A tonhal önmagában jó, de sokkal érdekesebb néhány új ételt készíteni vele. Összegyűjtöttünk 20 legjobb receptet a finom tonhal főzéséhez. Ebben a választékban friss halat és konzervet is találhat!
1. Tonhal steak
Kezdjük a legegyszerűbbel - hogyan kell főzni a megfelelő halszeletet!
Szükséged lesz: 800 g tonhalfilé, 2 evőkanál olívaolaj, bors, durva tengeri só.
Készítmény: A tonhalat 2 cm vastag steakre vágjuk, mindegyiket megkenjük olívaolajjal és fűszerezzük. Egy forró grill serpenyőben 2-4 percig sütjük a tonhalat mindkét oldalon. Ha tapadásmentes serpenyőt használ, kenje meg olajjal.
2. Tonhal citrommal és gyógynövényekkel a sütőben
Az egész halat először meg kell tisztítani és meg kell mosni.
Szükséged lesz: 1 tonhal, fél citrom, 0,5 csokor zöld, tengeri só.
Készítmény: Vágja a halat, és tegyen bele fél szelet citromot. Tegye a maradék citromot és gyógynövényeket a hasított testbe. A tonhalat tegyük egy tepsibe, és süssük 20-25 percig 200 fokon.
3. Tonhal tejfölös mártással a sütőben
A fagyasztott halakat először ki kell olvasztani.
Szükséged lesz: 1,3 kg tonhal, 4 evőkanál tejföl, 2 tk. majonéz, 3 gerezd fokhagyma, 2 tk. apróra vágott kapor, 1 evőkanál. citromlé.
Készítmény: A tonhalat meghámozzuk és kibelezzük, a fűszereket kívül -belül dörzsöljük. A tejfölt összekeverjük a többi hozzávalóval, és a mártást minden oldalról a halra kenjük. Fóliába csomagoljuk, 30 percre hűtőbe tesszük, majd egy órán keresztül 160 fokon sütjük.
4. Tonhal padlizsánnal
Gyönyörű és finom recept keleti jegyekkel.
Szükséged lesz: 800 g tonhal, 700 g padlizsán, 70 ml rizsecet, 3 evőkanál. szezámolaj, 2 cm gyömbérgyökér.
Készítmény: Keverjük össze a reszelt gyömbért, a rizsecetet és a szezámolajat, és pácoljuk benne a tonhalat. Vágja a padlizsánt vékony szeletekre, és tegye a rácsra. Terítsen haldarabokat a közelben, és süssük 200 fokon 10 percig mindkét oldalon.
5. Sült tonhal olajbogyóval
A lágy és lédús hal örömet okoz a vendégeknek és a háztartásoknak.
Szükséged lesz: 2 tonhal steak, 100 ml olívaolaj, 200 g paradicsom saját levében, 0,5 doboz olajbogyó és olajbogyó, 2 evőkanál. zsemlemorzsa, fűszerek.
Készítmény: Dörzsölje meg a halat fűszerolajjal, tegye egy formába, és szórja meg zsemlemorzsával. A paradicsomot villával összetörjük, és a tetejére tesszük, a tetejére pedig finomra vágott olajbogyót és olajbogyót teszünk. 20-30 percig sütjük 180 fokon.
Tonhalkonzerv saláta: 12 finom recept
6. Tonhal szója-mézes mártásban
A szokatlan édeskés utóíz jól illeszkedik a tonhalhoz.
Szükséged lesz: 1 tonhal, 1 citrom, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál méz, fűszerek.
Készítmény: Keverjük össze a citromlevet, a szójaszószt és a mézet, és pácoljuk meg a hámozott halat fél órán keresztül. Süssük 200 fokon 15 percig fólia alatt, majd fordítsuk meg és süssük puhára.
7. Tonhal brokkolival tejszínben
A krémes fokhagymamártás hatékonyan indítja el a halat.
Szükséged lesz: 500 g tonhal, 300 ml tejszín, 500 g brokkoli, 2 ek. kapribogyó, 3 gerezd fokhagyma, 1 citrom, fűszerek.
