Mi lehet jobb, ízletesebb és ízletesebb, mint a házi sütemények? Ez minden bizonnyal sokkal jobb, mint a bolti, mert szeretettel készül. Ehhez pedig egyáltalán nem szükséges napokat a konyhában tölteni. Megosztunk egyszerű és bevált recepteket!
1. Kókuszos süti
Ez még jobb és egészségesebb, mint a jutalom!
Szükséged lesz: 100 g liszt, 100 g cukor, 200 g kókusz, 2 tojás, 1 tk. sütőpor.
Főzés. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és jól elkeverjük. A liszthez sütőport adunk, a tésztát összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. A sütit 180 fokon 15 percig sütjük.
2. Süti mogyoróvajjal
Sokan kipróbálják a mogyoróvajat, de akkor nem tudják, mit kezdjenek vele. Mondjuk!
Szükséged lesz: 2,5 csésze liszt, 2 tojás, 1 csésze olvasztott vaj, 1,5 csésze mogyoróvaj, 1,5 csésze barna cukor, 1 tk. szódabikarbóna, 0,5 tk. sütőpor, 0,5 tk. só.
Főzés. Egy mixer segítségével felverjük a vajat és a cukrot, majd fokozatosan hozzáadjuk a tojást és a mogyoróvajat, miközben tovább verjük. Öntsük hozzá az összes többi száraz hozzávalót, verjük fel a tésztát és hagyjuk fél órát. Kanállal kanalazzuk a sütit, és 17 percig 180 fokon aranybarnára sütjük.
3. Savoyardi süti
Legendás keksz keksz ugyanazon legendás desszerthez - tiramisu.
Szükséged lesz: 75 g liszt, 75 g cukor, 2,5 ek. porcukor, 3 sárgája, 4 fehérje.
Főzés. A sárgáját a cukor kétharmadával kemény habbá verjük, hozzáadjuk a liszt felét, és kanállal óvatosan összekeverjük. A fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, és a massza harmadát a sárgájához adjuk. A sárgáját ismét összekeverjük, hozzáadjuk a maradék lisztet és a fehérjét. A kekszeket csíkokra préseljük, és 12-15 percig 180 fokon sütjük.
4. A leggyorsabb süti
Váratlanul barátok hívtak, és fél óra múlva be akartak menni házhoz teázni? Íme egy nagyszerű életcél!
Szükséged lesz: 230 g liszt, 120 g vaj, 80 g porcukor, 1 tk. vaníliás cukor, 1 tk. citromhéj, 2 sárgája.
Főzés. A lisztet, a cukrot, a vajat, a sárgáját és a héját kemény, rugalmas tésztává keverjük. Folytassa a keverést megállás nélkül körülbelül 7-9 percig, forgassa kolbászba és vágja alátétekre. A süteményeket 10 percig sütjük 180 fokon.
5. Zabpehely süti
A házi teljes zabpehely süti remek reggeli vagy snack a napra!
Szükséged lesz: 100 g vaj, 1 csésze zabpehely, 1 csésze cukor, 1 csésze liszt, 2 tojás, szárított bogyós gyümölcsök, diófélék, kandírozott gyümölcsök, csokoládé és egyéb adalékanyagok.
Főzés. A vajat és a cukrot villával pépesítjük, majd keverővel jól felverjük, hozzáadjuk a tojásokat és újra összekeverjük. Alternatívaként minden egyes alkalommal alaposan összegyúrva öntsön zabpelyhet, körülbelül 2 pohár adalékot ízlés szerint és lisztet. Golyókat gömbölyítünk, lisztbe forgatjuk, süteményeket formázunk, és sütőben, sütőben 200 fokon 15 percig sütjük.
Házi zabliszt: 10 legjobb recept
6. Banán zabpehely süti
Amíg a reggelinél tartunk, itt van még egy jó süti az egész családnak. És nincs liszt!
Szükséged lesz: 2 banán, 1 csésze zabpehely, csokoládé, fahéj, dió, szárított bogyós gyümölcsök és egyéb adalékok.
Főzés. A banánt jól zúzzuk össze a zabpehellyel, és gyúrjuk simára. Adjunk hozzá öntetet, csokoládét, fahéjat vagy fűszereket ízlés szerint. Sütjük 15 percig sütőben, 180 fokon.
7. Süti csokoládécseppekkel
Elmondjuk, hogyan készíthet ugyanazokat a sütiket kedvenc filmjeiből és tévéműsoraiból.
Szükséged lesz: 400 g vaj, 1,5 csésze cukor, 2 csésze liszt, 2 tojás, 1 tk. szóda, 1 tk só, 2 tk. vanillin, csokoládécseppek sütéshez.
