A könnyű és egészséges levesek tökéletes harapnivalók, ha törődsz az alakoddal. Bármilyen időben jók: nem okoznak nehézséget a melegben, és meleget a leghidegebb téli napokon. 20 receptet találtunk diétás levesekhez: gyors, ízletes és gyönyörű!
1. Diétás gulyásleves zöldségekkel és pulykával
Bár az edény könnyű, nagyon sűrűnek bizonyul.
Szükséged lesz: 300 g pulyka, húsleves, 100 g paradicsom, 50 g zeller, 100 g cukkini, 100 g sárgarépa, 100 g bab, 40 g paprika, 50 g hagyma, bazsalikom, fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget nagyjából egyforma kockákra vágjuk, a babot megmossuk, a gyógynövényeket felaprítjuk. A pulykahús darabokat megpirítjuk a fokhagymás olajban, hozzáadjuk a zöldségeket, és együtt sütjük 3-4 percig. Öntsük a levest ízlés szerint húslevessel, készítsük fel, és a végén adjuk hozzá a fűszereket és a gyógynövényeket.
2. Diétás káposztaleves
Kiváló leves lehetőség egy böjt napra!
Szükséged lesz: 500 g káposzta, 2 hagyma, 3 burgonya, 2 sárgarépa, pár gomba, fűszerek, 2 evőkanál. vaj, fokhagyma, 1,5 liter húsleves.
Elkészítés: A sárgarépát hagymával és gombával felkockázzuk, és szó szerint 5 percig pirítjuk, fokhagymát adunk hozzá, és egy serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a burgonya kockákat, leöntjük húslevessel, és félig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és a fűszereket, és közepes lángon további 20 percig forraljuk a levest.
3. Diétás tökpüré leves
Egyáltalán nem olyan, mint a klasszikus pépesített levesek.
Szükséged lesz: 1 kg tök, 6 evőkanál olívaolaj, 2 paprika, 1 fej fokhagyma, 1 hagyma, 600 ml zöldségleves, 2 szál koriander, fűszerek.
Készítmény: Vágja a tököt nagy szeletekre, tegyen egy sütőlapra paprikát és egy fej fokhagymát. Csepegtessen 4 evőkanál. olívaolajat és fél órán át 200 fokon sütjük. A hagymát apróra vágjuk, és a maradék olajban közvetlenül a serpenyőben megpirítjuk.
Hozzáadjuk a sütőtököt, hozzáadjuk a zöldséglevest, és forralás után 15 percig forraljuk alacsony lángon. Hozzáadjuk a hámozott sült fokhagymát és a fűszereket, turmixgéppel felverjük. Tálaláskor díszítsük borsszeletekkel és korianderrel.
4. Diétás leves saurival
Minimális összetevők - maximális előny!
Szükséged lesz: 1 doboz konzerv konzerv, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 evőkanál. ecet, fűszerek.
Készítmény: Forralt vízben főzzük meg a burgonya kockákat, adjunk hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Csökkentse a hőmérsékletet és forralja további 15 percig, majd a legvégén adjon hozzá savanyúságot, ecetet, fűszereket, és hagyja a tűzhelyen további 10 percig.
5. Diétás leves rántottával
Az étel érdekesebbnek tűnik, ha göndör vágásokkal kísérletezik.
Szükséged lesz: 200 g tök, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 2 evőkanál. tejszín, 2 tojás, vaj, pulykaszárny, 3 liter víz, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a pulykaszárny húslevest, tegyük ki a húst és vágjuk szeletekre. Adjunk hozzá tökkockát, sárgarépát és hagymát a húsleveshez, főzzük puhára. A tojásokat felverjük a tejszínnel és a fűszerekkel, megsütjük az omlettet, és hozzáadjuk a kész leveshez húsdarabokkal és gyógynövényekkel.
Levesek minden napra: 20 finom recept, egyszerű és olcsó
6. Diétás zöldségleves zabpehellyel
Nagyon egészséges leves recept, amely még az orvosi diétákhoz is alkalmas.
Szükséged lesz: 1 liter zöldségleves, 1 sárgarépa, 100 g zabpehely, 1 evőkanál. citromlé, 100 g aszalt szilva, 1 zöld alma, 2 evőkanál. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Az aszalt szilvát, a sárgarépát és az almát csíkokra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével. Pároljuk őket körülbelül 10 percig kevés vízben. Öntsük a zabpelyhet forrásban lévő húslevessel, forraljuk 7 percig, és szitán őröljük. Hozzáadjuk a sárgarépát, az almát, az aszalt szilvát, a fűszereket és az olajat, felforraljuk, és levesszük a tűzről.
