Rengeteg lehetőség van meleg ételekre egy ünnepi lakoma alkalmával. Az modern.htgetrid.com/hu/ hatalmas számú finom, gyors és olcsó receptet gyűjtött össze Önnek az asztal fő csemegeként minden ünnepre!
1. Reszelt burgonya sertéshússal
Miután egyszer kipróbálta ezt a meleg ételt, nemcsak ünnepnapokon, hanem családi vacsorára is elkészíti.
Szükséged lesz: 0,5 kg burgonya és sertéspép, 150 g kemény sajt, 3 tojás, tengeri só és húsfűszerek, 1 tk. szárított fokhagyma.
Készítmény: Vágjon egy darab húst szeletekre, 1,5 cm vastagra, jól verje fel, dörzsölje meg fűszerekkel. A burgonyát lereszeljük, kinyomkodjuk a folyadékból, összekeverjük 2 tojással, sóval és borssal. Egy serpenyőt vajjal felmelegítünk, elsimítunk pár evőkanál burgonyamasszát, tetejére tojásba áztatott húsdarabot teszünk, krumplival letakarjuk. Közepes lángon aranybarnára sütjük. Tálalás előtt a burgonya- és húsos szendvicseket sütjük a sütőben, megszórjuk reszelt sajttal.
2. Forró a nyaraláshoz "Consul"
Készítsen ízletes és ínyenc forró csirkét burgonyával és ananászkarikákkal.
Szükséged lesz: 600 g csirke filé, 4 burgonya, 1 doboz konzerv ananász, 2 közepes paradicsom, 1 édes paprika szelet, 200 g gomba, 200 g kemény sajt, 1 hagyma, csirkefűszerek, majonéz és gyógynövények.
Készítmény: Vágja a csirkefilét olyan darabokra, amelyek medálnak tűnnek. Megkenjük majonézzel, hozzáadjuk a sót és a fűszereket. 45-60 perc elteltével enyhén felverjük a húsdarabokat. Tegyük a felét egy tepsibe, tegyünk rá hagyma- és paradicsomkarikákat, paprikát, sót és majonézes mezőket, terítsük szét az előre megsült gombát. Fedjük le csirkemellel és ananászszeletekkel. A sütőben 40 percig sütjük, megszórjuk reszelt sajttal, és ismét betesszük a sütőbe 8 percre.
3. Forró pulykaszeletekkel
Ilyen forró dolgokat olasz háziasszonyok tesznek le az asztalra a családi lakomák alkalmával.
Szükséged lesz: 0,5 kg darált pulykahúsfilé, 1 tojás, 2 paprika, 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, zsemlemorzsa, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A darált húst összekeverjük egy tojással, pár evőkanál kekszekkel, fűszerekkel és apróra vágott gyógynövényekkel. Kis pogácsákat formázunk. Egy kivehető fogantyújú serpenyőben olajon megpirítjuk a felszeletelt paprikát és paradicsomot, majd rátesszük a szeleteket, hozzáadjuk a fokhagymát. Sütőben sütjük és azonnal tálaljuk.
4. Forró rizs
Ez az étel teljesen más, mint a hagyományos pilaf. Finom meleg, amely díszíti az ünnepi asztalt, és csodálatos aromájával lenyűgözi a vendégeket a helyszínen!
Szükséged lesz: 2 csirkemell, 1 csomag főtt rizs, 300 g gomba, 2 hagyma, 120 ml közepes tejszín, 1 tojás, 70 g zsemlemorzsa, tengeri só és őrölt bors.
Készítmény: A rizst a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzzük. A gombát és a hagymát aranybarnára pirítjuk, három percig beleöntjük a tejszínt és a szempillaspirált. A csirkemellet darabokra vágjuk, felverjük. Minden hússzeletre tegyünk egy kanál gomba masszát, tekerjük golyó formába, mártsuk bele a tojás tésztájába és forgassuk bele a krutont. Süssük puhára. Helyezzen húsgolyókat egy nagy edény közepére, főtt rizst a szélei körül.