Készítmény: A tonhalat meghámozzuk, és a filét apróra vágjuk. Mártsuk bele fűszerekbe, és keverjük össze néhány evőkanál héjával, fél citromlével, kapribogyóval és fokhagymával. Fél óra elteltével öntsük a tejszínt a halakra, adjuk hozzá a brokkolit, és pároljuk együtt 20 percig alacsony lángon.
8. Saláta tonhallal és paradicsommal
A recept tonhalkonzervet használ, de használhat sült tonhalat is.
Szükséged lesz: 150 g tonhal, 3 tojás, 200 g paradicsom, 50 g lilahagyma, 100 g saláta, 30 ml olívaolaj, 10 ml almaecet, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A hagymát tollakra vágjuk, a paradicsomot és a főtt tojást vékony szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá leveleket és véletlenszerűen apróra vágott tonhalat. Az öltözködéshez keverje össze az olajat, az ecetet, az apróra vágott gyógynövényeket és a fűszereket.
9. Tészta tonhallal és spenóttal
A szépség érdekében zöld pasztát is vehet.
Szükséged lesz: 500 g tészta, 2 doboz konzerv tonhal, 500 g spenót, 300 ml tejszín, fűszerek.
Készítmény: A tésztát felforraljuk, a spenótot apróra vágjuk, és serpenyőben megsütjük. Adjunk hozzá tonhalat, forraljuk fel és öntsük bele a tejszínt. Fűszerezzük a mártást, keverjük össze és adjuk hozzá a tésztát.
10. Tonhal burgonyával és paradicsommal
Bármilyen tonhal megteszi!
Szükséged lesz: 250 g tonhal, 6 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 1 tojás, 70 g sajt, 30 g vaj, 100 ml tejföl, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát vajban megpirítjuk, a burgonyát paradicsommal szeletekre vágjuk, a tejfölt elkeverjük a reszelt sajttal, a tojással és a fűszerekkel. A burgonyát, a tonhalat, a sütést, a burgonyát és a paradicsomot rétegesen rétegezzük, megtöltjük töltelékkel, és 30-40 percig 200 fokon sütjük fólia alatt.
Mit készítsünk leveles tésztával: 20 gyors és finom recept
11. Saláta tonhallal és babbal
Ez a recept nagyon népszerű Olaszországban és Portugáliában.
Szükséged lesz: 340 g tonhalkonzerv, 1 doboz konzerv bab, 10 cseresznyeparadicsom, 2 ek. olívaolaj, 0,5 csokor zöldhagyma, 2 ek. citromlé, fűszerek.
Készítmény: A cseresznyét negyedekre vágjuk, a tonhalat véletlenszerűen felaprítjuk, a zöldhagymát finomra vágjuk. Adjuk hozzá a babot, és fűszerezzük a salátát olívaolajjal, citromlével és fűszerekkel.
12. Tonhal körtével
A szépség érdekében tegyen egy szelet kék sajtot a tetejére.
Szükséged lesz: 2 tonhal steak, 50 ml olívaolaj, 100 ml narancslé, 150 ml száraz fehérbor, 1 körte, fűszerek.
Készítmény: Marinálja a tonhalat olaj, gyümölcslé és 100 ml bor keverékében, fűszerekkel 2 órán keresztül. Süssük a steakeket fóliában 10 percig 190 fokon. Vágjuk szeletekre, szórjuk meg fűszerekkel, tegyünk rá vékony körtegerezdeket, öntsük meg a maradék borral és főzzük még 5 percig.
13. Saláta tonhallal és burgonyával
Kiadós nicoise variáció tonhalpecsenyével.
Szükséged lesz: 600 g tonhal, 600 g burgonya, 3 tojás, 250 g saláta, 250 g zöldbab, 150 g cseresznyeparadicsom, 100 g olajbogyó, fokhagyma, egyenként 1 evőkanál. citromlé, borecet és dijoni mustár, 600 ml olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát, a babot és a tojást puhára főzzük. A tonhalat steakre vágjuk, fűszerekkel megforgatjuk és 3-4 percig sütjük mindkét oldalán. Az összes hozzávalót és a salátát durvára vágjuk olajjal, fűszerekkel, ecettel, mustárral és citromlével.
