Egy üveg illatos cseresznyelekvár igazi lelet télen, mert minden bogyóban megmarad a nap és a melegség részecskéje. És hogy megkönnyítsük a dolgát, már 20 bevált receptet gyűjtöttünk össze!
1. Kimagozott édes cseresznye lekvár
Ha a cseresznye nagyon édes, használjon kevesebb cukrot.
Szükséged lesz: 1 kg kimagozott cseresznye, 1 kg cukor, egy pohár víz.
Készítmény: A meggyet megszórjuk cukorral, és hűvös helyre tesszük 5-6 órára. Öntsük fel vízzel, forraljuk alacsony lángon 10 percig, hűtsük le és egy óra múlva ismételjük meg a lépéseket. A lekvárt harmadszor is felforraljuk, az üvegekbe öntjük és feltekerjük.
2. Édes cseresznye lekvár kővel
Nem ajánlott a lekvárt magvakkal 6 hónapnál tovább tárolni.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 4 g citromsav.
Készítmény: Az édes cseresznyét egy napig megszórjuk cukorral. Forraljuk alacsony lángon 10 percig, majd hűtsük le. Egy óra múlva adjunk hozzá citromsavat, forraljuk 10 percig, és öntsük a lekvárt az üvegekbe.
3. Édes cseresznye lekvár "Pyatiminutka"
Kiváló recept a főzéshez, ha nincs több idő!
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 1 evőkanál. citromlé, 150 ml víz.
Készítmény: Az édes cseresznyét megszórjuk cukorral, és félretesszük 3 órára. Felöntjük vízzel, citromlével, és lassú tűzön 5 percig pároljuk. Tegye sterilizált üvegekbe és zárja le fedővel.
4. Lekvár lekvárral és cseresznyével
Ha egy csepp lekvár egy hideg csészealjon nem terjed, akkor kész!
Szükséged lesz: 2 kg cseresznye, 2 kg cukor, fél citrom.
Készítmény: Az édes cseresznyét megszórjuk cukorral, és 4-5 órán át hagyjuk a levét megjelenni. Tegyük alacsony lángra, adjuk hozzá a szeletelt citromot és pároljuk 15 percig. Öntsük a lekvárt az üvegekbe és tekerjük fel.
5. Édes cseresznye és eper lekvár
Kívánt esetben a bogyók darálhatók.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 500 g eper, 1,2 kg cukor, 0,5 tk. citromsav.
Készítmény: Az édes cseresznyét és az epret összekeverjük a cukorral. Fedjük le és hagyjuk hűvös helyen 5 órán át. Forraljuk alacsony lángon 10 percig, majd hűtsük le. Egy óra múlva adjunk hozzá citromsavat, forraljuk 8 percig és tekerjük fel.
Torma télre: 8 klasszikus recept
6. Édes cseresznye lekvár málnával
A lekváros üvegeket sterilizálni kell és jól meg kell szárítani.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 800 g málna, 1,2 kg cukor, 1 tk. citromlé.
Készítmény: Az édes cseresznyét megszórjuk cukorral 4 órán keresztül. Tegyük alacsony hőre és forraljuk 10 percig. Kapcsolja ki, adjon hozzá málnát, citromsavat és hagyja a fedél alatt. Egy óra múlva forraljuk 15 percig, öntsük egy előkészített edénybe és tekerjük fel.
7. Lekvár a meggyből és a szederből
Nagyon aromás és egészséges téli lekvár az egész családnak.
Szükséged lesz: 2 kg cseresznye, 1 kg szeder, 2,5 kg cukor, 1 tk. citromsav, 1 pohár víz.
Készítmény: A cseresznyét összekeverjük a szederrel és a cukorral. Fedjük le és tároljuk hűvös helyen egy éjszakán át. Reggel öntsön vizet, forralja alacsony lángon 10 percig, és hűtse le. Egy óra múlva adjunk hozzá citromsavat, forraljuk 10 percig, és tegyük üvegekbe.
