A sült tej rendes tehéntejből készül. Először felforraljuk, majd bizonyos módon felmelegítjük, ami miatt a termék íze és színe megváltozik. Természetesen bármelyik szupermarketben megvásárolhatja. De szeretnénk megosztani 8 egyszerű receptet arról, hogyan lehet otthon sült tejet készíteni!
1. Sült tej a tűzhelyen
Az egész folyamat körülbelül 4 órát vesz igénybe. Jobb egy alumínium serpenyőt venni.
Szükséged lesz: 2 liter házi vagy csak zsíros tej.
Készítmény:
1. Öntsük a tejet egy nagy, vastag aljú edénybe, és forraljuk fel.
2. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést 3-4 órán keresztül.
3. Időnként távolítsa el a habot, keverje fel a tejet, és győződjön meg arról, hogy nem ég.
2. Sült tej a sütőben
Az agyagos edények ideálisak házi készítésű sült tej sütéshez való főzéséhez.
Szükséged lesz: 2 liter tej (az edények számától és térfogatától függően).
Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt 120 fokra.
2. Forraljuk fel a tejet a tűzhelyen, és távolítsuk el a habot.
3. Azonnal öntsön forró tejet edényekbe, tegye be a sütőbe, és csökkentse a hőmérsékletet 100 fokra.
4. Tartsa a tejet a sütőben 3-5 órán keresztül, a kívánt eredménytől függően. De nem több, mint 7 óra!
15 recept a legfinomabb zöldségpörkölthez hússal
3. Sült tej multicookerben
Ezután a sült tejből palacsintát, süteményt vagy gabonapelyhet készíthetünk.
Szükséged lesz: 1-2 liter tejet egy szokásos 3-4 literes tálban.
Készítmény:
1. Öntse a tejet egy tálba, és fedje le a pároló betéttel. Tehát forrásban nem fog elmenekülni.
2. Helyezze a tálat a multicookerbe, és válassza ki a párolási módot.
3. Az első fél órában rendszeresen nyissa ki a fedelet, hogy ellenőrizze, felforr -e a tej.
4. Hagyja multicookerben 4-5 órán keresztül, a térfogattól függően.
4. Sült tejet gyorsfőzőben
Ez talán a leggyorsabb házi sült tej recept, amit találtunk.
Szükséged lesz: 1 liter zsíros tej körülbelül 800 ml sült tejhez.
Készítmény:
1. Öntse a tejet egy gyorsfőzőbe, zárja le a fedelet és tegye a tűzhelyre.
2. Amikor felforr, és a tűzhely serceg, csökkentse a hőt alacsonyra.
3. Forraljuk fel a tejet további 20-30 percig, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk kihűlni a fedél nélkül.
Túrós rakott lassú tűzhelyen: 10 recept lépésről lépésre
5. Sült tej a mikrohullámú sütőben
Akár hiszed, akár nem, még a mikrohullámú sütő is alkalmas sült tej elkészítésére!
Szükséged lesz: 1 liter teljes zsírtartalmú tej.
Készítmény:
1. Öntse a tejet egy kerámia mikrohullámú edénybe.
2. Kapcsolja be, és várja meg, amíg a tej felforr.
3. Csökkentse a teljesítményt, de tartsa a hőmérsékletet. A legjobb beállítás az ételek kiolvasztása.
4. A házi sült tej körülbelül 2 óra alatt kész lesz.
6. Sült tej termoszban
Ennek a módszernek a fő előnye, hogy akár úton is használható.
Szükséged lesz: 700 ml tej, a termosz térfogatától függően.
Készítmény:
1. Melegítse fel a termoszt forró vízzel, hogy később jobban tudja tartani a hőmérsékletet.
2. A tejet bármilyen módon felforraljuk, és azonnal egy termoszba öntjük.
3. Hagyja ott 6-8 órát vagy egy éjszakát.
Házi fekete ribizli bor: 3 egyszerű recept
7. Sült tej mézzel
És bónuszként fogjon el egy receptet az egészséges sült tejhez mézzel, amely még megfázás vagy álmatlanság esetén is segít!
Szükséged lesz: 500 ml sült tej, 0,5 tk. vaj, 1 tk. édesem.
Készítmény:
1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
2. Csökkentse a hőt, adjon hozzá vajat, és néhány perc múlva adjon hozzá mézet.
3. Forraljon fel mindent a legalacsonyabb hőmérsékleten, amíg a kívánt színt és állagot nem kapja.
8. Kávé sült tejjel
Olaszországban ezt a kávét cortado -nak hívják, és leggyakrabban sült tejjel készül.
Szükséged lesz: 1 tk őrölt kávé, 1/3 csésze sült tej, 125 ml víz, csipet vanília.
Készítmény:
egy.Öntsön hideg vizet egy török kávéra, és keverje össze. Adjunk hozzá vaníliát.
2. Forralja fel a kávét alacsony lángon, amíg a hab fel nem emelkedik.
3. Külön melegítse fel a sült tejet, és öntsön bele kávét vékony sugárban (nem fordítva!).