Anya illatos káposztatekercsei a gyermekkor felejthetetlen ízei. De van egy jelentős problémájuk: hosszúak és nehezen főzhetők. Ezután egy egyszerű és gyors expressz lehetőség jön a forgalmas háziasszonyok segítségére - lusta káposzta tekercs. Tartsa a receptek választékát minden alkalomra!
1. Lusta töltött káposzta tekercs egy serpenyőben
Klasszikus lusta káposzta tekercs szelet formájában tejfölös-paradicsomos mártásban.
Szükséged lesz: 50 g rizs, 100 ml víz, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 400 g káposzta, 500 g darált hús, 200 g tejföl, 200 g paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, majd 5 percig pirítjuk. A káposztát felkockázzuk, hozzáadjuk a zöldségekhez, felöntjük vízzel, és fedő alatt fél órán át pároljuk.
A darált húst keverjük össze főtt rizzsel, párolt káposztával és fűszerekkel, formázzuk a szeleteket, és süssük aranybarnára. Ezután töltse meg őket tejföl és paradicsompüré keverékével, és párolja még 40 percig a fedél alatt.
2. Lusta töltött káposzta tekercs a sütőben
A sütőből származó lusta káposzta tekercs kevésbé zsíros, mert nem kell olajban megsütni.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 pohár főtt rizs, 1 tojás, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 1 fej káposzta, egyenként 5 evőkanál. paradicsompüré és tejföl, 1,5 pohár víz, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk és puhára pároljuk, a sütés felét szétválasztjuk. Add hozzá a darált húshoz rizzsel, tojással, fűszerekkel és turmixgépben apróra vágott káposztával együtt.
És az első része a pörkölt paradicsompürével és tejföllel. Adjunk hozzá vizet a fűszerekkel a mártáshoz, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.Vágjon fel még káposztát, tegye az edény aljára, és tegye rá a darált húsgombócokat. Öntsük rá a mártást és süssük 40-50 percig 180 fokon.
3. Lusta káposzta tekercs egy lassú tűzhelyen
A lassú tűzhely ugyanaz a lehetőség, amikor beállítja és elfelejti, így nagyon kényelmes!
Szükséged lesz: 1 pohár rizs, 300 g darált hús, 1 fej káposzta, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 1 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Tegye a darált húst multicooker -be, és főzze 15 percig sütési módban. Törje fel egy spatulával, adjon hozzá zöldségeket és egy pohár rizst, fűszereket, paradicsompürét és körülbelül 1,5 csésze vizet. Főzzön mindent körülbelül 40 percig pilaf módban.
4. Lusta káposzta tekercsben rétegesen
Ehhez a recepthez nem kell apróra vágni a káposztát, de enyhén fel kell forralni a leveleket.
Szükséged lesz: 1 fej káposzta, 400 g darált hús, 150 g tejföl, 1 pohár rizs, 2 hagyma, 1 bors, 2 paradicsom, 1 ek. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A rizst felforraljuk, 1 hagymát enyhén megpirítunk, és a fűszerekkel együtt hozzáadjuk a darált húshoz. A többi zöldséget külön apróra vágjuk, és kevés vízzel 10-15 percig puhára pároljuk. Egy réteg káposztalevelet, a darált hús harmadát, a tejfölt, a zöldségek harmadát egy formába tesszük, és így tovább az összetevők végéig. Fóliával letakarva 40 percig sütjük 180 fokon, majd további 20 percig fólia nélkül.
10 recept a legfinomabb lusta khachapuri -hoz
5. Lusta káposzta tekercs káposztával
Nagyon hasonló lesz, de mégis egy kicsit más.
Szükséged lesz: 500 g kínai káposzta, 100 g rizs, 2 hagyma, 500 g darált hús, 1 tojás, 1 sárgarépa, 1 evőkanál. paradicsompüré, 150 g tejföl, fűszerek.
Készítmény: 1 hagymát finomra vágunk, a rizst megfőzzük, és a darált húshoz adjuk, tojással és fűszerekkel. Vágja fel a pekingi káposzta legpuhább részét és formázzon belőle szeleteket. Tegyük őket a sütőbe 20 percre 200 fokra.
