Ma szeretnénk megosztani veletek érdekes recepteket a káposztás ételekhez. Amint ügyes szeretői nem készítik fel! Itt minden megtalálható: a pörkölt zöldségektől és rakott ételektől a káposztás pogácsákig és levesekig. Válasszon és élvezze!
1. Párolt káposzta
Kezdjük a párolt káposzta win-win receptjével, amely mindig tökéletesnek bizonyul.
Szükséged lesz: 500 g káposzta, 1 hagyma, egyenként 0,5 evőkanál. ecet, cukor és liszt, 1 evőkanál. paradicsompüré vagy burgonyapüré, 0,5 csésze víz, 2 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, és olajban és vízben 20 percig pároljuk, lefedve. A hagymát külön megpirítjuk, és hozzáadjuk a káposztához. Végül hozzáadjuk a paradicsomot, az ecetet, a cukrot és a fűszereket, valamint a hasított testet, amíg meg nem puhulnak. A lisztet olajon megpirítjuk, összekeverjük a káposztával, és kicsit felmelegítjük.
2. Káposztaleves
A legegyszerűbb és leggyorsabb recept friss káposztával!
Szükséged lesz: 500 g hús, 1 hagyma, 500 g káposzta, 100 g gyökér (petrezselyem vagy zeller), 200 g sárgarépa.
Készítmény: Forraljuk fel a levest 2 órán keresztül, távolítsuk el a húst és szűrjük le. Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát gyökerekkel, és a végén egy kis sárgarépát is. Tegye a sültet a húslevesbe, tegye vissza az apróra vágott húst, és adja hozzá a káposztát. Mindent együtt főzünk 30-40 percig, fűszerekkel fűszerezve 10 perccel a vége előtt.
3. Káposzta szelet
Süthetők, sütőben süthetők körülbelül 20 percig, vagy akár fagyaszthatók is.
Szükséged lesz: 700 g káposzta, 2 tojás, 2 hagyma, 4 evőkanál. búzadara, 1 csokor gyógynövény, fűszer, 2 ek. vaj.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát vajban aranybarnára pirítjuk. A káposztát felkockázzuk, felöntjük vízzel, és félig megfőzzük. Préselje ki, hogy megszabaduljon a nedvességtől, és adja hozzá az összes többi összetevőt. A darált káposztát összekeverjük, 10-15 percig hagyjuk, és pogácsákat formázunk belőle.
4. Egyszerű káposztaleves
Ez egy egyszerű és finom zöldségleves, amely böjt alatt és diétán is használható!
Szükséged lesz: 500 g káposzta, 3 burgonya, 2 liter víz, 2 paradicsom, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 evőkanál. vaj, gyógynövények.
Készítmény: Készítsen klasszikus hagymát és fokhagymát vajban. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá burgonyát. 5 perc múlva - káposzta, 10 után - sütés és fűszerek ízlés szerint. Forraljuk a levest további 10-15 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket és a paradicsomot. 7 perc múlva kész lesz!
5. Káposzta garnélarákkal
Érdekes és kifinomult recept igazi ínyenceknek.
Szükséged lesz: 1 fej káposzta, 100 ml rizsecet, 4 tk. barna cukor, 1 csokor koriander, 500 g garnélarák, 2 ek. szójaszósz, 1 hagyma, fokhagyma, 50 g gyömbér, fűszerek.
Készítmény: Pirítsuk meg a hagymát gyömbérrel, és adjunk hozzá durvára vágott káposztát. Pároljuk puhára, és öntsük bele a szójaszószt fokhagymával és fűszerekkel. További 5-7 perc múlva adjunk hozzá cukrot és rizsecetet, majd garnélarákot. Keverjük össze és pirítsuk, amíg a garnéla meg nem puhul. Tetejére apróra vágott koriander.
12 eredeti recept a karfiolhoz a tésztában
6. Rakott káposzta és darált hús
Ezek egyfajta lusta káposzta tekercsek, amelyek többször is kevesebb időt vesznek igénybe.
Szükséged lesz: 600 g darált hús, 1 pohár rizs, 1 kg káposzta, 1 l paradicsom saját levében, 1 hagyma, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, megpirítjuk, és az apróra vágott káposztát forrásban lévő vízben 5 percig főzzük. A darált húst megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, a paradicsom felét és a rizst. Felöntjük egy pohár vízzel, fűszerezzük, mindent felforralunk, és fedő alatt 15 percig lassú tűzön pároljuk. A káposzta harmadát, húst, ismét káposztát, húst és káposztát formába öntünk. Öntsük rá a maradék fűszerezett paradicsomot, és süssük egy órán át fólia alatt 170 fokon.
