Ha finom reggelit szeretne főzni, csak egy dolog jut eszébe - palacsinta tejjel. Ehhez a leggyakoribb termékkészletre és egy kis türelemre lesz szükség. Sok recept létezik ebben a témában, de ezek közül 20 legérdekesebbet választottunk ki!
1. Vékony palacsinta tejjel
A palacsinta készítéséhez legalább 2,5% zsírtartalmú tejet használjon.
Szükséged lesz: 3 csésze tej, 300 g liszt, csipet só, 2 evőkanál. cukor, 2 tojás, 30 ml növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval, a cukorral és a tejjel. Öntsük a lisztet, keverjük simára, és adjunk hozzá 1 evőkanál. olajok. Hagyja a tésztát 10 percig. Keverjük össze, főzzük palacsintát egy fűtött serpenyőben, olajjal kikent.
2. Palacsinta tejjel és vajjal
Javasoljuk, hogy a palacsintát öntöttvas serpenyőben süssük.
Szükséged lesz: 0,6 liter tej, 2 pohár liszt, 2 tojás, csipet só, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. növényi olaj, 50 g vaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral, hozzáadjuk a meleg tejet és a fél lisztet. Keverjük simára, adjuk hozzá a maradék lisztet, adjunk hozzá növényi olajat, és tegyük félre 15 percre. A serpenyőt jól felmelegítjük, kevés tésztát öntünk, és mindkét oldalát puhára sütjük. Helyezzen minden palacsintát egy tányérra, és kenje meg bőségesen vajjal.
3. Palacsinta sült tejjel
Ügyeljen arra, hogy a lisztet szitálja, hogy oxigénnel telítse, és távolítsa el a törmeléket.
Szükséged lesz: 2 pohár sült tej, 3 tojás, csipet só, 1 evőkanál. cukor, 1,5 csésze liszt, 30 ml növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukorral és a sóval, hozzáadjuk a meleg tejet és kevés lisztet. Jól elkeverjük, hozzáadjuk a maradék lisztet, felöntjük 1 ek. olajat és hagyjuk főzni 15 percig. Előmelegített serpenyőben vajjal megsütjük a palacsintát.
4. Áttört palacsinta tejjel
Vastagságát tekintve a tésztának nehéz krémhez kell hasonlítania.
Szükséged lesz: 500 ml tej, 160 g liszt, 1 tojás, csipet só, 0,5 tk. szóda, 2 evőkanál. kristálycukor, 1 evőkanál. növényi olaj, 50 g vaj.
Készítmény: A tojást felverjük sóval, cukorral és növényi olajjal. Adjunk hozzá meleg tejet, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Keverjük simára, adjuk hozzá a szódabikarbónát és hagyjuk 20 percig. Melegítsünk serpenyőt, adjunk hozzá egy darab vajat, öntsünk egy kevés tésztát, és egyenletesen osszuk el a felületen. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
5. Tejjel palacsintát pudingozunk
Fedjük le a kész palacsintát, így lágyabb lesz.
Szükséged lesz: 500 ml hideg tej, 2 csésze forrásban lévő víz, 3 tojás, csipet só, 100 g cukor, 400 g liszt, 4 ek. növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral, hozzáadjuk a tejet, a szitált lisztet és jól elkeverjük. Felöntjük forró vízzel és 1 evőkanál. növényi olaj. Melegítse fel a serpenyőt, és adjon hozzá egy kis olajat. Ráöntjük a tésztát, egyenletesen elosztjuk a felületén, és mindkét oldalán megsütjük a palacsintát.
10 recept vékony palacsintához lyukkal a tejben
6. A palacsinta klasszikus receptje tejjel
Minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Szükséged lesz: 400 ml tej, 250 g liszt, fél pohár víz, 2 tojás, csipet só, 2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. növényi olaj, vaj a sütéshez.
Készítmény: Keverje össze a vizet, a tejet, a sót és a cukrot. Adjunk hozzá enyhén felvert tojást, növényi olajat, fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet és keverjük simára. Az előmelegített serpenyőt kikenjük vajjal. Öntsük a tészta egy részét, egyenletesen osszuk el és süssük mindkét oldalon puhára.
7. Vanília palacsinta tejjel
Ezek a vaníliás palacsinták lekvárhoz, túróhoz vagy gyümölcshöz passzolnak.
