A burgonyával cserépben sült hús a képzelet végtelen tere. Itt bátran teljesítheti kulináris vágyait, ha különféle összetevőket ad hozzá az ételhez. És összegyűjtöttük Önnek a 15 legjobb receptet!
1. Hús egy edényben savanyúsággal
A pácolt uborka csodálatos ízt kölcsönöz a serpenyőben sült sertéshúsnak, míg a zöldségek javítják az emésztést.
Szükséged lesz: 500 g sertéspép, 3 közepes burgonya, 1 nagy fehér hagyma, 3 közepesen pácolt uborka (lehetőleg házi), 3-4 ek. l. tejföl, kevés majonéz, só és fűszerek.
Készítmény:
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg szalvétával. Ezután próbálja meg vékony szeletekre vágni. Ennek megkönnyítése érdekében enyhén fagyasztja le a sertéshúst a fagyasztóban. Az uborkát és a hagymát apró kockákra vágjuk.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a sertéshúst, a hagymát és az uborkát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Kenje meg az edények belsejét majonéz és tejföl keverékével. Félig töltsük meg a hússal és az uborkával.
3. A burgonyát csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Rendezzük edényekbe. Tetejét majonézzel. Fedjük le fedéllel, és tegyük a sütőbe körülbelül egy órára.
2. Hús edényekben "Vidéki stílusú"
Nagyon kielégítő, hihetetlenül ízletes és aromás. Talán csak így lehet leírni ezt az edényt húsból és burgonyából cserépben.
Szükséged lesz: 400 g burgonya, ugyanannyi borjúhús vagy sertéshús, 150 g zsír, fokhagymamártás, fűszerek és só, 40 ml szójaszósz.
Készítmény:
1. A húst apró kockákra vágjuk, szójaszósszal bekenjük, fokhagymamártást adunk hozzá (friss fokhagymából és tejfölből elkészítheti sajátját), sót és különféle fűszereket. Keverjük össze és hagyjuk egy órán át pácolódni.
2. A burgonyát kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, így jobban ízlik, megszórhatjuk szárított gyógynövényekkel.
3. Tegye az első rétegbe burgonyát edényekbe, majd finomra vágott szalonnát és pácolt húst.
4. Kenjük meg fokhagymás mártással, szórjuk meg reszelt sajttal. Fedje le az edényeket fedéllel vagy fóliával. Sütőben legalább 55 percig sütjük.
3. Fazék csirke és sajt
Gyors királyi vacsorára van szüksége? Akkor ez a recept biztosan megfelel neked!
Szükséged lesz: 5 közepes burgonya, 1 csirkemell, 50 g bármilyen sajt, 70 ml tejföl vagy majonéz, 200 ml víz.
Készítmény:
1. Hámozza meg a burgonyát és vágja vékony csíkokra. Keverjük össze fűszerekkel és pár evőkanál tejföllel. Töltse fel az edényeket félig.
2. Vágja a csirkét rúdba, fűszerezze ízlés szerint. Keverjük össze tejföllel is, és tegyük a burgonya tetejére cserépedényekbe.
3. Öntsön 50-100 ml vizet minden edénybe, térfogatától függően. Megszórjuk reszelt sajtkockákkal. Sütjük körülbelül 40 percig.
4. Burgonya füstölt hússal edényben
A kerámia edényekben sült burgonya füstölt sertéshússal nagyon jó ötlet családi vacsorára vagy nyaralásra. Feltétlenül emlékezzen a receptre!
Szükséged lesz: 400 g füstölt hús, 8 nagy burgonya, 2 nagy vagy 3 közepes hagyma, 1 húsleveskocka, 50 g vaj, 1 evőkanál. l. fűszerek a burgonyához.
Készítmény:
1. Kenje meg minden edény belsejét lágyított vajjal. Töltse fel kétharmadát vékony burgonyaszeletekkel. Sózzuk és megszórjuk fűszerekkel.
2. Bármilyen füstölt húst vehetsz, extrém esetben használj szárazon pácolt kolbászt, az is nagyon finom lesz. Vékony csíkokra vágjuk, és edényekbe tesszük a burgonya tetejére.
3. Töltse fel a tartályokat vízzel, tegyen egy szelet vajat a tetejére, és egyenként negyed húsleveskockát.
4. Fedjük le az edényeket fedéllel, süssük a sütőben 40 percig.
12 gyors pulyka recept krumplival a sütőben
5. Fazék burgonyával, hússal és gombával
Friss, szárított, fagyasztott vagy akár pácolt gomba alkalmas sütésre burgonyával és hússal agyagcserépben.
