Szeretne kedves és finom süteményekkel kedveskedni családjának? Akkor fogjon fel 20 gyors és finom receptet, amelyek puffos élesztőtésztából készíthetők. Itt édes desszerteket, könnyű reggelit és teljes ebédet talál vacsorával!
1. Leveles tésztagolyók
A legnépszerűbb és legkényelmesebb recept, amelyben mindig megváltoztathatja a tölteléket.
Szükséged lesz: 300 g darált csirke, 200 g leveles élesztőtészta, 1 hagyma, 1 sárgája, fűszerek.
Készítmény: A darált húst összekeverjük az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel, és a tésztát vékony, 5 mm -es rétegbe nyújtjuk. A tésztát vékony csíkokra vágjuk. Készíts apró húsgombócokat darált húsból, és tekerd mindegyiket tésztacsíkokkal, mint egy labdát. Sárgájával megkenjük és 170 fokos sütőben kb 40 percig sütjük.
2. Leveles tészta hússal és káposztával
Egy nagyon egyszerű mindennapi torta minden alkalomra.
Szükséged lesz: 500 g puffasztott élesztős tészta, 400 g darált marhahús, 400 g káposzta, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 ek. növényi olaj, 15 g vaj, 1 sárgája, 1 tk. vizet inni.
Készítmény: Apróra vágjuk a káposztát, a hagymát és a fokhagymát, és 2 evőkanál serpenyőben megpároljuk. növényi olaj. A maradék olajban külön megpirítjuk a darált húst a fűszerekkel. A formát kikenjük vajjal, belerakjuk a hengerelt tésztát, és ráhelyezzük a tölteléket. Fedjük le a tetejét egy második tésztaréteggel, formáljunk szép oldalakat, és fél órán keresztül süssük 180 fokon.
3. Felfújjuk a fahéjat szalonnával és sajttal
Ugyanaz a fahéj, de ezúttal pelyhes és nem fahéjjal!
Szükséged lesz: 100 g szalonna, 120 g sajt, 200 g leveles élesztőtészta, 1 tojás.
Készítmény: A tészta felét kinyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajt felével, lefedjük a többi tésztával, és újra kinyújtjuk. Kiterítjük a szalonnát, befedjük a maradék sajttal, és mindent szűk tekercsbe tekerünk. 3 cm -es alátétekre vágjuk, felvert tojással megkenjük, és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
4. Sült póréhagyma leveles tésztában
Szokatlan könnyű étel, amely bármilyen húshoz vagy halhoz jól illik.
Szükséged lesz: 7-8 szár póréhagyma, 250 g leveles élesztőtészta, 1 ek. mustár, fűszerek, 1 tojás, 50 g sajt.
Készítmény: Forraljuk fel a póréhagymát sós vízben körülbelül 6-8 percig. A tésztát nyújtsuk ki négyzetre, melynek oldala körülbelül 25 cm, tegyük sütőlapra és formázzuk az oldalát. A tésztát megkenjük mustárral, a hagymát egyenletes rétegben kinyújtjuk, az oldalát pedig felvert tojással kikenjük. Mindent megtöltünk reszelt sajttal, és 20 percig sütjük 200 fokon.
5. Réteges lepény eperrel és túróval
Ha szükséges, cserélje ki az eperét bármilyen friss vagy fagyasztott bogyóval.
Szükséged lesz: 500 g puffasztott élesztős tészta, 400 g eper, 200 g túró, 2 tojás, 100 g barna cukor, 2 ek. 20% tejföl, 2 evőkanál. édesem.
Készítmény: Nyújtson ki egy szelet tésztát egy peremes tepsibe. Az epret, a tésztadarabokat, a túrót, a tojást és a cukrot turmixgéppel felverjük. Rakjuk ki a tölteléket, és fedjük le egy második réteg tésztával, kenjük meg tejföllel és süssük 40 percig 170 fokon. Amikor a lepény kissé kihűlt, díszítsük apróra vágott eperrel, és töltsük fel mézzel.
15 egyszerű és finom leveles tészta recept
6. Puff botok olajbogyóval
Gyönyörű előétel puffasztott élesztőtésztából ünnepi asztalra vagy sörre.
Szükséged lesz: 250 g puffasztott élesztős tészta, 200 g kimagozott olajbogyó, 1 sárgája, 1 ek. tej.
Készítmény: Helyezze az olajbogyót sorokba egy réteg tésztára rövid távolságra. Fedjük le egy második réteg tésztával, és tegyük műanyag csomagolás alá 20 percre. Szeletelje fel a jövőbeni harapnivalót, kenje meg tejszínhabbal és tejszínnel, és süssük 20 percig 180 fokon.
7. Krémsajt puffasztott halpite
Egy nagyon egyszerű és finom recept egy pite illatos töltelékkel.
