Ha szereted a halat, de félsz magadtól főzni - bátran válaszd ki a pisztráng receptjeit a sütőben. Mindig ízletes, puha és lédús lesz, csak pácot vagy köretet kell választania ízlés szerint!
1. Pisztráng fóliában
A legtöbb más recepthez hasonlóan ez is egész és vágott halra egyaránt alkalmas.
Szükséged lesz: 500 g pisztráng, 1 hagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 3 citromkarika, 1 csokor kapor, paprika, só, bors.
Készítmény: Hámozzuk meg, öblítsük le és szárítsuk meg a pisztrángot, és fűszerezzük minden oldalról. Keverjük össze a vajat a finomra vágott kaporral, és kanalazzuk a fóliára.
A tetejére kenjük az apróra vágott hagymát, majd a halat, rá - citromkarikákat, és öntsük bele a maradék olajat. Csavarjuk be a fóliát, és süssük a pisztrángot 180 fokos sütőben 25 percig.
2. Pisztráng a kemencében
Finom, gyors és egyszerű recept az egész családnak.
Szükséged lesz: 800 g pisztráng, 1 hagyma, 1 paradicsom, 1 bors, 1 citrom, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A halat meghámozzuk, dörzsöljük fűszerekkel, meglocsoljuk citromlével és hagyjuk 20 percig. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk, a gyógynövényeket finomra vágjuk. Helyezze a pisztrángot a fóliára, és töltse meg zöldségekkel és gyógynövényekkel. Jól letekerjük és fél órán keresztül 180 fokon sütjük.
3. Pisztráng a hüvelyben
A hüvelyben sült hal még gyengébb és lédúsabb.
Szükséged lesz: 500 g pisztráng, 1 evőkanál. olívaolaj, fokhagyma, fűszerek, 2 evőkanál. szója szósz.
Készítmény: Keverje össze a szójaszószt olívaolajjal, fűszerekkel és zúzott fokhagymával, és pácolja a pisztrángot 20 percig. Küldje fel a halat a hüvelybe, és süsse további 20 percig 200-220 fokon.
4. Pisztráng a rácson
Ha grillezési mód van a sütőben - bátran válassza ezt a receptet!
Szükséged lesz: 2 pisztráng, 1 citrom, 4 gerezd fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, rozmaring, fűszerek.
Készítmény: A halat meghámozzuk, és minden oldalról fűszerekkel dörzsöljük. Helyezzen fokhagymát és citromszeleteket a hasába. A maradék citrom levét elkeverjük vajjal és finomra vágott rozmaringgal, pisztrángmezővel, és rácson 200 fokon aranybarnára sütjük.
12 recept finom pisztráng steakhez a sütőben
5. Pisztráng gyógynövényekkel és citrommal
Próbálja ki a zöldek különböző kombinációit ízlésének megfelelően!
Szükséged lesz: 1 pisztráng, 0,5 citrom, 1 evőkanál. növényi olaj, 0,5 csokor bazsalikom és koriander, kakukkfű, fűszerek.
Készítmény: Hámozzuk meg a pisztrángot és fűszerezzük kívül -belül. Kenje meg citromlével, vágja el az oldalát, és helyezzen bele citromszeleteket. Durván vágja fel a zöldeket, és tömje meg a hal hasát. Csavarjuk fóliába a pisztrángot és süssük 30-35 percig 180 fokon.
6. Pisztráng szója pácban
A szójaszósz a legsokoldalúbb és legbiztonságosabb pác a halak számára.
Szükséged lesz: 300 g pisztráng, 1 tk. méz, 50 ml szójaszósz, 1 evőkanál. citromlé, 1 evőkanál. olívaolaj, fűszerek, kakukkfű.
Készítmény: Hámozza meg a pisztrángot, és dörzsölje meg fűszerekkel. Keverjük össze a pác összes hozzávalóját, kenjük át a pisztrángot, és hagyjuk 20 percig. Küldje el a pác többi részével egy formába, tegyen rá kakukkfüvet, és süsse a sütőben 25-30 percig 180 fokon.
7. Pisztráng mézes-mustáros pácban
Azoknak, akik a finom fűszeres édességet kedvelik!
Szükséged lesz: 700 g pisztráng, 50 g vaj, 1 evőkanál. méz, 1 evőkanál. szemcsés mustár, 2 evőkanál. szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a többi pác hozzávalót, és kissé felmelegítjük. A meghámozott halat nátriumfűszerekkel formába öntjük és ezzel a mártással befedjük. Sütőben 220 fokon 15-20 percig sütjük.
8. Pisztráng fehérborban
Ha pedig száraz citromfűje van, igazi finomságot kap!
Szükséged lesz: 1 kg pisztráng, 2 babérlevél, 600 ml száraz fehérbor, só, bors, rozmaring.
Készítmény: A pisztrángot darabokra vágjuk, fűszerekkel dörzsöljük és formába tesszük. A tetejére kenjünk rozmaringot és babérlevelet, öntsünk mindent fehérborral és fólia alatt vagy hüvelyben süssük 25 percig 180 fokon.
