A legegyszerűbb összetevők néha a legsokoldalúbbak. Íme 20 gyors és finom recept krumplival! Itt salátákat, meleg ételeket, harapnivalókat és még desszerteket is találhat! Válassza ki, ami örömet okoz Önnek, és bátran lepje meg háztartását!
1. Burgonyasaláta szalonnával
A közönséges termékekből gyönyörű és ízletes ételeket kapunk, amelyek akár ünnepi asztalra is alkalmasak!
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 150 g szalonna, egy csokor petrezselyem, jéghegy, 2 uborka, fél citrom leve, 1 evőkanál. dijoni mustár, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és durvára vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk, és közepes lángon enyhén megpirítjuk, miközben felaprítjuk a petrezselymet, az uborkát és a jéghegyet. A szalonnát közvetlenül a serpenyőben fűszerezzük citromlével, mustárral és borssal, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és keverjük össze.
2. Burgonya palacsinta
Draniki mindent tud és főz. Mi a helyzet a palacsintával?
Szükséged lesz: 400 g burgonya, 1,5 csésze liszt, 100 g cukor, 2 tojás, 200 g vaj, 3 csésze tej, 1 hagyma, só és bors.
Készítmény: A tésztát a tejből, a cukorból, a fűszerekből és a lisztből összegyúrjuk, hagyjuk főni, és keverjük hozzá a finomra reszelt hagymát és a burgonyát. Kanalazzuk ki a tésztát, mint a palacsintát, és vajban süssük meg a palacsintát.
3. Paratha burgonyával
Az indiai leveles tészta elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű!
Szükséged lesz: 5 burgonya, 50 g koriander, 5 chili paprika, 1 tk. őrölt chili, 400 g liszt, 80 g ghee, 1,5 tk. só.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, burgonyapürébe törjük, és összekeverjük az apróra vágott korianderrel, a chilivel és 1 tk. só. A tésztát lisztből, a maradék sóból és 300 ml vízből összegyúrjuk, fóliával lefedjük és fél órát állni hagyjuk.
Nyolc vékony tortillát formázunk, az egyikre krumplit teszünk, a másikkal lefedjük, a széleit összenyomjuk és kinyújtjuk. Ugyanezt tegye a többiekkel, és néhány percig pirítsa ghee -ben.
4. Chips
Mennyi a receptek válogatása krumplival e szuper népszerű snack nélkül!
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 450 ml olaj, só.
Készítmény: Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk nagyon vékony szeletekre, és áztassuk be hideg vízbe fél órára, hogy a felesleges keményítő kijöjjön. A burgonyát megszárítjuk, sózzuk, és kis adagokban, nagy mennyiségű forró olajban kisütjük.
5. Sült burgonya cukkinivel
Ideális köret minden húshoz vagy halhoz.
Szükséged lesz: 4 burgonya, 1 nagy cukkini, 100 ml 30% tejszín, 50 g sajt, 2 evőkanál vaj, 2 gerezd fokhagyma, rozmaring, só.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük és lehűtjük, a cukkinivel együtt alátétekre vágjuk, és körbeváltva formába hajtjuk. Sózzuk, felöntjük olajjal és zúzott fokhagymával, lefektetjük a gyógynövények ágait, bekenjük krémmel és 15 percre 200 fokos sütőbe tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal, és még 15 percig főzzük.
Mit kell főzni almából: 15 finom és gyors recept
6. Burgonyasaláta avokádóval
Finom, de nagyon kielégítő és tápláló étel, amelyet burgonyával könnyű elkészíteni.
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 2 avokádó, fél citrom leve, 3 ek. olívaolaj, 100 g gyógynövény, 100 g mandula.
Készítmény: A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, a burgonyát megfőzzük, a vajat citromlével és fűszerekkel felverjük. Vágja a burgonyát és az avokádót nagy szeletekre, adjon hozzá zöldeket mandulával és fűszerezze a salátát.
7. Burgonya és tök palacsinta
A burgonyának köszönhetően a palacsinta nem esik szét, és a cukkini puhábbá teszi őket.
Szükséged lesz: 3 burgonya, 1 cukkini, 3 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 3 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: Hámozzuk meg a burgonyát cukkinivel, és reszeljük le azon a reszelőn, amelyen szívesen készítünk krumplis palacsintát. Préselje a fokhagymát a zöldségekhez, adjon hozzá tojást liszttel és gyúrja meg a tésztát. A palacsintát mindkét oldalán megsütjük, és papírtörlőre tesszük.
