Grillező pikniket tervez? Akkor feltétlenül főzzön zöldségeket a rácson! Finom és nagyon egyszerű. Ezenkívül a figurát követő vendégeknek tetszeni fog a csemege. Íme 15 remek recept!
1. Grillezett zöldségek olajjal és fűszerekkel
A főtt zöldségeket meleg tányéron tálaljuk.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 1 padlizsán, 2 paradicsom, 1 kaliforniai paprika, 2 hagyma, 200 g csiperkegomba, 3 fiatal burgonya, 3 gerezd fokhagyma, 100 ml olívaolaj, só, őrölt fekete bors, őrölt koriander.
Készítmény: A zöldségeket előkészítjük, meghámozzuk és szükség esetén feldaraboljuk. Külön keverjük össze az olajat, a sót, a darált fokhagymát és a fűszereket. Kenje meg a zöldségeket bőven a páccal, és hagyja 10 percig áztatni. Rácson főzzük 15 percig, időnként megfordítva.
2. Roston sült zöldségek szójaszószban pácolva
Olyan egyszerű és nagyon gyors, de milyen finom!
Szükséged lesz: 1 padlizsán, 200 g gomba, 300 g cseresznyeparadicsom, 1 csípős paprika, 1 paprika, 1 sárgarépa, 100 ml szójaszósz, 3 ek. olívaolaj, 20 ml citromlé, 4 gerezd fokhagyma, 1 tk. oregánó, 0,5 tk. só.
Készítmény: Öblítse le és készítse elő a zöldségeket, vágja nagyokat. Külön keverjük össze az olajat, a mártást, a citromlevet és a fűszereket. A fokhagymát préseljük át sóval és sóval. Keverjük össze a pácot zöldségekkel, és hagyjuk lefedve 15 percig. Helyezze a zöldségeket rácsra és grillezze 20 percig.
3. Egyszerű recept a grillezett zöldségekhez
Semmi bonyolult, csak zöldségekre és a leggyakoribb fűszerekre van szüksége.
Szükséged lesz: 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 fej kukorica, 2 csípős paprika, 1 paprika, 2 hagyma, 1 tk. só, 0,5 tk. őrölt fekete bors, egy csipet őrölt paprika, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Készítse elő a zöldségeket, vágja le és tegye egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze kézzel, dörzsöljük az egyes darabokat. Öntsük bele az olajat, keverjük újra. 10 perc elteltével a zöldségeket rácsra helyezzük, és 20 percig melegítjük.
4. Grillezett zöldségek fa nyárson
Szúrja át a zöldségeket nyárson, szigorúan a közepén.
Szükséged lesz: 300 g csiperkegomba, 2 paprika, 3 paradicsom, 3 hagyma, fél csokor gyógynövény, 0,5 tk. őrölt babérlevél, 1 tk. Olasz gyógynövények, 0,5 tk. só, 3 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: Hámozza meg a zöldségeket, vágja le és tegye egy mély tálba. Adjunk hozzá sót, fűszereket, olajat és apróra vágott gyógynövényeket. Keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe 10 percre. Helyezze a zöldségeket nyársra, tegye a rácsra és főzze 15 percig.
12 recept grillezett pisztránghoz az ízletes ételek szerelmeseinek
5. Lédús zöldségek a rácson
Meglepő módon ez a recept mindig szaftossá teszi a zöldségeket!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 1 paprika, 1 sárgarépa, 300 g csiperkegomba, 1 padlizsán, 2 ek. forró mustár, 50 ml olívaolaj, 1 evőkanál. méz, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 tk. őrölt koriander, 0,5 tk. őrölt fekete bors, 1 tk. só.
Készítmény: A cukkinit, a sárgarépát és a padlizsánt szeletekre vágjuk, a paprikát meghámozzuk és véletlenszerű darabokra vágjuk, a gombát érintetlenül hagyjuk. Tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá mustárt, vajat, mézet és fűszereket. Sózzuk és préseljük át a fokhagymát egy présen. 20 perc elteltével tegye a zöldségeket fa nyársra, tegye a rácsra és küldje el a grillhez. Ellenőrizze a készültséget 15 perc alatt.