5. Forró királyi
Gyorsan elkészül, és az eredmény lenyűgöző. Ezt a receptet mindenképpen írd le!
Szükséged lesz: 650 g darált sertés- és marhahús, 2 cékla és sárgarépa, 3 nagy hagyma, 6 közepes burgonya, 1 kis fej fokhagyma, kedvenc fűszerek, fűszeres só és 250 ml majonéz.
Készítmény: Tegye a darált húst fűszerezve egy mély serpenyőbe. Ezután terítsük szét a hagymakarikákat, egy réteg kockára vágott burgonyát, szórjuk meg reszelt sárgarépával és céklával. Keverje össze a majonézt a présen áthaladó fokhagymával. Öntsük a céklaréteg tetejére. Hosszú késsel szúrja át többször a forma tartalmát. Öntsön bele 0,5 csésze vizet. Fóliával letakarva sütőben megsütjük.
Saláták az ünnepi asztalhoz: 15 egyszerű és finom recept
6. Forró zöldségtorta
A böjt alatt vagy azok számára, akik nem esznek húst, ez az étel biztosan élvezni fogja.
Szükséged lesz: 4 nagy burgonya, 350 g gomba, 1 csomag leveles tészta, 0,5 fiatal cukkini, 1 paprika, 1 hagyma, 2 közepes paradicsom, 1 közepes sárgarépa.
Készítmény: A hagymát sárgarépával és gombával megpirítjuk növényi olajban, hozzáadjuk a cukkinit, a borsot és a kis kockákra vágott burgonyát. 15 perc elteltével öntsünk bele pürére vágott friss paradicsomot és kevés vizet. Hullák, amíg meg nem puhulnak. A tésztát kinyújtjuk egy nagy tortává, mindkét oldalán csíkokra vágjuk, hogy a közepe egész maradjon. Fektesse ki a kihűlt tölteléket, illessze össze a széleket, szoros fonatot képezve. 12 percig sütjük.
7. Forró hús spagettivel
Képzelje csak el: egy halom főtt spagettit, fűszeres hús- és zöldségmártással megszórva. Igazi ínyenc vulkán!
Szükséged lesz: 1 nagy csomag spagetti, 500 g borjúhús, 1 hagyma és 1 sárgarépa, 300 ml kefir, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. l. paradicsomszósz, fűszeres só.
Készítmény: A borjúpépet darabokra vágjuk, jól felverjük. Olajon megpirítjuk a hagymát sárgarépával, fűszerezzük kedvenc fűszereinkkel, beleöntjük a kefírt és a paradicsomszószt. Pörkölt 2 percig.öntjük a hússzelet a kapott forró masszával, hozzáadjuk a fokhagymát és a sütőben megsütjük.
8. Forró "hamis liba"
Nagyon finom, de ugyanakkor nagyon olcsó pénzügyi költségek szempontjából, forró étel az ünnepi asztalhoz!
Szükséged lesz:
Töltő: 0,5 kg máj, 1 tojás, 4 evőkanál. l. búzadara, 4,5 evőkanál. l. tejföl, fűszeres só.
Palacsinta: 150 ml vizet és friss tejet, 1 tojást, lisztet, cukrot és sót.
Tölt: 3 tojás, 1 pohár tej, 4 evőkanál. l. búzaliszt, 3 evőkanál. l. tejföl, 35 g vaj, só.
Készítmény: Készíts palacsintatésztát, a hamis libához hat vékony palacsinta kell. A májat egy húsdarálón átvezetjük, összekeverjük a töltelék többi hozzávalójával. Tegyen 4 palacsintát a téglalap alakú aljára, kenje meg bőven a máj töltelékkel. Hajtsa be a széleit, fedje le a maradék palacsintával. Egyenletesen eloszlatjuk a kiöntésen, és sütőben megsütjük.
