Az ostya tekercs gyermekkor óta kedvenc desszert. Korábban folyamatosan sűrített tejjel készültek, de csak kevesen tudtak más lehetőségekről. De jobb későn, mint soha, ezért íme 12 finom gofri tekercs krém recept!
1. Fehérje krém ostya tekercshez
A legkönnyebb, legfinomabb és levegős krém!
Szükséged lesz: 1 pohár víz, 1 pohár cukor, 3 fehérje, csipet só.
Készítmény:
1. Forraljuk fel a vizet és a cukrot, és forraljuk fel a szirupot lágy karamell állagúra.
2. A kihűlt tojásfehérjét sóval kemény habbá verjük.
3. Lassan adjuk hozzá a szirupot, és folytassuk a habverést, amíg a krém kihűl.
2. puding ostya tekercshez
Kicsit nehezebb főzni, de az eredmény mindenképpen megéri!
Szükséged lesz: 200 g cukor, 1 tojás, 1 evőkanál. liszt, 250 g tej, 180 g vaj, vanillin.
Készítmény:
1. Öntsön minden laza hozzávalót a serpenyő aljába, és keverje hozzá a tojást.
2. Lassan öntsük hozzá a tejet, habverővel tovább keverve.
3. Tegye az edényt alacsony tűzre, és időnként megkeverve várja meg, amíg a massza besűrűsödik - körülbelül 5 perc.
4. Amikor a krém alap kihűlt, hozzáadjuk a puha vajat.
3. Krém ostya tekercshez sűrített tejjel
Klasszikus főtt sűrített tej gofrisüteményekhez vagy tekercsekhez!
Szükséged lesz: 1 doboz sűrített tej, 200 g vaj.
Készítmény:
1. Vegyünk főtt sűrített tejet vagy főtt közönségeset egy fémdobozban egy serpenyőben vízzel körülbelül 2,5 órán keresztül.
2. Öntse a sűrített tejet egy másik edénybe, és keverje össze lágyított vajjal.
Élesztős tészta zsemle: 10 egyszerű recept (lépésről lépésre)
4. Mogyorókrém ostya tekercshez
Bármilyen dió, amit szeretsz, vagy diókeverék megteszi.
Szükséged lesz: 125 g vaj, 75 g tej, 115 g porcukor, 40 g dió, 4 g pálinka, 1 sárgája.
Készítmény:
1. A sárgáját összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a cukrot, és kis lángon főzzük forrásig.
2. Forraljuk fel a szirupot néhány percig, amíg sűrített tej állagú lesz, és hűtsük le.
3. A vajat habosra verjük, és lassan hozzáöntjük a szirupot.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott diót és a pálinkát, majd ismét jól felverjük.
5. Csokoládé krém ostya tekercshez
Finom, fényes és nagyon szép krém!
Szükséged lesz: 6 sárgája, 120 g cukor, 80 g liszt, 400 ml tej, 75 g vaj, 75 g csokoládé.
Készítmény:
1. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral.
2. Adjunk hozzá lisztet a készítményhez, és alaposan keverjük össze újra.
3. A tejet felforraljuk, és időnként megkeverve a sárgájába öntjük.
4. Tegye a tejszínt nagy lángra, forralja fel, kapcsolja ki, és több menetben adjon hozzá vajat és reszelt csokoládét.
6. Vajkrém ostya tekercshez
Adjunk hozzá apróra vágott diót, kókuszdiót, vaníliát vagy csokoládét a krémhez, ha szükséges.
Szükséged lesz: 300 g vaj, 300 g porcukor.
Készítmény:
1. A lágy vajat keverővel habosra keverjük.
2. Adjunk hozzá porcukrot, és addig verjük, amíg sűrű és bolyhos krémet nem kapunk.
Piskóta krém: 15 legfinomabb recept (lépésről lépésre)
7. Kávékrém ostya tekercshez
Jobb az instant kávét használni, mert erősebben közvetíti a krém ízét.
Szükséged lesz: 250 g mascarpone, 250 g 30% tejszín, 1 ek. kávé, 3 evőkanál. porcukor.
Készítmény:
1. Öntsön 2 evőkanál kávét. forrásban lévő vízzel, keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
2. Hozzáadjuk a mascarponéhez, és alacsony keverő sebességgel jól elkeverjük.
3. A kihűlt tejszínt habbá verjük, fokozatosan növelve a teljesítményt, és részletekben hozzáadjuk a porcukrot.
4. Óvatosan egyesítse mindkét tömeget alacsony sebességgel.
8. Kókuszkrém ostya tekercshez
Találtunk egy receptet az igazi kókuszkrémhez, nem a hagyományos kókuszreszelékes vajhoz!
Szükséged lesz: 350 g mascarpone, 90 g porcukor, 190 g kókuszkrém 20% vagy annál nagyobb zsírtartalommal.
Készítmény:
1. Helyezze a mascarponét és a kókuszkrémet egy turmixgép tálba, és tegye a fagyasztóba 7 percre.
2.Hozzáadjuk a porcukrot, és a minimális turmixgép sebességével felverjük, amíg sűrű és sima nem lesz.
9. Citromkrém ostya tekercshez
A citromlé mellett adjunk hozzá egy kis zúzott héjat a gazdagabb ízért.
Szükséged lesz: 100 g vaj, 3 tojás, 200 g cukor, 150 g citromlé.
Készítmény:
1. A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük.
2. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a citromlevet, majd újra felverjük.
3. Folytassa a tejszín habverését alacsony lángon vagy vízfürdőben körülbelül 15 percig.
Tortakrém: 20 egyszerű és finom recept
10. Eperkrém ostya tekercshez
Eper helyett egy másik bogyó, ami van, megteszi.
Szükséged lesz: 120 g eper, 200 g 30% tejszín, 200 g mascarpone, 4 evőkanál. Szahara.
Készítmény:
1. Az epret megmossuk, felaprítjuk és egy kanál cukorral turmixgépben simára verjük.
2. A tejszínt a többi cukorral kemény habbá verjük.
3. A mascarponét hozzáadjuk a krémhez, újra felverjük, és részletekben hozzáadjuk az eperpürét, tovább keverjük.
11. Túrókrém ostya tekercshez
A legfrissebb és legegyszerűbb krém recept a kínálatunkban!
Szükséged lesz: 150 g túró, 2,5 evőkanál. tejföl, 80 g cukor, 0,5 tk. vaníliás cukor.
Készítmény:
1. A túrót daráljuk szitán, és jól keverjük össze tejföllel és cukorral.
2. Végül adjunk hozzá vaníliás cukrot, és keverjük újra a tejszínt, amíg sűrű tejfölös állagú lesz.
12. Tejföl ostya tekercshez
És ez egy igazán sűrű krém receptje, hogy ne folyjon ki.
Szükséged lesz: 500 g tejföl, 200 g porcukor, vanillin vagy kakaó.
Készítmény:
1. Vegye a tejfölt zsírosabbnak - legalább 25%-ot, különben a krém nagyon folyékony lesz.
2. A porcukorral és a vaníliával vagy kakaóporral habosra keverjük habosra, bolyhossá és stabilvá, kenés nélkül.