Szükséged lesz: 300 g rózsaszín lazac, 500 g puffasztott élesztős tészta, 2 ek. citromlé, egy csokor zöldhagyma, 140 g feldolgozott sajt, fűszerek, 3 tojás, 100 ml 20% tejszín, 1 evőkanál. Liszt.
Készítmény: A halat kockára vágjuk, meglocsoljuk citromlével és fűszerezzük. A tésztát formába öntjük, oldalát és tetejét apróra vágott zöldhagymával, hal- és sajtszeletekkel formázzuk. A tojást és a tejszínt felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket, és felöntjük torta segítségével. 40 percig sütjük 180 fokos sütőben.
8. "Csiga" tésztából kolbásszal és gombával
A háztartásoknak ez a finom és könnyű snack még jobban tetszik, mint a pizza!
Szükséged lesz: 250 g sajt, 200 g kolbász, 500 g puffasztott élesztős tészta, 1 hagyma, 10 gomba, adzsika vagy paradicsomszósz.
Készítmény: A tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük mártással, és véletlenszerűen hozzáadjuk az összes apróra vágott hozzávalót. Feltekerjük, darabokra vágjuk, és fél órán keresztül 180 fokon sütjük. Tálalás előtt megszórhatjuk gyógynövényekkel vagy reszelt sajttal.
9. Réteges pite almával és áfonyával
Egy nagyon egyszerű, de finom lepény, amelyet puffasztott élesztőtésztából lehet készíteni szó szerint egy óra alatt.
Szükséged lesz: 500 g puffasztott élesztős tészta, 6 zöld alma, 150 g áfonya, 50 g vaj, 150 g cukor, 1 tojás.
Készítmény: A tészta 2/3 -át kinyújtjuk egy kis szegélyű tepsire, és megkenjük olvasztott vajjal. A tetejére vékony almaszeleteket, áfonyát és cukrot teszünk. Fedjük le egy második réteg tésztával, csípjük össze a széleit, végezzünk több vágást, kenjük meg tojással és süssük 180 fokos sütőben 40 percig.
10. "Log" puffasztott élesztőtésztából
A legegyszerűbb és leggyorsabb naplótorta recept.
Szükséged lesz: 400 g vaj, 1 doboz sűrített tej, 450 g leveles élesztőtészta, 2 tk. őrölt kávé.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk, vékony csíkokra vágjuk, és 200 fokos sütőben 10 percig sütjük. A lágy vajat habosra keverjük a sűrített tejjel és a kávéval. Tegye a tészta rudakat több rétegben műanyag fóliába, mindegyiket kenje meg krémmel. Tekerjük be a tekercset, és tegyük hűtőbe 12 órára, majd forgassuk bele apróra vágott diót, kókuszdió vagy tészta morzsát.
Mit készítsünk leveles tésztával: 20 gyors és finom recept
11. Pite savanyú káposztával és kék sajttal
Ha szereted a szokatlan ízkombinációkat - próbáld ki!
Szükséged lesz: 200 g savanyú káposzta, 100 g kék sajt, 80 g kemény sajt, 500 g felfújt élesztőtészta, 50 g földimogyoró, egy csomó zöld, 1 tojás.
Készítmény: A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, ráhelyezzük a savanyú káposztát, és megszórjuk sajttal, dióval és gyógynövényekkel. Hozzáadjuk a fűszereket, a tésztát tekercsbe tekerjük, és kis golyókat vágunk. 20 percig sütjük 210 fokon.
12. Pearl puff tartlets
A tökéletes leveles tészta előétel az ünnepi asztalon!
Szükséged lesz: 200 g puffasztott élesztős tészta, 1 sárgája, 100 g krémsajt, 100 g vörös hal, 1 avokádó, 2 tk. majonéz, 30 g sajt, vörös kaviár, olajbogyó, olajbogyó.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk, és a héját egy üveg vagy muffinformával kivágjuk. Kenjük meg sárgájukkal és süssük 15 percig 190 fokon. Az avokádót, a halat nagyon apróra vágjuk, összekeverjük krémsajttal és majonézzel. Vágjuk félbe a héját, adjuk hozzá a tölteléket, adjuk hozzá az olívagyöngyöt és díszítsük vörös kaviárral.
13. Gyűrűs pite hagymával és tojással
Egy ilyen gyönyörű gyűrűs torta elkészítése sokkal egyszerűbb, mint amilyennek hangzik.
Szükséged lesz: 1 tojás, fél pohár rizs, 250 g leveles élesztőtészta, fél csokor zöldhagyma, fűszerek, szezámmag, 1 sárgája.
Készítmény: A tojást és a rizst felforraljuk, a fűszernövényeket felaprítjuk, és a tölteléket összekeverjük. A tésztát kinyújtjuk, és kb 5-6 cm-es csíkokra vágjuk, mindegyiken elosztjuk a tölteléket, és megcsípjük a széleit. A lepényt csigával spirálisan elterítjük, megkenjük sárgájával, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
14. Sóska puffan
A kellemesen savanykás töltelék jó alternatíva a spenóthoz vagy más ismertebb zöldekhez.
