Želite više raznolikosti u svakodnevnoj prehrani, ali nemate ideja? Razmišljali smo o tome za vas i pripremili smo izbor od 20 recepata za ukusna jela kod kuće. Pogledajte, isprobajte, eksperimentirajte i inspirirajte se!
1. Pekine kiflice
Ukusne rolice od povrća ukusne su i lijepe.
Trebat će vam: 4 lista kineskog kupusa, 60 g sira, 1 rajčica, 2 jaja, 2 žlice. brašno, 40 ml biljnog ulja, sol i začini.
Priprema: Umutite jaja s brašnom i soli te umočite listove kupusa u tijesto. Pržite ih u tavi doslovno 30 sekundi, na vrh stavite kriške rajčice i sir. Listove zarolajte u kolute, stavite u pećnicu na 10 minuta da se sir rastopi i poslužite.
2. Teleće meso s narančama u loncima
Meso s voćem - što bi moglo biti bolje?
Trebat će vam: 300 g teletine, 1 naranča, 2 stabljike celera, 1 paprika, 1,5 žlice. Dijon senf, prstohvat cimeta, prstohvat ljute paprike, 1 žlica. šećera, 0,5 limuna, 1 žlica. biljno ulje, začini.
Priprema: Komadiće teletine marinirajte pola sata u soku od limuna. Naranču prepolovite, izrežite jedan krug, a iz ostatka iscijedite sok. Sok kuhajte sa šećerom oko 7 minuta dok se sirup ne zgusne.
Meso brzo popržite, posolite i popaprite te prebacite u lonac. Ulijte sirup, prelijte nasjeckanim celerom i paprom, premažite senfom i pospite. Na kraju stavite krišku naranče i pecite sat vremena na 200 stupnjeva.
3. Salata od dimljene skuše
Ako volite salate od ribe - ovaj recept je posebno za vas.
Trebat će vam: 200 g dimljene skuše, 150 g mrkve, 90 g riže, 3 jaja, majoneza.
Priprema: Skuhajte rižu, jaja i mrkvu, jaja i mrkvu narežite na kockice, a ribu bez koštica. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po ukusu dodajte začine, začinsko bilje ili orahe.
4. Krumpirići
Zanimljiv zalogaj u minimalnom vremenu.
Trebat će vam: 200 g kuhanog krumpira, 70 g maslaca, 100 g tvrdog sira, 150 g brašna, 1 jaje.
Priprema: Krumpir i sir naribati na krupno ribež, dodati brašno, žumanjak i mekani maslac, zamijesiti tijesto i staviti u hladnjak na pola sata. Preklopite i razvaljajte tijesto nekoliko puta, izrežite na kvadrate i pecite listove na 180 stupnjeva 25 minuta.
5. Špageti sa inćunima
Vrlo jednostavan i brz recept - pravi talijanski klasik.
Trebat će vam: 450 g špageta, 12 inćuna iz konzerve, 125 ml maslinovog ulja, 6 češnja češnjaka, 1 čili paprika, 30 g peršina, 30 g krušnih mrvica.
Priprema: Polovicu inćuna nasjeckajte dok ne postane pire, a ostatak na velike komade. Nasjeckajte čili i češnjak i pirjajte na maslinovom ulju. Tamo dodajte male inćune i variva, a zatim dodajte zelje i ostatak inćuna. Skuhajte špagete, pomiješajte s umakom i pospite krušnim mrvicama za zanimljivu teksturu.
Torta "Milk girl": 5 recepata za kuhanje kod kuće
6. Govedina s brokulom u umaku od kamenica
Ukusno azijsko jelo koje je lako napraviti kod kuće.
Trebat će vam: 500 g govedine, 400 g brokule, 10 g cilantra, pola luka, 10 g đumbira, pola limuna, po 50 ml maslinovog ulja i umak od kamenica.
Priprema: Lagano prokuhajte cvjetove brokule, nasjeckajte luk i đumbir, a govedinu narežite na tanke trakice. Sve to brzo popržite u tavi s maslinovim uljem na jakoj vatri. Dodajte umak od kamenica, promiješajte, začinite limunovim sokom i cilantrom.
7. Pita od šljiva
Ista legendarna i nevjerojatno ukusna torta iz The New York Timesa.
