Nyáron a rebarbara -kompót egyszerűen pótolhatatlan - gyorsan oltja a szomjat és hangot ad. Ezenkívül a szénsavas italokkal ellentétben sok vitamint és tápanyagot tartalmaznak. Mondunk 20 egyszerű receptet!
1. Klasszikus rebarbara kompót
A rebarbara maga is savanyú, ezért a legjobb, ha mindig cukorral főzzük.
Szükséged lesz: 600 g rebarbara, 2,5 liter víz, egy pohár cukor.
Készítmény: Hámozzuk le a rebarbarát a filmekről, vágjuk fel és forraljuk cukorral 15 percig. Kapcsolja ki, fedje le és hagyja 2 órán át. Szűrje le és tálalja a hűtött kompótot.
2. Rebarbara és citrom befőtt
A citrus aromája még étvágygerjesztőbbé teszi a kompótot.
Szükséged lesz: 4 liter víz, 800 g rebarbara, fél citrom, 1,5 csésze cukor.
Készítmény: Hámozzuk meg és kockázzuk fel a rebarbarát. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, rebarbara és főzzük 10 percig. Hozzáadjuk az apróra vágott citromot, és további 5 percig főzzük. Ragaszkodjon lefedve 2 órán keresztül. Folytassa és küldje a hűtőszekrénybe.
3. Rebarbara és alma befőtt
A színhez hozzáadhat néhány cseresznyét, szedret vagy hibiszkuszt.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g rebarbara, 3 alma, 200 g cukor.
Készítmény: Vágja fel az almát és a hámozott rebarbarat. Tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és vizet. Pároljuk 20 percig. Ragaszkodjon a kompóthoz a fedél alatt 2 órán keresztül.
4. Rebarbara és ribizli kompót
Bármilyen ribizli megfelel az ízlésének.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g rebarbara, 1 pohár ribizli, 200 g cukor.
Készítmény: Hámozzuk meg és vágjuk fel a rebarbarát, válogassuk ki a ribizlit. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, rebarbara, ribizli és főzzük 15 percig. Hagyja lefedve 2 órán át, majd szűrje le.
5. Rebarbara és berkenye kompót
Az ilyen kompótot akár üvegekbe is fel lehet tekerni télire.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 500 g rebarbara, egy pohár arónia, 200 g kristálycukor.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, apróra vágott rebarbara és hegyi hamu. Forralás után forraljuk 20 percig, kapcsoljuk ki és hagyjuk 2 órán át.
20 finom rebarbaralekvár recept
6. Rebarbara és menta kompót
Frissítő és élénkítő befőtt erre a nyárra.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 600 g rebarbara, 3 szál menta, 200 g cukor.
Készítmény: Hámozzuk le a filcről a rebarbarát és vágjuk apró kockákra, vágjuk fel a mentát. Tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, vizet és főzze 20 percig. Hagyja 2 órán át fedő alatt, szűrje le és tálalja.
7. Kompót rebarbara és narancs
Szükség esetén a cukor mennyisége növelhető.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 600 g rebarbara, 1 narancs, 200 g cukor.
Készítmény: A rebarbarát mossuk meg, távolítsuk el a filmeket és vágjuk fel. Forraljuk fel a narancsot forrásban lévő vízzel, és vágjuk apró kockákra. Öntsük a cukrot a hozzávalókra, adjunk hozzá vizet és pároljuk 20 percig. Kapcsolja ki, és hagyja 2 órán át. Hűtött kompótot tálaljuk.
8. Kompót rebarbara, alma és fahéj
A kompótot hűvös, sötét helyen tárolja.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g rebarbara, 2 alma, 1 fahéjrúd, 200 g cukor.
Készítmény: Vágjuk fel az almát és a hámozott rebarbara -t, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, vizet, fahéjat és főzzük 15 percig. 2 óra múlva szűrjük le és hűtsük le.
9. Rebarbara befőtt gyömbérrel és citrommal
Válasszon lédús és élénk rebarbara szárakat.
Szükséged lesz: 4 liter víz, 700 g rebarbara, fél citrom, 20 g gyömbérgyökér, 300 g kristálycukor.
Készítmény: A meghámozott rebarbarakockákat vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, apróra vágott gyömbérgyökeret és főzzük 15 percig. Hozzáadjuk a felszeletelt citromot, és további 5 percig forraljuk. Kapcsolja ki és hagyja a fedél alatt 2-3 órán át. Hűtve tálaljuk.
10. Rebarbara, eper és lime kompót
A cukor helyettesíthető mézzel.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g rebarbara, 300 g eper, fél lime, 250 g cukor.
Készítmény: Az epret, a hámozott rebarbarát és a lime -t felkockázzuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, rebarbara és főzzük 10 percig. Hozzáadjuk az epret, a lime -t, és további 10 percig főzzük. Kapcsolja ki, fedje le és hagyja 2 órán át. Folytassa, és küldje a kompótot a hűtőszekrénybe.
