Mindig kiállunk a változatosság, az ízletes ételek és az érdekes kombinációk mellett. Ezért sikerült egyszerre húsz makaróni- és sajtreceptet összegyűjtenünk. Csak próbálja ki, és a legbanálisabb étel igazi kulináris remekművé válik, amely meglepi Önt és szeretteit!
1. Amerikai mac és sajt
Ez egy teljes étel, amelyet akár a vendégeknek is felszolgálhatnak.
Szükséged lesz: 400 g tészta, 1 tojás, 80 g vaj, 50 g liszt, 750 ml tej, 2 tk. mustárpor, 400 g sajt, só, bors.
Készítmény: A tésztát felforraljuk, és félretesszük. A vajat közepes lángon felolvasztjuk, és pár perc alatt megpirítjuk benne a lisztet. Adjuk hozzá a tejet és a mustárport, jól keverjük össze, és forraljuk fel a mártást, amíg besűrűsödik.
A mártás egy részét felverjük egy nyers tojással, majd visszaöntjük, és hozzáadjuk a fűszereket és majdnem az összes reszelt sajtot. Keverjük össze a tésztát a mártással, tegyük egy tepsibe, szórjuk meg a maradék sajttal, és tegyük a sütőbe 180 fokon 20 percre.
2. Tészta paradicsommal és sajttal
Gyors házi rakott egy kiadós vacsorához.
Szükséged lesz: 300 g tészta, 100 g sajt, 1 paradicsom, 150 g majonéz, 1 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A tésztát puhára főzzük, formába tesszük, megszórjuk fűszerekkel, és a tetejére kenjük a paradicsomszeleteket. Paradicsomon - fokhagymadarabok, egy réteg majonéz és reszelt sajt. Sütjük körülbelül 15 percig 180 fokon.
3. Tészta sajttal és zsemlemorzsával
Ezáltal a sült sajtkéreg vörösesebb és ropogósabb lesz.
Szükséged lesz: 130 g tészta, 50 g vaj, 3 pohár tej, 2,5 ek. liszt, 250 g zsemlemorzsa, 2,5 csésze reszelt sajt, paprika.
Készítmény: A vaj nagy részét felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet és kicsit megpirítjuk. Öntsük hozzá a tejet és forraljuk a keveréket körülbelül 7 percig, majd adjuk hozzá a sajtot. Folytassa a mártás főzését, amíg a sajt meg nem olvad.
Helyezze a tésztát egy tepsibe, öntse rá a mártást és keverje össze. A maradék vajat újra felolvasztjuk, összekeverjük a zsemlemorzsával, és ráöntjük. Megszórjuk az edényt paprikával, és körülbelül 15 percig sütjük 180 fokon.
4. Makaróni sajttal és szuflével
A konzerv pimento paprika itt tökéletes, de helyettesítheti más csípős paprikával.
Szükséged lesz: 130 g tészta, 1,5 csésze tej, 1,5 csésze reszelt sajt, 3 tojás, 1/4 csésze pimento, 1 csésze zsemlemorzsa, 1 evőkanál. apróra vágott zöldek, negyed hagyma, vaj, só.
Készítmény: Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a zsemlemorzsát és a sajtot, majd hagyjuk a keveréket a fedél alatt, hogy megolvadjon és összekeveredjen. A mártáshoz hozzáadjuk a főtt tésztát, a sóval felvert sárgáját, a pimento -t, a reszelt hagymát, a gyógynövényeket és egy kevés vajat.
A fehérjét szép habbá verjük, beleöntjük a tésztába, és mindent újra jól elkeverünk. Tegye a keveréket egy tepsibe, és süsse körülbelül fél órát 180 fokon.
5. Tészta sajttal, gombával és rukkolával
Ez a recept nem csak kiadós, de nagyon színes is tésztát.
Szükséged lesz: 200 g tészta, 300 g gomba, 2 tojás, 1 paradicsom, 5 ek. tejföl, 100 g sajt, fűszerek, 1 csokor rukkola.
Készítmény: A tésztát félig főzzük, és kivajazott formába tesszük. Ha kihűltek, bekenjük tojással, tejföllel és fűszerekkel. Tetejére sült gombát és paradicsomszeleteket teszünk. Megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percig sütjük 180 fokon. majd rátesszük a rukkolát a rakottra és megszórjuk még egy kis sajttal.
20 francia recept az igazi ínyenceknek
6. Tészta sajttal, gombával, gyógynövényekkel és citrommal
Az illatos gyógynövények, például a koriander vagy a bazsalikom megteszik.
Szükséged lesz: 250 g tészta, 250 g gomba, 200 g tejföl, 1 csokor gyógynövény, 120 g sajt, 0,5 citrom, olívaolaj.
Készítmény: A gombát olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a citromlevet, a héját, a fél sajtot és az apróra vágott gyógynövényeket. Hozzáadjuk a főtt tésztát, mindent formába öntünk, megszórjuk a maradék sajttal, és 15 percig sütjük 180 fokon.
