A friss, könnyű és bolyhos cukkini palacsinta minden családtag számára biztosan tetszeni fog. És hozzáadhat hozzájuk más zöldségeket, húst, sajtot, gombát és bármit, amit csak akar. Összegyűjtöttünk 20 legfinomabb receptet!
1. Cukkinis ropogós - klasszikus recept
Egyszerű recept és semmi több.
Szükséged lesz: 600 g cukkini, 3 evőkanál. liszt, 2 tojás, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit reszeljük le durva reszelőn, adjunk hozzá sót, és 10 perc múlva nyomjuk ki a folyadékot. Adjunk hozzá tojást és lisztet a tésztához, fűszerezzük és keverjük össze, majd pirítsuk meg a palacsintát.
2. Cukkinis rántott búzadara
A búzadara nagyszerű alternatíva a hagyományos liszthez az érdekes palacsinta állag érdekében.
Szükséged lesz: 300 g cukkini, 3 evőkanál búzadara, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, összenyomjuk és összekeverjük a fűszerekkel és a tojással. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze újra, és hagyjuk a munkadarabot 15 percig. Serpenyőben megsütjük a palacsintát.
3. Cukkini palacsinta zabpehellyel
Kettős előny a táplálkozási szakemberek számára.
Szükséged lesz: 1 kg cukkini, 1 csokor zöld, 2 tojás, 150 g zabpehely, 1 tk. sütőpor, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük, összenyomjuk, hozzáadjuk a zabpelyhet és összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, tojást, sütőport, zúzott fokhagymát és fűszereket, és hagyjuk 15 percig. A palacsintát mindkét oldalon megpirítjuk.
4. Cukkinis ropogós almával
Édes tök palacsinta receptje gyerekeknek és felnőtteknek.
Szükséged lesz: 500 g cukkini, 200 g alma, 2 tojás, csipetnyi szóda, 150 g cukor, fűszerek, 250 g liszt.
Készítmény: A cukkinit és az almát finom reszelőn lereszeljük, és a pürét tojással, cukorral, fűszerekkel és liszttel elkeverjük. Végül adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát, keverjük össze a tésztát és pirítsuk meg a palacsintát.
5. Cukkini palacsinta csirkével
Valami palacsinta és szelet között.
Szükséged lesz: 600 g cukkini, 400 g csirke, 1 csokor zöldhagyma, 2 tojás, 3 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A húst daráljuk le darált húsra, reszeljük le a cukkinit, és vágjuk apróra a hagymát. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket a liszttel, majd újra összekeverjük. A palacsintákat mindkét oldalon 3 percig sütjük.
Zöldségleves: 8 legjobb recept minden ízléshez (lépésről lépésre)
6. Cukkini palacsinta borssal
A paprika határozottan élénk színeket ad hozzá ehhez az egyszerű ételhez!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 1 bors, 1 tojás, gyógynövények, fűszerek, 7 ek. Liszt.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük, a paprikát finomra vágjuk. A zöldeket ott apróra vágjuk, a zöldségeket fűszerezzük, és hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Mindent összekeverünk, és serpenyőben megsütjük a palacsintát.
7. Cukkinis ropogós paradicsommal
A paradicsom színe, lédúsága és kellemes édes -savanyú utóíze.
Szükséged lesz: 350 g cukkini, 2 paradicsom, zöldhagyma, egy csipet cukor, fűszerek, 2 tojás, 9 ek. Liszt.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük és jól összenyomkodjuk. Apróra vágjuk a hámozott paradicsomot és hagymát, hozzáadjuk a cukrot a fűszerekkel, és ott beleütünk egy tojást. A zöldségeket liszttel meghintjük, és megsütjük a palacsintát.
8. Cukkinis ropogós sajttal
A sajt lehet kemény vagy feldolgozott.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 1 tojás, 50 g sajt, 1 evőkanál. liszt, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: A cukkinit durvára reszeljük és lenyomkodjuk. Ott reszeljük le a sajtot, verjünk bele egy tojást, adjunk hozzá fűszereket zúzott fokhagymával, liszttel és keverjük össze. A palacsintát mindkét oldalán megsütjük.
9. Cukkinis ropogós a sütőben
És semmi extra sütőolaj!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 1 sárgarépa, 2 tojás, 4 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit durva reszelőn, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és enyhén összenyomjuk. Hozzáadjuk a lisztet és a tojást, fűszerezzük, és mindent összekeverünk. Óvatosan tegye a palacsintákat pergamenre, és süssük mindkét oldalon 10-15 percig 180 fokon.
10. Cukkini palacsinta gombával
Gombával a palacsinta kielégítőbbé válik.
Szükséged lesz: 700 g cukkini, 3 tojás, 200 g gomba, gyógynövények, fokhagyma, fűszerek, 3 ek. Liszt.
Készítmény: A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, összenyomjuk és elkeverjük a tojással és a fűszerekkel. A gombát apróra vágjuk, fokhagymával és gyógynövényekkel enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinihez.Hozzáadjuk a lisztet, és ott megsütjük a palacsintát.