Szükséged lesz: 2 pohár meleg tej, 220 g liszt, 2 tojás, csipet só, 3 evőkanál. cukor, vanillin a kés hegyén, 50 g vaj, 1 ek. növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval, a cukorral és a vaníliával. Adjunk hozzá meleg tejet, szitált lisztet és növényi olajat. Vajjal kikent fűtött serpenyőben aranybarnára sütjük a palacsintákat.
8. Egy régi recept a palacsintához tejjel
Az összetevőket csak a feltüntetett sorrendben adja hozzá.
Szükséged lesz: 0,5 liter meleg tej, 5 tojás, csipet só, 1 evőkanál. cukor, 220 g liszt, 50 g vaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral. Felöntjük a tej felével, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Keverjük simára, adjuk hozzá az olvasztott vajat és a maradék lisztet. Fedjük le a tálat, és hagyjuk 10 percig ülni. A palacsintát előmelegített serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
9. Finom palacsinta tejben szódával és ecettel
Használhat citromlevet ecet helyett.
Szükséged lesz: 500 ml tej, 3 tojás, 260 g liszt, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. ecet, csipet só, 2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. növényi olaj, vaj a sütéshez.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk az ecettel oltott szódabikarbónát, enyhén felmelegített tejet és a lisztet. Keverjük simára, adjunk hozzá növényi olajat és hagyjuk 10 percig. A palacsintát aranybarnára sütjük előmelegített serpenyőben, vaj hozzáadásával.
10. Palacsinta tejjel "Három pohár"
A legegyszerűbb recept palacsinta tejjel, amely könnyen megjegyezhető.
Szükséged lesz: 1 pohár hideg tej, 1 pohár liszt, 1 pohár forró víz, 2 tojás, csipet só, egy zacskó vaníliás cukor, 3 ek. növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a vaníliás cukorral. A habverők tovább dolgozva adjunk hozzá tejet, vizet, lisztet és 1 evőkanál. növényi olaj. Öntsük a tésztát részletekben egy kiolajozott serpenyőbe. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Zabpehely tejjel: 8 egyszerű recept (lépésről lépésre)
11. Dús palacsinta tejjel és élesztővel
Főzés közben fedje le a serpenyőt fedővel, ez segít a palacsinta jobb kelésében.
Szükséged lesz: 500 ml tej, 1 pohár liszt, 10 g friss élesztő, 2 tojás, csipet só, 2 evőkanál. cukor, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Külön edényben keverje össze az élesztőt, 100 ml meleg tejet, 1 evőkanál. cukor és 1 evőkanál. Liszt. Hagyja melegen 10 percig, hogy aktiválja az élesztőt. A tojásokat felverjük a cukorral, a sóval és 1 evőkanál. növényi olaj. Öntsük részekre a szitált lisztet, öntsük fel meleg tejjel, tésztával, és mindent jól keverjünk össze. Fedjük le fóliával, és fél órára távolítsuk el. A palacsintákat puhára sütjük, a serpenyőt növényi olajjal kikenjük.
12. Amerikai palacsinta tejjel
Ezeket a palacsintákat legjobban mézzel vagy juharsziruppal tálaljuk.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 2 tojás, 170 g liszt, 1 tk. sütőpor, 2 ek. cukor, csipet só, vanillin a kés hegyén.
Készítmény: A tojásokat felverjük a tejjel, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a vanillint. Öntsük bele a szitált lisztet, sütőport. A palacsintát mindkét oldalán száraz serpenyőben megsütjük.
13. Vastag palacsinta tejjel és kefirrel
Nem szabad sok cukrot hozzáadni a tésztához, különben a palacsinta megég.
Szükséged lesz: 200 ml tej, fél pohár kefir, 200 g liszt, 1 tojás, csipet só, 2 tk. cukor, 1 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: A tojást felverjük a cukorral, a sóval, hozzáadjuk a meleg tejet, a lisztet és mindent jól elkeverünk. Öntsük fel melegített kefirrel, vajjal, és hagyjuk 10 percig a fedél alatt. A tésztát részletekben öntsük egy előmelegített serpenyőbe, és süssük meg mindkét oldalát.
14. Vastag palacsinta tejjel, élesztővel és búzadara
Ne fordítsa meg a palacsintát, amíg a szélei nem kezdenek elmaradni a serpenyőtől.