Szükséged lesz: 200 g bármilyen gomba, 300 g csirkefilé, 10 közepes burgonya, 2 nagy hagyma, 1 csomag vaj, 150 g sajt, 1 doboz majonéz, fűszerek, fokhagyma és egy csokor illatos friss fűszernövény.
Készítmény:
1. A szárított gombát vízbe áztatjuk, és puhára főzzük. Fagyasztva - leolvasztás. Friss - tisztítsa meg és mossa. Az elkészített gombát szeletekre, kockákra vagy csíkokra vágjuk. Hogy jobban szeretsz. Vajban hagymával megpirítjuk.
2. A burgonyát kockákra vágjuk, zöldségben félig megpirítjuk. Ne felejtse el sózni és borsozni.
3. A csirkefilét kockákra vágjuk, és vajban aranybarnára sütjük.
4. Kenje meg az edényeket belülről vajjal, harmadát töltse meg burgonyával, majd terítse ki a húst, és tegye rájuk a gombát és a hagymát.
5. A felére kevert majonézt felöntjük vízzel. Megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben puhára sütjük.
6. Tálaljuk közvetlenül edényekben, először csak sült burgonyát szórjunk meg hússal és gombával apróra vágott gyógynövényekkel és apróra vágott fokhagymával.
6. Zöldségfazék hússal és sajttal
Cserépben sütheti nemcsak a burgonyát hússal, adjon hozzá több különböző zöldséget, akkor az íze csodálatos lesz.
Szükséged lesz: 6 burgonya, 2 sárgarépa, 3 hagyma, 450 g nyúlhús, 2 paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 400 g kemény sajt, 1 csomag tejföl, 0,5 csomag vaj, fűszeres só és szárított gyógynövények.
Készítmény:
1. A kockára vágott nyúlhúst megpirítjuk. Külön előkészítjük a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot. A burgonyát félig meg lehet sütni, vagy fel lehet főzni.
2. Tegye az elkészített ételt egy nagy tálba. Fűszerekkel ízesítjük és összekeverjük.
3. Belülről dörzsölje az edényeket fokhagymával. Töltse fel a tartályokat felére, kicsit többre hússal és zöldségekkel. És akkor egy halom reszelt sajt durva reszelőn a tetejére.
4. Öntsön tejfölt, tegyen egy szelet vajat. Szórjuk meg szárított gyógynövényekkel. Előmelegített sütőben egy órán át sütjük.
7. Hús edényekben "Mint egy étteremben"
Szervezzen szeretteinek egy igazi "hasünnepet". És igen, előre vigyázzon az adalékanyagra!
Szükséged lesz: 300 g marhahús, 5 friss gomba, 1 hagyma és 1 sárgarépa, 5 burgonya, 200 ml zöldség- vagy húsleves, 2 tk. mustár, 3 evőkanál. l. szójaszósz, 50 g kemény sajt, 1 szelet borodino kenyér.
Készítmény:
1. A marhahúst apró kockákra vágjuk, szójaszósszal leöntjük, mustárt, fűszereket és sót adunk hozzá. Keverjük össze és hagyjuk egy órán át pácolódni. Ezután serpenyőben aranybarnára sütjük.
2. Hámozza meg a burgonyát, szárítsa meg és vágja csíkokra. Só és bors ízlés szerint.
3. Egy tálban keverje össze a kockára vágott gombát, sárgarépát, hagymát és kenyeret.
4. Töltse fel az edényeket rétegekkel: hús, zöldség, burgonya. Öntsük rá a húsleves kétharmadát.
5. A sütőben való főzést körülbelül másfél órán keresztül le kell fedni. Tálalás előtt megszórjuk sajttal.
8. Fűszeres alapok egy edényben
A fűszeres paradicsomos töltelék fűszert ad a burgonyával sült húshoz.
Szükséged lesz: 7 közepes burgonya, 450 g sertéshús, 3 savanyúság, 4 kis savanyúság, 3 hagyma és 1 sárgarépa, 1 evőkanál. l. paradicsompüré, 4 evőkanál. l. majonéz és ketchup, babérlevél, csípős bors, fekete bors.
Készítmény:
1. Az edények aljára tegyünk apró kockákra vágott pácolt uborkát. Tegye a pácolt reszelt reszelőre.
2. Ezután tegye a húst enyhén barnára sültre, fűszerekkel. Kenjük meg ketchup és majonéz keverékével. Minden edénybe tegyen fél babérlevelet, pár fekete borsot.
3. Készítsünk sült sárgarépát és hagymát. Cserépben a hús tetejére tesszük.
4. A burgonyát aranybarnára sütjük, és edényekbe is tesszük.
5. Öntsük bele a paradicsompüré és a víz keverékét. Helyezze a sütőbe 35 percre.