7. Tészta sajttal és darált hússal
Ennek az ételnek a különlegessége a kifejező sajt- és hússzósz.
Szükséged lesz: 300 g tészta, 500 g darált hús, 300 g paradicsom, 2 ek. vaj, 2 csésze húsleves, 2 evőkanál. liszt, 3/4 csésze tej, 200 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Serpenyőben megpirítjuk a darált húst, hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott paradicsomot, és felöntjük a húslevessel. Amikor minden felforr, öntsük oda a tésztát, és főzzük puhára.
A vajat megpirítjuk, felöntjük tejjel, felforraljuk és hozzáadjuk a reszelt sajtot. Ha kész a mártás, öntsük rá a tésztát, és ismét jól keverjük össze.
8. Makaróni sajttal és sárgarépával
A mustár különleges pikantériát kölcsönöz a szósznak.
Szükséged lesz: 200 g tészta, 1/4 csésze tej, 2 tojás, 120 g sajt, 100 g parmezán sajt, 2 ek. tejföl, 1 evőkanál. mustár, fűszerek, 200 g sárgarépa.
Készítmény: Forraljuk fel a tésztát, és a vége felé adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát. Mindent formába öntünk, és reszelt sajttal befedjük. Keverjük össze a tejet, a tejfölt, a tojást, a mustárt és a fűszereket, adjuk hozzá a tésztát és keverjük össze. A tetejét megszórjuk reszelt parmezánnal, és 30 percig sütjük 180 fokon.
9. Tészta sajttal, hússal és paradicsommal
A tökéletes makaróni- és sajtrecept egy nagyvállalat táplálására.
Szükséged lesz: 500 g tészta, 1 kg sertéshús, 1 hagyma, 480 ml paradicsomlé, 1 evőkanál. paradicsompüré, 150 g sajt, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A húst felaprítjuk és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, paradicsomlevet, tésztát, fűszereket és egy csipet vizet a hús bevonásához. Vágja fel az egész keveréket, amíg meg nem puhul.
A főtt tészta felét tegyük egy tepsibe, majd a húst és a többi tésztát. Öntsük a maradék szószt, és adjuk hozzá a reszelt sajtot. 15 percig sütjük 180 fokon.
10. Tészta sajttal és kolbásszal
Mi lehetne gyorsabb és egyszerűbb?
Szükséged lesz: 200 g tészta, 3 kolbász, 2 tojás, 100 g sajt, 4 evőkanál. tej.
Készítmény: A kolbászt szeletekre vágjuk, pár percig pirítjuk, és közvetlenül a serpenyőbe tesszük a főtt tésztát. A tojásokat felverjük a tejjel, és felöntjük a tésztával. Fűszerezzük, lefedjük reszelt sajttal, és további 5 percig sütjük.
15 sonkás és sajtos saláta, amibe beleszeret
11. Zöld makaróni sajttal
Egy másik lelet Jamie Oliver receptjeiből.
Szükséged lesz: 450 g tészta, 1 póréhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 400 g brokkoli, 40 g vaj, 1 liter tej, 2 ek. liszt, 100 spenót, 1 csokor zöld, 200 g sajt.
Készítmény: Vágja fel vékonyan a póréhagymát, vágja fel a brokkolit és a fokhagymát, majd mindent lassú tűzön pároljon körülbelül 15 percig. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és lassan felöntjük a tejjel. Amikor a mártás besűrűsödik, turmixgéppel felverjük reszelt sajttal és apróra vágott spenóttal. Öntsön hozzájuk főtt tésztát, és küldjön mindent a sütőbe fél órára 180 fokon.
12. Tészta kecskesajttal és vadhagymával
Így lehet a legegyszerűbb ételből finomságot csinálni.
Szükséged lesz: 400 g tészta, 100 g vadhagyma, 1 hagyma, 100 ml száraz fehérbor, 200 g kecskesajt, 100 g tejföl, fűszerek.
Készítmény: A hagymát felkockázzuk, és áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a bort és 100 ml tészta vizet, és pár percig forraljuk. Add hozzá a vad fokhagymát, szó szerint egy kanálnyit hagyva, és mindent keverj össze turmixgéppel fűszerekkel. A mártást felforraljuk a főtt tésztával, és megszórjuk a maradék vad fokhagymával.
13. Tészta répával és kék sajttal
Egy másik finom tészta recept a malacka bankodhoz.
Szükséged lesz: 200 g tészta, 1 hagyma, 1 cékla, 1 gerezd fokhagyma, 75 g kék sajt, 150 ml tejszín, fűszerek.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát áttetszőre pirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt és a kék sajtot. Hozzáadjuk a reszelt főtt céklát fokhagymával, mindent jól elkeverünk, fűszerezzük és pár percig pároljuk. Öntsük a szószt a tésztára, és díszítsük gyógynövényekkel.