9. Japán meleg
Bőséges és aromás meleg egy ünnepi asztalhoz vagy vacsorához, amikor ízletesen szeretné táplálni a kedves vendégeket.
Szükséged lesz: 2 kg azonos méretű kaliforniai paprika, 850 g darált hús, 200 g félig főtt rizs, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 3 érett paradicsom, pár gerezd fokhagyma, 1 ek. l. liszt, 0,4 l víz vagy húsleves, 100 g kemény sajt, tengeri só és bors ízlés szerint citromhéjjal.
Készítmény: A serpenyőbe felváltva adjunk apróra vágott hagymát, fokhagymát és sárgarépát. Sütjük, amíg meg nem puhul. Félretesszük a sült egyharmadát, a többihez hozzáadjuk a paradicsomkockákat. Hozzáadjuk a lisztet és a vizet, fűszerezzük. A darált húst keverjük össze sült hagymával, sárgarépával és fokhagymával. Só és bors, öntsön rizst. Töltsük meg a mag nélküli paprikát a töltelékkel. Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le paradicsommal. Lefedve főzzük körülbelül 15-20 percig, majd megszórjuk sajttal és megsütjük a sütőben.
10. Forró steak egy lassú tűzhelyen
A hús lassú tűzhelyen lágyabb és lágyabb lesz, míg a főzés minimális időt vesz igénybe.
Szükséged lesz: 4 sertés steak, 6 evőkanál. l. tejföl, 2,5 ek. l. forró mustár, 2 gerezd fokhagyma, őrölt bors, növényi olaj és fűszeres só.
Készítmény: Nátrium steak fűszerekkel és mustárral. A tejfölt fokhagymával összekeverjük, a húst minden oldalról lefűzzük. Hagyjuk pácolódni. Mielőtt a vendégek megérkeznek, multicooker tálban olajban megsütjük a szeleteket. Ezután zárja le a fedelet és párolja 15 percig.
Ünnepi asztali snack: 20 egyszerű és finom recept
11. BBQ sertésborda
A fűszeres mártás olyan ízt kölcsönöz a húsnak, mintha tűzön főzték volna. A vendégek nem hiszik el, hogy a bordákat egyszerűen a sütőben sütötték.
Szükséged lesz: 2 kg sertésborda, 3 hagyma, 1 pohár paradicsomlé, 1 fej fokhagyma, 110 g füstölt paprika, 1 doboz dijoni mustár, 2 ek. l. méz, 1,5 evőkanál. l. cukor, 4 evőkanál. l. só, kömény, 55 ml Worcester szósz, 1 evőkanál. l. balzsamecet, 2 tkl. Tabasco szósz, csípős paprika.
Készítmény: Készítse elő a paprika, a cukor, a só és a csípős bors keverékét, és dörzsölje le vele a bordákat. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és összekeverjük. A zöldségek felét tegyük a serpenyőbe, a tetejére tegyük a dijoni mustárral reszelt húst. Fedjük le fóliával és süssük 2,5-3 órán át, amíg megpuhul. A maradék hagymát megpirítjuk mézzel, paradicsomlével, fűszerekkel és mártásokkal. Ezután vegyük le a fóliát a formáról, öntsük a hagymás-mézes mártást a bordákra. Tegye újra a sütőbe 20 percre.
12. Forró burgonya és csirkecomb
Mi lehet jobb, mint sült lédús csirke, puha burgonyával?
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 1 kg csirkecomb, 3 hagyma, 250 g kemény sajt, 300 ml majonéz és kevés víz, tengeri só, őrölt bors keverék.
Készítmény: Helyezze a hagymakarikákat, a burgonyát és a húst külön edényekbe, és keverje össze majonézzel. Hagyjuk pácolódni fél órát vagy egy órát. Ne felejtsen el sót és fűszereket hozzáadni, hogy ízletesebb legyen. Egy tepsibe először a burgonyát, majd a hagymát, majd a húst rakjuk rétegesen. Felöntjük kevés vízzel, és 35 - 40 percig sütjük a sütőben, megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe tíz percre.
