Szereti a leveseket, de elege van a banális receptekből, és az ötleteknek már rég vége? Ezután őrizzen meg minden nap 20 finom és egyszerű levesreceptet. Kifejezetten világos és hozzáférhető lehetőségeket választottunk ki, hogy mindent kipróbálhasson!
1. Sárgarépa leves sajttal
Ha szeretné, turmixgéppel felverheti a levest, és krutonnal tálalhatja.
Szükséged lesz: 2-3 sárgarépa, 4 burgonya, 200 g feldolgozott sajt, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát és a sárgarépa felét, tegyük forrásban lévő vízbe, fűszerekkel, és főzzük alacsony lángon, amíg megpuhul. A többi sárgarépát lereszeljük, és serpenyőben fokhagymával pároljuk. Tegyük az apróra vágott sajtlevesbe, és addig főzzük, amíg a sajt megolvad.
2. Halászlé rizzsel
Ez egy görög recept, amely kiválóan helyettesíti a szokásos csirke tésztalevest.
Szükséged lesz: 400 g hal, 0,5 csésze rizs, gyógynövények és fűszerek, 1 citrom, 1 tojás.
Készítmény: Főzzön gazdag fűszeres húslevest a halakból, és távolítsa el az összes csontot. Ha szükséges, adjon hozzá zöldségeket - sárgarépát, hagymát, zellert. Vegye ki a halat, öntsön egy pohár húslevest, és egyébként forralja fel a rizst, amíg meg nem puhul. Hűtsük le a maradék üveget, és keverjük össze a felvert tojással és a citromlével. Tegye vissza a halat, és adjon hozzá öntetet a leveshez tálalás előtt.
3. Leves "Bob levesh"
Ez az aromás magyar füstölt leves ideális a hideg évszakhoz.
Szükséged lesz: 500 g füstölt borda, 2,5 l víz, 150 g hagyma, 150 g sárgarépa, 1 paprika, 600 g paradicsom saját levében, 1,5 doboz konzerv bab, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: A bordákat felöntjük vízzel, felforraljuk és fél órán át forraljuk. Az apróra vágott hagymát sárgarépával és paprikával megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot és pároljuk 5 percig. Vegye ki a bordákat a húslevesből, és tegye oda a zöldségeket és a fűszereket. A végén hozzáadjuk az apróra vágott húst és a babot, további 10 percig forraljuk, és gyógynövényekkel díszítjük.
4. Zöldségleves tésztával
Remek leves recept minden napra! Használjon kemény pasztát, hogy melegen tartsa.
Szükséged lesz: 1 sárgarépa, 1 szár zeller, fél hagyma, 100 g káposzta, egy csomó zöld, egy csomó spenót, 1 gerezd fokhagyma, 100 g tészta, 1,5 liter húsleves, fűszerek.
Készítmény: Az apróra vágott zöldségeket fokhagymával olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és a spenótos zöldeket. Öntsük a tésztát a zöldségekhez, pároljuk 2 percig, és öntsük fel a levest. Fedjük le és főzzük a levest, amíg a tészta elkészül.
5. Brokkoli és zeller leves
Tálaljuk a levest krutonnal, zsiradékkal vagy kukoricatortillával.
Szükséged lesz: 400 g brokkoli, 1 zellergyökér, 2 hagyma, 1 póréhagyma szár, 2 cm gyömbérgyökér, 4 ek. vaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát, a póréhagymát, a fokhagymát és a gyömbért felkockázzuk, és olajon megpirítjuk, a szegélyeket vízzel lefedve egy órán át forraljuk. Adjunk hozzá apróra vágott zellert a serpenyő tartalmával a húsleveshez, és forraljuk 20 percig. Add hozzá a brokkoli virágzatát, forraljuk további 5 percig, és keverjük össze turmixgéppel.
Második tanfolyam minden nap: 20 recept finom, egyszerű és olcsó
6. Borsóleves kolbásszal
Érdekes recept mindennapi leveshez fagyasztott, nem száraz borsóval.
Szükséged lesz: 1 hagyma, 100 g főtt-füstölt karaj, 1 sárgarépa, 4 burgonya, 600 ml húsleves, 4 kolbász, 2 kolbász, 3 ek. növényi olaj, 300 g fagyasztott borsó.
Készítmény: Vágja fel a hagymát a mellkasával, enyhén pirítsa meg, és adjon hozzá apró burgonya kockákat sárgarépával. Felöntjük forró húslevessel, és 7 percig forraljuk, hozzáadjuk a fagyasztott borsót és a sült kolbászt kolbásszal ugyanott. A levest lefedve főzzük még 15 percig.
7. Paradicsomleves kuszkusszal
Nagyon gyengéd és kielégítő paradicsomleves, szokatlan textúrával.
