Ha csak egy darab hús van otthon, de nem tudja, mit főzzen belőle, akkor ez a választás az Ön számára. Tartson 20 receptet ízletes húsételekhez minden napra vagy ünnepi asztalra!
1. Saláta hússal és kínai káposztával
Bármilyen főtt hús tetszeni fog.
Szükséged lesz: 2 friss uborka, 200 g kínai káposzta, 200 g hús, 1 paradicsom, 1 bors, 2 evőkanál. tejföl, 3 evőkanál. majonéz, 1 doboz konzerv vörösbab, gyógynövény.
Készítmény: Az összes hozzávalót nagyjából egyforma vastagságú csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a babot és elkeverjük. Ízesítse a salátát tejföllel és majonézzel, majd díszítse gyógynövényekkel.
2. Hús kaliforniai paprikával
Nagyon könnyű és friss étel sovány húsból.
Szükséged lesz: 500 g hús, 3 hagyma, 1 bors, fűszerek, gyógynövények, 50 ml víz, egyenként 1 evőkanál. cukor, citromlé és balzsam, 1 tk. só, 3-4 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény: Forraljuk fel a húst vízben 1 hagymával, fűszerekkel és ízlés szerint babérlevéllel, majd hagyjuk kihűlni a levesben. Keverje össze a vízből, vajból, cukorból, citromléből, balzsamból, sóból és fűszerekből készült pácot. A húst vágjuk szeletekre, a hagymát félkarikára, a paprikát pedig apró kockákra, öntsük rá a pácot, keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.
3. Hús dióval és uborkával
Egy csodálatos kombináció lenyűgözi a háztartás minden tagját.
Szükséged lesz: 1 kg hús, 1,5 csésze dió, 1 pácolt uborka, 4 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál tejföl, gyógynövények és só.
Készítmény: Vágja fel a diót és a gyógynövényeket, dörzsölje a fokhagymát uborkával és keverje össze. Tegye a húst a fóliára, és öntse rá a mártást, majd sót. Sütőben 180 fokon 1-1,5 órán keresztül sütjük.
4. Magyar hús
A sütés sokáig tart, de az eredmény mindenképpen megéri!
Szükséged lesz: 2 kg hús, 5 paprika, 4 hagyma, fokhagyma, 2 chili paprika, paprika, majoránna, kakukkfű, kömény, 1 ek. paradicsompüré, 2 evőkanál borecet.
Készítmény: Sózzuk, borsozzuk a húst, minden oldalról jól megpirítjuk, és sütőedénybe tesszük. A paprikát és a hagymát apróra vágjuk, és a fűszerekkel megpirítjuk. Végül adjunk hozzá chilit, fokhagymát, paradicsompürét és borecetet. Fedjük le a húst zöldségekkel, adjunk hozzá még fűszereket, adjunk hozzá egy töredék vizet egy húsdarab közepéhez, fedjük le fóliával vagy fedővel, és tegyük a sütőt 170 fokos hőmérsékletre 2,5 órára.
5. Egyszerű húsos pite
Ez a zur balish nevű tatár étel változata.
Szükséged lesz: 450 g liszt, 150 g tejföl, 150 g kefir, 1 tk. sütőpor, 15 g vaj, 700 g burgonya, 200 g hagyma, 600 g hús, só és bors.
Készítmény: A tejfölt, a kefirt és a csipet sót a liszttel és a sütőporral kemény, de puha tésztává keverjük. A hagymát, a húst és a burgonyát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük. Válasszon szét egy kb. 150 g -os tésztát, majd a többit tekerje fel, és tegye magas formájú formába.
Helyezze a tölteléket a tetejére, fedje le egy körrel a maradék tésztából, és csípje össze a széleit, enyhén formázva a zsákot. Készítsen lyukat a közepére a gőz számára, és süssük a tortát 50 percig 180 fokon, majd további másfél órát 150 fokon. A kész süteményt kenjük meg vajjal, és hagyjuk, hogy egy törülköző alatt süljön.
20 finom gombás étel, amely változatossá teszi a menüt
6. Japán hús
Ennek az ételnek a titka a fűszerek kifejező választékában rejlik.
Szükséged lesz: 500 g hús, 6 evőkanál. szójaszósz, 1 tk. cukor, 1 evőkanál. keményítő, 2 gerezd fokhagyma, egyenként 1 tk. gyömbér és koriander, 2 evőkanál növényi olaj, zöld hagyma.
Készítmény: A húst körülbelül 1,5 cm vastag darabokra vágjuk, enyhén felverjük és félretesszük. Keverje össze a szójaszószt, a cukrot, a keményítőt, a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Mártsuk bele a húst ebbe a pácba, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára, majd nagy lángon pirítsuk meg és szórjuk meg zöldhagymával.
7. Tortillák hússal
A népszerű kínai recept egyszerű változata.
Szükséged lesz: 400 g liszt, 240 ml meleg víz, 60 g vaj, 800 g hús, 4 gerezd fokhagyma, 4 ek. szójaszósz, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál reszelt gyömbér, 2 evőkanál vodka, só, bors, zöldhagyma.