7. Diétás tintahal leves
Az étel vad rizs mellett még látványosabb lesz.
Szükséged lesz: 600 ml víz, 200 g tintahal, 50 g rizs, 1 hagyma, 100 g spenót, 2 ek. joghurt, 2 burgonya, fűszerek.
Készítmény: Tedd a rizst, a burgonyát és az apróra vágott hagymát egy edénybe vízzel, főzd puhára.Hozzáadjuk a spenótot, a fűszereket és a szeletelt tintahalat, további 5 percig forraljuk. Tálalás előtt ízesítse a levest joghurttal.
8. Hideg leves kefirrel
Ha valami frissítőre vágysz, íme egy hideg diétás leves receptje!
Szükséged lesz: 4 evőkanál főtt hajdina, 300 ml kefir, 1 uborka, 60 g rántás, só, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: Vágjunk egy uborkát hússal, adjunk hozzá hajdinát, töltsük meg kefirrel és fűszerezzük. Tálaljuk a levest gyógynövényekkel, és ha szükséges, fekete vagy rozskenyér krutonnal.
9. Diétás leves rizzsel és gombóccal
Gyönyörű házi zöldségleves csirkével és gyógynövényekkel.
Szükséged lesz: 1,2 l húsleves, 400 g csirke, 1/3 csésze rizs, 300 g sütőtök, 1 sárgarépa, 0,5 csésze zöldborsó, 1 szár zeller, 1 póréhagyma, 1 hagyma, egy csokor kapor, 1 tojás, olívaolaj, bors, só.
Készítmény: Készítsünk darált csirkét, hagymát, félkaprot, tojást és fűszereket. Gombócokat formázunk és 20 percig sütjük 180 fokon. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk, és lefedve olívaolajon 15 percig pároljuk. Felöntjük a húslevessel, felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, és puhára főzzük. Hozzáadjuk a borsót 5 perccel a vége előtt, tálaláskor pedig hozzáadjuk a gombócokat és a zöldeket.
10. Diétás borsch
Igen, még ez is lehetséges!
Szükséged lesz: 600 g káposzta, 1 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 répa, egyharmada citrom, 1 babérlevél, só, bors, gyógynövények, 2 liter víz.
Készítmény: Az összes zöldséget vékony csíkokra vágjuk, a burgonyát kockákra vágjuk. Tegye őket egy serpenyőbe, forralja fel vízzel, forralja fel és csökkentse a hőt. Hozzáadjuk a babérlevelet, és 40 percig forraljuk. A végén adjunk hozzá citromlevet, borsot és gyógynövényeket, és forraljuk további 5 percig.
Gombaleves vargánya gombával: a 15 legfinomabb recept
11. Diétás leves káposztával és tenger gyümölcseivel
A csomagolásból származó bármilyen kész tengeri koktél alkalmas a leves elkészítésére.
Szükséged lesz: 200 g tenger gyümölcsei koktél, 1 burgonya, több brokkoli és karfiol virágzat, 60 g kelbimbó, 50 g zöldbab, 40 g kaliforniai paprika, bazsalikom.
Készítmény: Az apróra vágott burgonyát félig megfőzzük a húslevesben. Hozzáadjuk a babot és a káposztát, 3 perc múlva hozzáadjuk a többi hozzávalót a bazsalikom kivételével. Ízlés szerint használhat curry pasztát vagy más fűszereket. Forraljuk fel a levest 5-7 percig, és adjuk hozzá a bazsalikomot.
12. Zellerpüré leves
Nehéz még diétásabb leves receptet kitalálni.
Szükséged lesz: 1 sárgarépa, fél zellergyökér, 1 cukkini, 150 g pulyka, 1 liter víz, fűszerek.
Készítmény: A pulykát felkockázzuk, a cukkinit sárgarépával csíkokra vágjuk, a zellert apró kockákra vágjuk. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fűszereket és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. A levest turmixgéppel őröljük, és tálaláskor gyógynövényekkel, sajttal vagy krutonnal díszítjük.
13. Diétás halászlé brokkolival
Javasoljuk, hogy fehér halat vegyen - nem annyira olajos és jobban néz ki.
