A lassú tűzhelyben készült túrós tészták különösen gyengédek és légiesek, nem úgy, mint a sütőben vagy egy serpenyőben. Összegyűjtöttük a 10 legjobb receptet, válassza ki az ízlésének megfelelőt!
1. Zebra rakott túróból és csokoládéból
Ezt az elképesztően ízletes és gyönyörű desszertet a gyerekek és a felnőttek is értékelni fogják.
Szükséged lesz: 1 kg lágy túró, 1 tábla tejcsokoládé, 6 csirketojás, 1 pohár cukor, 100 ml házi zsíros tej vagy 10 százalék tejszín, 5 evőkanál. l. bármilyen keményítő.
Készítmény: A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a túrót, és további 5–10 percig verjük. A masszát kettévágjuk, a tejszínnel felolvasztott csokoládét egybe tesszük. Most keverje hozzá a keményítő felét mindkét tésztához.
Kenje meg olajjal a multikooker kapacitását, tegye a tésztát két evőkanálba, és próbálja az alsó közepére önteni, majd a sokszínű "tócsák" egyenletesen szétterülnek, csíkokat képezve. Süssük sütési módban, amíg meg nem puhul.
2. "Lvovskiy" sajttorta
Egy rakott túró csokoládémázzal öntve díszíti az ünnepi gyermekek "édes asztalát". Bár jobb két lvivi sajttortát egyszerre sütni, hogy a felnőttek élvezhessék ezt a csodálatos finomságot.
Szükséged lesz:
Lábasokhoz: 0,5 kg lágy zsírtúró, 180 g cukor, 100 g vaj (lehetőleg házi), 4 tojás, 5 ek. l. mazsola, 1 evőkanál. l. citromhéj, 1,25 evőkanál. l. csalik.
Mázhoz: 3 evőkanál. l. kakaópor, tejföl és cukor, 1,5 ek. l. vaj.
Készítmény: A sajttorta esetében először meg kell verni a lágy vajat a megadott mennyiségű cukorral. Amikor a massza légies lesz, miközben tovább verjük, egyenként adjunk hozzá tojást, majd túrót. Keverje hozzá a héját, a megmosott és szárított mazsolát, a búzadarát szilikon spatulával. Főzzük sütési módban körülbelül egy órán keresztül.
Amíg a tál lehűl, adjuk hozzá a cukormázat. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót egy kis serpenyőben, és forralja fel alacsony lángon. A forró mázat alaposan elosztjuk a Lvovskiy syrnik teljes felületén. Hagyja állni a hűtőben pár órát.
3. Osennyaya túrós rakott
Világos, étvágygerjesztő, nagyon ízletes és egészséges rakott, lassú tűzhelyen könnyen elkészíthető.
Szükséged lesz: 2-3 tök szelet, 350 g friss túró, 2 érett banán, 50 ml tejszín, 1 csirketojás, 130 g cukor és búzadara, mindegyik 0,75 tk. sütőpor.
Készítmény: A tökpépet a legfinomabb reszelőn lereszeljük, majd turmixgépben pürésítjük a hámozott és apróra vágott banánkarikákkal együtt. Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat egyenként, felöntjük tejszínnel, simára verjük, belekeverjük a búzadarát és a sütőport. Folytatva a tészta verését, kis adagokban adjunk hozzá túrót. Hagyja a masszát infundálni 15-20 percig, majd öntse egy multicooker edénybe. 40 percig sütjük sütési módban.
4. Sajttorta zabpehellyel
A legjobb desszert azoknak, akik törődnek egészségükkel és szépségükkel.
Szükséged lesz: 300 - 330 g túró, 2 friss tojás, 160 g cukor, 80 g zabpehely, 2,5 ek. l. bármilyen keményítő, vanília vagy citrushéj.
Készítmény: Először habbá verjük a tojást és a cukrot. Ezután adjunk hozzá túrót, turmixgépben őrölt zabpelyhet, apróra vágott héját vagy egy zacskó vaníliát, keményítőt. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk szobahőmérsékleten duzzadni körülbelül fél órát. Fedje le a multicooker tálat sütőpapírral, öntse ki a túrós tésztát, főzzen fél órát "Sütés" módban.
5. Rakott mákos lassú tűzhelyen
Este készítsen el egy mákos túrós rakottat, éjszaka megfelelően lehűl, és finom és tápláló reggeli lesz belőle.
Szükséged lesz: 420 g túró, 120 ml tejföl, 3 tojás, 150 g cukor, 90 g kukoricakeményítő, 60 g mák, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 tk. narancs héj.
Készítmény: A tojásokat sárgájára és fehérjére osztottuk.Egy mély tálban keverje össze a túrót a sárgájával, a vaníliával, a mákkal és a keményítővel. Hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjét, és kanállal összekeverjük. Tegye át a tésztát a multicooker tálba, főzze egy órán át "Sütés" módban. A kissé kihűlt tepsit porcukorral megszórjuk.
