Nyáron sok a napsütés, az illatos bogyók és a gyümölcsök, ezért javasoljuk, hogy ragadja meg a lehetőséget, és kényeztesse házi készítésű ízletes cseresznyekompóttal. Készítheti adalékanyagokkal vagy tiszta bogyókból. Megosztunk 20 legfinomabb és legegyszerűbb receptet!
1. A klasszikus recept kompót cseresznye
Öntsön sós vizet a cseresznyére fél órára, majd kétszer öblítse le.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 2,5 liter víz, 1 pohár cukor.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, öntsük bele a megmosott cseresznyét, és forralás után 5 percig főzzük. Vegye le a kompótot a tűzről, adjon hozzá cukrot, és hagyja a fedél alatt, amíg teljesen le nem hűl.
2. Cseresznye kompót citromsavval
Használhat csak citromlevet is.
Szükséged lesz: 700 g cseresznye, csipet citromsav, 150 g cukor, 2 liter víz.
Készítmény: A cseresznyét megmossuk és forrásban lévő vízbe öntjük. Egy perc múlva adjunk hozzá citromsavat. Forraljuk a kompótot 4 percig, vegyük le a tűzről, adjunk hozzá cukrot és hűtsük le.
3. Cseresznye kompót citrommal és fahéjjal
A fahéjrudat helyettesíthetjük 0,5 ek. őrölt termék.
Szükséged lesz: 1 kg meggy, egy szelet citrom, 1 fahéjrúd, 200 g cukor, 2,5 liter víz.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá fahéjat és citromot. 5 perc múlva öntsük bele a megmosott cseresznyét, és forralás után további 4 percig főzzük tovább. Adjunk hozzá fahéjat, cukrot és kapcsoljuk ki. Ragaszkodjon a kompóthoz a fedél alatt fél órán keresztül.
4. Kompót cseresznyével és meggylével
Cseresznyelevet vásárolhat a boltban, vagy készítheti el saját maga.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 pohár meggylé, 1 pohár cukor, 1 tk. citromlé, 3 liter víz.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet és a levet 5 percig, adjunk hozzá mosott cseresznyét, citromsavat és főzzük további 5 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot, keverje össze és hűtse le.
5. Kompót cseresznyével és eperrel
Édes és aromás kompót az egész családnak!
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 300 g eper, 1 pohár cukor, csipet citromsav, 3 liter víz.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a megmosott bogyókat, és főzzük 7 percig. Adjunk hozzá citromsavat, forraljuk 3 percig, majd kapcsoljuk ki. Adjunk hozzá cukrot, és fedjük le a kompótot fél órára fedéllel.
20 finom recept a cseresznyelekvárhoz télen
6. Kompót cseresznyével és sárgabarackkal
A sárgabarackból nem szükséges eltávolítani a magokat.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 500 g sárgabarack, 200 g cukor, csipet citromsav, 3 liter víz.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sárgabarackot, és főzzük 5 percig. Öntsük bele a meggyet, a citromsavat és forraljuk további 5 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot és hűtse le.
7. Cseresznye és menta kompót
Ne tartsa a mentát a kompótban egy óránál tovább, különben keserűség jelenik meg.
Szükséged lesz: 800 g cseresznye, 3 szál menta, 200 g cukor, 1 tk. citromlé, 2,5 liter víz.
Készítmény: Adjunk hozzá forrásban lévő vízhez mentát és cseresznyét. 2 perc múlva öntsük bele a citromlevet és forraljuk 6 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot és hűtse le.
8. Cseresznye kompót citrommal
A citrom főzése előtt alaposan öblítse le a citromot forrásban lévő vízzel!
Szükséged lesz: 1 kg meggy, fél citrom, 250 g cukor, 3 liter víz.
Készítmény: A cseresznyét megmossuk, a citromot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és a héjával feldaraboljuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá citromot, meggyet és forraljuk 8 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot, és hagyja lefedve 30-40 percig.
9. Telített cseresznye és alma kompót
Bármilyen fajta alma megfelel az ízlésének.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 400 g alma, 200 g cukor, csipet citromsav, 2 liter víz.
Készítmény: Adjunk hozzá forrásban lévő vízhez cseresznyét és apróra vágott almát. Forraljuk 2 percig, adjunk hozzá citromsavat, és folytassuk a főzést további 5 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot és hagyja a fedél alatt.
10. Cseresznye kompót bogyókkal és málnalevéllel
Az illatos leveleket kösse össze, hogy később könnyebb legyen elkapni őket.
Szükséged lesz: 2 liter víz, 500 g meggy, 1 pohár málna, 5 málnalevél, 1 tk. citromsav, 150 g kristálycukor.
Készítmény: Öblítse le a cseresznyét, a málnát és a leveleket. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá bogyókat és forraljuk 3 percig. Adjunk hozzá citromsavat, málnaleveleket, és főzzük tovább a kompótot további 4 percig.Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot és kihűtjük.
