Unod már a szokásos klasszikus lekvárt? Kísérletekre és új ízekre vágyik? Akkor ragadja meg a cseresznyelekvár receptek nagy választékát! A bogyók súlyát magvak nélkül tüntettük fel.
1. Édes cseresznye lekvár
Ha sűrűsíteni szeretnénk, adjunk hozzá egy kevés pektint vagy zselatint.
Szükséged lesz: 2 kg cseresznye, 2 kg cukor.
Készítmény: Vegye ki a magokat a cseresznyéből, gyúrja össze kézzel, és öntse bele a folyamat során összegyűjtött összes levet. Keverjük hozzá a cukor felét, forraljuk fel és adjuk hozzá a többi cukrot. Folyamatosan keverjük, távolítsuk el a habot, és forralás után további 3 percig forraljuk. A forró lekvárt azonnal az üvegekbe göngyöljük.
2. Cseresznyelekvár citrommal
A citrom jobban feltárja a bogyó ízét és aromáját.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 1 citrom.
Készítmény: Hámozzuk meg a cseresznyét, fedjük le cukorral, adjunk hozzá citromlevet és héjat. Forraljuk fel a keveréket, forraljuk 5 percig, és hagyjuk kihűlni. Ismételje meg az eljárást még kétszer, majd a harmadik főzés után azonnal kenje be a lekvárt az üvegekbe.
3. Cseresznyelekvár naranccsal
Csak egy narancs - és olyan más ízű!
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 1 narancs.
Készítmény: Távolítsa el a magokat, és a cseresznyét borítsa be cukorral, majd hagyja egy órát. Keverjük össze a bogyót, forraljuk fel és főzzük fél órán át alacsony lángon. Felöntjük narancslével, hozzáadjuk a héját, és további 20-30 percig forraljuk, majd feltekerjük.
4. Cseresznye lekvár ananásszal
Szokatlan kombináció meglepetésre és meglepetésre.
Szükséged lesz: 850 g cseresznye, 250 g ananász, 0,5 citrom, 550 g cukor, 2 ek. fahéj.
Készítmény: Távolítsa el a cseresznye magjait, apróra vágja az ananászt, adjon hozzá citromlevet és fahéjat, és keverje hozzá a cukrot. Hagyja a keveréket fél órán át infundálni, forralja fel, forralja 5 percig és tekerje fel.
5. Cseresznye lekvár eperrel
Win-win klasszikus minden alkalomra.
Szükséged lesz: 500 g cseresznye, 500 g eper, 700 g cukor.
Készítmény: Távolítsa el a cseresznye magjait, durvára vágja az epret, adjon hozzá cukrot a bogyókhoz és hagyja 45 percig. Forraljuk fel a lekvárt, forraljuk 5 percig, távolítsuk el a habot és öntsük az üvegekbe.
15 nagyszerű eperlekvár recept egész bogyókkal
6. Lekvár lekvárral és cseresznyével
Első pillantásra úgy tűnik, hogy semmi váratlan, de csak próbálja ki!
Szükséged lesz: 500 g cseresznye, 500 g cseresznye, 700 g cukor.
Készítmény: Távolítsuk el a magokat, öntsük a cseresznyét és a cseresznyét cukorral, és tegyük lassú tűzre. Forraljuk a bogyókat körülbelül 30 percig, a kívánt sűrűségtől függően. Öntsük a lekvárt üvegekbe.
7. Cukormentes cseresznyelekvár
A savanyú bogyók és a tiszta ízek szerelmeseinek biztosan tetszeni fog ez a lekvár.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye.
Készítmény: Távolítsa el a gödröket, és gyengéden gyúrja meg a cseresznyét kézzel. Tedd egy tálba vízfürdőbe, és időnként megkeverve főzd meg. Először fél órát nagy lángon, majd egy órát közepes lángon, és még egy órát alacsony lángon. Amikor megkapja a kívánt állagot, tekerje fel a lekvárt.
8. Cseresznye lekvár magvakkal
Ha nincs vágy és idő a csontok eltávolításával kavarogni.
Szükséged lesz: 600 g cseresznye, 700 g cukor.
Készítmény: A cseresznyét alaposan öblítse le, fedje le cukorral és hagyja fél órát. Forraljuk fel, forraljuk 5 percig és hűtsük le - és így tovább háromszor. Az utolsó forralás után feltekerjük a forró lekvárt.
9. Sűrű cseresznyelekvár
A sűrítéshez biztonságosan használhat közönséges zselatint.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 500 g cukor, 25 g zselatin, 100 ml víz.
Készítmény: Távolítsuk el a magokat, adjunk hozzá cukrot a meggyhez 15 percig, forraljuk fel és forraljuk 5 percig. Ez idő alatt a zselatint feloldjuk vízben az utasításoknak megfelelően. Vegyük le a lekvárt a tűzről, öntsük bele a zselatint, keverjük össze és tekerjük fel.
10. Cseresznyelekvár áfonyával
Illatos, vastag és gyönyörű gazdag színű.
Szükséged lesz: 300 g cseresznye, 300 g áfonya, 250 g cukor, 30 g keményítő.
Készítmény: Öntsük a cukrot a bogyókra, és fél órán át forraljuk alacsony lángon, távolítsuk el a habot.A keményítőt feloldjuk vízben, beleöntjük a lekvárba, összekeverjük és azonnal az üvegekbe öntjük.
Főzés mikrohullámú sütőben: 15 egyszerű és finom recept
11. Lekvár lekvárral és cseresznyével
Hihetetlenül egészséges és ízletes felkészülés a télre gyerekeknek és felnőtteknek.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 500 g vörös ribizli, 750 g cukor.