13. Sertés kebab a sütőben
Ennek a forró húsételnek az aromája még a leghírhedtebb vegetáriánusoktól is szédülni fog, ha az asztalánál találják magukat!
Szükséged lesz: 2 kg sertéspép, 4 hagyma, 1 csomag barbecue fűszer, 1 evőkanál. l. só, 2 evőkanál. l. cukor, 1 citrom, 3 evőkanál. l. ecet.
Készítmény: A hagymát karikákra vágjuk, egy tálba tesszük, leöntjük sóval, cukorral és citromlével elkevert forrásban lévő vízzel (2 csésze). A húst darabokra vágjuk, jól felverjük, sóval és fűszerekkel dörzsöljük, felöntjük ecettel. Egy óra elteltével préselt pácolt hagymát tegyünk a sütőhüvelybe, majd keverjük össze a húst, kössük szálakkal a szabad széleket. Végezzen néhány lyukat a hüvelyben. Másfél órát sütjük maximális hőmérsékleten.
14. Csirke narancsban
Forró ínyenc étel, és a citrusos pác ünnepi ízt kölcsönöz a húsnak!
Szükséged lesz: 4 csirkecomb, 3 narancs, 2 evőkanál. l. növényi olaj, 1 tk. őrölt kurkuma, 3 evőkanál. l. méz, 3 gerezd fokhagyma, tengeri só, koriander.
Készítmény: Távolítsa el a héját minden citrusféléből. Levezzen két narancsot. A többi gyümölcsöt vékony karikákra vágjuk. Keverjük össze a levét és a héját mézzel, fokhagymával, sóval, vajjal és őrölt fűszerekkel. Öntsük a csirkét a kapott páccal, hagyjuk egy éjszakát. Mély serpenyőben sütjük, narancsszeletekkel lefedve és páccal megszórva.
15. Sertés "bundában"
Finom és lédús hús ropogós "bundában" - kiválóan meleg minden ünnepi asztalhoz!
Szükséged lesz: 1 kg borda nélküli sertéshús, 3 paradicsom, 2 paprika, 1 fej fokhagyma, 300 g sajt, 1 pohár liszt, 100 ml majonéz, 3 tk. mustár, fűszerek a húshoz.
Készítmény: A húst kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a hús fűszereivel és kicsit felverjük. Ezután lisztbe forgatjuk, serpenyőben megsütjük és sütőlapra tesszük. Mindegyik húsdarabra tegyünk pár evőkanál apróra vágott paprika, paradicsom, zúzott fokhagyma, fél reszelt sajt és majonéz keverékét. Megszórjuk a maradék sajttal. Küldje be a sütőbe.
Mit kell főzni az újévi asztalhoz: 20 finom és olcsó recept
16. Kacsa mézes mártásban
Ha forrón meg akarjuk főzni a kacsát, akkor csak almával és fűszeres édes -savanyú pácban.
Szükséged lesz: 1 kacsa hasított test, 2 alma, nagy marék gránátalma, 1 hagyma, 1 citrom vagy lime, 1,5 evőkanál. l. mézelő méz, 1,5 evőkanál. l. mustár, fűszeres só.
Készítmény: Pácold a hasított testet több órán keresztül mártással, fél citrom levével, fűszerekkel és mustárral. Tegyen egy pörkölő hüvelybe, tegyen alma darabokat, hagymát és gránátalma magokat a kacsa belsejébe. Hajtsa a maradék ételt a kacsa tetején lévő hüvelybe. A széleket cérnával kösse össze. Előmelegített sütőbe tesszük.
17. Káposzta lasagna hússal
Tészta helyett - káposzta, és töltelékként - hús és gomba. A tökéletes lasagne a parti asztalra!