Szükséged lesz: 0,5 liter meleg tej, 2 tk. száraz élesztő, 2 evőkanál. búzadara, 300 g liszt, 2 tojás, csipet só, 1 ek. cukor, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A tej felét összekeverjük az élesztővel, a sóval, a cukorral, a búzadarával és a liszttel. Fedjük le fóliával és tároljuk meleg helyen 2 órán keresztül. Hozzáadjuk a tojást, a vajat, a maradék tejet, simára keverjük és fél órát állni hagyjuk. A palacsintát száraz serpenyőben megsütjük.
15. Dús palacsinta tejjel és száraz élesztővel
A palacsintatészta vastagságát tej vagy liszt hozzáadásával állíthatjuk be.
Szükséged lesz: 1 pohár meleg tej, 1 pohár meleg víz, 400 g liszt, 1 tojás, 1,5 tk. száraz élesztő, csipet só, 0,5 tk. sütőpor, 2 ek. cukor, 40 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, összekeverjük az élesztővel, a sütőporral, a sóval és a cukorral.Hozzáadjuk a felvert tojást, a tejet és a vizet. Fedjük le a tálat fóliával, tegyük meleg helyre egy órára. Öntsön bele 1 evőkanál. vajat és ismét jól keverjük össze. Öntsük a tésztát részletekben egy kiolajozott serpenyőbe. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Bolyhos palacsinta tejjel: 10 recept
16. Mézes palacsinta tejjel
Finom és nagyon vékony palacsinta, amelyet kezdőknek is könnyű elkészíteni.
Szükséged lesz: 2 pohár tej, 1 evőkanál. méz, 2 tojás, 220 g liszt, 1 tk. sütőpor, csipet só, 1 ek. növényi olaj, 50 g vaj.
Készítmény: Keverjük össze a tejet mézzel, és enyhén melegítsük fel. Hozzáadjuk a felvert tojást sóval, liszttel, sütőporral és növényi olajjal. A tésztát összegyúrjuk, és lefedve 15 percig hagyjuk. A palacsintát előmelegített serpenyőben megsütjük, megkenjük vajjal.
17. Palacsinta savanyú tejjel
A palacsinta száraz széleit vajjal kikenjük.
Szükséged lesz: 400 ml savanyú tej, 250 g liszt, 2 tojás, csipet só, 0,5 tk. szóda, 2 evőkanál. cukor, 3 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral. Adjunk hozzá meleg savanyú tejet, szódabikarbónát, lisztet és 1 evőkanál. növényi olaj. A tésztát simára gyúrjuk, és fóliával letakarjuk 15 percig. A palacsintát mindkét oldalán vajjal megsütjük egy serpenyőben.
18. Áttört palacsinta tejjel és kakaóval
A recept a finom házi palacsintákhoz tejjel, különösen az édesszájúak számára.
Szükséged lesz: 0,5 l tej, 200 g liszt, 50 g kakaó, csipet só, 2 ek. cukor, vanillin a kés hegyén, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukorral és a sóval. Adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj, vanillin, meleg tej, kakaó és sütőporral elkevert liszt. Fedjük le a tésztát fóliával, és tegyük meleg helyre 15 percre. Melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá olajat, öntsön egy kis tésztát a közepébe és egyenletesen ossza el. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
19. Kétszínű palacsinta tejjel
Öntsük a sötét tésztát egy vékony kifolyóval ellátott edénybe, hogy könnyebb legyen a rajzolás.
Szükséged lesz: 400 ml tej, 250 g liszt, 2 tojás, 2 evőkanál. kakaó, vanillin a kés hegyén, 2 evőkanál. cukor, csipet só, 50 g vaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a meleg tejet, a vanillint és a 20 g olvasztott vajat. A tésztát kettévágjuk, az egyik részhez kakaót adunk, és jól elkeverjük. Az előmelegített serpenyőt kikenjük vajjal, először beleöntjük a fehér tésztát, majd elkészítjük a rajzcsokoládét. A palacsintákat puhára pirítjuk.
20. Zöld palacsinta tejjel
Örvendezze meg az egész családot ezekkel az eredeti palacsintákkal!
Szükséged lesz: 150 g spenót, 0,5 l tej, 1 tojás, 180 g liszt, csipet só, 1 tk. cukor, vanillin a kés hegyén, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A tojást összekeverjük a sóval, a cukorral és a meleg tejjel. Adjunk hozzá apróra vágott spenótot, lisztet, vanillint és 1 evőkanál. növényi olaj. A tésztát jól összegyúrjuk, fóliával lefedjük és 15 percre félretesszük. A palacsintát kivajazott serpenyőben megsütjük.