Ha nem akar kenyérért futni a boltba, akkor feltétlenül főzzen kefir süteményeket egy serpenyőben. Ez egy win-win teszt, amely mindig működik. Megosztunk 20 egyszerű és finom receptet!
1. Buja sütemények kefirre
A tortillákat közepes lángon megfőzzük, hogy jól megkeljenek.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 500 g liszt, 1 tk. sütőpor, egy csipet szódabikarbóna, 0,5 tk. cukor, 15 g só, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a felmelegített kefir szódát, a sót és a cukrot. A tésztát összegyúrjuk, fólián hagyjuk 15 percig. A tortillákat kinyújtjuk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
2. Kefir sütemény tojással
Egy másik egyszerű lehetőség bolyhos tortillákhoz!
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 1 tojás, 0,5 tk. szóda, 0,5 kg liszt, cukor, só, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, adjunk hozzá szódát, cukrot, sót és enyhén felvert tojást. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Tortillát formázunk, és mindkét oldalon 5 percig sütjük.
3. Tortilla kefirben mustárral
A tortillákat száraz serpenyőben is süthetjük.
Szükséged lesz: 180 ml kefir, 450 g liszt, 1 tk. mustárpor, 0,5 tk. szóda, csipet cukor, só, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Adjunk hozzá szódát, sót, cukrot, lisztet és mustárport a meleg kefirhez. Gyúrjon műanyag tésztát, és fedje le egy törülközővel 10 percig. A tortillákat a serpenyő átmérője köré sodorjuk és megsütjük.
4. Sült tortilla vajjal kefirre
A tészta vajjal lágyabb.
Szükséged lesz: 150 ml kefir, csipetnyi szóda, 0,5 tk. cukor, 10 g só, 350 g liszt, 50 g vaj, 4 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: A meleg kefirt összekeverjük a szódabikarbónával, a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott vajat és a puha tésztát. A tortillákat kinyújtjuk a kívánt méretre, és mindkét oldalukat megsütjük.
5. Búza- és rizslisztből készült sütemények egy serpenyőben
A kétféle lisztet simára keverjük.
Szükséged lesz: 1 pohár meleg kefir, 0,5 tk. szóda, 150 g rizsliszt, 200 g búzaliszt, 0,5 tk. cukor, 1 tk. só, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Adjon hozzá szódát, sót, cukrot és mindkét típusú lisztet a kefirhez. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy vajjal megkenjük a kezünket. Lapos süteményeket nyújtsunk ki 1,5-2 centiméter vastagra, és süssük aranybarnára.
20 recept egyszerű és bolyhos palacsintákhoz egy serpenyőben
6. Sajttorta egy serpenyőben
Sütve a sajt tészta nagyon ropogós és aromás lesz.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 3 pohár liszt, 1 tk. sütőpor, csipet cukor, 100 g kemény sajt, só, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval és a cukorral. Adjunk hozzá meleg kefirt, finomra reszelt sajtot és gyúrjunk puha tésztát. Tortillát formázunk, és előmelegített serpenyőben mindkét oldalon 5 percig sütjük.
7. Egyszerű tortilla kenyér helyett
A legegyszerűbb és leggyorsabb recept, amit bárki elkészíthet!
Szükséged lesz: 3 pohár liszt, 180 ml kefir, 1 evőkanál. tejföl, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. sütőpor, csipet cukor, só, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a cukorral és a sóval. Adjunk hozzá meleg kefirt, szódát, tejfölt és gyúrjuk a tésztát. Fedjük le fóliával és tároljuk meleg helyen 15 percig. A tortillákat kinyújtjuk a kívánt méretre, és puhára sütjük.
8. Sült tortilla kefirben, gyógynövényekkel
A tészta kissé megemelkedik a fólia alatt.
Szükséged lesz: 450 g liszt, 1 pohár meleg kefir, 0,5 tk. szóda, fél csokor kapor, egy csipet cukor, só, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a kefírt, a szódát, a cukrot, a sót és az apróra vágott zöldeket. Gyúrjuk össze a tésztát, fedjük le fóliával és hagyjuk 10-15 percig. Nyújtson ki vékony süteményeket és pirítsa meg növényi olajban.
