Eljött az ősz, és vele együtt már a tök szezon is küszöbön áll. Egy fényes aromás zöldség hasznos az erek, az immunitás, a test tisztítása és a vérnyomás normalizálása szempontjából. Ezenkívül nagyon sokoldalú, mert szó szerint mindenre alkalmas - előételekhez, levesekhez, főételekhez vagy desszertekhez. Íme 15 gyors és finom sütőtök recept!
1. Köles zabkása tökkel
Kezdjük egy klasszikus recepttel, amelyet mindenki ismer gyermekkora óta!
Szükséged lesz: 750 g tök, 1,5 csésze köles, 3 csésze víz, 1 tk. só.
Készítmény: A meghámozott tököt finomra vágjuk, felöntjük vízzel és 15 percig forraljuk. Öntsünk bele kölest, és forraljuk még 15 percig, időnként megkeverve. Tálalás előtt hagyjuk a zabkását a fedél alatt fél órán át főzni, és adjuk hozzá a vajat.
2. Sült tök sajttal
Nehéz elképzelni egy egyszerűbb és egyben nagyon finom receptet a sütőtök főzéséhez!
Szükséged lesz: 1 tök, 500 g sajt, 1 liter tejföl, 50 g vaj, só, szerecsendió, bors.
Készítmény: Vágja le a tök tetejét, és kanállal szedje ki a csontokat. Öntsük a reszelt sajtot a térfogat egyharmadába, öntsünk tejszínt, ne érjük el a szélét, adjunk hozzá vajat és fűszereket. Sütjük a sütőtököt egy órán keresztül 180 fokos sütőben, vagy egy kicsit tovább, ha túl nagy.
3. Pörkölt tök gyógynövényekkel
Az e recept szerint elkészített sütőtök aromáját egyszerűen lehetetlen szavakkal közvetíteni!
Szükséged lesz: 1 kg sütőtök, 100 g vaj, 1 evőkanál. cukor, 300 ml húsleves, 1 evőkanál. Provence -i gyógynövények, só és bors.
Készítmény: A tököt kockákra vágjuk, és vajban, cukorban, fűszerekben és gyógynövényekben megsütjük. Amikor aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a húslevest, és a fedő alatt puhára pároljuk, időnként megkeverve. Tálalás előtt gyorsan megsütjük a sütőtököt nagy lángon, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
4. Krémes sütőtök leves
Ha szereted a világos és szép ételeket, akkor itt az ideje, hogy sütőtök krémlevest készíts!
Szükséged lesz: 300 g tök, 150 g zellergyökér, 150 g sárgarépa, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. gyömbér gyökér.
Készítmény: A tököt és a sárgarépát egyenlő darabokra vágjuk, felöntjük vízzel és puhára főzzük. A hagymát fokhagymával és zellerrel megpirítjuk, hozzáadjuk a gyömbért, összekeverjük a sütőtökkel és turmixgéppel felverjük.
Mit kell főzni puffasztott élesztőtésztából: 20 gyors és ízletes étel
5. Sütőtök almával és dióval
Egy másik egyszerű sütőtök recept, amelyet még kezdők is elkészíthetnek.
Szükséged lesz: 1 tök, 3 alma, egy marék dió, 1 tk. olívaolaj, csipet fahéj, méz.
Készítmény: Vágja a tököt vékony szeletekre, az almát pedig háromszor vastagabb szeletekre, mint a tököt. A fóliát kikenjük olajjal, ráhelyezzük a sütőtököt, az almát, és megszórjuk fahéjas dióval. Mindent fóliával letakarva 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
6. Tészta tökkel és hagymával
A tészta vagy a sütőtökös spagetti nem a legnyilvánvalóbb kombináció. Annál érdekesebb lesz egy finom ételt főzni egy ilyen recept szerint!
Szükséged lesz: 100 g tészta, 1 csésze reszelt sütőtök, 1 hagyma, 1 tk. kapribogyó, fűszerek.
Készítmény: A meghámozott sütőtököt durvára reszeljük, és hozzáadjuk a vajban megpirított hagymához. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és mindent együtt oltsunk puhára. A tökbe kapribogyót, előfőzött tésztát teszünk, megkeverjük és gyógynövényekkel díszítjük.
7. Rizottó tökkel
Az élénk narancssárga szín teszi a tök rizottót az ünnep igazi királyává!
Szükséged lesz: 700 g tök, 700 g rizs, 4 medvehagyma, 150 g vaj, 1,5 l húsleves, 100 ml pálinka, 6 evőkanál. zöldek, 6 gerezd fokhagyma, parmezán.
Készítmény: A mogyoróhagymát vajban és fokhagymában megpirítjuk, tökkockákat adunk hozzájuk, és nagy lángon 10 percig pirítjuk. Öntsük bele a pálinkát, és keverjük addig, amíg az alkohol el nem párolog.
Amikor a sütőtök megpuhult, összetörjük a serpenyőben. Hozzáadjuk a rizst, összekeverjük, 2 percig pirítjuk, és felöntjük az első merőkanállal.Adjon hozzá minden új húslevest, ahogy az előző leforr, majd a végén fűszereket és parmezánt.
8. Bulgur tökkel és almával
Gyors és ízletes recept sütőtök kása változatával. Ha eleged van a kölesből, főzz bulgurt!