Főzés. A vajat és a cukrot keverővel habosra keverjük, amíg világos, állagú nem lesz, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. A száraz hozzávalókat összekeverjük és mindkét masszát összekeverjük.Adjunk hozzá csokoládécseppeket (vagy reszelt csokoládét), keverjük össze újra, és tegyük fél órára a hidegbe. A tésztát kis golyókká formáljuk, és sütőpapíron 180 fokon körülbelül 15 percig sütjük.
8. Sütik tejföllel
Ha egy doboz tejföl eltűnik a hűtőszekrényben, akkor cselekedjen!
Szükséged lesz: 200 g cukrot, 120 g vajat, 180 g tejfölt, 2 tojást, 400 g lisztet, 10 g sütőport és 1 tk. vaníliakivonat.
Főzés. Az olvasztott vajat összekeverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliakivonatot és jól felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és sütőport, kemény tésztát gyúrva. Hagyja a hűtőszekrényben 3 órán át, nyújtsa ki fél centiméterre, és vágja ki a sütit. Sütjük 10-12 percig sütőpapíron 180 fokon.
9. Süti almával
Az almás rántások már régóta meglepetést okoznak, de mi a helyzet a sütikkel?
Szükséged lesz: 200 g margarin, 500 g liszt, 120 g cukor, 4 tojás, 3 közepes alma, 1 tk. vanillin, 1,5 tk. sütőpor.
Főzés. A tojásokat jól összekeverjük a vaníliával és a cukorral, hozzáadjuk a margarint, és hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Amikor simára gyúrjuk a tésztát, adjuk hozzá a finomra vágott almát. Nagyon puha lesz, ezért kanalazzuk szét, és feltétlenül - pergamenre. Süssük az almás sütiket 10-15 percig 200 fokon.
10. Banán süti
A banántésztát egyre gyakrabban használják mindenféle házi péksüteményben.
Szükséged lesz: 3 csésze liszt, 1,5 csésze cukor, 190 g vaj, 4 banán, 3 tojás, 1,5 tk. szóda.
Főzés. A tojásokat és a cukrot keverővel felverjük, a vajat puhára olvasztjuk, és a banánt burgonyapürébe zúzzuk. Mindezt egy edényben keverjük össze, adjunk hozzá szódabikarbónát, és fokozatosan kezdjük hozzá a lisztet. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük, kis alátéteket formázunk, mint a sajttortákhoz, és 20 percig sütjük 200 fokon.
Házi fekete ribizli bor: 3 egyszerű recept
11. Túrós keksz
Ugyanazok a cukros túrós háromszögek, amelyeket anyukád készített!
Szükséged lesz: 100 g vaj, 100 g túró, 160 g liszt, 3 ek. cukor, csipet só és sütőpor.
Főzés. A száraz hozzávalókat összekeverjük, és az olvasztott vajat reszelt túróval. A két masszát összekeverjük és lágy tésztává gyúrjuk. Tekerjük fel a golyókat, lapítsuk körbe, egyenként hajtsuk négyszer, és szórjuk meg cukorral a tetején. Vagy feltekerheti az eredeti rózsákat, hogy még látványosabb legyen! Süssük 15-17 percig 180 fokon.
12. Finom diós süti
Ez a lehetőség, ha szereti a diót, de nem szereti a nagy adalékokat tartalmazó pékárukat.
Szükséged lesz: 1 csésze liszt, 1,5 csésze apróra vágott dió, 0,5 csésze cukor, 0,5 csésze lágyított vaj, 1 tk. vaníliás cukor, 0,5 tk. só, porcukor.
Főzés. Az összes száraz hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, és kézzel jól összegyúrjuk a tésztát. Hagyja a hűtőszekrényben 20 percig, és forgassa kis golyókká. Süssük őket 200 fokon 15-20 percig, majd minden golyót azonnal forgassunk porcukorba, amíg kihűl.
13. "Madeleine" sütik
Most nem valószínű, hogy megtalálod a kávézókban, de otthon is elkészítheted!
Szükséged lesz: 120 g liszt, 80 g cukor, 90 g vaj, 2 tojás, 1 evőkanál. citromlé.
Főzés. A vajat puhára olvasztjuk, felverjük a tojással és a cukorral, majd keverővel jól felverjük. Hozzáadjuk a citromlevet, a lisztet és újra összegyúrjuk a tésztát. Tegyük formákba és süssük 200 fokon 12-15 percig.
14. Szezám süti
A szezám nemcsak ízletes és egészséges, de nagyon aromás is a házi pékárukban.
Szükséged lesz: 70 g liszt, 160 g szezámmag, 60 g vaj, 120 g cukor, 1 tojás, 0,5 tk. sütőpor, 0,5 tk. só, 0,5 tk. vanillin, 1 tk. citromlé.