A maradék hagymát sárgarépával felkockázzuk, megpirítjuk, és hozzáadjuk a káposzta apróra vágott kemény részét. Pároljuk pár percig, öntsük bele a tejfölt és a paradicsomot, majd - 500 ml vizet és fűszereket. Tartsd tűzön még 5-10 percig. Öntsük a káposztás tekercseket a mártásra, és süssük további fél órát.
6. Lusta töltött káposzta tekercs hajdinával
Valójában a bulgur és bármilyen más gabonafélék, amelyek tetszenek, megteszik.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 hagyma, 5 ek. hajdina, 150 g káposzta, egyenként 2 evőkanál. paradicsompüré és tejföl, 1 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A darált húshoz adjunk hozzá apróra vágott hagymát, főtt hajdinát és fűszereket. Vágja fel és párolja a káposztát körülbelül 10 percig, majd adja hozzá.Formázzuk a szeleteket, forgassuk bele a lisztbe, tegyük egy formába, öntsünk hozzá egy kevés vizet, és tegyük a sütőbe 180 fokra 20 percre. Keverjük össze a paradicsomot, a tejfölt, a lisztet és további 250 ml vizet, öntsük a mártást a káposzta tekercsekre, és süssük további 30 percig.
7. Lusta káposzta tekercs gombával
Egyébként darált hús nélkül is nagyon finom - sovány változatban.
Szükséged lesz: 200 g darált hús, 250 g gomba, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 400 g káposzta, 100 g rizs, 30 g paradicsompüré, 50 g liszt, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a rizst, és ezalatt apróra vágjuk és megsütjük az összes zöldséget, kivéve a káposztát. A káposztát külön vágjuk fel, és öntsük fel forró vízzel 10 percig. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fűszereket, formázzuk a pogácsákat és forgassuk lisztbe. Formába öntjük, és vízzel hígított paradicsompürével letakarjuk. 180 fokon egy órát sütjük.
8. Lusta töltött káposzta tekercs csirkével
Könnyebb és diétásabb lehetőség!
Szükséged lesz: 400 g darált csirke, 150 g káposzta, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 0,5 csésze liszt, 1 tojás, 0,5 csésze víz, egyenként 1 evőkanál. paradicsompüré és tejföl.
Készítmény: Őrölje le az összes zöldséget a darált csirkével együtt, és keverje össze. Adjuk hozzá a tojást és a lisztet az állaghoz, formázzuk a pogácsákat, és enyhén pirítsuk meg. Felöntjük vízzel paradicsommal és tejföllel, majd lefedjük szempillaspirállal 40 percig alacsony lángon.
Gombaleves vargánya gombával: a 15 legfinomabb recept
9. Lusta káposzta tekercs savanyú káposztával
Lehet, hogy meglepődsz, de a savanyú káposzta is működni fog!
Szükséged lesz: 400 g savanyú káposzta, 400 g darált hús, 200 g rizs, 2 hagyma, 1 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A hagymát felaprítjuk és áttetszőre pirítjuk, hozzáadjuk a káposztát és a reszelt sárgarépát, és együtt pároljuk 5-7 percig. Hozzáadjuk a paradicsomot és a darált húst fűszerekkel, és tovább pároljuk, amíg megpuhul. Végül adjunk hozzá rizst, öntsük fel vízzel és hagyjuk a fedél alatt körülbelül fél órát.
10. Lusta töltött káposzta tekercs borssal
Az édes paprika nemcsak elrontja a receptet, hanem díszíti is!
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 kg káposzta, 1 sárgarépa, 2 paprika, 2 hagyma, 3 ek. tejföl, 180 g rizs, 1 csokor koriander, 4 paradicsom, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és reszelt sárgarépával enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, az apróra vágott káposztát, az apróra vágott zöldeket és még egy kevés pörköltet. Tegye a zöldségek felét egy formába, és a tetejére - darált húst főtt rizzsel. Befedjük a többi zöldséggel, és felöntjük a reszelt paradicsomos és tejfölös mártással. 40 percig sütjük fólia alatt 200 fokon, majd további 10 percig anélkül.