14. Tészta sajttal, paradicsomszósszal és kolbásszal
A legjobb a kolbász, mint a szalámi vagy a chorizo.
Szükséged lesz: 400 g tészta, 200 g kolbász, 100 g sajt, 1 póréhagyma, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 800 g reszelt paradicsom, 1 bors, fűszerek.
Készítmény: A hagymát, a fokhagymát és a borsot apróra vágjuk, és aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá egy kis vizet, forraljuk a szószt körülbelül 20 percig, és keverjük össze turmixgéppel.A kolbászt feldaraboljuk és megsütjük, hozzáadjuk a főtt tésztát, és mindent összekeverünk a mártással. Formába öntjük, reszelt sajttal lefedjük, és körülbelül 15 percig 200 fokon sütjük.
15. Tészta Adyghe sajttal
A bolgár bors jól illik ide.
Szükséged lesz: 200 g tészta, 250 g Adyghe sajt, 1 bors, 1 hagyma, bazsalikom.
Készítmény: A durvára vágott hagymát és paprikát megpirítjuk, a zöldségeket szárított bazsalikommal ízesítjük. Hozzáadjuk a felkockázott Adyghe sajtot, újra megsütjük és összekeverjük a tésztával. Melegítse az edényt egy serpenyőben további 5 percig.
Hajdina ételek: 20 gyors és ízletes recept
16. Makaróni sajttal és brokkolival
Semmi felesleges, de csodálatos!
Szükséged lesz: 500 g tészta, 500 g brokkoli, 100 g sajt, 2 ek. vaj, 2 evőkanál. liszt, 350 ml tej, 1 tk. csípős paprika.
Készítmény: A lisztet megpirítjuk vajban, hozzáadjuk a tejet, felforraljuk és addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Tegye a reszelt sajtot ugyanarra a helyre, és keverje össze, hogy felolvadjon. A brokkoli virágzatát felforraljuk, serpenyőben megsütjük, összekeverjük a kész tésztával, és befedjük sajtmártással.
17. Makaróni háromféle sajttal
Bármilyen sajttal tetszés szerint kísérletezhet.
Szükséged lesz: 250 g tészta, 1,5 csésze víz és tej, 2 tk. keményítő, 1 tk. mustár, 100 g cheddar, 100 g mozzarella, 70 g parmezán, 1/3 csésze zsemlemorzsa, gyógynövények.
Készítmény: Keverjük össze a vizet a tejjel és a fűszerekkel, és forraljuk fel benne a tésztát, amíg megpuhul. Mindenféle sajtot lereszelünk, és keményítővel összekeverjük. Add hozzá a mustárt és a sajtot a kész tésztához, és keverd össze. A végén megszórjuk maradék parmezán sajttal és pirított zsemlemorzsával, gyógynövényekkel.
18. Tészta és sajt olasz stílusban
Természetesen kell mozzarella, bazsalikom és oregánó.
Szükséged lesz: 450 g tészta, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. olívaolaj, 400 g paradicsom a saját levében, egyenként 1 tk. bazsalikom és oregánó, egy csipet cukor és bors, 100 g mozzarella, 50 g parmezán.
Készítmény: Pirítsuk meg a hagymát fokhagymával olívaolajon, adjunk hozzá paradicsomot és fűszereket, és pároljuk 15 percig. Adjuk hozzá a főtt tésztát, tegyük át egy tepsibe, és szórjuk meg a tetején mozzarellával és parmezánnal. Küldje a rakott tésztát a sütőbe 180 fokon további 15 percig.
19. Tészta sajttal és cukkinivel
Válasszon egy meglehetősen szilárd fiatal tököt.
Szükséged lesz: 150 g tészta, 300 g cukkini, 100 ml tejszín, 50 g sajt, 20 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit apró kockákra vágjuk, és nagy lángon gyorsan megsütjük. Csökkentse a hőmérsékletet, adja hozzá a fűszeres tejszínt és párolja körülbelül 5 percig. A mártást felforraljuk főtt tésztával, és reszelt sajttal megszórjuk.
20. Makaróni sajttal és tenger gyümölcseivel
Ínyenc étel, amelyet könnyű elkészíteni vacsorára.
Szükséged lesz: 350 g tészta, 600 g tenger gyümölcsei, 200 ml tejszín, 100 g sajt, bazsalikom, fűszerek, 3 gerezd fokhagyma, 30 g vaj, olívaolaj.
Készítmény: Vajban megsütjük a tenger gyümölcseit, pár perc múlva hozzáadunk egy kevés olívaolajat és reszelt fokhagymát. Öntsük bele a tejszínt és fűszerezzük a mártást, pirítsuk még egy kicsit, és adjuk hozzá a reszelt sajtot. Amikor a sajt megolvadt, hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot, és pár percig főzzük. Helyezze a mártást a főtt tésztára.