Egy gyönyörű, világos és ízletes gyermektorta saját kezűleg elkészíthető otthon, minden probléma nélkül. Ezenkívül sok egyszerű recept létezik, és összegyűjtöttük az 5 legjobbat, lépésről lépésre készített fotókkal!
1. Gyermek torta "Bee"
Finom és levegős torta díszíti a gyermekek édes asztalát, a gyerekek örülnek az ünnepi "méheknek" zselében.
Szükséged lesz:
Keksz: 4 tojás, 4 evőkanál. l. átlagosan átszitált liszttel, 4 ek. l. cukor, 1 evőkanál. l. kakaó.
Tejsodó: 750 tej, 250 g vaj, 150 g cukor, 3 evőkanál. l. szitált liszt, 2 evőkanál. l. keményítő, 2 sárgája, 1 zacskó vaníliás cukor.
Torta dekoráció: 2 doboz konzerv sárgabarack fele, 40 g étcsokoládé, 20 g fehér csokoládé, 1 evőkanál. l. egy zselatinos diával, egy marék mandulaszirmokkal.
Készítmény:
1. Készítsen egy kekszet a szokásos módon: a fehérjét habbá verjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a sárgáját, részletekben hozzáadjuk a lisztet. A kész tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez kakaót adunk. Mindkét tésztát tésztazacskókba tesszük, sütőedénybe helyezzük, csíkokat váltakozva.
2. Míg sütjük az alapot a tortához, öblítsük le a sárgabarack konzerv felét folyó víz alatt, jól töröljük át papírszalvétával, és helyezzük őket egy nagy edénybe, vágott oldalukkal lefelé.
3. A fehér és az étcsokoládét olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, tegyük péksüteményekbe, és fessük be a méheket. Készítsen szemeket fehér csokoládéból, majd vigyen fel sötét csíkokat a sárgabarack felére, készítsen pupillákat. Illesszen mandulaszirmokat az éles késsel készített vágásokba úgy, hogy azok méhszárnyakra hasonlítsanak.
4. Főzzük a legelterjedtebb pudingot tejből, cukorból, lisztből, keményítőből, sárgájából és vaníliából. A lágy vajat külön felverjük, és egy kanállal egyenként belekeverjük a kihűlt tejszínt. A pihe -puha krémes masszát a keksz tetején lévő formába öntjük.
5. A maradék sárgabarackot turmixgéppel pürésítjük, sziruppal 500-600 ml térfogatra hígítjuk. Öntsük bele az utasításoknak megfelelően elkészített zselatint. Fedjük le a tortát a folyadékkal. Ossza el egyenletesen a sárgabarack méheket, és tegye hűtőbe, amíg megszilárdul.
2. Gyermek torta "sündisznó"
A sündisznó formájú gyermektorta elkészítéséhez különleges formákra és eszközökre nincs szükség, csak a legegyszerűbb termékekre, keverőre és cukrászsákra.
Szükséged lesz:
A torta alapja: 6 tojás, 240 g cukor, 40 g kakaó, 160 g liszt.
Impregnálás: 50 ml víz, 1 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. cukrászda balzsam.
Süteményes krém: 1 evőkanál. l. kakaó, 100 g lágy vaj, 100 g sűrített tej.
Töltő: 100 g darált dió, 80 g sűrített tej.
Díszítő krém: 3 fehérje, 220 g cukor, 80 ml víz, 0,3 tk. citromsav.
Készítmény:
1. Öt percig verjük habosra a tojásokat és a cukrot, egy spatulával keverjük hozzá a tészta többi hozzávalóját. Sütünk egy vékony héjat egy nagy tepsiben.
2. Vékony műanyagból vagy vastag papírból vágjon ki egy alakot kissé megnyúlt csepp formájában. Helyezze a formát a kihűlt tortára, és vágja ki éles késsel. Helyezze a kapott nyersdarabot egy aljzatra, amelyre összeállítja a tortát, és a maradék tésztafoszlányokat tépje egy külön tálba kézzel apró darabokra.