8. Lekvár lekvárral és cseresznyével
A foglalkozás fáradságos, de az eredmény minden várakozást felülmúl!
Szükséged lesz: 1 kg kimagozott cseresznye, 2 csésze dió, 1 kg cukor, csipet citromsav.
Készítmény: Szárítsa meg a diót, és vágja negyedekre. Tegyen egy darab diót minden cseresznyébe. Az egészet lefedjük cukorral, és 5 órára hűvös helyre tesszük. Tegyük alacsony hőre, forraljuk 10 percig és hűtsük le. Egy óra múlva forraljuk fel újra és hűtsük le. Adjunk hozzá citromsavat, forraljuk 5 percig, és öntsük üvegekbe a lekvárt.
9. Sűrű cseresznyelekvár
A cseresznye magjait eltávolíthatja egy hajtű tompa végével, egy tűvel vagy egy speciális eszközzel.
Szükséged lesz: 1 kg kimagozott cseresznye, 1 kg cukor, 200 ml víz.
Készítmény: Az édes cseresznyét megszórjuk cukorral, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és főzzük 10 percig. Kapcsolja ki, hűtse le és ismételje meg a lépéseket még 4 -szer.A lekvárt üvegekbe rendezzük, és lezárjuk a fedelet.
10. Cseresznye lekvár zselatinnal
A főzéshez használjon réz edényeket.
Szükséged van: 0,5 kg cseresznye, 600 g cukor, 4 g citromsav, 6 g zselatin, fél pohár víz.
Készítmény: A cseresznyét cukorral átsütjük egy húsdarálón, hozzáadjuk a citromsavat, és lassú tűzön 15 percig pároljuk. Egy külön edényben feloldjuk a zselatint vízben, forró lekvárba öntjük, keverjük és 5 percig főzzük. Öntsük a lekvárt üvegekbe, és zárjuk le a fedelet.
Koreai sárgarépa otthon: 5 finom recept (lépésről lépésre)
11. Édes cseresznye lekvár turmixgépben
A masszát turmixgépben vagy egyszerűen kétszer egy húsdarálón keresztül őrölheti.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 1 evőkanál citromsav, 150 ml víz.
Készítmény: Vegye ki a magokat a cseresznyéből, adjon hozzá cukrot és tegye hűtőbe 5 órára. Adjunk hozzá vizet, citromsavat, és keverjük össze mindent egy turmixgépben. 15 percig forraljuk a lekvárt, és öntsük az üvegekbe.
12. Lekvár lekvárral és cseresznyével
Hámozza meg alaposan a narancsot a héjából, a fehér filmekből és a magokból.
Szükséged lesz: 2 kg cseresznye, 4 narancs, 2 kg kristálycukor, 0,5 tk. citromsav, 200 ml víz.
Készítmény: Hámozzuk meg a narancsot és aprítsuk fel. Adjunk hozzá vizet, 500 g cukrot és forraljuk 5 percig. Öntsük bele a meggyet, a maradék cukrot és pároljuk 15 percig. 2 óra múlva adjunk hozzá citromsavat, forraljuk 10 percig, és tegyük üvegekbe.
13. Cseresznyelekvár fahéjjal és vaníliával
Használhat őrölt fahéjat.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 1 evőkanál. citromsav, 150 ml víz, 1 fahéj rúd, vanillin a kés hegyén.
Készítmény: Az előkészített cseresznyét egy mély serpenyőbe tesszük, cukorral lefedjük és 5 órára hűtőbe tesszük. Adjunk hozzá vizet, fahéjat, vanillint, citromsavat és pároljuk 15 percig. Az előkészített edényekbe töltjük és feltekerjük.
14. Édes cseresznye lekvár cukor nélkül
Gőzfürdő készítéséhez tegyen egy tál meggyet egy lábas vízbe.
Szükséged lesz: 1 kg kimagozott cseresznye.
