, stavite ga na papirnati ubrus neko vrijeme, posolite. Poslužite krutone i umak u zasebnim zdjelicama.
4. Shawarma
Kvalitetno i ukusno jelo koje nije tako teško pripremiti kod kuće.
Trebat će vam: pita kruh, 150 g piletine, pola rajčice i kiseli krastavac, četvrtina male glavice kupusa, po 2 žlice. l. kečap i majoneza.
Priprema: Nasjeckajte i dodajte kupus, krastavac narežite na trakice, a rajčicu narežite na tanke ploške, ispecite filete. Pomiješajte kečap i majonezu, popaprite. Namažite pita kruh, namažite mu središte s puno umaka, na vrh stavite kupus, ostatak povrća i piletinu, ponovo namastite preljev. Zamotajte u omotnicu i pržite u suhoj tavi s obje strane dok se ne pojavi kora.
5. Rakovi u tijestu
Riblji zalogaji za pivo nisu toliko popularni kao zalogaji od mesa, ali s njima se natječu.
Trebat će vam: 250 g rakovih štapića, jaje, 50 ml svijetlog piva, 70 g brašna, pola limuna.
Priprema: Rakove štapiće poprskajte limunovim sokom, paprom i solju, ostavite 15 minuta. Umutite jaje, ulijte pivo, dodajte brašno, promiješajte dok ne postane glatko. Umočite štapiće u tijesto i pržite ih do zlatne boje.
Ukusna jela: 20 recepata kod kuće
6. Prženi škampi
Kuhani škampi klasičan su međuobrok za pivo. Sada probajte pržene!
Trebat će vam: 1 kg škampa, 250 g kečapa, 50 ml sojinog umaka, češnjak po ukusu.
Priprema: Kuhane škampe odmrznite, posolite i prelijte vrelim uljem. Nakon 3 minute ulijte soja sos, kečap, dodajte češnjak, promiješajte. Pržiti dok se ne skuha.
7. Čips u mikrovalnoj pećnici
Domaći recept za nevjerojatno popularan i omiljen međuobrok od piva.
Trebat će vam: 300 g krumpira, 30 ml maslinovog ulja, sol i začini po ukusu.
Priprema: Krumpir narežite na vrlo tanke ploške (najbolje s posebnim nastavkom), ostavite ga 15 minuta u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnicima. Pospite omiljenim začinima i soli, mikrovalnu pećnicu 3 minute na maksimalnoj snazi. Preokrenite kriške, smanjite temperaturu na pola, pecite još 2 minute.
8. Prstenje luka
Još jedan vrlo jeftin, ali ukusan i hrskav međuobrok uz čašu pjenastog piva.
Trebat će vam: 3 glavice luka, 250 g brašna, 150 ml svijetlog piva, pola žličice praška za pecivo, začini po ukusu.
Priprema: Luk narežite na kolutiće debljine 7-8 mm i namočite u hladnoj vodi, pomiješajte pola brašna sa začinima i praškom za pecivo. Za tijesto pomiješajte pivo i par žlica vode.Izvadite luk i stavite ga na ubrus tako da voda bude staklena, uvaljajte ga u brašno, tijesto i stavite u vruće ulje. Pržite oko 3 minute, a zatim ponovo stavite na suhu salvetu.
9. Pileće trakice
Što može ići uz hladno pivo bolje od mesa s roštilja?
Trebat će vam: 2 pileća prsa, par jaja, 250 g brašna, 400 g kukuruznih pahuljica, mješavina paprike po ukusu, 1 žlica. l. vinski ocat, šećer, 30 ml biljnog ulja.
Priprema: Pomiješajte čašu vode, octa, papra, ulja, po žličicu soli i šećera, ostavite trake fileta u ovoj marinadi najmanje 2 sata. Kombinirajte 2 vjeverice i paprike (može se koristiti i suhi češnjak), posebno posolite brašno, u treći tanjur stavite lagano nasjeckane nezaslađene pahuljice. Svaki komad mesa umočite u proteine, brašno, opet proteine i pohanje, pošaljite u fritezu ili u tavu s puno ulja na 10 minuta, a zatim stavite na ubrus.
10. Lavash čips
Još jedan recept za klasični pivski međuobrok od jednostavnih proizvoda.
Trebat će vam: 2 tanka pita kruha, 150 ml kiselog vrhnja, 50 g tvrdog sira, začini po vašem nahođenju.
Priprema: Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima i začinskim biljem, rasporedite pita kruh na lim za pečenje, premažite umakom i pospite naribanim sirom. Kolač narežite na trake, pa na kvadrate ili trokute, pecite na 180 stupnjeva 7 minuta.
Torta "Milk girl": 5 recepata za kuhanje kod kuće
11. Prženi sir
Nježan, viskozan iznutra i hrskav sir izvana bit će izvrsno rješenje za "pjenastu" zabavu.
Trebat će vam: 200 g sira (bolji je sir), pohanje, susam, jaje.
Priprema: Sir narežite na ploške debljine do 1 cm.U jednu zdjelu umutite jaje, a u drugu umiješajte dvopeke sa sezamom. Zagrijte maslac u tavi, umočite komade sira prvo u jaje, a zatim u pohanje i pržite dok ne postane hrskav.
12. Pileća krilca za pivo
Volite li bogate, obilne zalogaje? Onda slobodno skuhajte ovo jelo!
Trebat će vam: 1 kg pilećih krila, 2 žlice. l. soja sos, majoneza i senf, par češnjaka češnjaka, prstohvat šećera u prahu, 1 žlica. l. hmelj-suneli.