Szükséged lesz: 1 liter húsleves, 400 g konzerv paradicsom, 1/4 csésze kuszkusz, 1 csésze zöldborsó, 1 hagyma, fűszerek, 1 evőkanál. citromlé.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk fokhagymával, és puhára pirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott paradicsomot és a húslevest. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk 10 percig alacsony lángon.Hozzáadjuk a borsót, 5 percig forraljuk, hozzáadjuk a kuszkuszt, és további 5 percig hagyjuk a levest a fedő alatt áztatni. Tálalás előtt adjunk hozzá fűszereket és citromlevet.
8. Diétás zöldségleves
Ennek a levesnek a kalóriatartalma kevesebb, mint 30 kcal / 100 g!
Szükséged lesz: 100 g zeller, 3 sárgarépa, 3 hagyma, 3 paradicsom, fél paprika, 1 liter paradicsomlé.
Készítmény: Vágjon minden összetevőt nagyon vékony csíkokra, vagy részben dörzsölje le egy reszelőn. Tegye őket egy serpenyőbe, fedje le paradicsomlével, és forralja 10 percig magas, majd 10 percig alacsony lángon. Tálalás előtt hagyja főzni a levest a fedő alatt.
9. Hagymaleves káposztával
Nagyon sűrű, de ugyanakkor nagyon könnyű leves, amelyet minden nap meg lehet főzni.
Szükséged lesz: 10 hagyma, 500 g káposzta, 100 ml növényi olaj, 1 sárgarépa, 1 liter víz, citromlé, fűszerek.
Készítmény: A káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Az egész hagymát folyamatosan kevergetve világos aranysárgára pirítjuk, vizet adunk hozzá és felforraljuk. Adjuk hozzá a káposztát, a sárgarépát és a fűszereket, forraljuk fel újra, öntsük bele a citromlevet, és főzzük körülbelül 15 percig a fedél alatt.
10. Gyors leves darált hússal
Ez a kiadós és finom leves maximum fél óra alatt elkészíthető.
Szükséged lesz: 1 l víz, 200 g darált hús, 1 hagyma, 100 g gomba, 100 g feldolgozott sajt, 2 burgonya, fűszerek.
Készítmény: A darált húst hagymával és gombával szó szerint 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, és mindent forrásban lévő vízbe teszünk. Add hozzá az apróra vágott burgonyát és a feldolgozott sajtot. Forraljuk a sajtot, amíg a burgonya készen áll.
Finom és nagyon olcsó: 20 költségvetési recept minden napra
11. Házi habarcsleves
A liszthabarcsnak köszönhetően a leves nagyon sűrű.
Szükséged lesz: 1,5 liter húsleves, 2 tojás, 6 evőkanál. liszt, 6 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 100 g tejföl, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a forrásban lévő leveshez, és 5 perc múlva - sütjük a sárgarépát és a hagymát. A tojást felverjük, liszttel morzsákká őröljük, a másodikat egy kanál vízzel felverjük. Adjunk hozzá mindent a leveshez, fűszerezzük, keverjük össze és forraljuk 10 percig. Tálalás előtt tejföllel és gyógynövényekkel díszítjük.
12. Leves kagylóval
Ezt a levest nyugodtan főzheti rendes csirkehúslevesben.
Szükséged lesz: 500 ml húsleves, 300 g kagyló, 200 g paradicsom, 75 g tészta, 100 g olajbogyó, 50 g hagyma, fél zellerszár, 3 ek. szójaszósz, 25 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát vajban megpirítjuk, és hozzáadjuk hozzá a kagylók felét, pároljuk, felöntjük 500 ml vízzel és felforraljuk. A paradicsomot, az olajbogyót és a zellert felkockázzuk, hozzáadjuk az edényhez a húslevessel és a maradék kagylóval, és újra felforraljuk. Öntsük a tésztát a levesbe, és főzzük puhára. A végén szójaszószt és fűszereket adunk hozzá.
13. Sajtleves cukkinivel
Javasoljuk, hogy csirkével főzzük, és bármelyik része megteszi.
Szükséged lesz: 300 g csirke, 250 g cukkini, 100 g krémsajt, 4 burgonya, 1 sárgarépa, fél hagyma, 3 ek. növényi olaj, 2 liter víz, fűszerek.
Készítmény: Öntsük fel a csirkét vízzel, forraljuk fel és forraljuk 40 percig. Vegye ki a csirkét, és küldje el a burgonyát a húslevesbe, és 10 perc múlva pirítsa meg a többi zöldséget. Tegye oda az apróra vágott csirkét és a sajtot, és főzze, amíg fel nem oldódik.
14. Leves babbal és kölessel
A bab és a köles kombinációja nagyon eredeti.