14. Tonhal hagymával és sárgarépával egy serpenyőben
Finom friss halpörkölt.
Szükséged lesz: 1 tonhal, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 40 ml olívaolaj, 2 ek. tejföl, 300 ml víz, fűszerek, zöldhagyma.
Készítmény: A sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, és aranybarnára sütjük. A tetejére kis szelet tonhalat teszünk, és felöntjük vízzel tejföllel és fűszerekkel. A tetemeket lefedve, amíg a hal meg nem sül, majd megszórjuk zöldhagymával.
15. Saláta tonhallal és kukoricával
Gyors házi recept egyszerű hozzávalókkal.
Szükséged lesz: 1 doboz konzerv tonhal, 4 savanyúság, 200 g kukorica, 1 hagyma, 4 tojás, majonéz, fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felforraljuk, és az összes hozzávalót kockára vágjuk. A tonhalat villával összetörjük, hozzáadjuk a kukoricát, ízesítjük a salátát és majonézzel ízesítjük.
Hogyan főzzünk karfiolt: 12 gyors és finom recept
16. Tonhal zöldséggel a sütőben
Ízesítse az ételt aromás gyógynövényekkel a teljesebb íz érdekében.
Szükséged lesz: 900 g tonhal, 2 paradicsom, 2 burgonya, 1 bors, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 150 g spárgabab, fokhagyma, gyógynövények, 1 evőkanál. borecet, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget véletlenszerűen felkockázzuk, formába tesszük és meglocsoljuk olajjal és fűszerekkel. Rendezzük a tonhal, a fokhagyma karikák és az apróra vágott zöldek darabjait a tetejére. Meglocsoljuk ecettel, és együtt sütjük fél órán keresztül 200 fokon.
17. Tészta tonhallal és borral
Egyszerű, de nagyon kifinomult recept.
Szükséged lesz: 150 g tonhal, 400 g paradicsom, 350 g tészta, 50 g sajt, 25 g vaj, csipet cukor, 5 ek. fehérbor, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a tésztát és öblítsük le hideg vízzel. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot, és ugyanannyi ideig főzzük. Ezután öntsük a bort, fűszerezzük és adjunk hozzá cukrot.15 perc elteltével adjunk hozzá tonhalat és reszelt sajtot a hozzávalókhoz, majd még pár után keverjünk össze mindent a tésztával.
18. Tonhal szezámos panírozásban
Jobb, ha kétféle szezámmagot vesz - normál és fekete.
Szükséged lesz: 500 g tonhal, egyenként 3 evőkanál rizsecet, szójaszósz és szezámolaj, 8 evőkanál szezámmag.
Készítmény: A tonhalfilét 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk, összekeverjük a szójaszószt, a rizsecetet és egy kanál szezámolajat, bepácoljuk a halat, és fél órát állni hagyjuk. Minden oldalról szezámmagba mártjuk, és mindkét oldalán 2 percig sütjük.
19. Tonhal leves
Gyors halászlé, amelynek elkészítése mindössze fél órát vesz igénybe.
Szükséged lesz: 1 doboz tonhal, 2 liter víz, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 4 evőkanál. rizs, fűszerek, 3 burgonya, 1 csokor zöld.
Készítmény: A burgonyát kockákra vágjuk és megfőzzük. A hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és gyorsan megpirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, mindent összeforralunk, és a krumplira tesszük. Add hozzá a megmosott rizst, és főzd 10 percig. Ezt követően helyezze át a tonhalat, forralja még 10 percig, és a végén fűszerezze a levest gyógynövényekkel.
20. Tonhal és avokádó saláta
Egy egyszerű és egészséges étel a megfelelő táplálkozás receptjeinek arzenáljából.
Szükséged lesz: 200 g tonhal, 100 g cseresznye, 1 avokádó, 1 uborka, 300 g salátalevél, egyenként 2 evőkanál. olívaolaj és citromlé, fűszerek.
Készítmény: A paradicsomot és az avokádót vágjuk szeletekre, az uborkát kockákra, és a zöldeket kicsit tépkedjük. Adjunk hozzá tonhalat a salátához, fűszerezzük és locsoljuk meg olajjal és citromlével.