Szükséged lesz: 200 g sóska, 500 g leveles élesztőtészta, 1 citrom héja, 50 g vaj, 4 ek. cukor és zsemlemorzsa, 1 sárgája, 1 tk. méz, fahéj.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk és 16 egyforma négyzetre vágjuk, felét megszórjuk zsemlemorzsával.A tetejét megszórjuk héjjal és fahéjjal, rátesszük az apróra vágott sóskát, megszórjuk cukorral és beleteszünk egy kis vajat. Fedjük le a maradék tésztadarabokkal, csípjük meg és kenjük meg a tetejét felvert tojással és mézzel. 25 percig sütjük 180 fokon.
15. Leveles tészta burgonyával
Nagyon kielégítő puffasztott élesztős tészta pite, amely helyettesíthető egy teljes vacsorához.
Szükséged lesz: 4 burgonya, 100 g sonka, 150 g mozzarella, 400 g leveles élesztőtészta, 1 sárgája, 1 tk. szezámmag, egy csomó gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: Az összes hozzávalót kockára vágjuk, a fűszernövényeket felkockázzuk, és a krumplit enyhén megpirítjuk. A tésztát formába nyújtjuk, villával megszurkáljuk, és az összes tölteléket véletlenszerűen elhelyezzük. Megszórjuk fűszerekkel és gyógynövényekkel, enyhén betakarjuk az oldalát, megkenjük a felvert sárgájával, és 45 percig sütjük 180 fokon.
Élesztős tészta zsemle: 10 egyszerű recept (lépésről lépésre)
16. Puffkosarak karamellel
Egy finom és ízletes recept, amelyet Jamie Oliver javasol.
Szükséged lesz: 250 g puffasztott élesztős tészta, 120 g tejföl, 1 tojás, 1 narancs, 1 tk. fahéj és vaníliás cukor, 6 evőkanál Szahara.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk, mindkét oldalát meghintjük fahéjjal, feltekerjük és 6 darabra vágjuk. Az egyes darabokat lapítsuk, és muffinformákban kosarakba formáljuk. Tegye őket a sütőbe 15 percre 200 fokon.
A tojást felverjük 1 ek. cukrot, vaníliás cukrot, tejfölt és egy fél narancs héját. Öntsük a tejszínt a kosarakba, és küldjük vissza a sütőbe további 10 percre 200 fokon. Forraljuk fel a maradék cukrot és a narancslevet, és időnként megkeverve forraljuk fel a karamellt. Ráöntjük a kosarakat.
17. Réteges torta pulykával és zöldségekkel
Vehet csirkét, de a pulyka lédúsabb.
Szükséged lesz: 500 g pulykahús, 2 burgonya, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 1 paprika, 1 kg leveles élesztőtészta, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor gyógynövény, fűszer, szezámmag, 1 tojás.
Készítmény: Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a nyers darált hússal. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Nyújtson ki egy réteg tésztát egy tepsibe, tegye ki a tölteléket, és fedje le egy második réteggel. Az oldalakat formázzuk, késsel vágjuk, a tortát megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal, és körülbelül egy órát sütjük 180 fokon.
18. Puffok sajttal és spárgababbal
Érdekes, de nagyon egyszerű kombináció.
Szükséged lesz: 150 g spárgabab, 250 g leveles élesztőtészta, 4 darab kemény sajt, 60 g suluguni.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk és egyenlő négyzetekre vágjuk. Helyezzen minden szeletre egy szelet sajtot, főtt babot és suluguni csíkokat. Csatlakoztassa a rétegek ellentétes sarkát, és süsse 180 fokon 15 percig.
19. Fodros sűrített tejjel
A tökéletes recept a puffasztott élesztőtészta kávéhoz vagy teához való elkészítéséhez!
Szükséged lesz: 250 g puffasztott élesztős tészta, 1 ek. cukor, 1 sárgája.
Készítmény: A tésztát nyújtsuk ki kb. 3 mm vastag rétegbe, kenjük meg sűrített tejjel, hajtsuk félbe és vágjuk 2-3 cm-es vékony csíkokra, majd csavarjuk spirál alakúra, majd csigákká. Kenjük meg sárgájával, szórjuk meg cukorral, hagyjuk 40 percig melegen állni, és süssük további 20 percig 180 fokon.
20. Puffadt fülek dióval
A fülhallgató klasszikus receptje, így nem kell többé a boltban vásárolnia.
Szükséged lesz: 500 g leveles élesztőtészta, 150 g dió, 2 ek. cukor, 1 tojás.
Készítmény: A diót majdnem morzsára daráljuk, és a cukorral elkeverjük. Nyújtsuk ki a tésztát, szórjuk meg dióval, és sodrófával enyhén nyomkodjuk meg. A két szélét feltekerjük a közepe felé, hogy füle legyen, a süteményeket egyforma darabokra vágjuk, megkenjük tojással és 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.