Készítmény: A vörös ribizlit húsdarálóval őröljük, kevés vizet adunk hozzá és sűrűre főzzük. Ugyanígy vágja fel és főzze meg a meggyet, adjon hozzá cukrot, és forralja további 15 percig. Keverjük össze mindkét masszát, majd 15 perc múlva vegyük le a tűzről és tekerjük fel.
12. Cseresznyelekvár mézzel és rozmaringgal
Gyors, eredeti és csodálatos aromával.
Szükséged lesz: 800 g cseresznye, 450 g méz, 1 szál rozmaring, 1 citrom, csipet só.
Készítmény: Távolítsa el a magokat, keverje össze a meggyet mézzel és forralja fel. Adjunk hozzá rozmaringot, főzzük 20 percig, végül adjunk hozzá sót és citromlevet. Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe.
13. Cseresznyelekvár rózsaszirmokkal
Jobb friss illatú tearózsa rügyeket használni.
Szükséged lesz: 500 g cseresznye, 100 g rózsaszirom, 400 g cukor, 200 ml víz, 1 citrom.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet a cukorral, és adjunk hozzá citromlevet a sziruphoz. Küldje oda a rózsaszirmokat és a cseresznyeféléket, és kevergetve forralja 10 percig. Hűtsük le a lekvárt és forraljuk újra 7 percig, ismét hűtsük le és forraljuk fel, majd öntsük az üvegekbe.
14. Cseresznye lekvár kakaóval
Elég kíváncsian hangzik, igaz?
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 800 g cukor, 1 tk. fahéj, 3 evőkanál kakaó.
Készítmény: Távolítsa el a magokat, öntsön cukrot a cseresznyére és hagyja 4 órán át. Óvatosan keverjük össze a bogyót, adjunk hozzá kakaót és fahéjat, forraljuk fel és forraljuk fél órán keresztül. Öntsük a lekvárt az üvegekbe.
15. Cseresznyelekvár konyakkal
A konyak helyett rumot vagy pálinkát használhat.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 100 ml pálinka.
Készítmény: Vegye ki a magokat a cseresznyéből, adjon hozzá cukrot és hagyja egy éjszakán át. Forraljuk fel, forraljuk 10 percig, és hagyjuk teljesen lehűlni a lekvárt. Ismét forraljuk fel és hűtsük le, majd forraljuk fel utoljára. Öntsük bele a konyakot, keverjük össze a lekvárt, és öntsük az üvegekbe.
Levesek minden napra: 20 finom recept, egyszerű és olcsó
16. Cseresznyelekvár agar-agarral
Egy másik módja annak, hogy sűrű cseresznye lekvárt készítsen a télre.
Szükséged lesz: 800 g cseresznye, 500 g cukor, 1 tk. agar-agar, 50 ml víz.
Készítmény: Adjunk hozzá cukrot a kimagozott cseresznyéhez, és lassú tűzön pároljuk 20 percig. Oldjuk fel az agar-agart meleg vízben az utasításoknak megfelelően, öntsük a lekvárba, és forraljuk további 3 percig, időnként megkeverve, majd tekerjük fel.
17. Cseresznyelekvár dióval
A cseresznye jól illik a diófélékhez különféle desszertekben. Akkor miért nem próbálja ki a lekvárt is?
Szükséged lesz: 3 kg cseresznye, 2 kg cukor, 300 g dió.
Készítmény: Távolítsuk el a magokat, fedjük le a cseresznyét cukorral, forraljuk fel és forraljuk egy órán át alacsony lángon. A diót felkockázzuk, hozzáadjuk a lekvárhoz, még 5-10 percig forraljuk és feltekerjük.
18. Cseresznyelekvár sárgabarackkal
Vágja a sárgabarackot karikákra vagy turmixgéppel - tetszés szerint.
Szükséged lesz: 700 g cseresznye, 700 g sárgabarack, 1 kg cukor, 150 ml víz.
Készítmény: Távolítsa el az összes magot, adjon hozzá cukrot a sárgabarackhoz, adjon hozzá vizet és forralás után 10 percig forralja. Hozzáadjuk a cseresznyét, és időnként megkeverve tovább főzzük, amíg a szirup besűrűsödik. A lekvárt üvegekbe göngyöljük.
19. Cseresznyelekvár csokoládéval
Javasoljuk, hogy fogyasszon keserű keserű csokoládét - sokkal pikánsabb!
Szükséged lesz: 500 g cseresznye, 50 g csokoládé, 300 g cukor, 40 g kakaó.
Készítmény: A cukrot aranybarnára olvasztjuk, és hozzáadjuk a kimagozott meggyet a karamellhez. Forralás után 10-15 percig forraljon fel mindent, hűtse le, és ismételje meg ezt a lépést még 4-szer. A legvégén adjunk hozzá kakaót és csokoládét, alaposan keverjük össze, forraljuk fel utoljára, és tegyük üvegekbe a lekvárt.
20. Cseresznye menta lekvár
Egyszerű és frissítő tealekvár recept.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 500 g cukor, 3 szál menta.
Készítmény: Vegye ki a magokat a cseresznyéből, fedje le cukorral és hagyja fél órát. Felforraljuk, hozzáadjuk a mentaleveleket és 10 percig lassú tűzön pároljuk.Vegyük le a lekvárt a tűzről, hagyjuk 2-3 órán át, forraljuk fel újra, majd tekerjük üvegekbe.