3. A lágy vajat habosra verjük, hozzáadjuk a sűrített tejet és a kakaót. Öntsük a kapott krémet egy tálba csokis keksz darabokkal, keverjük össze a töltelék hozzávalóival. Ahhoz, hogy a diós-kekszes massza lágyabb és hajlékonyabb legyen, öntsük bele a víz, a cukor és a balzsam impregnálásának felét.
4. A maradék impregnálással kikenjük a csokis keksz nyersdarabját, majd egységes csúszdát képezve dió-kekszes masszával lefedjük. Hűtőbe tesszük egy órára.
5. A torta díszítéséhez vízből, cukorból és citromsavból készült forrásban lévő cukorszirupot adjunk hozzá vékony sugárban a felvert tojásfehérjéhez.Fedje le a munkadarab keskeny oldalát fehér krémmel, majd válasszon el három kis darabot a masszából, és színezze sárgára, lila és zöldre. A többi krémet elkeverjük kakaóval. Egy cukrászsák segítségével válasszon ki hosszúkás barna színű csúcsokat-tűket, lila virágokat, sárga központokat és mellettük zöld leveleket. Ne felejtse el rajzolni a sündisznó szemét és orrát.
Gyermek születésnapi snack: 20 legfinomabb recept
3. Gyermek torta "Málna fagylalt"
Látványos és ízletes kekszes sütemény kétféle krém- és bogyós réteggel. Kívánatos a desszertet habcsók, karamell és masztika figurákkal díszíteni.
Szükséged lesz:
A torta alapja: 4 db kész keksz sütemény.
"Plombir" réteg: 50 ml tej, 25 ml tejszín (33%) csokoládéhoz, 25 g fehér csokoládé, 2 nyers sárgája, 23 g cukor, 4 g kukoricakeményítő, 3 g zselatin, 18 ml vízzel hígítva, 80 ml habtejszín.
Málna konfit: 250 g málna, 50 g cukor, 12 g kukoricakeményítő.
Vajkrém: 350 lágy túró, 85 g porcukor, 350 ml tejszínhab.
Készítmény:
1. A sárgáját daráljuk le cukorral és keményítővel, öntsük fel tejjel, forraljuk fel gőzfürdőben, amíg besűrűsödik. A tejszínhabbal felolvasztott csokoládét a puding alapjába öntjük, hozzáadjuk a zselatint és elkeverjük a porcukorral felvert tejszínhabbal. Öntsük a krémet egy formába, és küldjük a fagyasztóba négy órára.
2. A konfithez a málnát összekeverjük a cukorral és a keményítővel, sűrűre főzzük és teljesen kihűtjük.
3. A vajkrémhez a tejszínt felverjük a porcukorral, részletekben belekeverjük a túrót.
4. A vajas krém egy részét tegyük át egy pogácsa táskába, először egyenletesen kenjük ki a kekszes süteményt, majd pereme formájában ürítsük ki a krémet a zacskóból. Töltsük meg a közepét málna confit -tal, és kenjük meg vajjal. Fedjük le egy második kekszréteggel, kenjük meg újra krémmel, és tegyünk egy töltőréteget, fedjük be krémmel. Ezután tegyen egy kekszet, kenje meg vajkrémmel, készítsen egy oldalt, töltse meg a maradék konfit, ismét egy réteg krémet és egy kekszet. Hűtőbe tesszük egy éjszakára.
5. Díszítse a gyermek tortát krémmel, masztikával, különféle figurákkal, amelyek tetszeni fognak a babának és vendégeinek.
Mit kell főzni egy gyermek születésnapjára: 20 finom recept
4. Gyermek torta "Teddy Bear"
Egy vicces mackótorta a gyerekeket sikítani fogja az örömtől és az ízlés vágyától. Még egy kezdő háziasszony is süthet ilyen desszertet!
Szükséged lesz:
A torta alapja: 3 kész keksz (két csokoládé és egy fehér).