15 recept a legfinomabb zöldségpörkölthez hússal
6. Túrós rakott alma
Liszt helyett ez a desszert búzadarát használ, ami szellőssé és gyengédsé teszi a pékárukat.
Szükséged lesz: 300 g túró, 3 alma, 2 tojás, 2 evőkanál. l. búzadara és cukor, 1,5 evőkanál. l. tejföl, csipet só és őrölt fahéj.
Készítmény: A túrót turmixgéppel pürésítjük, vagy szitán átdörzsölve eltávolítjuk a felesleges szemeket. Ezután keverjük össze a tojással és a cukorral. Adjunk hozzá búzadarát, csipet sót és jól keverjük össze.
Hámozzuk le az almát a magokról, vágjuk apró kockákra. Megszórjuk őrölt fahéjjal. Keverjük össze és hagyjuk ázni pár percig. A gyümölcsből lecsepegtetjük a levét, és összekeverjük a túrós tésztával. 55 perc "Sütés" módban, és kész egy finom rakott!
7. Túrós serpenyő mézeskaláccsal
Ha marad néhány mézeskalács, és van túró a hűtőben, mindenképpen készítse el ezt a csodálatos rakottat!
Szükséged lesz: 5 mézeskalács, 2 csomag (egyenként 250 g) túró, 160 ml tejföl, 110 g cukor, 3 tojás, 1,25 tk. sütőpor, 0,5 tk. só, 3-4 evőkanál. l. csalik.
Készítmény: Az összes hozzávalót, a mézeskalács kivételével, mély tálba tesszük, és turmixgéppel felverjük. Hagyja rajta 10-15 percig, hogy megduzzadjon a búzadara. A multikooker serpenyőjét kenje meg olajjal, öntse fel a tésztát, kenje rá a kockára vágott mézeskalácsot. Próbálja óvatosan megfulladni a darabokat a túrós masszában. Lassú tűzhelyre küldjük, hogy 60 percig sütjük.
8. Puding "Túró"
Valójában ez egy túrós rakott, de annyira gyengédnek és bolyhosnak bizonyul, hogy nehéz másképp nevezni, mint egy pudingot.
Szükséged lesz: 0,5 kg zsíros lágy túró, 1 pohár cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 5 közepes méretű csirketojás, fél pohár tejföl, pár evőkanál keményítő.
Készítmény: A túrót kézi turmixgéppel puha, homogén masszává alakítjuk. Hozzáadjuk a sárgáját, a tejfölt, a vaníliát és a keményítőt. Az egészet turmixgéppel felverjük. Óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert fehérjét és a cukrot.
A multikooker kapacitását jól kikenjük vajjal, ráöntjük a tésztát és 45-50 percig sütjük a multicookerben. Hagyja a pudingot teljesen kihűlni anélkül, hogy kinyitná a készülék fedelét.
Burgonya rakott darált hússal a sütőben: 12 legfinomabb recept
9. Sózott rakott fűszernövényekkel és Adyghe sajttal
A túrós rakottnak nem kell édesnek lennie. Fűszernövényekkel és Adyghe sajttal ez az étel nem kevésbé ízletes.
Szükséged lesz: 0,5 kg túró és ugyanannyi sózott Adyghe sajt, 3 tojás, 6 cseresznyeparadicsom, 1 csokor zöldhagyma, 3 gerezd fokhagyma.
Készítmény: Keverje össze a túrót, a tojást, az apróra vágott zöldhagymát és a fokhagymát, a reszelt Adyghe sajtot egy mély tálban. Keverjük össze botmixerrel. Egyébként, ha van sózatlan Adyghe sajt, akkor adjunk hozzá egy kanál sót a tésztához.
Ezután szüksége lesz egy tartály-gőzölőre, fedje le fóliával, öntse fel a túrós keveréket, tegye rá a paradicsomot. Öntsön 3-4 csésze vizet a multicooker tálba, állítsa be a gőzölőt a tésztával, fedje le és főzze gőzölési módban 45-50 percig.
10. Túrós-hajdina sajtos serpenyő
Finom, étvágygerjesztő és egészséges sütemények reggelire és vacsorára. Cukrozott gyümölcs helyett nyugodtan adjon mazsolát, aszalt gyümölcsöt vagy diót a tésztához.
Szükséged lesz: 300 g túró, 3 tojás, 1 pohár hajdina, 5 evőkanál. l. tejföl, 5 evőkanál. l. cukor, egy csipet só és egy marék kandírozott gyümölcs.
Készítmény: Főzz zabkását hajdinából vízben. Ha egy családi étkezés után hajdina zabkása van, akkor habozás nélkül használja rakott ételek készítéséhez. Keverjük össze a hajdinát a túróval, pürésítsük turmixgéppel alacsony sebességgel. A tojásokat külön felverjük a tejföllel és a cukorral. Hozzáadjuk a túrós masszához, hozzáadjuk a kandírozott gyümölcsöket, jól összekeverjük. Tegye a tésztát egy multicooker tálba, és főzze 65 percig.