Szükséged lesz: 1,5 l húsleves, 200 g konzerv bab, 140 g köles, 150 g karfiol, 150 g paradicsom, 100 g bors, 80 g hagyma, 80 g sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: Adjunk hozzá babot és kölest a húsleveshez, forraljuk fel és forraljuk 5 percig. Adja hozzá a karfiol virágzatát, és 15 perc múlva - zöldségsütést. A levest fűszerezzük, felforraljuk, és 5 percig együtt forraljuk.
15. Hajdina leves paprikával
A hajdina borssal egy érdekes kombináció, amely tökéletes a leveshez.
Szükséged lesz: 300 g csirke, 80 g hajdina, 2 paprika, 3 burgonya, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 20 g vaj, 1,7 liter víz, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a csirkét vízben, adjunk hozzá fél borsot, 1 hagymát és forraljuk egy órán keresztül. Fektesse ki a zöldségeket és a húst, hűtse le és vágja fel.A többi zöldséget daráljuk le, a burgonyát forraljuk fel a húslevesben, a többiből pedig készítsük el a sütést fűszerekkel. Adjunk hozzá sültet és hajdinát a leveshez, tegyük vissza a húst, és főzzük, amíg a gabonafélék meg nem puhulnak.
Reggeli minden napra: 20 finom recept, egyszerű és olcsó
16. Zöld leves gyömbérrel
A leves frissen vagy fagyasztott gyógynövényekkel egyaránt jól fog működni.
Szükséged lesz: 2 hagyma, 300 g burgonya, 150 g póréhagyma, 2 sárgarépa, 2 csokor spenót, egy csokor koriander, 30 g gyömbérgyökér, 3 ek. olívaolaj, 1 liter húsleves, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon, alacsony lángon körülbelül 20 percig pároljuk. A húslevesben felforraljuk a burgonyát és a sárgarépát. A spenótot és a póréhagymát durvára vágjuk, a gyömbért és a gyógynövényeket felaprítjuk, és a sütéssel együtt hozzáadjuk a húsleveshez. Fűszerezzük és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
17. Uborka leves
A legfrissebb és legegyszerűbb leves minden napra ebben a receptválasztékban.
Szükséged lesz: 1 kg uborka, 500 ml joghurt, 1 citrom, 50 g menta, 2 gerezd fokhagyma, 250 ml tejszín, 3 evőkanál. borecet, fűszerek.
Készítmény: Az uborkát meghámozzuk és finomra vágjuk. Öntsünk bele joghurtot, borecetet, héját, apróra vágott mentaleveleket és fokhagymát. Mindent turmixgéppel habosra keverünk, és kézzel összekeverjük a tejszínnel és a fűszerekkel.
18. Fokhagymás leves
Az egyik legérdekesebb leves recept, amely Provence -ból érkezett hozzánk.
Szükséged lesz: 4 tojás, 2 fej fokhagyma, 20 g gyógynövény, 400 g paradicsom, 20 ml olívaolaj.
Készítmény: A fokhagymát megpucoljuk, mozsárban összetörjük, 1,5 liter forrásban lévő vízhez adjuk, és 5 percig forraljuk. Az apróra vágott paradicsomot megpirítjuk a gyógynövényekkel, és forró vízbe tesszük. Az elkészített levest besűrítjük tojássárgájával, és fehér kenyérrel tálaljuk.
19. Horvát gyógynövényleves
A sajtleves újdonság! Tálaljuk kefirrel és zsemlemorzsával.
Szükséged lesz: 5 paradicsom, 2 csokor petrezselyem, 1 hagyma, 200 g feta sajt, 5 ek. olivaolaj.
Készítmény: A sajtot nagy kockákra vágjuk, és 15 percig leöntjük vízzel, hogy lemoshassuk a sót. Hámozzuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget és gyógynövényt, pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát olívaolajon. Adjunk hozzá paradicsomot, majd - fél pohár vizet vagy húslevest, és pároljuk 20 percig. Adjunk hozzá több vizet a kívánt állaghoz, forraljuk fel, adjuk hozzá a feta sajtot és forraljuk 5 percig.
20. Thai leves kókusztejjel
Érdekes zöldségleves ázsiai ízekkel.
Szükséged lesz: 2 sárgarépa, 1 póréhagyma, 2 csésze víz, 3 zeller szár, fél citrom, 20 g gyömbér, 250 ml kókusztej, 1 tk. curry.
Készítmény: A póréhagymát, zellert és sárgarépát felkockázzuk, és kevés olajon és vízben mindent puhára párolunk. Adjunk hozzá még vizet, kókusztejet, forraljuk fel és pároljuk pár percig. Hozzáadjuk a gyömbért, a citromlevet, a curryt, és 2 percig együtt forraljuk.