15 nagyszerű eperlekvár recept egész bogyókkal
11. Kompót cseresznyével, ribizlivel és málnával
A ribizlit és a málnát előgyúrhatjuk mozsárban, vagy apróra vághatjuk turmixgépben.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 500 g meggy, 1 pohár málna, 1 pohár ribizli, 180 g cukor, 1 tk. citromlé.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá mosott bogyókat és főzzük 5 percig. Adjon hozzá citromlevet, és 2 perc múlva kapcsolja ki. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és fedjük le, amíg teljesen kihűl.
12. Cseresznye és szilva kompót
A nagy szilvát négy részre vágjuk, a kicsiket egészben kidobjuk.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 400 g szilva, 1 pohár cukor, egy szelet citrom, 3 liter víz.
Készítmény: Forraljunk vizet, öntsük bele az elkészített szilvát, főzzük 5 percig. Adjunk hozzá cseresznyét, citromlevet, és forraljuk a kompótot további 5 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot, és hagyja fél órán át a fedél alatt.
13. Cseresznye és rebarbara kompót
A feltüntetett cukormennyiséggel a kompót enyhén savanyú lesz.
Szükséged lesz: 2 liter víz, 500 g meggy, 200 g rebarbara, 5 ek. l. Szahara.
Készítmény: A meggyet, a rebarbarát meghámozzuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A vizet felforraljuk a cukorral, hozzáadjuk a cseresznyét, a rebarbara és 10 percig pároljuk. Kapcsolja ki és fedje le egy órára.
14. Cseresznye kompót naranccsal
Hűtött kompótot tálaljuk jéggel és narancsszeletekkel.
Szükséged lesz: 500 g cseresznye, 2 narancs, 1 tk. citromlé, 150 g kristálycukor, 2,5 liter víz.
Készítmény: A meggyet megmossuk, a narancsot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és a héjával darabokra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá narancsot, cseresznyét és főzzük 5 percig. Adjon hozzá citromlevet, és 3 perc múlva kapcsolja ki. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk körülbelül fél órát.
15. Kompott cseresznye, fahéj és csillagánizs
Kiváló recept az aromás nyári italok szerelmeseinek.
Szükséged lesz: 2 liter víz, 600 g meggy, 2 csillagánizs csillag, 1 fahéjrúd, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 szegfűbors, 3 ek. cukor, csipet citromsav.
Készítmény: Forraljon vizet, adjon hozzá csillagánizst, fahéjat, szegfűborsot, és forraljon mindent 10 percig. Hozzáadjuk a megmosott meggyet, a vaníliás cukrot, a citromsavat, és további 7 percig főzzük. Kapcsolja ki, adjon hozzá cukrot és fedje le fél órát.
20 cseresznyelekvár recept, amit ki akarsz próbálni
16. Édes cseresznye és bazsalikom kompót
A bazsalikom telíti a kompótot eredeti aromával és hasznos anyagokkal.
Szükséged lesz: 2 liter víz, 600 g meggy, 30 g lila bazsalikom, 150 g cukor, egy szelet citrom.
Készítmény: A bazsalikom ágakat 5 percig forraljuk, hozzáadjuk a cseresznyét, és forralás után további 5 percig főzzük. Nyomja ki a citromlevet, adjon hozzá cukrot, és 2 perc múlva kapcsolja ki. Ragaszkodjon a kompóthoz fél órán át, szűrje le és hűtse le.
17. Kompót cseresznyével és kutyával
Az ilyen befőtt jól élénkít, és nyáron oltja a szomjat!
Szükséged lesz: 1,5 liter víz, 400 g cseresznye, 1 csésze sófa, egy csipet citromsav, 150 g cukor.
Készítmény: Forraljuk a kutyát 5 percig, adjuk hozzá a cseresznyét, a citromsavat és főzzük további 5 percig. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk lefedve 40 percig.
18. Kompót cseresznyével és meggylekvárral
E recept szerint főzhet kompótot más lekvárral.
Szükséged lesz: 2 l víz, 500 g cseresznye, 3 evőkanál. meggylekvár, 150 g cukor.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá lekvárt, és öntsük bele a cseresznyét. Forralás után 5 percig forraljuk, hozzáadjuk a cukrot és levesszük a tűzről. Ragaszkodjon fél óráig a fedél alatt, tálalás előtt szűrje le.
19. Édes cseresznye kompót lassú tűzhelyen
Kompótot főzhet multicookerben "Főzés" és "Leves" módban.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 250 g cukor, vanillin a kés hegyén, 3 liter víz.
Készítmény: Öntsük a megmosott meggyet és a vanillint a multicooker tálba, fedjük le fedővel és főzzük a Leves programon 10 percig. Hűtsük le a fedél alatt, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
20. Cseresznye befőtt a télre
Télen egy pohár illatos kompót kellemes emlékeztető lesz a nyárra!
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, egy pohár cukor, 0,5 tk. citromsav, 3 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a bogyókat, tegye sterilizált üvegekbe, és öntsön forrásban lévő vizet.40 perc múlva ürítsük le a vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, citromsavat, és öntsük a tetejére a cseresznye üvegeit. Tekerje fel a kompótot, és tekerje le egy napig meleg törülközővel.