A finom garnélarák tésztában ünnepi ételhez és snackhez sörhöz illik. Ez az egyik legbiztonságosabb lehetőség minden alkalomra! Összegyűjtöttünk tehát 12 főzési receptet az Ön számára. Válasszon nagyobb garnélarákokat, mert könnyebb őket főzni!
1. Garnélarák tésztában tejben
A legsokoldalúbb garnélarák tészta és pác.
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 2 gerezd fokhagyma, 100 ml szójaszósz, 100 ml tej, 1 tojás, 1 evőkanál. keményítő, 2,5 evőkanál. liszt, curry, szerecsendió.
Készítmény: A hámozott garnélarákot fokhagymás szójaszószban pácoljuk körülbelül 30 percig. A tejet a tojással, a liszttel, a keményítővel és a fűszerekkel simára keverjük. A garnélarákot mártsuk a tésztába, és sok olajon pirítsuk meg.
2. Garnélarák fehérjetésztában
A felvert fehérjéken alapuló tészta bolyhosabb és puhább lesz.
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 1 fehérje, 3 evőkanál. liszt, fűszerek, gyömbér, fokhagyma.
Készítmény: A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a lisztet, a fűszereket, az őrölt fokhagymát és a reszelt gyömbért. Óvatosan mártsa a garnélarákot a tésztába, és serpenyőben pirítsa meg.
3. Garnélarák sovány tésztában
Nincs tojás, tej vagy vaj.
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 1 csésze víz, 1 csésze liszt, 120 g keményítő, 10 g sütőpor, fűszerek.
Készítmény: A garnélarákot megfőzzük és meghámozzuk, a farkát a kényelem érdekében hagyjuk. A lisztet összekeverjük a keményítővel és a fűszerekkel, majd fokozatosan felöntjük hideg vízzel. Gyúrjunk homogén tésztát, és tegyük fél órára a hűtőbe, majd a végén adjunk hozzá sütőport. A garnélarákot lisztbe mártjuk, tésztába mártjuk és megsütjük.
A fokhagyma nyilak főzése: gyors és ízletes
4. Garnélarák paradicsomos tésztában
A paradicsomos tészta kifejezettebb ízű, ezért mindenképpen meg kell próbálnia a változást!
Szükséged lesz: 800 g garnélarák, 2 tojás, 2 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek, 3 evőkanál. tejföl, 3/4 csésze liszt.
Készítmény: A tojásokat a tejföllel és a paradicsompürével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a fűszereket és a szitált lisztet. Mártsuk bele a garnélarákot a tésztába, és pirítsuk meg növényi olajban mindkét oldalát.
5. Garnélarák tésztában
A szép szín érdekében adjunk hozzá néhány csipet kurkuma vagy paprika.
Szükséged lesz: 350 g garnélarák, 1,5 evőkanál. liszt, 1 tojás, 100 g sajt, 2 ek. víz, fűszerek.
Készítmény: A tojást vízzel simára verjük, hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket, és elkeverjük. Add hozzá a finomra reszelt sajtot, és keverd újra. A hámozott garnélarákot mártsuk tésztába, és serpenyőben pirítsuk meg.
6. Garnélarák tésztában, mustárral
Annak érdekében, hogy a mustártésztát még érdekesebbé tegye, keverjen össze többféle mustárt.
Szükséged lesz: 600 g garnélarák, 1 csésze liszt, 50 ml víz, 1 evőkanál. mustár, 3 tojás, fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felverjük a mustárral és a fűszerekkel, majd fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet. Öntsön vizet oda, és keverje össze a tésztát, amíg sűrű kefir állagú lesz. A garnélarákot megmártjuk és megsütjük.
Ízletes csirkemáj főzése: 15 recept
7. Garnélarák tésztában, gyógynövényekkel
A kapor jól illik a tenger gyümölcseihez és a halakhoz, de vehet egy másik kedvenc zöldséget.
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 3 evőkanál liszt, 1 tojás, 100 ml tej, fél csokor kapor, provence -i gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A tojást felverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük. Add hozzá a fűszereket és a gyógynövényeket és az apróra vágott kaprot. A garnélarákot tésztába mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük.
8. Garnélarák sörtésztában
Javasoljuk, hogy világos sört használjon a lágyabb íz érdekében.
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 1 pohár sör, 7 evőkanál. liszt, 1 tojás, 1 citrom, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 csésze olívaolaj.
Készítmény: Fél órán át pácoljuk a garnélarákokat olajban zúzott fokhagymával és citromlével. Keverjük össze a lisztet a sörrel és a tojással, és adjuk hozzá a fűszereket is. A tészta úgy néz ki, mint a palacsinta tészta. Mártsunk bele garnélarákot és pirítsuk meg.
9. Garnélarák bortésztában
A tenger gyümölcseihez fehér bort használjon, lehetőleg száraz.
Szükséged lesz: 700 g rák, fél citrom, 3 tojás, 120 g liszt, fűszerek, 5 ek. bor, 1,5 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény: A meghámozott garnélarákokat meglocsoljuk citromlével és beleszórjuk a fűszereket. A tojásokat felverjük, összekeverjük a borral és a vajjal, és hozzáadjuk a szitált lisztet. Mártsuk bele a garnélarákot a tésztába, és forró serpenyőben pirítsuk meg.
12 legjobb recept a zöldségpörkölt elkészítéséhez
10. Garnélarák a tésztában a sütőben
Ha a sült garnélarák túl kövér az Ön számára, akkor válassza ezt a receptet!
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 50 g liszt, 100 ml tej, 1 tojás, 3 evőkanál. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, és beleforgatjuk a garnélarákot. A tojásokat felverjük a tejjel, és a garnélarákokat ott megmártjuk. És ha szükséges, tekerje be zsemlemorzsába, vagy azonnal tegye ki a pergamenre. 15 percig sütjük 200 fokon.
11. Garnélarák tésztában és panírozva
Kívül ropogós, belül nagyon finom.
Szükséged lesz: 1 kg garnélarák, 100 g liszt, 150 g majonéz, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. citromlé, zsemlemorzsa.
Készítmény: Keverje össze a majonézt citromlével, zúzott fokhagymával és liszttel. Mártsunk minden garnélarákot tésztába, majd tekerjük zsemlemorzsába. Serpenyőben puhára sütjük, vagy 15 percig sütjük 180-200 fokon.
12. Garnélarák tésztában wasabi mártással
Ehhez a recepthez wasabi por kell.
Szükséged lesz: 400 g garnélarák, 1 csésze liszt, 1 tk. wasabi por, 125 ml sör, fűszerek.
Készítmény: A lisztet összekeverjük a wasabi porral és a fűszerekkel, és vékony csurgalékban felöntjük a sörrel. A tészta állaga olyan lesz, mint a palacsintatészta. Mártsuk bele a hámozott garnélarákot és pirítsuk meg.