Krém: 600 g 20% tejföl, 450 g főtt sűrített tej, 100 g kekszes süti, cukorszirup az impregnáláshoz, egy marék fagyasztott meggy, 1 pohár dió.
Díszítő krém: 3 fehérje, 200 g cukor, 250 g vaj, vaníliás cukor.
Készítmény:
1. Négy percig verjük fel a tejfölt és a 350 g főtt sűrített tejet keverővel, tegyük hűtőbe 15 percre. A babasütemény karamellás krémje kész!
2. Vágja le a medve törzsét, fejét és lábát a 24 órára lehűlt és leülepedett kekszekből, vágja több rétegbe és áztassa szirupban.
3. Kenje meg a rétegeket krémmel, fedje le felolvasztott kimagozott cseresznyével, szórja meg apróra vágott dióval, nagy süteménymorzsával elkeverve. A dió és a sütemények rétegére kenjünk fel egy rács főtt sűrített tejet.
4. A torták morzsáját darabokra vágjuk, összekeverjük a többi krémmel, ez lesz a massza a sütemény kiegyenlítéséhez és formázásához.
5. A fehérjét, a cukrot és a vaníliát összekeverjük egy tálban, gőzfürdőre tesszük, addig keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután levesszük a tűzhelyről és keverővel habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lágyított vajat és néhány csepp fekete ételfestéket.
6. Fedjük le a süteményt kiegyenlítő keverékkel, ropogós medveformát adva, díszítsük péksüteményből származó krémmel. A szem, az orr és a fül masztikból készülhet.
Klasszikus tejföl: 5 lépésről lépésre torta recept
5. Gyermek torta M & M's és Kinder csokoládéból
A gyerekek egyszerűen szeretik a különféle édességeket a boltból, miért nem díszítenek velük egy születésnapi tortát? Ezzel időt takaríthat meg a desszert díszítésén!
Szükséged lesz:
Kekszes süteményekhez: 1 pohár liszt és cukor, 5 tojás, 1,5 tk. sütőpor tésztához, 1 zacskó vaníliás cukor.
A krémes réteghez: 300 ml tejszínhab, 300 ml sűrített tej.
Krémes ganache a tortához: 200 g csokoládé, 200 g tejszín.
Díszíteni: 5 nagy csomag Kinder csokoládé, 3 csomag M & M drazsé, szatén szalag.
Készítmény:
1. A tojásokat a cukorral pontosan 15 percig verjük, hozzáadjuk a vaníliát és a lisztet, alaposan, de óvatosan összekeverjük, és piskótát sütünk. Hagyja a tortát teljesen kihűlni, és hosszában vágja több rétegbe. Telített sűrített tej, hideg forralt vízben feloldva.
2. A tejszínt kemény habbá verjük, a sűrített tejet vékony sugárban, a habverés leállítása nélkül adjuk hozzá.
3. A kekszes süteményeket vaj-tejszínes tejszínnel eltesszük, minden rétegre 5-6 evőkanál felvert édes masszát kenve. Tegye a desszertet a hűtőszekrénybe 12 órára, csak ezután folytathatja a díszítést.
4. A torta tetejének és oldalának kiegyenlítésére szolgáló ganache krémet a következőképpen készítjük el: forraljuk fel a tejszínt, adjunk hozzá csokoládédarabokat (tetszőleges), várjunk két percet, amíg a csokoládé felolvad, és jól keverjük össze. Tedd a ganache -t öt órára a hűtőbe.
5. Szilikon spatulával kenje meg a tortát minden oldalról krémmel, és körben, függőleges helyzetben ragasztja szorosan egymáshoz a csokoládét. Érdemes egyfajta kerítést szerezni.
6. Fedje le a torta tetejét színes M&M édességekkel, kössön be egy gyönyörű szalagot, ez az ünnepi dekoráció fényes eleme lesz, és ugyanakkor rögzítse a tortát, hogy a csokoládék jól tapadjanak.