15 finom sertéshús recept krumplival a sütőben
9. Edények finom fedéllel
Az edények fedelei nem lesznek hasznosak az étel elkészítése során, mivel helyükre egy finom és aromás kenyér torta kerül.
Szükséged lesz:
A főételhez: 0,5 kg fiatal borjúhús, 900 g burgonya, 3 nagy hagyma, 2 sárgarépa, 6 friss gomba, 250 g zsír, vaj és fűszerek, 1 liter víz.
A kenyér fedeléhez: 1 pohár joghurt, 1 tojás, 100 g vaj vagy margarin, 0,5 tk. szódabikarbóna, só és cukor, liszt.
Készítmény:
1. Először vágja kockákra a receptben feltüntetett összes zöldséget. A zsírt és a húst vékony kockákra vágjuk. Gomba - tányérok.
2. Rétegesen edényekbe tesszük, sóval és fűszerekkel megszórva: borjúhús, szalonna, hagyma, sárgarépa, gombás tányérok és burgonya.
3. A burgonya tetejére tegyünk egy teáskanál vajat, és fedjük le vízzel.
4. A kenyérfedélhez készült termékekből gyúrjunk egy meglehetősen sűrű tésztát. Ossza el a kapott edények száma szerint. Formázzuk a süteményeket, és fedjük le velük minden tartály nyakát. Másfél órát sütjük közepes hőmérsékleten a sütőben.
10. Hús cserépben tejszínnel és gyömbérrel
Ebben az ételben krumplit és húst sütnek krémes edényekben, reszelt gyömbérrel és egy csipet szerecsendióval fűszerezve.
Szükséged lesz: 1 kg hámozott burgonya, 2 hagyma, 500 g gomba, 2 csirkecomb, 300 ml 10% tejszín, gyömbérgyökér, 200 g kemény sajt, egy csipet szerecsendió, só és fűszerek.
Készítmény:
1. Kenje meg az edényeket vajjal, tegye az első rétegbe a vékony szeletekre vágott burgonyát.
2. 30 g gyömbérgyökeret, héját, dörzsölje egy kis reszelőn. Keverjük össze félkarikára vágott hagymával. Helyezzük a burgonya tetejére.
3. Vágja a gombát nagy szeletekre, és küldje el őket az edényekbe is.
4. Vegye ki az összes húst a csirkecombból, vágja apróra. Helyezzük a gombák tetejére.
5. A tejszínben feloldjuk a sót és a fűszereket. Öntsük az edények tartalmát.
6. Megszórjuk reszelt sajttal. Fedjük le fedéllel. 35-45 percig sütjük a sütőben.
11. Chanakhi edények padlizsánnal
Egy grúz konyha ételének változata padlizsánnal és zöldborsóval.
Szükséged lesz: 650 g sertés bélszín, 10 burgonya, 2 sárgarépa, 3 hagyma, 1 közepes padlizsán, 5 gerezd fokhagyma, 1 doboz konzerv zöldborsó, 7 ek. l. majonéz és ugyanannyi olívaolaj, kedvenc fűszerek az aromához.
Készítmény:
1. Vágja szeletekre a padlizsánt, majd vágja mindegyiket négy részre. Megszórjuk sóval, és hagyjuk egy órát, hogy eltávolítsuk a túlzott keserűséget. Összenyomkodjuk és növényi olajban aranybarnára sütjük.
2. Az edények aljára elosztjuk a hagymát, félkarikára vágva. Ezután helyezze el a sárgarépa köröket.
3. A fokhagymát nyomjuk át egy présgépen, keverjük össze padlizsánnal, és egyenlő arányban öntsük rá a cserépben lévő sárgarépára.
4. Most hozzáadhat egy réteg finomra vágott sertéshúst. Só és bors ízlés szerint.
5. Vágja a burgonyát kockákra, tegye át edényekbe. Fedjük le egy réteg zöldborsóval.
6. Készítsen tölteléket vízből, olívaolajból és egy kanál sóból. Öntsön annyi folyadékot minden edénybe, hogy ellepje a burgonyaréteget.
7. Tegyen egy evőkanál majonézt minden edénybe, és küldje el a sütőbe sütni.
12. Hús és burgonya "Családi vacsora"
Nagyon változatos étel. Van burgonya, rizs és gomba. És mivel a húst darált húsra őrlik, a gyerekek boldogan felfalják mindkét arcát!
Szükséged lesz: 250 g bármilyen darált hús, 100 g rizskása, 2 tojás, 5 burgonya, 1 nagy hagyma, 5 friss gomba, 2 evőkanál. l. szójaszósz és 3 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú tejföl, 2 evőkanál. l. Liszt.