9. Gyors tortilla száraz serpenyőben
Ügyeljen arra, hogy a lisztet szitálja a törmelék eltávolítása és oxigénellátása érdekében.
Szükséged lesz: 500 g liszt, 150 ml meleg kefir, 50 g vaj, 150 ml víz, 0,5 tk. cukor, 0,5 tk.sütőpor, 1 tk. száraz élesztő, só.
Készítmény: Keverje össze az élesztőt, a cukrot és az 1 evőkanál meleg vízben. Liszt. 15 perc múlva öntsük a keveréket átszitált lisztbe, adjunk hozzá sót, sütőport és kefirt. A tésztát összegyúrjuk, és 20 percig fólián hagyjuk. A süteményeket formázzuk, előmelegített serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük és olajjal megkenjük.
10. Borsótorta kefirre
A száraz élesztő gyorsan aktiválódik, így nem kell sokat várnia.
Szükséged lesz: 200 g borsó püré, 350 g liszt, 0,5 tk. cukor, 1 pohár kefir, 100 ml víz, 0,5 tk. szóda, só, 7 g száraz élesztő, 10 g kapor, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: A cukrot, az élesztőt és a kanál lisztet meleg vízben elkeverjük. 15 perc múlva öntsük a keveréket egy tál lisztbe. Hozzáadjuk a borsó pürét, a sót és az apróra vágott kaprot. Gyúrjuk össze a műanyag tésztát, fedjük le fóliával 30 percig. A tortillákat kinyújtjuk, és serpenyőben a fedő alatt megsütjük.
Kefir piskóta: 5 lépésről lépésre recept fotókkal
11. Sült tortilla túróval és gyógynövényekkel
A legjobb, ha házi tejtermékeket használ.
Szükséged lesz: 450 g liszt, 200 ml kefir, 0,5 tk. szóda, csipet cukor, 1 tk. só, fél csokor gyógynövény, 200 g túró, őrölt fekete bors, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá meleg kefirt, szódát, cukrot és sót. Gyúrjon puha tésztát, és fedje le fóliával 5 percig. Daráljuk le a túrót gyógynövényekkel turmixgépben, sózzuk és borsozzuk.
A tésztát kinyújtjuk, beletesszük a tölteléket, lezárjuk, és a süteményeket a serpenyő átmérőjére formázzuk. Sütjük mindkét oldalon 5 percig.
12. Tortilla burgonyával egy serpenyőben
Tálaljuk a tortillákat forrón a legjobb ízért!
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 0,5 kg liszt, 1 tk. sütőpor, 0,5 tk. cukor, 15 g só, 200 g burgonyapüré, 1 hagyma, 20 g vaj, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Keverjük össze a lisztet a sütőporral, adjunk hozzá meleg kefirt, sót és cukrot. A tésztát összegyúrjuk, fólián hagyjuk 15 percig. A hagymát apróra vágjuk, vajban megpirítjuk, és burgonyapürével keverjük.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le, formázzuk meg a süteményeket, és növényi olajban süssük puhára.
13. Tortilla kefirön sajttal és paradicsommal
Tegye a kész süteményeket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
Szükséged lesz: 450 g liszt, 1 pohár kefir, 0,5 tk. szóda, csipet cukor, 1 tk. só, 100 g lágy sajt, 1 paradicsom, fél csokor kapor, 3 szár zöldhagyma.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, adjunk hozzá szódát, cukrot, sót, lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Reszeljük le a sajtot, vágjuk fel a paradicsomot, a hagymát és a zöldeket. Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le és formáljunk tortillát. Közepes lángon puhára pirítjuk.
14. Tortilla darált hússal és zöldségekkel egy serpenyőben
A szódabikarbóna bolyhosabbá és bolyhosabbá teszi a tésztát.
Szükséged lesz: 3 pohár liszt, 200 ml kefir, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. cukor, só, őrölt fekete bors, 200 g darált hús, 1 hagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: Adjunk hozzá szódát, cukrot és sót a meleg kefirhez. Hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát és lefedjük fóliával 15 percig. A zöldségeket feldaraboljuk, és összekeverjük a darált hússal, sóval és borssal.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, zárjuk le és formázzuk. Közepes lángon, lefedve 4-5 percig sütjük mindkét oldalon.