Készítmény: A lisztet és a vizes tésztát összegyúrjuk, és műanyag fóliával lefedjük. Vágja fel a húst, vagy gördítse át egy húsdarálón, adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát, reszelt gyömbért, fokhagymát és a többi hozzávalót. A darált húst és a tésztát 8 részre osztjuk, minden tésztadarabot vékonyra sütünk, és a darált húst 3/4 részen elosztjuk rajta. A tortát negyed kör alakú borítékba tekerjük és megsütjük.
8. Szárított hús
Szokatlan olasz recept az otthoni körülményekhez igazítva.
Szükséged lesz: 2 kg hús, 750 g só, 1 üveg almaecet, 3 gerezd fokhagyma, száraz fokhagyma, rozmaring, koriander, paprika, paprika, csillagánizs keveréke.
Készítmény: Helyezzen egy darab húst egy nagy edénybe, szórja meg bőven sóval, és tegye hűtőbe 3 napra. Öblítse le a húst hideg vízzel, és borítsa meg ecettel, fokhagymával és borssal. Őröljük össze az összes fűszert, adjunk hozzá egy marék sót és rozmaringot. Vegye ki a húst a pácból, forgassa porba, tekerje be pergamenbe, húzza meg szálakkal és tegye egy hónapra a hűtőbe.
9. Szendvics hús
Helyettesíti a kolbász- és bolti vágásokat.
Szükséged lesz: 600 g hús, 100 ml szójaszósz, 3 evőkanál. cukor, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. gyömbér, 4 evőkanál szezámmag, 2 evőkanál növényi olaj.
Készítmény: Keverje össze a szójaszószt, a cukrot, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, a gyömbért, az olajat és a szezámmagot, és pácolja meg a húst. 4 órára hűtőbe tesszük, és 200 fokon egy órán át sütjük.
10. Hús káposztával és szezámmaggal
Egy másik eredeti recept húsételekhez ázsiai jegyekkel.
Szükséged lesz: 1 kg hús, fél fej káposzta, 2 hagyma, 2 paprika, 5 evőkanál. szezámmag, szójaszósz, olívaolaj, szénsavas ásványvíz.
Készítmény: Öntsön ásványvizet a húsra egy éjszakára, majd vágja vékony csíkokra. A zöldségeket csíkokra vágjuk, és enyhén összenyomjuk a káposztát. A húst olajon, szójaszószban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és megszórjuk szezámmaggal. Pár perc múlva hozzáadjuk a borsot és a káposztát, csökkentjük a hőt, és puhára sütjük.
Mit kell főzni sütőtökkel: 15 finom recept
11. Padlizsán hússal
Finom sült étel ennek a családnak.
Szükséged lesz: 2 padlizsán, 500 g hús, 300 g cseresznye, 1 evőkanál. szójaszósz, 150 g sajt, 1 gerezd fokhagyma, só.
Készítmény: A húst vékony csíkokra vágjuk, és szójaszószban egy órán át pácoljuk. Vágja a padlizsánt vékony szeletekre, sózza és hagyja 10 percig, majd törölje le szalvétával. Kenje meg a serpenyőt vajjal, terítsen ki egy réteg padlizsánt, majd vékony szelet sajtot. Top - hús és paradicsom fele. Ezután ismét padlizsán és sajt, és tegye a sütőbe 45 percre 180 fokon.
12. Expressz hús
Nagyon gyors hús, amelyet előre el lehet készíteni, majd azonnal rizzsel vagy más körettel megsütjük.
Szükséged lesz: 500 g hús, 2 tojás, 1 evőkanál. olívaolaj, 1 evőkanál apróra vágott dió, 1 evőkanál. szemcsés mustár, 1 evőkanál keményítő, só és bors.
Készítmény: Az összes hozzávalót keverjük össze egy pácban, és vágjuk a húst vékony csíkokra. Keverjük össze, fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk egy napig a hűtőben. Serpenyőben gyorsan megpirítjuk a húst, és tetszés szerint megszórhatjuk még fűszerekkel.
13. Rétes hússal és savoy káposztával
Elmondjuk, hogyan kell elkészíteni kész élesztőmentes leveles tésztából!
Szükséged lesz: 250 g tészta, 1 fej Savoy káposzta, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 30 g vaj, 100 g petrezselyem, 10 szál kakukkfű, 500 g hús, 1 tojás, majoránna, 1 evőkanál. tej, 1 sárgája, só és bors.
Készítmény: A legnagyobb káposztaleveleket 4 főzzük forrásban lévő vízben körülbelül 3 percig. A többi káposztát felkockázzuk, és vajban, hagymában és fokhagymában megpirítjuk. A húst egy húsdarálón áttesszük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a káposztát, fűszerezzük és összekeverjük.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük rá a káposztaleveleket és a tölteléket, majd tekerjük fel a rétest. Felöntjük tejszínhabbal és tejszínhabbal. 30-40 percig sütjük 180 fokon.