Szükséged lesz: 100 g sütőtök, 150 g bulgur, 20 g cukor, 200 ml tej, 70 g alma, 40 g vaj, 300 g szárított sárgabarack, egy csipet fahéj, menta.
Készítmény: A meghámozott sütőtököt apró kockákra vágjuk, a szárított sárgabarackot felkockázzuk, és a bulgurt tejjel és vízzel 1: 1 arányban felöntjük. Adjunk hozzá tököt, szárított sárgabarackot és a cukor felét, forraljuk fel és forraljuk 20 percig alacsony lángon, miközben forrásban lévő vizet adunk hozzá.
A hámozott almát felkockázzuk, és a vajban és a maradék cukorban karamellizáljuk. Adjunk hozzá almát a zabkáshoz, öntsük a maradék szirupot a serpenyőbe, és díszítsük mentával és fahéjjal.
Hogyan főzzünk karfiolt: 12 gyors és finom recept
9. Tök rakott
A narancssárga manna tökkel nem hagy senkit közömbösen!
Szükséged lesz: 750 g tök, 1 pohár cukor, 4 tojás, 2 evőkanál. növényi olaj, 1,5 csésze búzadara, 5 evőkanál. liszt, 1 tk. szóda, 1 tk. citromhéj, fahéj, vanillin, só.
Készítmény: A fehérjét a cukor felével és a sóval kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a cukor második részével dörzsöljük. A sárgáját összekeverjük a száraz hozzávalókkal és a reszelt sütőtökkel, majd lassan hozzáadjuk a fehérjét. Sütjük egy serpenyőben 40 percig 180 fokon.
10. Csoda tökkel
Csoda - vékony és kovásztalan sütemények töltelékkel, amit sütőtökkel nagyon finomra lehet főzni!
Szükséged lesz: 300 g liszt, fél tök, 3 hagyma, 2 marék dió, 100 g vaj, só és fűszerek.
Készítmény: Vágja fel a diót, és öntsön forró vizet egy órára, és nátrium -tököt egy durva reszelőre. Vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a sütőtököt dióval és ízesítjük.
Liszt tésztát gyúrunk, 1 tk. sót és 150 ml vizet, vékony kerek pogácsákká nyújtjuk. Töltsük meg a csodát a töltelékkel, és vajban süssük meg mindkét oldalát.
11. Tök saláta gránátalmával
Készíts grúz tök salátát gránátalmával és gránátalmamártással!
Szükséged lesz: 1 kg tök, 300 g rukkola, negyed gránátalma, 2 tk. gránátalma szósz, 2 evőkanál olívaolaj, 50 ml dióolaj, egy csipet pirospaprika, fél citrom és egy narancs, egy marék dió, só és bors.
Készítmény: A meghámozott és apróra vágott sütőtököt meglocsoljuk olívaolajjal, fűszerezzük és 15 percig sütjük 200 fokos sütőben. Keverje össze a narancs- és citromlevet a mogyoróvajjal és a fűszerekkel.
A diót megpirítjuk, összekeverjük a gránátalma magokkal, és megszórjuk rukkolával. Fektesse ki a kihűlt sütőtököt, az öntetet és a gránátalmamártást.
12. Tök muffin
Ez a finom sütőtök muffin nagyon szép színű és textúrájú!
Szükséged lesz: 400 g tök, 2 csésze liszt, 3 tojás, 1 csésze növényi olaj, 180 g cukor, 1 evőkanál. sütőpor, 1 tk. fahéj, dió és mazsola.
Készítmény: A tököt durvára reszeljük, a vajat cukorral és tojással ledaráljuk. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá lisztet és sütőport, fahéjat, mazsolát és diót. A muffint 180 fokos sütőben kb 40 percig sütjük.
Mit kell főzni darált sertéshúsból: 20 gyors és finom recept
13. Tökös süti
Fél óra alatt finom sütőtököt készíthet!
Szükséged lesz: 100 g sütőtök, 1 tojás, 50 g vaj, 1 csésze liszt, 0,5 csésze cukor.
Készítmény: A tojást a cukorral felverjük, az olvasztott vajat a liszttel elkeverjük. Keverjük össze mindkét keveréket, és adjuk hozzá a reszelt sütőtököt a tésztához. A tésztát kanalazzuk a pergamenre, és süssük a sütőben körülbelül 12 percig 160 fokon.
14. Töklekvár a télre
Ha nagyon szereted a sütőtököt, akkor könnyű lekvárt készíteni belőle, ami egész évben hasznos lesz számodra!
Szükséged lesz: 1 kg sütőtök, 800 g cukor, 1 narancs.
Készítmény: A meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk, narancsot vágunk oda, hozzáadjuk a cukrot és egy éjszakán át állni hagyjuk. Reggel forraljuk fel a tartályt, forraljuk fél órán keresztül, és öntsük a tök lekvárt sterilizált üvegekbe.
15. Túrós és tökös pite tészta nélkül
Ha gyors és egyszerű desszertet szeretne - készítsen sütőtökös túrótortát!
Szükséged lesz: 300 g tök, 400 g túró, 100 g cukor, 150 g tejföl, 3 tojás, 4 ek. liszt, csipet só.
Készítmény: A tököt és a túrót simára őröljük, és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót. Kívánt esetben fűszerezzük a pite keveréket fűszerekkel és tegyük egy órára a sütőbe 180 fokosra.