Főzés. A vajat, a cukrot, a tojást, a vaníliát és a citromlevet keverjük habosra. Belekeverjük a lisztet, majd fakanállal hozzáadjuk a szezámmagot. A tésztát egy kiskanállal, egymástól távol terítsük szét a pergamenen, mert a golyók még mindig terjednek. Süssük a sütiket 8-15 percig 180 fokon, amíg szép arany színűek lesznek.
tizenöt."Torchetti" süti
Egy másik legendás olasz süti. Kérjük, ne keverje össze a torchetti -t a fánkkal!
Szükséged lesz: 220 g liszt, 100 g vaj, 100 g cukor, 3-4 ek. víz, 1 tk. sütőpor és egy csipet só.
Főzés. A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, apróra vágjuk, és morzsává gyúrjuk. Öntsük fel vízzel, gyúrjunk elasztikus tésztát, szakítsuk le a darabokat, és mindegyiket kolbászzá, majd karikává gyúrjuk. Mártsuk a karikákat cukorba az egyik oldalon, és süssük 15-20 percig 180 fokon.
16. Házi süti lekvárral
A házi készítésű sokkal aromásabb és ízletesebb lesz, mint az azonosítatlan színes töltőanyagok a boltból.
Szükséged lesz: 2 csésze liszt, 1 csésze lágyított vaj, 0,5 csésze cukor, 1 tojás, 0,5 tk. sütőpor, 0,5 tk. só, 1 tk. vaníliás cukor, lekvár.
Főzés. A vajat és a cukrot habos fehér habbá verjük, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, újra elkeverjük és hozzáadjuk a lisztet. A tésztát simára gyúrjuk, és kis golyókat formálunk belőle. Tegyen egy kis lyukat minden golyó belsejébe az ujjával, és töltse meg lekvárral. Sütjük pergamenen 15 percig 180 fokon, amíg szép aranybarna nem lesz.
17. Egyszerű kekszes süti
Még ha a keksz nem is sikerül katasztrofálisan, biztosan megbirkózik ezekkel a sütikkel!
Szükséged lesz: 220 g liszt, 100 g cukor, 100 g vaj, 1 tojás, 0,5 tk. sütőpor és egy csipet só.
Főzés. Lágy vajat őrölünk egy spatulával tojással és cukorral. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet, és nem túl sűrű, ragadós tésztát gyúrunk. Kanalazzuk sütőpapírra, és süssük 200 fokon 12-15 percig.
18. Csokis keksz
Igazi csokoládé és csokis keksz - minden az Ön számára!
Szükséged lesz: 240 g csokoládé, 2/3 csésze liszt, 3/4 csésze cukor, 4 ek. vaj, 3 tojás, 0,5 tk. sütőpor, 0,5 tk. só, 1 tk. vaníliás cukor, 1,5 csokoládé rúd darabokra.
Főzés. A vajat és a csokoládét gőzfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, miközben a tojásokat a vaníliával és a cukorral felverjük. Lassan keverje össze mindkét keveréket a keverő minimális sebességével, és fokozatosan adjon hozzá lisztet sóval és sütőporral. Adjuk hozzá a csokoládé darabokat, keverjük újra a tésztát, és kanalazzuk ki a tiszta köröket. Sütjük a csokis kekszet 12-15 percig 180 fokon.
19. Süti kávébab formájában
Ezek a házi sütemények nemcsak finomak, hanem nagyon szépek is!
Szükséged lesz: 200 g vaj, 200 ml 30%tejszín, 650 g liszt, 250 g cukor, 4 ek. tej, 5 evőkanál. instant kávé, 3 evőkanál. kakaó.
Főzés. A kávét forró tejben feloldjuk, majd hozzáadjuk a vajat, a tejszínt, a cukrot és a kakaót. A keveréket habverővel felverjük, lassan hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Golyókká formáljuk, ellapítjuk, majd kinyújtjuk kávébab formájúra, és fogpiszkálóval bemetszünk. Sütjük 12-15 percig 180 fokon.
20. Lágy tej keksz
Ezek a sütik nagyon emlékeztetnek egy krémes kéregre vagy kekszre.
Szükséged lesz: 400 g liszt, 100 g vaj, 200 g cukor, 80 ml tej, 1 tojás, 0,5 tk. sütőpor.
Főzés. A vajat és a cukrot jól felverjük, hozzáadjuk a tojást, a tejet és a sütőport. Óvatosan adjunk hozzá lisztet, gyúrjunk sűrű rugalmas tésztát, és forgassuk az asztalra 1 cm vastag palacsintává. Sütiket vágunk kekszvágóval vagy pohárral, pergamenre kenjük, és 15 percig 180 fokon sütjük. Távolítsa el a tepsit, amikor a sütemények barnulnak, különben kiszáradhat.