Készítmény: Készítse elő a cseresznyét, tegye egy serpenyőbe és főzze gőzfürdőn 15 percig. A forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük és feltekerjük.
15. Édes cseresznye lekvár
A keményítő sűrítőszerként működik.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 600 g cukor, 100 ml víz, egy zacskó vaníliás cukor, 1 evőkanál. kukoricakeményítő, 1 evőkanál citromlé.
Készítmény: Az édes cseresznyét megszórjuk cukorral, és 10 percig forraljuk. Hűtsük le, dörzsöljük szitán, távolítsuk el a héját. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromlevet és a vízzel hígított keményítőt. 10 percig pároljuk, és feltekerjük.
20 recept a legfinomabb pitypanglekvárhoz
16. Lekvár lekvárral és cseresznyével
Ne használjon túl sok menta, különben keserű lehet a lekvár.
Szükséged lesz: 2 kg cseresznye, 2 kg cukor, 5 szál menta, 1 evőkanál. citromlé, 150 ml víz.
Készítmény: Őröljük össze a menta és a cukor turmixgépben, keverjük össze a cseresznyével és hagyjuk 5 órán át. Forraljuk 15 percig alacsony lángon és hűtsük le. Felöntjük citromlével, és további 10 percig forraljuk. Öntsön forró lekvárt egy előkészített edénybe és tekerje fel.
17. Cseresznyelekvár sárgabarackkal
A cukorral megrakott gyümölcsöket feltétlenül tegye a hűtőszekrénybe, hogy ne erjedjenek meg.
Szükséged lesz: 2 kg cseresznye, 1 kg sárgabarack, 1 kg cukor, 1 evőkanál. citromlé, 150 ml víz.
Készítmény: Távolítsa el a magokat a cseresznyéről és a sárgabarackról. Tegye a bogyókat, gyümölcsöket egy mély tálba, és fedje le cukorral 5 órán át. Adjunk hozzá vizet, citromlevet és forraljuk 10 percig. Hűtsük le és ismételjük meg az eljárást egy óra múlva. A forró lekvárt tiszta üvegekbe öntjük és feltekerjük.
18. Cseresznye és egres lekvár
Eredeti lekvár fanyar és édes ízű.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 400 g egres, 1,2 kg cukor, 0,5 tk. citromsav, 150 ml víz.
Készítmény: Az édes cseresznyét és az egreset megszórjuk cukorral. 5 óra múlva öntsük fel vízzel és forraljuk 10 percig nagyon alacsony lángon. Hűtsük le, adjunk hozzá citromsavat és forraljuk újra 10 percig. A forró lekvárt üvegekbe csavarjuk, egy napig meleg törülközővel tekerjük fel.
19. Lekvár lekvárral és gyömbérrel
Dolgozza a gyömbért kesztyűben.
Szükséged lesz: 2 kg cseresznye, 30 g gyömbérgyökér, fél citrom, 2 kg cukor, egy pohár víz.
Készítmény: A gyömbért meghámozzuk és felkockázzuk. A citromot forrásban lévő vízzel felforraljuk, és a héjával együtt apróra vágjuk. Helyezze a cseresznyét, a citromot, a gyömbért és a cukrot egy nagy serpenyőbe. Fedjük le és tároljuk hűvös helyen 5 órán keresztül. Felöntjük vízzel, 20 percig forraljuk alacsony lángon, tiszta üvegekbe tesszük és lezárjuk.
20. Édes cseresznye lekvár lassú tűzhelyen
Ha a multicooker nem rendelkezik Jam programmal, akkor használja a Stew -t.
Szükséged lesz: 1 kg cseresznye, 1 kg cukor, 1 tk. citromlé, 100 ml víz.
Készítmény: Az édes cseresznyét megszórjuk cukorral, és hűvös helyre tesszük 5 órára. Öntsük egy multicooker tálba, adjunk hozzá vizet, citromlevet és főzzük 20 percig a Jam programon. Sterilizált üvegekbe töltjük és feltekerjük.