8. Fagyasztott sült burgonya
A hőmérsékletkülönbség miatt a tetején gyönyörű kéreg keletkezik, és belül majdnem püré.
Szükséged lesz: 500 g burgonya, növényi olaj.
Készítmény: A hámozott burgonyát félig megfőzzük, kiszívjuk, sütőedénybe tesszük, fóliával lefedjük és egy órára a fagyasztóba tesszük. Vegye ki, a mezőket növényi olajjal, és süsse 40 percig 200 fokon, időnként megfordítva.
9. Burgonyasaláta laskagombával
Még a burgonya gombával is érdekesebb lehet!
Szükséged lesz: 400 g burgonya, 200 g mell, 400 g laskagomba, 1 csokor zöldhagyma, 3 ek. kapribogyó, 2 evőkanál dijoni mustár, 1 citrom, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, a szegyet nagy kockákra, a laskagombát csíkokra vágjuk. Reszeljük le a héját, préseljük ki a citromlevet, és keverjük össze mustárral és apróra vágott hagymával. A szegyet enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, és további 2 percig pirítjuk. A burgonyát karikákra vágjuk, és az összes hozzávalót összekeverjük az öntettel.
10. Burgonya fánk
Csodálatos burgonya desszert, amelyet Giuseppe Davi séf készített.
Szükséged lesz: 400 g burgonya, 600 g liszt, 150 ml tej, 1 tojás, 20 g friss élesztő, 50 g vaj, 50 g cukor, növényi olaj.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, turmixgéppel homogén pürében felverjük, tojással és cukorral elkeverjük. Az élesztőt feloldjuk az alig felmelegített tejben, összekeverjük a pürével és hozzáadjuk a lisztet.
Végül adjunk hozzá lágyított vajat és egy csipet sót, és tegyük a tésztát meleg helyre 3 órára. A fánkot formázzuk, hagyjuk állni még fél órát, és sok olajban kisütjük.
Hogyan kell főzni a burgonyát az új évre: 10 a legfinomabb recept
11. Meleg burgonya tejfölös mártásban
Sokáig emlékezni fog erre a szokatlan tejfölös mártásra!
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 3 pácolt uborka, 250 ml tejföl, 1 ek. dijoni mustár, 1 tk. juharszirup, gyógynövények.
Készítmény: Amíg a burgonya forr, apróra vágjuk a fűszernövényeket és a szóda uborkát durva reszelőn. Keverjük össze a mustárt a juharsziruppal, adjunk hozzá tejfölt, uborkát és fűszereket. Vágjon mély vágásokat a burgonyán, amíg még forró, és öntsön bőven a mártással.
12. Burgonyapüré Chili leves
Tálaláskor adhat hozzá húst, füstölt húst vagy garnélarákot.
Szükséged lesz: 500 g burgonya, hagyma, gerezd fokhagyma, chili hüvely, 30 g gyömbér, 1 tk. kurkuma, 900 ml csirkehúsleves, 2 ek. apróra vágott koriander.
Készítmény: Pároljuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, chilit, gyömbért, koriandert és kurkuma 4 percig, adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, és pároljuk ugyanannyit. Öntsük fel a húslevest, és forraljunk mindent együtt 20 percig, turmixgéppel daráljunk le mindent, és adjunk hozzá egy kanál növényi olajat.
13. Sült burgonya fokhagymával és sajttal
Egy másik egyszerű recept egy gyors és finom vacsorához.
Szükséged lesz: 6 burgonya, 25 g vaj, 3 evőkanál. tejföl, 50 g reszelt sajt, 3 gerezd fokhagyma, 0,5 tk. gyömbér, fűszernövények és fűszerek.
Készítmény: A burgonyát egyenruhájában félig megfőzzük, és az egyik oldalát keresztbe vágjuk. Keverje össze a reszelt sajtot apróra vágott gyógynövényekkel, tejföllel, zúzott fokhagymával és fűszerekkel. Tegyük a tölteléket a mélyedésekbe, tekerjünk minden burgonyát egy kis vajjal fóliába, és süssük 200 fokon 15 percig.
14. Burgonyasaláta füstölt húsokkal
Díszítsük fűszernövényekkel és szárított paradicsommal a szín érdekében!
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 150 g szalonna, 200 g vadászkolbász, lilahagyma, fél citromlé, 100 g pácolt uborka, 1 ek. kapribogyó, fél csokor zöldhagyma, 50 ml olívaolaj, 1 ek. l. dijoni mustár, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, a vöröshagymát félkarikára vágjuk, a zöldet felaprítjuk. A szalonnát közepes kockákra, a kolbászt vastag szeletekre vágjuk, és 7 percig pirítjuk, majd a végén hozzáadjuk a lilahagymát.