Készítmény:
1. Keverjük össze a darált húst rizzsel és egy tojással. Só és bors ízlés szerint, kis húsgolyókat formáznak belőle. Növényi olajban aranybarnára sütjük.
2. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a második tojást, hozzáadjuk a sót és a lisztet. Egy serpenyőben kis palacsintát tűzünk ki a burgonyamasszából. Ezután vágja őket vékony csíkokra.
3. Helyezzen egy réteg burgonyás palacsintát az edények aljára, majd húsgolyókat, hagymával sült gombát. Ismételje meg a rétegeket még egyszer.
4. Egy csészében keverjük össze a tejfölt szójaszósszal, adjunk hozzá pár evőkanál vizet. Töltse fel az edényeket a kapott töltelékkel.
5. Lefedve sütőben fél órát sütjük. Forrón tálaljuk az edényekben.
Edények: 20 gyors és finom recept
13.Húsban serpenyőben sütjük
Ennek az ételnek a fénypontja egy bolyhos fej olvasztott kemény sajt.
Szükséged lesz: 300 g sertés- vagy marhahús, 5-6 burgonya, 1 hagyma, fél sárgarépa, 1 fiatal cukkini, 2 kis paradicsom, 180 g kemény sajt, petrezselyem és kapor, 4 ek. l. majonéz.
Készítmény:
1. A húst vékony csíkokra vágjuk, edényekbe rendezzük. Megszórjuk finomra vágott hagymával és reszelt sárgarépával.
2. A burgonyát negyedekre vágjuk, majd minden negyedet vékony háromszögekre vágunk. Edényekbe küldeni.
3. A következő réteg a cukkini. A zöldséget apró kockákra vágjuk.
4. Távolítsa el a héját a paradicsomról, vágja kockákra - és cserepekben is. Hozzáadjuk a fűszereket.
5. Keverje össze a majonézt egy pohár vízzel, és adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket. Keverjük össze és öntsük az edények tartalmát. Sütőben süt.
6. 10 perccel a főzés előtt megszórjuk reszelt sajttal.
14. Edények sörtöltéssel
A szokatlan tölteléknek köszönhetően a hús különösen lágy és lédús.
Szükséged lesz: 400 g pulykafilé, 6 burgonya, 1 hagyma és 1 sárgarépa, 1 pohár világos sör, 4 paradicsom saját levében tartósítva, tengeri só és fűszerek.
Készítmény:
1. Helyezzen két serpenyőt a tűzhelyre, az egyiken pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát. A másodikon megpirítjuk a kockára vágott pulykafilét.
2. Amikor a hús megpirult, töltse fel sörrel anélkül, hogy levenné a tűzről. Hozzáadjuk a fűszereket. A tetemeket 10 percig letakarva.
3. A burgonyát kockákra vágjuk, összekeverjük a fűszerekkel, és edényekbe rendezzük.
4. Helyezzen pár evőkanál sörben párolt húst a burgonya tetejére. Ezután - sütjük sárgarépát hagymával.
5. A paradicsomot vágjuk félbe, és tegyük cserepekbe, öntsük rá a hús főzéséből visszamaradt mártással. Sütőben körülbelül egy órát sütjük.
15. Edények házi készítésű lavash darabokkal
Ha elfelejtett kenyeret vásárolni, akkor készítse el ezt az ételt ebédre vagy vacsorára. Ezenkívül a házi lavash sokkal finomabb, mint a gyári kenyér.
Szükséged lesz:
A főételhez: 4 burgonya, 450 g sertésbélszín, 300 g gomba, 1 fehér hagyma, tengeri só és gombafűszer.
A lavash esetében: 150 ml meleg víz, 300 g szitált liszt, fél teáskanál száraz (gyors) élesztő, só és cukor.
Készítmény:
1. A megadott hozzávalókból összegyúrjuk az élesztőtésztát, lefedjük egy törülközővel. Tedd meleg helyre kelni.
2. Amíg a tészta feljön, hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk közepes kockákra, enyhén pirítsuk meg növényi olajban. Rendezzük edényekbe.
3. A hússal ugyanazt tegye, mint a burgonyával. Kisebb darabokra vágjuk, és aranybarnára és étvágygerjesztőre sütjük. Edényekben elosztani. Ne felejtse el ízlés szerint sózni és borsozni.
4. A hús tetejére kenjünk durvára vágott gombát és hagyma félkarikákat. Töltse fel az edényeket vízzel.
5. A tésztából kézzel tépjen le apró darabokat, növényi olajjal kikent kézzel gömbölyítse őket. Tedd edényekbe.
6. Fedő nélkül 40 percig sütjük a sütőben.