6. Édes -savanyú grillezett zöldségek
Étvágygerjesztő vacsora a diétázóknak.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 2 paprika, 2 paradicsom, 300 g csiperkegomba, 2 ek. folyékony méz, fél citrom leve, 3 evőkanál. olívaolaj, 0,5 tk. őrölt fekete bors, 0,5 tk. őrölt koriander, 1 tk. só.
Készítmény: Vágja a cukkinit és a paradicsomot vastag szeletekre, hámozza meg a magokat, és vágja félbe a paprikát. Tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá gombát. Külön edényben keverje össze a mézet, az olajat, a citromlevet, a fűszereket és a sót. Öntsük a pácot a zöldségekbe, alaposan keverjük össze kézzel, és hagyjuk fél órát fólián.Helyezze a zöldségeket a rácsra, és főzze jó tűzön 20 percig.
7. Zöldség a grillön örmény nyelven
Ha szeretné, adhat hozzá egy kis száraz adzsikát a páchoz.
Szükséged lesz: 2 db paprika, 1 sárgarépa, 1 fej kukorica, 2 hagyma, 200 g csiperkegomba, 3 fiatal burgonya, 1 cukkini, 1 padlizsán, 3 szál rozmaring, 3 ek. citromlé, 80 ml olívaolaj, 0,5 tk. őrölt fekete bors, egy csipet cukor, 0,5 ek. só.
Készítmény: Készítse elő és vágja fel a zöldségeket. Őröljük rozmaringot mozsárban, adjunk hozzá olajat, citromlevet, őrölt borsot, cukrot és sót. Keverjük össze a zöldségeket páccal, fedjük le fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten fél órát. Tegyen mindent rácsra és grillezze 15-20 percig.
8. Roston sült zöldségek fóliában főzve
Hajtsa a fóliát több rétegbe, hogy sűrű formákat kapjon.
Szükséged lesz: 2 sárgarépa, 300 g brokkoli, 1 cukkini, 2 paradicsom, 2 paprika, 3 gerezd fokhagyma, 100 ml olívaolaj, 0,5 tk. őrölt koriander, 1 evőkanál. citromlé, 1 tk. só.
Készítmény: A zöldségeket meghámozzuk, apróra vágjuk, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá sót, darált fokhagymát, citromlevet, koriandert és olajat. Óvatosan keverje össze a kezével, és fedje le fóliával 10 percig. Tegye a zöldségeket nyársra, tegye fóliás csónakokba, és küldje el a grillhez. Főzzük jó melegben 15 percig.
Ízletes csirkemáj főzése: 15 recept
9. Grillezett zöldségek majonézzel és fűszerekkel
A zöldségeket apróra vághatjuk vagy egészben grillezhetjük.
Szükséged lesz: 300 g burgonya, 2 cukkini, 3 paradicsom, 2 paprika, 2 padlizsán, 3 gerezd fokhagyma, 150 ml majonéz, 0,5 tk. őrölt koriander, 0,5 tk. szerecsendió, 5 g durva só.
Készítmény: A zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a sót, a majonézt, a fokhagymát préseljük át. Keverjük össze és hagyjuk lefedve 15 percig. Tegye a zöldségeket rácsra, és 20 percig főzze közepes lángon.
10. Grillezett zöldségek narancslével és rozmaringgal
Ha narancsot présel, adjon hozzá néhány pépet.
Szükséged lesz: 1 padlizsán, 1 cukkini, 2 paradicsom, 2 kaliforniai paprika, 200 g csiperkegomba, 2 szál rozmaring, 1 ek. olívaolaj, 4 szegfűbors, 150 ml narancslé, 0,5 tk. só, csipet cukor.
Készítmény: A zöldségeket előkészítjük és durvára vágjuk. Adjunk hozzá olajat, sót, cukrot és narancslevet. A rozmaringot, a szegfűborsot őröljük meg mozsárban, és adjuk hozzá a zöldségekhez. Keverje össze az egészet, és hagyja 10 percig szobahőmérsékleten. Tegye a zöldségeket a rácsra, és küldje el a grillhez. 15 perc múlva kezdje el ellenőrizni a készültséget.