12 recept grillezett pisztránghoz az ízletes ételek szerelmeseinek
9. Fűszeres pisztráng a sütőben
A fűszeres pisztráng főzésének nagyon eredeti módja.
Szükséged lesz: 1 pisztráng, 1 hagyma, 2 evőkanál szójaszósz, 1 tk. méz, 1 tk. almaecet, 1 tk. mustár, 2 tk. gyömbér, chili, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval, beleértve a fűszereket is. Adjunk hozzá apróra vágott chilit és reszelt gyömbért, és a pisztrángot pácoljuk a hűtőben fél órán keresztül. Ezután csomagolja a halat a pác maradványaival fóliába, és süsse 25-30 percig 200 fokon.
10. Sült pisztráng paradicsomszószban
Különösen a klasszikus paradicsomszószok szerelmeseinek!
Szükséged lesz: 2 pisztráng, 0,5 citrom, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma, gyógynövények, 1 ek. paradicsompüré, 100 ml víz, 1 evőkanál. olívaolaj, bazsalikom és oregánó.
Készítmény: A halat meghámozzuk, az oldalát vágjuk, dörzsöljük be fűszerekkel, és locsoljuk meg citromlével. A fokhagymát szeletekre vágjuk, és olajjal, fűszerekkel és gyógynövényekkel enyhén megpirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét és vizet, és forraljuk a mártást 5-7 percig. A pisztrángot formába öntjük, rátesszük a paradicsomot, és 35 percig sütjük 180 fokon.
11. Pisztráng káposztával a sütőben
Ha savanyú káposztát szed, akkor jobb, ha nem használ paradicsompürét.
Szükséged lesz: 400 g pisztráng, 400 g káposzta, 100 g hagyma, 20 g paradicsompüré, 30 ml növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 15 percig állni hagyjuk. A pisztrángot meghámozzuk és lemészároljuk, darabokra vágjuk, és a fűszerekkel összekeverjük. A hagymát külön apróra vágjuk és enyhén puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a káposztát és a pörköltet.
Amikor a káposzta is puha lesz, hozzáadjuk a paradicsompürét, megkeverjük, további 5 percig pároljuk, és a zöldségek felét formába öntjük. A tetejére kenjük a pisztráng szeleteket, rá a maradék zöldségeket. Körülbelül fél órát sütjük 180 fokos sütőben.
12. Pisztráng burgonyával a sütőben
Az illathoz feltétlenül adjunk hozzá rozmaringot vagy kakukkfüvet.
Szükséged lesz: 1 pisztráng, 4 burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, fűszerek, 1 sárgája, 1 evőkanál. mustár, 1 evőkanál. vaj, 1 evőkanál. citromlé.
Készítmény: Hámozza meg a pisztrángot, és dörzsölje meg olívaolajjal, fokhagymával és fűszerekkel. A vajat felolvasztjuk, és a sárgájával, a citromlével és a mustárral simára keverjük. A burgonyát szeletekre vágjuk, formába tesszük, ráhelyezzük a halat, és ráöntjük a mártást. 200 fokon 30 percig sütjük.
Sütés nélküli sütemény: 12 egyszerű és finom recept (lépésről lépésre)
13. Pisztráng gombával a sütőben
A gombás hal még ízletesebb lesz!
Szükséged lesz: 1 pisztráng, 400 g gomba, 1 hagyma, 2 evőkanál. vaj, 50 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Hámozzuk meg a pisztrángot, dörzsöljük be fűszerekkel és tegyük egy formába. Vajban megpirítjuk az apróra vágott gombát hagymával, és rátesszük a halat. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 25 percig sütjük 200 fokon.
14. Pisztráng rizzsel a sütőben
Csodálatos recept a pisztráng főzéséhez, köretként adagokban.
Szükséged lesz: 1 pisztráng, 120 g rizs, 1 sárgarépa, 1 citrom, 1 paradicsom, fűszerek, növényi olaj.
Készítmény: A rizst félig megfőzzük, a sárgarépát lereszeljük és enyhén megpirítjuk. A pisztrángot darabokra vágjuk, és megkenjük fűszeres vajjal. Spice rizst fóliát, a tetején - egy darab hal, majd - szelet citrom és paradicsom. Csomagolj mindent borítékba, és süsd 25 percig 190 fokon.
15. Pisztráng zöldséggel a sütőben
Bármilyen zöldségkeveréket bevihet a fagyasztóba.
Szükséged lesz: 500 g pisztráng, 1 paradicsom, 2 paprika, 1 cukkini, 150 g karfiol, 1 marék kukorica, 1 hagyma, 3 ek. olívaolaj, fokhagyma, fűszerek, 1 tk. méz, 4 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál citromlé.
Készítmény: Keverje össze a vajat, a szójaszószt, a citromlevet, a mézet, a fűszereket és az őrölt fokhagymát, és pácolja a pisztrángot fél órán keresztül. Vágja fel az összes zöldséget véletlenszerűen, tegyen mindent hüvelybe vagy formába, és süsse 30 percig 180 fokon.