Tegye a burgonya karikákat a füstölt húsokhoz, és hagyja a fedél alatt 10 percig főzni. A többi hozzávalóból keverjük össze az öntetet, a salátaföldeket, és szórjuk meg zöldhagymával.
15. Lavash burgonyával és hússal
Használjon kész lavazt - és a főzés legfeljebb fél órát vesz igénybe!
Szükséged lesz: 3 vékony pita kenyér, 300 g darált hús, 300 g burgonya, 2 hagyma, 2 pácolt uborka, 10 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és a fűszereket, majd további 2 perc múlva - a burgonyát apró kockákra vágjuk. Amikor a burgonya kissé átlátszóvá válik, adjunk hozzá ugyanabba a kockába vágott uborkát, 2 evőkanálnyit a töltelékhez. vizet, és oltsa el mind az 5 percet. A tölteléket pita kenyérbe csomagoljuk, megkenjük olvasztott vajjal, és betesszük a sütőbe 10 percre 180 fokos hőmérsékletre.
12 legjobb recept a zöldségpörkölt elkészítéséhez
16. Lusta gombóc burgonyával és sütőtökkel
Valószínűleg ismeri a túró receptjét, de javasoljuk, hogy menjen tovább!
Szükséged lesz: 200 g burgonya, 100 g sütőtök, 1 sárgája, 150 g liszt.
Készítmény: A burgonyát sütőtökkel megfőzzük, és homogén pürévé törjük. Adjuk hozzá a sárgáját és a fűszereket, keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és készítsünk tésztát. Vékony kolbászba forgatjuk, alátétekre vágjuk, és forrásban lévő vízben 3-4 percig forraljuk, miután újra felforrt.
17. Burgonya szójaszószban paprikával és kolbásszal
A szójaszószos kaliforniai paprika teljesen új ízt kölcsönöz a sült burgonyának.
Szükséged lesz: 700 g burgonya, 300 g vadászkolbász, fél bors, 1 hagyma, 2 ek. szójaszósz, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A hámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, szójaszósszal leöntjük, fűszerezzük és 10 percig hagyjuk. A többi hozzávalót felkockázzuk, és kivajazott tepsibe tesszük. Rátesszük a burgonyát, és 200 fokos sütőbe tesszük 40 percre.
18. Bombay burgonya
A paradicsomnak és a fűszereknek köszönhetően az étel nagyon fényes.
Szükséged lesz: 800 g burgonya, 3 paradicsom, 1 hagyma, fél chili paprika, 3 gerezd fokhagyma, koriander, egyenként 1 tk. kurkuma, koriander, gyömbér és curry, kömény, 20 ml növényi olaj.
Készítmény: A burgonyát közepes kockákra vágjuk, és félig megfőzzük. Az apróra vágott hagymát fokhagymával és fűszerekkel megpirítjuk, hozzáadjuk a turmixgéppel felvert paradicsomot és a pörköltet. Hozzáadjuk a burgonyát és az apróra vágott csípős paprikát, pároljuk fedő alatt, még 15 percig együtt.
19. Burgonyás szendvicsek
Igen, neked nem tűnt, ez krumplis szendvics volt!
Szükséged lesz: 6 szelet kenyér, 3 burgonya, fél hagyma, 2 tojás, fűszerek.
Készítmény: Keverjük össze a reszelt burgonyát az apróra vágott hagymával, adjunk hozzá fűszereket és tojást, és tegyünk egy adag öntetet minden kenyérszeletre. A szendvicseket olajban megsütjük, először a burgonya oldalával, majd a kenyér oldalával.
20. Burgonya curry leves
Még egy kezdő is főzhet eredeti receptet indiai csavarral!
Szükséged lesz: 600 g burgonya, 4 szár zeller, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 400 ml kókusztej, 3 ek. l olívaolaj, 2 evőkanál. curry, 2 zöldhagyma toll, 12 nagy garnélarák.
Készítmény: A burgonyát, a fokhagymát, a zellert és a hagymát apró kockákra vágjuk, serpenyőben olívaolajban 5 percig pirítjuk. A zöldségeket curryvel ízesítjük, kókusztejjel leöntjük és 50 ml forró vizet adunk hozzá. Forraljuk a levest 15 percig, de egyelőre hámozzuk meg a garnélarákot, pirítsuk meg és sózzuk. A levest turmixgépben őröljük, ismét felforraljuk, és garnélával és zöldhagymával tálaljuk.