14. Tészta rakott hús
Ehhez az ételhez finomra vágott hús vagy bármilyen darált hús alkalmas.
Szükséged lesz: 500 g hús, 400 g tészta, 1 hagyma, 1 sárgarépa, petrezselyem, 3 evőkanál. növényi olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 100 g sajt.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk fokhagymával és gyógynövényekkel, és megpirítjuk reszelt sárgarépával. Adjunk hozzá apróra vágott húst a zöldségekhez, jól keverjük össze és fűszerezzük.Add hozzá a tojást, és a tésztát külön főzd félig. A tésztát és a húst több rétegben rétegesen rétegezzük, sajtot szórunk egy rétegen keresztül. Fél órán keresztül 190 fokon sütjük.
15. Káposztaleves hússal
Ez a klasszikus recept lengyel változata.
Szükséged lesz: 500 g hús, 1 hagyma, 0,5 tk. mustár, só, 100 g zsír, 4 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 1 petrezselyemgyökér, 0,5 káposzta, 2 sárgarépa, 60 g zellergyökér.
Készítmény: A húst nagy kockákra vágjuk, mustárral megkenjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Az összes zöldséget és gyökeret csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, és a zöldségeket 10 percig olvasztott zsírban pároljuk. Tegye a húst 1,5 liter forrásban lévő vízbe, csökkentse a hőt és főzze 1,5 órán keresztül. Vegye ki a húst, szűrje le a húslevest, adjon hozzá zöldségeket és ízesítse ízlés szerint. Forraljuk fel, tegyük vissza a húst az edénybe, és forraljuk további 15 percig.
Forró ételek a 2021 -es újévre: finom és olcsó receptek
16. Zselés hús
Gyors és egyszerű aszpik, amit még kezdők is meg tudnak csinálni!
Szükséged lesz: 300 g hús, 20 g zselatin, 100 g hagyma, 200 g sárgarépa, 1 babérlevél, 2 tojás.
Készítmény: Öntsön 1,5 liter vizet a húsra, a hagymára és a sárgarépára, és főzze körülbelül egy órát. 15 perccel a vége előtt adjunk hozzá fűszereket és babérlevelet. Öntsön 150 ml hideg vizet a zselatinra, és hagyja megduzzadni. Szűrjük le a levest, keverjük össze zselatinnal és forraljuk fel. A főtt tojásfehérjét szétválasztjuk, kockára vágjuk a sárgarépával és a hússal együtt, és a formákba rendezzük. Felöntjük a húslevessel, és egy éjszakán át a hűtőben dermedni hagyjuk.
17. Hús vörösborban
Kiváló burgundi étel a finom ízek és aromák kedvelőinek.
Szükséged lesz: 1,5 kg hús, 70 g vaj, 1 evőkanál. liszt, 750 ml bor, 4 gerezd fokhagyma, 500 ml húsleves, francia gyógynövények, 150 g füstölt szalonna, 200 g medvehagyma, 300 g gomba, fűszerek.
Készítmény: A vajat felolvasztjuk, és megpirítjuk benne a durvára vágott húst. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és felöntjük a borral, és amikor felforr, hozzáadjuk a húslevest és a gyógynövényeket. Mindezt küldje a sütőbe 2-2,5 órára 200 fokon. A maradék olajban megpirítjuk a szalonnát hagymával és gombával, majd 15 perccel a vége előtt hozzáadjuk a húshoz.
18. Hús sörben
Legjobb főtt burgonyával és konzerv borsóval.
Szükséged lesz: 500 g hús, 600 ml sör, 50 g vaj, 1 hagyma, 1 babérlevél.
Készítmény: A húst darabokra vágjuk, és vajon és sóban nagy lángon megpirítjuk. Dobja egy serpenyőbe durvára vágott hagymával és babérlevéllel, adjon hozzá sört, majd párolja 20 percig alacsony lángon.
19. Spanyol hús tejszínnel
Az e recept szerint elkészített hús nagyon puha és puha lesz.
Szükséged lesz: 900 g hús, 500 g gomba, 2 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 200 ml tejszín, 100 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Forró serpenyőben pirítsa meg a húst szó szerint egy percig mindkét oldalán, és tegye egy formába. A gombát, a paradicsomot és a fokhagymát külön megpirítjuk, és fedő alatt pár percig pároljuk. A keveréket ráöntjük a húsra, fűszerezzük, megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percre 200 fokos sütőbe tesszük.
20. Hús burgonyával paradicsomszószban
Egyszerű recept húsgulyáshoz minden napra.
Szükséged lesz: 500 g hús, 1 kg burgonya, 2 hagyma, 1 evőkanál. liszt, 3 evőkanál. paradicsompüré, 1 babérlevél, 3 ek. növényi olaj.
Készítmény: A húst nagy kockákra vágjuk, fűszerekkel megforgatjuk és olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, liszttel, enyhén megpirítjuk és tegyük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 2-3 csésze meleg vizet vagy levest. Hozzáadjuk a burgonya kockákat, a paradicsompürét és a babérlevelet, és lefedve 1,5 órán át lassú tűzön pároljuk.