Priprema: Za umak pomiješajte soja umak, majonezu, senf, protisnuti češnjak, suneli hmelj i prah. Namočite sva krila u smjesu, ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, podmažite lim za pečenje majonezom, položite meso u jedan sloj, pecite 20 minuta, okrenite i kuhajte još 10 minuta.
13. Tortilja
Lagan, ukusan i istovremeno vrlo jeftin zalogaj piva za veliko društvo.
Trebat će vam: 2 tortilje, 80 g tvrdog sira, 150 g maslina, hrpa zelenog luka i kopra.
Priprema: Začinsko bilje usitnite, sir naribajte, masline narežite na kolutiće i stavite na tortilju. Prelijte drugim tijestom. Pošaljite na suhu tavu, pržite s obje strane dok se sir potpuno ne otopi.
14. Jerky
Ovaj međuobrok od pilećeg piva vrlo je popularan u zemljama engleskog govornog područja i nalazi se u svakom pubu u Americi.
Trebat će vam: 1 kg fileta, 100 ml sojinog umaka, sok od pola limuna ili cijele limete, prstohvat mljevene paprike, po 1 žličica. šećera i soli, 3 režnja češnjaka, 15 ml suncokretovog ulja.
Priprema: Za marinadu pomiješajte šećer, sol, soja umak, ulje, papriku, mljeveni češnjak i sok od citrusa. U marinadu spustite tanke trakice mesa, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 5 sati. Uključite pećnicu na 60 stupnjeva, piletinu nanizajte na ražnjeve, obložite lim za pečenje folijom, ćevap stavite na rešetku tako da visi, a sok kaplje na lim za pečenje. Kuhajte 4 sata s odškrinutim vratima 5 cm.
15. Pašteta od haringa
Ukusan, brz i jednostavan za pripremu zalogaja od piva kod kuće.
Trebat će vam: 1 file malo slane haringe, 2 topljena sira, 2 kuhana mrkva, 15 ml biljnog ulja.
Priprema: Nasjeckajte sve sastojke na velike komade i usitnite ih u blenderu (ili u krajnjem slučaju u mlincu za meso). Dodajte začine, po potrebi ohladite.
10 jednostavnih recepata za pripremu marmelade kod kuće
16. Zobeni štapići
Ovo predjelo može se jesti s bilo kojim umakom ili mesom.
Trebat će vam: 250 g zobenih pahuljica, 100 g brašna, po 60 g nizozemskog sira i maslaca, 50 ml mlijeka.
Priprema: Kombinirajte žitarice, začine, brašno, ulijte otopljeni maslac i mlijeko, dodajte naribani sir. Zamijesite tijesto rukama, razvaljajte ga u kolač debljine 4 mm, izrezan na trake od 1 cm, stavite na lim za pečenje s pergamentom. Pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.
17. Hamsa za pivo
Bogat turski zalogaj s začinskim notama - ono što vam je potrebno za prijateljsko društvo.
Trebat će vam: 200 g smrznutog inćuna, 30 g kukuruznog brašna, 3 cherry rajčice, luk, 2 lista zelene salate, pola limuna, cijeli baget, čili, češnjak i ružmarin za prženje po želji.
Priprema: Odmrznite ribu, ogulite je, uvaljajte u brašno i pržite sa začinima dok ne omekša. Izrežite kruh, na svaku krišku stavite komad zelene salate, hamsu, kolutiće rajčice i luk. Poprskajte sokom od limuna.
18. Salata od piva
Ako za svoje pivo želite pripremiti nešto čvršće od sendviča ili pomfrita, upotrijebite ovaj recept!
Trebat će vam: 100 g dimljene kobasice, 2 kisela krastavca, 100 g graha iz konzerve, mrkva, zelena salata, 20 g raženih krutona, 30 g majoneze.
Priprema: Kuhanu mrkvu narežite na kockice, krastavce i kobasicu na trakice. Pomiješajte sastojke i dodajte zelenu salatu, grah i majonezu. Prije posluživanja krutona.
19. Pašteta od graha
Predlažemo da probate slani i začinjeni međuobrok na krekerima s pivom.
Trebat će vam: 300 g graha, luk, 1 žlica. l. soja umak, suncokretovo ulje (+30 ml za krekere), začinjena adjika, balzamični ocat, 1 žličica. šećera i paste od rajčice, 35 ml vrhnja (20%), 180 g brašna, 120-150 ml vode, češnjak i začini po ukusu.
Priprema: Grah unaprijed skuhajte, luk popržite sa šećerom, nakon karamelizacije ulijte ocat i soja umak, ugasite vatru nakon minute. Grah sameljite s lukom, začinima i vrhnjem u blenderu, pošaljite paštetu u hladnjak. Pomiješajte ulje, adjiku, pastu od rajčice, češnjak, ulijte vodu, pošaljite smjesu u prosijano brašno, zamijesite tijesto, zamotajte ga folijom i ostavite u hladnjaku pola sata.
Razvaljajte kolač debljine 5 mm, izrežite krekere oblika ili stakla, pecite na pergamentu na 180 stupnjeva 15 minuta. Premažite pastu na dobivene slane kolačiće.
20. Krutoni od češnjaka za pivo
Jedan od najjednostavnijih recepata za domaće zalogaje od piva.
Trebat će vam: 200 g kruha, nekoliko češnjaka češnjaka, 60 ml maslinovog ulja, začini.
Priprema: Kruh narežite na kockice od 1 cm, uključite pećnicu da se zagrije do 200 stupnjeva. Pomiješajte ulje, začine, istisnuti češnjak, ovdje dodajte kruh. Stavite krutone na lim za pečenje u jednom sloju, pecite oko 15 minuta.