7. Párolt káposzta répával
Az étel melegen vagy hideg snackként egyaránt finom.
Szükséged lesz: 1 hagyma, fél fej káposzta, 1-2 répa, 1 sárgarépa, fokhagyma, fűszerek, 2 ek. paradicsom szósz.
Készítmény: A céklát megfőzzük, és durva reszelőn lereszeljük a nyers sárgarépával együtt. A hagymát félkarikára vágjuk, és a káposztát felaprítjuk.Először pirítsa meg a hagymát sárgarépával, majd adjon hozzá káposztát és párolja 15 percig a fedél alatt. Végül hozzáadjuk a répát, a paradicsompürét és a fűszereket, és további 5 percig pároljuk.
8. Káposztaleves babbal és zellerrel
Bármilyen húsleves vagy csak sima víz megfelel a receptnek.
Szükséged lesz: 2 sárgarépa, 2 szár zeller, 2 szár póréhagyma, 200 g paradicsom, 2 liter víz, 2 burgonya, fokhagyma, fél fej káposzta, 2 csésze főtt vagy konzerv bab, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel az összes zöldséget véletlenszerűen, és pirítsa meg a póréhagymát, zellert, sárgarépát és fokhagymát 5 percig. Hozzáadjuk a paradicsomot, a káposztát, a burgonyát és a babot, felöntjük vízzel és fűszerezzük a levest. Forraljuk közepes lángon körülbelül fél órán keresztül.
9. Burgonya palacsinta káposztával
És ha a lelke kísérleteket kér, akkor vegyen savanyú káposztát!
Szükséged lesz: 100 g burgonya, 500 g káposzta, 1 tojás, 60 ml tej, 70 g liszt, 30 g hagyma, vaj és növényi olaj.
Készítmény: A káposztát finomra vágjuk, és ha még friss, enyhén megfőzzük. Adjunk hozzá reszelt burgonyát, és préseljük ki a zöldségeket a felesleges folyadékból. Ezután adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, keverjük össze és pirítsuk meg a krumplis palacsintát olajok keverékében.
10. Káposzta rakott sajt
Egyszerű, de finom káposztás étel családi lakomára.
Szükséged lesz: 200 g káposzta, 400 ml tej, 150 g szalonna, 6 tojás, gyógynövények, 200 g zsemlemorzsa, 200 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A szalonnát felkockázzuk és enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott káposztát. A tojásokat felverjük a tejjel, a fűszerekkel, a zsemlemorzsával és a sajt felével. Szórjuk meg kelkáposztával és apróra vágott gyógynövényekkel. Öntsük a keveréket egy formába, és fedjük le a maradék sajttal. Fél órát sütjük 180 fokon.
11. Leves sült káposztával és darált hússal
Eredeti cseh recept, ha változatosságra vágyik.
Szükséged lesz: 200 g káposzta, 2 l víz, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 500 g darált hús, 5 burgonya, 1 bors, 200 ml paradicsomlé, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és darált hússal és fűszerekkel megpirítjuk, megtörve a csomókat. A káposztát finomra vágjuk, és külön -külön 5 percig alacsony lángon megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomlevet és még 5 percig pároljuk. A többi zöldséget apróra vágjuk, az összes hozzávalót egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
12. Káposzta szelet zabpehellyel
Különösen azoknak, akik követik az ábrát és ragaszkodnak a megfelelő táplálkozáshoz!
Szükséged lesz: 400 g káposzta, 100 ml tej, 3 evőkanál. zabpehely, 2 tojás, 2 evőkanál. vaj.
Készítmény: A káposztát apróra vágjuk, és vajban és vízben 15 percig pároljuk. Hozzáadjuk a gabonapelyhet és a fűszereket tejjel, keverjük össze és pároljuk további 10 percig. Amikor a keverék kihűlt, beleütjük a tojásokat, muffinformákba tesszük, és fél órán át 200 fokon sütjük.
13. Lahanorizo káposztával
A legegyszerűbb görög étel a káposzta kerek rizzsel és paradicsomlével.
Szükséged lesz: 600 g káposzta, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 100 ml paradicsomlé, 100 g rizs, 100 ml olívaolaj, gyógynövények és fűszerek, zöldhagyma.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát durvára vágjuk, és zöldhagymával megpirítjuk. Add hozzá az apróra vágott káposztát, és továbbra is pirítsd nagy lángon, időnként megkeverve. Öntsük hozzá a paradicsomlevet fűszerekkel, csökkentsük a lángot, és adjunk hozzá rizst és vizet 1: 2 arányban. Fedjük le és vágjuk együtt, amíg a rizs megpuhul, majd megszórjuk gyógynövényekkel.