11. Fűszeres zöldségek a rácson
Illatos, mérsékelten fűszeres és sós zöldségek a rácson!
Szükséged lesz: 1 cukkini, 1 padlizsán, 2 kaliforniai paprika, 200 g csiperkegomba, 1 csípős paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 tk. gyömbérpor, 100 ml növényi olaj, 2 evőkanál. almaecet, 0,5 tk. őrölt fekete bors, 1 tk. tengeri só.
Készítmény: Készítse elő és vágja fel a zöldségeket. Keverje össze az olajat ecettel, őrölt borssal, gyömbérrel, őrölt fokhagymával és sóval. Öntsük a pácot a zöldségekbe és keverjük össze. Mindent rácsra téve főzzük 15 percig, 2-3-szor megforgatva.
12. Padlizsán sajttal és paradicsommal a rácson
Ez az étel még jobban ízlik tűzön!
Szükséged lesz: 2 padlizsán, 2 paradicsom, 150 g kemény sajt, 30 ml olívaolaj, 0,5 tk. só.
Készítmény: Vágja le a padlizsánt, és áztassa sós vízben 15 percig. Vegye ki, szárítsa meg papírtörlővel és kenje meg olajjal. Helyezze a paradicsomszeleteket a tányérok közé, szórja meg sajttal, és óvatosan tekerje le fóliával. Grillezzen 15 percig, nyissa ki a fóliát, és további 10 percig grillezze.
Mit kell főzni a 2021 -es újévre: finom és olcsó receptek
13. Borban pácolt grillezett zöldségek
Bármilyen zöldséget használhat, amit szeretne.
Szükséged lesz: 2 fej kukorica, 3 csípős paprika, 200 g gomba, 3 közepes paradicsom, 3 fiatal cukkini, 1 paprika, 100 ml fehérbor, 2 ek. olívaolaj, csipet cukor, 0,5 ek. őrölt fekete bors, 0,5 tk. só.
Készítmény: Készítse elő és vágja fel a zöldségeket.Adjunk hozzá olajat, bort, cukrot, sót és őrölt borsot. Keverjük össze és hagyjuk lefedve 10 percig. Helyezze a zöldségeket rácsra és grillezze 15 percig.
14. A grillezett zöldségek legfinomabb receptje
A zöldségeket időnként páccal locsoljuk a tűz fölé.
Szükséged lesz: 2 hagyma, 1 sárgarépa, 2 kaliforniai paprika, 200 g csiperkegomba, 1 evőkanál. szójaszósz, 1 evőkanál. méz, citromkarika, 2 evőkanál. olívaolaj, 0,5 tk. őrölt koriander, 0,5 tk. cukor, 1 tk. só.
Készítmény: Készítse elő és vágja fel a zöldségeket. Adjunk hozzá sót, cukrot, őrölt koriandert, és fedjük le 10 percig. Külön keverjük össze a citromlevet, a vajat, a mézet és a mártást. Öntsük az illatos folyadékot a zöldségekbe, keverjük össze és hagyjuk még 10 percig. A zöldségeket rácsra tesszük, és közepes lángon 15 percig főzzük.
15. Mustárporban pácolt grillezett zöldségek
A mustár érdekes ízt és élénk aromát kölcsönöz a zöldségeknek.
Szükséged lesz: 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 szál cseresznyeparadicsom, 1 paprika, 200 g gomba, 1 evőkanál. száraz mustárpor, 60 ml olívaolaj, 1 evőkanál. citromlé, csipet cukor, 0,5 ek. só.
Készítmény: A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Adjunk hozzá mustárt, vajat, citromlevet, cukrot és sót. Keverjük össze, fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten fél órán át pácolódni. Tegye a zöldségeket a rácsra, és küldje el a grillhez. 10-15 percig főzzük, 2-3-szor megfordítjuk.