Szeretné tudni, hogyan kell finom vékony palacsintát készíteni lyukakkal a tejben? Ehhez összegyűjtöttünk 10 lépésről-lépésre receptet, amelyekkel biztosan sikerülni fog az első alkalommal. Tehát ne félj valami újat kipróbálni!
1. Palacsinta lyukkal a tejben - klasszikus recept
A fő titok egy jól felmelegített serpenyő, enyhén megkenve növényi olajjal.
Szükséged lesz: 160 g liszt, 1 tk. szóda, 100 g cukor, 0,5 tk. só, 500 ml tej, 2 tojás, 1 evőkanál. 9% ecet, 70 ml növényi olaj.
Készítmény:
1. Alaposan keverje össze a szitált lisztet a szódabikarbónával, a cukrot pedig a tejjel és a tojással.
2. Lassan több menetben adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és verjük fel a tésztát.
3. Adjon hozzá ecetet, keverje újra, majd adjon hozzá olajat. Hagyja állni 10 percig.
4. Öntsük a tésztát vékony rétegben egy forró vajas serpenyőre. Süssük a palacsintát körülbelül 30 másodpercig mindkét oldalon.
2. Palacsinta lyukkal tejben és vízben
Feltétlenül melegítse fel a vizet, mert forrásban lévő víz adja ezt a nagyon finom hatást.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 1 pohár forrásban lévő víz, 2 tojás, 1 pohár liszt, 2 evőkanál. cukor, csipet só, 2 evőkanál. növényi olaj, 1 tk. szóda.
Készítmény:
1. A tojásokat verjük fel cukorral, amíg térfogatuk és szép buborékok nem lesznek.
2. Felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a szitált lisztet sóval és összekeverjük a tésztát. Hagyja rajta körülbelül egy órát.
3. Hígítsuk fel a szódabikarbónát egy pohár forrásban lévő vízzel, öntsük a tésztába, és azonnal adjunk hozzá olajat. Keverjük össze.
4. Kenje meg a serpenyőt olajjal az első palacsintához, és süsse meg mindkét oldalát.
3. Palacsinta lyukakkal tejben szóda nélkül
Ebben a receptben alapvetően fontos az arányok megőrzése és a tojások jól felverése.
Szükséged lesz: 3 csésze tej, 3 tojás, 1,5 csésze liszt, 2 evőkanál. cukor, csipet só, 1 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény:
1. A tojásokat habverővel felverjük a sóval és a cukorral.
2. Adjuk hozzá a tej felét, keverjük össze és szitáljunk lisztet a tésztába.
3. Ismét keverjük össze a tésztát, és adjuk hozzá a maradék tejet és vajat.
4. Sütjük a palacsintát egy serpenyőben, amíg kis lyukak nem jelennek meg.
Rizskása tejjel: 10 finom és egyszerű recept (lépésről lépésre)
4. Palacsinta lyukas sütőporos tejben
Egy kis sütőpor egy másik módja annak, hogy a palacsinta tésztát bolyhosabbá tegyük.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 1 evőkanál. cukor, 1 tk. sütőpor, 1 tojás, 1 evőkanál. növényi olaj, 0,5 csésze liszt.
Készítmény:
1. A tojást felverjük a cukorral, amíg fel nem oldódik.
2. Adjunk hozzá növényi olajat és meleg tejet a tojáshoz, és keverjük össze.
3. Add hozzá a szitált lisztet, sütőport és sót, keverd újra, és hagyd a tésztát 15 percig.
4. Egy serpenyőt enyhén megkenünk olajjal, felmelegítjük, és nagy lángon vékony palacsintákat sütünk.
5. Palacsinta lyukakkal a tejben és a kefirben
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kefir savanyú, nem kell speciálisan ecetet hozzáadni a szódához.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 1 pohár kefir, 2 tojás, 1 pohár liszt, 2 evőkanál. növényi olaj, 1 tk. szóda, csipet só.
Készítmény:
1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kefirt és elkeverjük.
2. Adjunk hozzá sót és szitált lisztet szódabikarbónával a keverékhez, keverjük újra és hagyjuk 15 percig.
3. A tésztához vékony sugárban öntsünk forrásban lévő tejet, adjunk hozzá vajat és keverjük össze.
4. Vékony palacsintákat pirítson szép pirosas színűre.
15 egyszerű és hihetetlenül finom marhahús recept
6. Palacsinta lyukkal tejben vaj nélkül
Ne feledje, hogy ehhez a recepthez feltétlenül kell egy jó serpenyő!
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 1 tojás, 5 evőkanál. liszt, só és cukor ízlés szerint.
Készítmény:
1. A tojást és a sót keverővel habosra verjük.
2. Adjunk hozzá tejet, keverjük össze és azonnal adjuk hozzá a szitált lisztet.
3. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot a tésztához, keverjük újra keverővel, és hagyjuk 15 percig.
4. Süssünk vékony palacsintát lyukakkal szó szerint 30 másodpercig mindkét oldalon.
7. Palacsinta lyukkal a tejben és a rizslisztben
A rizslisztből készült tésztát könnyű pelyhesíteni, ezért a sütési folyamat során rendszeresen keverni kell.
Szükséged lesz: 2,5 csésze tej, 1 csésze rizsliszt, 2 tojás, 2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. növényi olaj, 1 csipet só.
Készítmény:
1. A tojásokat és a sót habbá verjük, felöntjük tejjel és vajjal, majd újra keverjük.
2. Adjunk hozzá rizslisztet a tésztához, és ismét jól verjük fel.
3. Forró serpenyőben süssünk palacsintát mindkét oldalon.
8. Palacsinta lyukkal a kókusztejben
A mandulatej, a szójatej vagy a rizstej is működik.
Szükséged lesz: 400 ml kókusztej, 2 tojás, 2 evőkanál. cukor, 9 evőkanál. liszt, 3 evőkanál. növényi olaj, 20 g kókusz.
Készítmény:
1. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a kókusztejet, és jól elkeverjük.
2. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.
3. Végül adjunk hozzá olajat, és forró serpenyőben pirítsuk meg a palacsintát.
Túrós rakott lassú tűzhelyen: 10 recept lépésről lépésre
9. Vaníliás palacsinta lyukakkal a tejben
Adjunk hozzá vaníliás cukrot a palacsintatésztához - nemcsak finom lesz, hanem nagyon aromás is!
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 150 ml víz, 200 g liszt, 2 tojás, 1,5 ek. cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, csipet só, 1 ek. növényi olaj.
Készítmény:
1. A tojásokat a szokásos cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sót.
2. Öntsön tejet és vizet a tésztába, és jól keverje össze.
3. Fokozatosan adjunk hozzá szitált lisztet, hogy ne legyen csomó, és a legvégén - növényi olaj.
4. A palacsintát forró serpenyőben, maximális hőmérsékleten megsütjük.
10. Csokoládé palacsinta lyukakkal a tejben
És nem csak palacsinta kakaóval, hanem valódi étcsokoládéval!
Szükséged lesz: 600 ml tej, 200 g liszt, 100 g étcsokoládé, 3 tojás, 1 evőkanál. vaj, 1 evőkanál. cukor, csipet só.
Készítmény:
1. A csokoládét darabokra törjük, és kis lángon 250 ml tejben felolvasztjuk. Add hozzá a vajat.
2. A tojásokat a sóval és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a maradék tejet és elkeverjük.
3. A tésztához adjuk a szitált lisztet, keverjük össze, és óvatosan öntsük hozzá a csokoládétejet.
4. Ismét keverjük össze, hagyjuk 25 percig, és forró serpenyőben pirítsuk meg a palacsintát.