14. Gyors leveles tészta káposztás pite
Expressz recept kész tésztából, ha hirtelen megjelennek a vendégek, vagy pitét akarnak!
Szükséged lesz: 2 csomag leveles tészta, 1 fej káposzta, 7 tojás, 130 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A káposztát a lehető legkisebbre vágjuk, megszórjuk sóval, jól összetörjük és 15 percig hagyjuk. 6 tojást megfőzünk és apróra vágjuk. Nyomja ki a káposztát a levéből, keverje össze tojással és olvasztott vajjal. A tészta felét tepsire tesszük, ráöntjük a tölteléket, és befedjük a második réteggel. Megkenjük felvert tojással, és 40 percig sütjük 180 fokon.
15. Rakott káposzta és burgonya
Egy másik kényelmes mindennapi recept friss és savanyú káposztához.
Szükséged lesz: 200 g káposzta, 3 burgonya, 1 hagyma, 2 tojás, fűszerek, 2 ek.vaj.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és vajban megpirítjuk, majd pár perc múlva hozzáadjuk a káposztát és a pörköltet. Durva reszelőn reszeljük le a burgonyát, keverjünk össze mindent tojással, tegyük egy sütőedénybe és süssük 30 percig 180 fokon.
Pulyka ételek: 20 legfinomabb recept
16. Zselés káposztás pite
Gyors pite, amely szó szerint improvizált alapanyagokból készül.
Szükséged lesz: 500 g káposzta, 3 tojás, 5 evőkanál. tejföl, 3 evőkanál. majonéz, 6 evőkanál liszt, 2 tk. sütőpor, szezámmag és gyógynövények.
Készítmény: A káposztát finomra vágjuk, összetörjük, fűszerezzük és összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel. Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze a tésztát. A káposztát formába öntjük, tésztával lefedjük, megszórjuk szezámmaggal, és fél órán át 180 fokon sütjük.
17. Káposzta rakott gombával
A főzés mindössze fél órát vesz igénybe!
Szükséged lesz: 1 kg káposzta, 1 hagyma, 300 g gomba, 300 ml tejföl, 1 evőkanál. liszt, 3 evőkanál. növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A káposztát durvára vágjuk, és forró vízben 8-10 percig forraljuk. Ez idő alatt vágja fel és enyhén pirítsa meg a gombát hagymával, fűszerekkel és liszttel. Tegye a káposztát egy formába, és gombát, öntsön tejfölt, és ha szükséges, adjon hozzá reszelt sajtot. 15-20 percig sütjük 180-200 fokos sütőben.
18. Káposzta aszalt szilvával
Itt egy marék szárított sárgabarackot vagy mazsolát is hozzáadhat.
Szükséged lesz: 1 fej káposzta, 1 hagyma, 160 g aszalt szilva, 1 sárgarépa, 2 evőkanál. paradicsompüré, 1 evőkanál. cukor, fűszerek.
Készítmény: A káposztát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és 4-5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a durvára vágott hagymát, és közepes lángon pároljuk. Az aszalt szilvát 10 percig áztatjuk, negyedekre vágjuk, és serpenyőbe tesszük. Fűszerezzük a káposztát, adjuk hozzá a paradicsompürét cukorral és pároljuk tovább 15 percig.
19. Rakott káposzta és túró
Nagyon egészséges és egyszerű recept a káposztás ételekhez, ami még reggelire is jól jön!
Szükséged lesz: 450 g káposzta, 400 g túró, 4 tojás, fűszerek és gyógynövények, 30 g vaj.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk és 7-10 percig pároljuk vajban, fűszerekkel. Az egyik tojást felforraljuk, felvágjuk és káposztával összekeverjük, a többit túróval és gyógynövényekkel turmixgépben felverjük. Tegye a káposzta réteget a formába, és a tetején - a túrós masszát. 45 percig sütjük 180 fokon.
20. Káposzta hajdinával és borssal
Köretként vagy önálló ételként tálaljuk.
Szükséged lesz: 500 g káposzta, 2 paprika, 1,5 csésze hajdina, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A sárgarépát és a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és egy kevés pörköltet. Adjunk hozzá apróra vágott káposztát, és főzzük további 3 percig. Adjunk hozzá paradicsompürét, adjunk hozzá hajdinát, és öntsünk forrásban lévő vizet 3-4 cm-rel a szintje felett. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és fél óráig borítsuk szempillaspirállal.