Szükséged lesz: 1 villa kínai káposzta, 0,5 kg darált hús, 0,5 kg bármilyen gomba, 200 ml friss tej, 2 evőkanál. l.liszt, 160 ml tejföl, 200 g lágy feldolgozott sajt, 1 hagyma és sárgarépa, 2 ek. l. növényi olaj és paradicsomszósz, 55 g vaj, 140 g sajt, fűszeres só.
Készítmény: Serpenyőben pirítsuk meg a hagymát sárgarépával és darált hússal. Öntsük bele a paradicsomszószt. Külön -külön egy száraz serpenyőben öntsük a szeletekre vágott gombát, keverjük addig, amíg a nedvesség el nem párolog. Öntsük bele a tejet, a szempillaspirált 8 percig. Adjunk hozzá lágy sajtot.
Egy tepsit béleljünk ki káposztalevéllel, szórjuk meg reszelt sajttal. Ossza szét a pirított darált hús felét, majd a gombát. Fedjük le káposztalevéllel, ismét hússal, gombával, káposztával. A felső réteget megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal. Sütőben körülbelül egy órát sütjük.
18. Óriás tekercs gombával
Nagyszerű forró "2 az 1 -ben" - burgonya köret és gomba töltelék, étvágygerjesztő és finom tekercsbe csomagolva.
Szükséged lesz: 10 burgonya, 300 g gomba, 1 sárgarépa és 1 hagyma, 1 evőkanál. l. búzadara, 3-4 evőkanál. l. keményítő, tengeri só.
Készítmény: Készítsünk burgonyapürét a burgonyából, keverjük össze keményítővel, sóval és fűszerekkel. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát, majd hozzáadjuk a gombát. Ha kész a töltelék, adjunk hozzá búzadarát, adjunk hozzá fűszereket. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg olajjal, simítsuk el a krumplipürét. Rátesszük a tölteléket, tekercsbe tekerjük. Sütésig puhára sütjük.
19. Marhahús körtedarabokkal
Egy ilyen étel még a legszebb és legdrágább ünnepi asztalt is díszíti.
Szükséged lesz: 1 kg marhahús, 4 érett körte, 2 hagyma, 1 pohár száraz bor, 3 ek. l. szitált liszt, 2 evőkanál. l. méz, tengeri só, paprika, bors.
Készítmény: Az adagolt húsdarabokat lisztben sóval és fűszerekkel megforgatjuk, növényi olajban aranybarnára sütjük. Beleöntjük a félgyűrű hagymát, majd felöntjük mézzel a borral, fűszerezzük. A tetemeket egy órán keresztül a fedél alatt. Helyezze a körteszeleteket egy húsos serpenyőbe, folytassa a főzést további 12 percig.
20. Sült "aranyhal"
A forró sült halat könnyebben felszívja a szervezet, mint a húsételeket. Tehát a vendégek túlevése nem fenyeget!
Szükséged lesz: 1 kg tengeri halfilé, 0,5 kg paradicsom saját levében, 0,5 csésze száraz fehérbor, 220 ml 10% tejszín, egy marék kimagozott fekete olajbogyó, 1 paprika hüvely, 1 kis hagyma, 4 ek. l. liszt, 5 evőkanál. l. növényi olaj, 3 zöldhagyma, 1 evőkanál. l. só és cukor, fűszerek a halakhoz.
Készítmény: A halakat apróra vágjuk, felöntjük 1 liter vízzel, cukorral és sóval elkeverve. A hagymát és a borsot apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a kaprot, az apróra vágott olajbogyót. Öntsön bort és tetemeket, amíg az alkohol el nem párolog. Felöntjük a tejszínnel, sűrűre főzzük. Dobja a halat egy szűrőedénybe. A szárított darabokat lisztben bepanírozzuk, olajon megpirítjuk. Öntsük rá a mártást, forraljuk fel és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.