11. Lusta káposzta tekercs cukkinivel
A cukkini még több levet ad az ételnek.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 400 g káposzta, 200 g cukkini, 100 g rizs, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 250 ml paradicsomlé, 2 ek. paradicsompüré, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A rizst felforraljuk, és hozzáadjuk a darált húshoz fűszerekkel és reszelt cukkinivel együtt. A hagymát és a sárgarépát felkockázzuk és megpirítjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz is. A végén pedig apróra vágjuk a káposztát, megtöltjük tojással, összekeverjük és megformázzuk a szeleteket. Tegye őket egy serpenyőbe, fedje le paradicsomlével és paradicsompürével, fedje le és szempillaspirál körülbelül 45 percig alacsony lángon.
12. Lusta töltött káposzta tekercs zabpehellyel
Ehhez a recepthez őrölt csirkét vagy darált pulykát ajánlunk.
Szükséged lesz: 400 g káposzta, 1 hagyma, 2 evőkanál. paradicsompüré, 500 g darált hús, 1 tojás, egyenként 3 evőkanál. joghurt és paradicsompüré, 0,5 csésze zabpehely, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a káposztát finomra vágjuk és összetörjük, majd az egészet a darált húshoz adjuk. Add hozzá a pelyhet és a tojást, keverd össze és hagyd állni 15 percig. Formázzuk a pogácsákat, tegyük egy serpenyőbe, és fedjük le 1,5 csésze vízzel, joghurttal és paradicsomszósszal. A tetemeket körülbelül 40 perc forralás után alacsony lángon.
Túrós rakott lassú tűzhelyen: 10 recept lépésről lépésre
13. Lusta töltött káposzta tekercs sajttal
A sajt biztosan nem fogja elrontani ezt az ételt!
Szükséged lesz: 300 g káposzta, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 400 g darált hús, 80 g rizs, 100 g sajt, fűszerek, 2 ek. paradicsom szósz.
Készítmény: A rizst puhára főzzük, a káposztát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Az egészet összekeverjük a darált hússal, formázzuk a pogácsákat és megsütjük. Formába öntjük, körülbelül harmadával megtöltjük vízzel és paradicsompürével, megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
tizennégy.Lusta töltött káposzta tekercs sütőtökkel
Az egyik legeredetibb főzési lehetőség a lusta káposzta tekercsekhez.
Szükséged lesz: 1,5 csésze főtt rizs, 800 g darált hús, 500 g káposzta, 300 g tök, 400 g tejföl, 4 ek. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: Vágja apróra a káposztát, és öntsön forró vizet 5 percig. A tököt reszeljük le durva reszelőn, és keverjük össze káposztával, főtt rizzsel és darált hússal. A pogácsákat formázzuk, enyhén megpirítjuk és formába öntjük. Keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét és a 100 ml vizet, öntsük bele a lusta káposztatekercseket, és süssük 40 percig 200 fokon.
15. Lusta töltött káposzta tekercs burgonyával
Annak a ténynek köszönhetően, hogy mindent összefőztek, nagyon finom lesz!
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 500 g darált hús, 300 g káposzta, 3 evőkanál. rizs, 1 tojás, 1 sárgarépa, 1 hagyma, egyenként 2 evőkanál. tejföl és paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A káposztát finomra vágjuk, a rizst megfőzzük, és a darált húshoz adjuk, tojással és fűszerekkel. Kis pogácsákat formázunk belőle és enyhén barnára sütjük. Sütjük a hagymát sárgarépával, adjuk hozzá a paradicsompürét és a tejfölt, és pároljuk. Tegyen egy serpenyőbe durvára vágott burgonyát, a tetején lusta káposzta tekercseket, és mártással. Adjunk hozzá vizet, hogy szinte teljesen ellepje az ételt, és a szempillaspirált körülbelül 50 percig, lefedve.