Cukkini ételek: 20 legfinomabb recept
11. Cukkini palacsinta sárgarépával
A még kifejezőbb arany árnyalat érdekében adjon hozzá kurkuma.
Szükséged lesz: 500 g cukkini, 100 g sárgarépa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, fűszerek, 3 ek. liszt, gyógynövények.
Készítmény: A cukkinit és a sárgarépát reszeljük le egy közepes reszelőn, préseljük ki a fokhagymát, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és gyógynövényeket. Adjunk hozzá fűszereket, tojást és lisztet a zöldségekhez, keverjük össze, és kanalazzuk a palacsintát a serpenyőbe.
12. Cukkini palacsinta burgonyával
Majdnem telt palacsinta lesz!
Szükséged lesz: 1 cukkini, 2 burgonya, 1 hagyma, fűszerek, gyógynövények, 3 ek. liszt, 1 tojás.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük, és a felesleges levet kifacsarjuk. Ott reszeljük le a burgonyát, apróra vágjuk a hagymát és a gyógynövényeket, adjunk hozzá fűszereket, lisztet és egy tojást. Keverjük össze a tésztát és pirítsuk meg a palacsintát.
13. Cukkini palacsinta brokkolival
Még azoknak is ízleni fog, akik nem szeretik a cukkinit vagy a brokkolit.
Szükséged lesz: 350 g cukkini, 150 g brokkoli, 1 tojás, 70 g liszt, 70 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a brokkolit 10-15 percig forrásban lévő vízben, és bontsuk szét nagyon kis virágzatra, vagy keverjük össze egy turmixgéppel. A cukkinit lereszeljük, a zöldségekhez hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a fűszereket és a lisztet, elkeverjük és megsütjük a palacsintát.
14. Cukkinis ropogós, spenótos
A kollekció legzöldebb receptje!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 2 csokor spenót, 5 tojás, 2 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A spenótot finomra vágjuk, a durvára reszelt cukkinit. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és a lisztet, és mindkét oldalán megsütjük a palacsintát.
15. Cukkinis ropogós káposztával
Valószínűleg először próbálja ki ezt a lehetőséget.
Szükséged lesz: 250 g cukkini, 150 g káposzta, 1 tojás, 3 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: A káposztát vékonyan felkockázzuk, és kézzel összegyúrjuk. A cukkinit lereszeljük, összenyomkodjuk és összekeverjük a káposztával. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és a lisztet, összekeverjük és megsütjük a palacsintát.
15 recept a legfinomabb zöldségpörkölthez hússal
16. Cukkini palacsinta fetával
Sajt, suluguni, mozzarella vagy más hasonló sajt is működik.
Szükséged lesz: 500 g cukkini, 150 g feta, 2 tojás, 2 evőkanál. liszt, 0,5 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük, és a felesleges folyadékot kifacsarjuk. Ott reszeljük le a sajtot, apróra vágjuk a gyógynövényeket, és adjunk hozzá fűszereket, tojást és lisztet. Keverjük össze a tésztát és pirítsuk meg a palacsintát.
17. Cukkini palacsinta zöldbabbal
Hogy tetszik ez az eredeti recept?
Szükséged lesz: 300 g cukkini, 200 g zöldbab, 1,5 csésze liszt, csipet cukor, fűszerek, 100 ml víz.
Készítmény: A babot, a cukkinit és a vizet turmixgépben őröljük, hozzáadjuk a fűszereket és a lisztet. Gyúrjuk homogén tésztává, és serpenyőben süssük meg a palacsintát mindkét oldalán.
18. Cukkini palacsinta kukoricával
A teljes kukoricaszem érdekes textúrát hoz létre.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 1 tojás, 100 g kukorica, 70 g liszt, gyógynövények, fűszerek, egy csipet sütőpor.
Készítmény: A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, összenyomkodjuk és hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a sütőport. Fűszerezze és aprítsa fel a zöldeket és a kukoricát ugyanott. Keverjük össze a nyersdarabot és süssük meg a palacsintát.
19. Cukkinis rántott darált hússal
Teljes főétel - hús és zöldség!
Szükséged lesz: 600 g cukkini, 400 g darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 50 g liszt, 1 tojás, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit, a gyógynövényeket, a fokhagymát és a darált húst turmixgépben őröljük, amíg viszonylag sima nem lesz. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket és a lisztet, és közepes lángon mindkét oldalán megsütjük a palacsintát.
20. Cukkini palacsinta túróval
Ha egészséges fehérjét és kalciumot szeretne hozzáadni étrendjéhez!
Szükséged lesz: 1 cukkini, 200 g túró, 2 tojás, 2 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük és összenyomkodjuk, és a túrót villával jól összetörjük. Keverjük össze őket, adjuk hozzá a tojást, a fűszereket és a lisztet, majd keverjük újra. A palacsintát mindkét oldalán 4 percig sütjük.