Trebat će vam: 120 g maslaca, 3/4 šalice šećera, 1 šalica brašna, 2 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 12 velikih šljiva, 1 žličica. cimet, prstohvat soli.
Priprema: Umutite maslac sa šećerom, jajima i solju, umiješajte brašno i prašak za pecivo. Namastite tavu maslacem, stavite tijesto i na vrh - polovice šljiva.Pospite malo šećera cimetom i stavite peći na 180 stupnjeva 45 minuta.
8. Salata s rajčicom i feta sirom
Idealan i jeftin međuobrok za svaki dan.
Trebat će vam: 100 g feta sira, 150 g rajčica, 0,5 šalice orašastih plodova, 1 žlica. zrnati senf, 0,5 hrpa zelenila, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Sir narežite na kockice, a rajčice na tanke ploške. Nasjeckajte zelje i orahe, pomiješajte sve sastojke, začinite maslinovim uljem i senfom.
9. Pileća prsa sa sirom
Glavna stvar u ovom jelu je izrezati filete što je moguće urednije.
Trebat će vam: 2 pileća fileta, 4 kriške sira, krušne mrvice, začini i začinsko bilje, 1 jaje, češnjak.
Priprema: U fileu napravite džepove-džepove, ali nemojte rezati do kraja. Tamo stavite sir i nasjeckano začinsko bilje, začinite iznutra i izvana te po ukusu dodajte češnjak. Rubove učvrstite čačkalicama, umočite prsa u umućeno jaje i prezle i pržite na umjerenoj vatri.
10. Torta od sira
Odlično će pristajati uz juhu, umjesto predjela, ili s vama na putu.
Trebat će vam: 2 jaja, 1 čaša kefira, 0,5 žličice. soda, 1 čaša brašna, 250 g sira, 200 g šunke, začinsko bilje.
Priprema: Umutite jaja i sol, soda ugasite u kefiru i pomiješajte ih s brašnom do konzistencije palačinki. Sir naribati na krupno ribež, nasjeckati šunku i sve umiješati u tijesto. Sve stavite u kalup i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta.
10 jednostavnih recepata za pripremu marmelade kod kuće
11. Špageti s limunovim pestom
Još jedno vrlo ukusno talijansko jelo koje može skuhati čak i početnica.
Trebat će vam: 500 g špageta, 4 limuna, 4 češnja češnjaka, 50 g sira, 20 g pinjola, 100 g bosiljka, 150 ml maslinovog ulja, sol i papar.
Priprema: Bosiljak, češnjak, sir, pinjole, limunov sok i začinjeno maslinovo ulje umutite u blenderu. Skuhajte špagete i umiješajte aromatični zeleni umak. To je sve!
12. Salata od graha i pečene paprike
Da biste ga učinili svjetlijim i ljepšim, uzmite crveni grah.
Trebat će vam: 5 komada papra, 150 g graha, 2 glavice luka, 4 češnja češnjaka, 30 g sira, 30 ml balzamičnog octa, 50 ml maslinovog ulja, 20 ml soka od limuna, začini, šećer, začinsko bilje.
Priprema: Grah namočite i skuhajte unaprijed ili upotrijebite grah iz konzerve. Paprike stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva, a zatim ostavite u vrećici 20 minuta. Marinirajte pola prstena luka u začinima i šećeru. Pomiješajte sve sastojke, dodajte naribani sir i nasjeckano začinsko bilje s češnjakom. Začinite salatu mješavinom ulja, octa i limunova soka.
13. Kotleti od tikvica s mljevenim mesom
Osim ugodnog okusa, imaju i zanimljivu boju.
Trebat će vam: 300 g tikvica, 300 g mljevenog mesa, 1 jaje, 3 žlice. brašno, začini.
Priprema: Tikvice naribati na krupno ribež i pomiješati s mljevenim mesom, začinima i jajetom. Dodajte brašno, oblikujte pljeskavice i stavite ih na pergament. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.
14. Losos s umakom od kopra
Prava delicija, ali priprema je vrlo jednostavna!
Trebat će vam: 300 g ribljeg odreska, 4 žlice maslinovo ulje, 1 žličica. limunov sok, sol i papar, 1 vezica kopra, 2 režnja češnjaka.