Szükséged lesz: 300 g hal, 200 g brokkoli, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 burgonya, 1 babérlevél, só.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát felkockázzuk, és enyhén megkenjük olajjal. Hozzáadjuk a brokkoli virágokat, és még egy percig pirítjuk. Fektessen ki krumpli rudakat, babérlevelet és halszeleteket, fedje le vízzel, és forralás után főzze körülbelül 15 percig.
14. Gyors diétás leves
Nagyon egészséges leves recept, amely még gyermekek számára is alkalmas.
Szükséged lesz: 250 g burgonya, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 100 g zöldborsó, 150 g kelbimbó, 230 g csiperke, só, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget tetszés szerint felkockázzuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor újra forr, hozzáadjuk a borsót és a káposztát. A harmadik forralás után csökkentse a hőmérsékletet, forraljon további 15 percig, és hagyja fél órán át főzni a fedél alatt.
15. Diétás paradicsompüré leves
Egy másik eredeti recept a malacka bankjában!
Szükséged lesz: 150 ml húsleves, 1 kg paradicsom, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 g friss bazsalikom, koriander és petrezselyem, kakukkfű, egyenként 1 tk. majoránna, paprika és só, 0,5 tk. chili és rozmaring, 40 ml olívaolaj.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, és a serpenyőben olajon megpirítjuk. A hámozott paradicsomot kockára vágjuk, és a húsleves töredékét feltesszük, és alacsony lángon főzzük.10 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket, majd további 5 perc elteltével a levest összetörhetjük.
Zöldségleves: 8 legjobb recept minden ízléshez (lépésről lépésre)
16. Diétás leves zellerrel és paradicsomkonzervdel
A sűrű leves vékony pörköltre hasonlít, és jó a fogyáshoz.
Szükséged lesz: 2 evőkanál növényi olaj, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 2 zeller szár, 1 paprika, 3 paradicsom, 60 ml konzerv paradicsom, 1 kis káposzta, 1 csokor zöldhagyma, 400 ml húsleves, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget apróra vágjuk, és serpenyőbe tesszük. Utoljára hozzáadjuk a káposztát és a zöldhagymát. Adjunk hozzá húslevest és paradicsomkonzervet, fűszerezzük a levest, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
17. Diétás lencseleves
Kíváló, tápláló, de nagyon egészséges!
Szükséged lesz: 1 burgonya, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 200 g lencse, 2 babérlevél, 5 bors, 300 g csirke, só.
Készítmény: Forraljuk fel a csirkelevest, távolítsuk el a húst, és adjuk hozzá a burgonya kockákat. 10 perc múlva öntsük bele a mosott lencsét, és további 5 - sárgarépát. Csökkentse a hőt és adjon hozzá fűszereket. 5 perccel a főzés előtt tegye a paradicsomot a levesbe, és tegye vissza a húst.
18. Diétás tökleves
Ebben a levesben egyetlen gramm zsír sincs, és még krumpli sem!
Szükséged lesz: 300 g cukkini, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 100 g rizs, gyógynövények, só, fűszerek.
Készítmény: A megmosott rizst, az apróra vágott sárgarépát és a hagymát forrásban lévő vízbe tesszük, puhára főzzük. A cukkinit finomra vágjuk vagy lereszeljük, hozzáadjuk a leveshez fűszernövényekkel és fűszerekkel együtt, és további 7 percig forraljuk.
19. Diétás hajdina leves
Hozzáadhat sovány húst, vagy kihagyhatja.
Szükséged lesz: 2 liter víz, 1 pohár hajdina, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 babérlevél, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: Öntsük a mosott gabonaféléket forró vízbe, és néhány perc múlva - burgonyapálcikákat. Az apróra vágott hagymát sárgarépával enyhén megpirítjuk egy csepp olajban, és babérlevéllel a leveshez adjuk. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a burgonya és a gabonafélék megpuhulnak, a végén hozzáadjuk a fűszereket és a gyógynövényeket.
20. Diétás leves húsgombóccal
Használjon darált csirkét vagy sovány marhahúst.
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 20 g vaj, babérlevél, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A hagyma felét lereszeljük, és vajjal és fűszerekkel hozzáadjuk a darált húshoz. Kis húsgombócokat formázunk, és forró babérlevél -vízbe dobjuk. Forrás után 10 perccel vegyük ki a húsgombócokat, és adjuk hozzá a fűszerezett burgonyát. További 10 után tegye vissza a húsgombócokat, és adja hozzá a sült hagymát és sárgarépát. Forraljuk fel a levest, és hagyjuk főni.