15. Tortilla gombával egy serpenyőben
Keverje össze a tésztát, és kenje meg a kezét és az asztalt vajjal.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 450 g liszt, 1 tk. sütőpor, csipet cukor, só, őrölt fekete bors, 1 hagyma, 200 g gomba, 50 g vaj, 60 ml növényi olaj.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a meleg kefirt. Gyúrjunk puha tésztát, fedjük le törülközővel és tegyük félre 15 percre. Az apróra vágott gombát és a hagymát vajban puhára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük a gombát, fedjük le és süteményt formázzunk. 5 percig sütjük mindkét oldalon.
Buja palacsinta kefirön: 5 legfinomabb recept fotókkal (lépésről lépésre)
16. Sült tortilla sonkával
A sonkát vékony szeletekre vághatja.
Szükséged lesz: 350 g liszt, 150 ml kefir, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. cukor, só, 250 g sonka, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Melegítse fel a kefirt, adjon hozzá szódát, sót, cukrot és lisztet. A tésztát összegyúrjuk, törülközővel lefedjük és 15 percig melegen hagyjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk.
A tésztát nyújtsuk ki 1,5-2 centiméter vastagra, tegyük ki a sonkát, fedjük le és formázzunk belőle tortát. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
17. Tortilla csirkemájjal és gombával
A tölteléket húsdarálóban is őrölheti.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 500 g liszt, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. cukor, só, őrölt fekete bors, 200 g csirkemáj, 200 g gomba, 1 hagyma, 100 ml növényi olaj.
Készítmény: Adjunk hozzá szódát, cukrot és sót a meleg kefirhez. Hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát és lefedjük fóliával 15 percig. Vágja fel a hagymát, a gombát és a májat. Pároljuk puhára, sózzuk, borsozzuk és turmixgépben apróra vágjuk.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le, formázzuk, és serpenyőben süssük aranybarnára.
18. Édes sütemények kefirrel
Remek reggeli pogácsa recept az egész családnak!
Szükséged lesz: 3 pohár liszt, 200 ml kefir, 4 g szóda, csipet só, 3 evőkanál. cukor, 1 tojás, vanillin a kés hegyén, 80 g vaj, 1 ek. porcukor.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a meleg kefírt, a szódát, a sót, a vanillint és a cukorral felvert tojást. Gyúrjuk össze a tésztát, fedjük le egy törülközővel 10 percig. Nyújtson ki 2 centiméter vastagságú tortillát, és puhára párolja. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
19. Sütemény almával és fahéjjal egy serpenyőben
Ha az alma túl lédús, adjunk hozzá kukoricakeményítőt a töltelékhez.
Szükséged van: 150 ml kefir, 0,5 tk. szóda, 350 g liszt, csipet só, 100 g cukor, vanillin a kés hegyén, 0,5 tk. őrölt fahéj, 2 alma, 80 g vaj.
Készítmény: Keverje össze a meleg kefirt szódával, sóval és 1 evőkanál. Szahara. Hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, fedjük le fóliával 15 percig. Az almát finom reszelőn lereszeljük, összenyomkodjuk, összekeverjük a cukorral és a fahéjjal.
Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük ki a tölteléket, fedjük le és óvatosan formáljuk meg a tortát. Közepes lángon 4-5 percig sütjük mindkét oldalon.
20. Tortilla kókuszreszelékkel egy serpenyőben
Édes tortilla, amit a gyerekek imádni fognak.
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 500 g liszt, 1 tk. sütőpor, 3 evőkanál. cukor, csipet só, 3 evőkanál. kókuszreszelék, 80 g vaj, 2 evőkanál. porcukor.
Készítmény: A lisztet átszitáljuk és sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a kókuszt és a meleg kefirt. Gyúrjuk össze a tésztát, fedjük le fóliával 15 percig. A kívánt méretű tortillát formázunk, vajban puhára sütjük. Megszórjuk porcukorral.