Priprema: Losos operite i osušite, natrljajte solju i paprom, pospite limunom i pecite 20 minuta u podmazanom obliku na 200 stupnjeva. Kombinirajte maslac s protisnutim češnjakom, začinima i sitno sjeckanim koprom i prelijte preko ribe.
15. Nježna salata s pilećom jetrom
Čak se i obična pileća jetra lako može pretvoriti u originalno i ukusno jelo.
Trebat će vam: 250 g pileće jetre, 2 kisela krastavca, 1 mrkva, 1 luk, 200 g graška iz konzerve, 3 žlice. majoneza, 40 ml biljnog ulja, zeleni luk, začini.
Priprema: Isperite i očistite jetru, kuhajte 20 minuta, a za to vrijeme nasjeckajte i ispržite luk i mrkvu. Jetra i krastavci nasjeckajte na trakice, pomiješajte sastojke, dodajte grašak i zeleni luk te salatu začinite majonezom.
Domaći pileći grumenčići: 9 recepata
16. Kaša od griza od jagoda
I djeca i odrasli rado će jesti takvu griz!
Trebat će vam: 500 ml mlijeka, 4 žlice griz, 8 jagoda, 2 žličice.maslac, šećer.
Priprema: Zakuhajte mlijeko, dodajte griz i kuhajte 3 minute uz stalno miješanje. Ostavite 8 minuta, dodajte kriške jagoda ili drugog bobičastog voća, šećer i začine po ukusu. Sve umutiti ručnim mikserom.
17. Sjajni kolač od limuna
Kolač ispada vrlo prozračan i s prekrasnom sjajnom korom.
Trebat će vam: 1 žlica maslaca, 1 čaša šećera, 360 g svježeg sira, 4 jaja, 1 limun, 1,5 žličice. sode, 2 šalice brašna.
Priprema: Samljeti maslac sa polovicom šećera i svježim sirom dok ne postane glatko. Limun zajedno s korom sameljite u blenderu i dodajte u tijesto. Zasebno umutite jaja s preostalim šećerom, dodajte u masu od skute, dodajte sodu, promiješajte, umijesite brašno i premjestite u kalup. Pecite 40-60 minuta na 200 stupnjeva.
18. Škampi s začinskim biljem u umaku od soje
S kuhanim i prženim škampima sve je jasno, ali što je s pečenima?
Trebat će vam: 500 g škampa, 50 ml sojinog umaka, 50 ml maslinovog ulja, 2 žličice. ružmarin, 50 g maslaca, začinsko bilje i začini.
Priprema: Škampe ogulite i stavite u posudu za pečenje. Prelijte ih maslinovim uljem i sojinim umakom, začinite, promiješajte i ostavite pola sata. Pospite biljnim ružmarinom, dodajte kriške maslaca i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
19. Parmigiano od patlidžana
Jednostavan recept za pripremu ukusnog jela od patlidžana.
Trebat će vam: 1 kg patlidžana, 100 ml biljnog ulja, 40 ml maslinovog ulja, 1 češanj češnjaka, 1 kg rajčice iz konzerve, 300 g mozzarelle, 100 g parmezana, 10 g bosiljka, začini.
Priprema: Patlidžane narežite na ploške, položite ih u slojevima, svaku posolite, ostavite sat vremena pa isperite. Svaki popržite s obje strane na biljnom ulju, a u drugom loncu pirjajte nasjeckane rajčice s češnjakom i bosiljkom u maslini. Patlidžane stavite u kalup, prelijte umakom, odozgo stavite mozzarellu, prekrijte parmezanom i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
20. Krafini
To su američka peciva - križanac muffina i kroasana.
Trebat će vam: 300 g brašna, 140 ml vode, 200 g maslaca, 50 g šećera, sol i šećer u prahu, 7 g kvasca.
Priprema: Pomiješajte vodu i 50 g otopljenog maslaca, dodajte šećer i kvasac. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i zagrijte 15 minuta. Dodajte prosijano brašno, sol i zamijesite tijesto, vratite ga na vatru dok se ne udvostruči.
Podijelite tijesto na 6 komada i svaki komad razvaljajte u tanku vrpcu. Svaki premažite omekšanim maslacem i zarolajte u rolat. Kiflice prepolovite i pužem razvaljajte u kalupe za muffine. Pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.