Caesar saláta csirkével és még sok más: 8 klasszikus recept
11. Rebarbara és cseresznye befőtt
A kompótot jéggel, mentalevéllel és friss bogyókkal díszítheti.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 500 g rebarbara, 1 pohár meggy, 200 g cukor.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, apróra vágott rebarbarát, cseresznyét és főzzük 20 percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk lefedve 2 órán át. Tálalás előtt szűrjük le.
12. Rebarbara befőtt mazsolával
A kompót elkészítéséhez használjon kerámiát, zománcot vagy üvegárut.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 600 g rebarbara, egy marék mazsola, egy pohár kristálycukor.
Készítmény: Hámozzuk meg és vágjuk fel a rebarbarát, öblítsük le a mazsolát forrásban lévő vízzel. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, rebarbara, mazsolát és főzzük 20 percig. Kapcsolja ki, fedje le és hagyja 2-3 órán át.
13. Rebarbara- és körtekompót
Kellemes házi kompót enyhe édes -savanyú ízű.
Szükséged lesz: 700 g rebarbara, 4 körte, 250 g cukor, 4 liter víz.
Készítmény: A meghámozott rebarbarát és a körtét felkockázzuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá rebarbara, körte, cukor és főzzük 15 percig. Kapcsolja ki és vegye ki főzni 2 órán keresztül. Feldolgozzuk és lehűtjük.
14. Kompót rebarbara és aszalt gyümölcsökkel
Előre áztassa a szárított gyümölcsöket 10 percig.
Szükséged lesz: 600 g rebarbara, 1 pohár aszalt gyümölcs, 200 g cukor, 4 liter víz.
Készítmény: Hámozzuk meg és vágjuk fel a megmosott rebarbarát, öntsünk forrásban lévő vizet a szárított gyümölcsökre. Tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, cukrot és főzze 20 percig. Kapcsolja ki és hagyja 3 órán át a fedél alatt. Tálalás előtt szűrje le a kompótot.
15. Kompót rebarbara és szilva
Töltse be a kompótot a fedél alatt, hogy megőrizze aromáját és gazdag vitamin -összetételét.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 500 g rebarbara, 200 g szilva, egy pohár cukor.
Készítmény: A szilvát és a hámozott rebarbarát felkockázzuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, rebarbara és szilva. Forraljuk 20 percig, kapcsoljuk ki és hagyjuk lefedve 2 órán át. Szűrje le és palackozza a kompótot.
Sertés kebab pác: 15 recept, hogy a hús lágy és lédús legyen
16. Rebarbara és egres kompót
Az egres villával összetörhető, vagy egészben hozzáadható a kompóthoz.
Szükséged lesz: 2,5 liter víz, 400 g rebarbara, 1 csésze egres, 180 g cukor.
Készítmény: A rebarbarát meghámozzuk, felkockázzuk és egy serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk az egreset, a cukrot, a vizet, és forralás után 20 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről és hagyjuk lefedve 2 órán át.
17. Rebarbara és málna befőtt
Kényelmes a málna mosása szűrőben folyó víz alatt.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 600 g rebarbara, 1 pohár málna, 200 g cukor, egy szál menta.
Készítmény: Hámozzuk meg a rebarbarát, vágjuk fel és adjunk hozzá cukrot egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet és főzzük 15 percig. Adjunk hozzá málnát, apróra vágott menta és forraljuk további 5 percig. Kapcsolja ki, és hagyja 2 órán át.
18. Rebarbara és tearózsa kompót
Dörzsölje a rózsaszirmokat habosra.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 600 g rebarbara, 1 csésze tea rózsaszirom, 250 g cukor, vanillin a kés hegyén.
Készítmény: A rebarbarát megmossuk, a filmeket lehúzzuk, feldaraboljuk és a cukorral összekeverjük. Adjunk hozzá vizet, vanillint, rózsaszirmokat és pároljuk 15 percig. Kapcsolja ki és hagyja lefedve 2 órán keresztül. Folytassa és tegye hűtőszekrénybe.
19. Rebarbara és almalekvár befőtt
A kompótot többször meg kell feszíteni.
Szükséged lesz: 700 g rebarbara, fél pohár almalekvár, 200 g cukor, 4 liter víz.
Készítmény: A meghámozott rebarbarát felkockázzuk, összekeverjük a cukorral, a lekvárral és 20 percig forraljuk. Kapcsolja ki és hagyja 2 órán át a fedél alatt.
20. Rebarbara befőtt citrommal és hárssal
Tálaláskor citromszeleteket tehetünk bele.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 0,5 kg rebarbara, egy marék hársvirág, fél citrom, 1 pohár cukor.
Készítmény: A rebarbarát meghámozzuk és feldaraboljuk, a citromot a héjával együtt felaprítjuk. Tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, cukrot és lime virágot. Forraljuk a kompótot alacsony lángon 20 percig, kapcsoljuk ki, és hagyjuk a fedél alatt 3 órán át. Folytassa és tálalja kihűtve.