A zöldséges rakott nyer, ha valami egyszerűre és egészségesre vágysz. Ezenkívül szinte semmilyen erőfeszítést és időt nem igényel - csak mindent egy formába kell helyeznie, és be kell helyeznie a sütőbe. Tartsa kéznél 15 legfinomabb receptet!
1. Növényi rakott tejszínnel és fetával
Ha kielégítőbb lehetőségre van szüksége, adjon hozzá néhány tésztát.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 200 g cseresznyeparadicsom, 100 g zöldbab, 200 g gomba, 2 gerezd fokhagyma, 4 tojás, 300 ml tejszín, 300 g feta, 130 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit és a cseresznyét szeletekre, a gombát szeletekre vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. A tojást és a tejszínt felverjük, hozzáadjuk a fűszereket és a tetejét zöldségekkel. A tetejére kenjük a fetát, lefedjük reszelt sajttal, és 40 percig sütjük 180 fokon.
2. Zöldség rakott darált hússal
Bármilyen darált hús megteszi - csirke, marhahús, sertéshús vagy vegyes.
Szükséged lesz: 800 g darált hús, 6 burgonya, 1 hagyma, 1 padlizsán, 4 paradicsom, 30 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Vágja az összes zöldséget szeletekre, reszelje le a sajtot, és rétegesen rakja ki: burgonya, paradicsom, sajt, padlizsán, darált hús, burgonya, paradicsom, sajt. Időnként megszórjuk fűszerekkel. A rakott tepsit küldje a sütőbe 50 percre 200 fokon.
3. Diétás zöldség rakott
A legalacsonyabb kalóriatartalmú recept azoknak, akik törődnek a figurával.
Szükséged lesz: 3 paradicsom, 2 cukkini, 2 padlizsán, 1 sárgarépa, 1 szár zeller, 100 ml tej, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A zöldségeket nagyjából egyforma kockákra vágjuk, a zellert kisebb darabokra vágjuk. Mindent formába öntünk, és tejjel és fűszerekkel felvert tojással lefedjük. 45 percig sütjük 180 fokon.
4. Zöldség rakott gombával
Finom, kielégítő és nagyon aromás!
Szükséged lesz: 2 paprika, 200 g gomba, 100 g spenót, 1 hagyma, 3 tojás, 80 ml paradicsomlé, 1 cukkini, 1 sárgarépa.
Készítmény: Vágja a zöldségeket és a gombát közepes méretű darabokra. A spenótot tetszőlegesen felkockázzuk, és hagyjuk, hogy a serpenyőben kissé párolódjon. Hajtsunk mindent formába, szórjuk meg fűszerekkel, töltsük meg paradicsomlével és felvert tojással. 40-50 percig sütjük 180 fokon.
15 egyszerű és ízletes recept zöldségszeletekhez
5. Zöldség rakott darált hússal görögül
Szinte hagyományos görög moussaka otthon!
Szükséged lesz: 500 g paradicsom, 1 hagyma, 600 g darált hús, 2 burgonya, 100 ml vörösbor, 2 cukkini, 2 padlizsán, 300 ml tej, 150 g sajt, fahéj, menta, fokhagyma, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és a darált hússal 10 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a fűszereket, felöntjük a borral és még 10 percig pároljuk. A cukkinit, a padlizsánt és a burgonyát szeletekre vágjuk, és külön megpirítjuk. Mindent formába öntünk rétegesen, és lefedjük tejjel és reszelt sajttal, majd fél órára 190 fokos sütőbe tesszük.
6. Zöldség rakott káposzta
És ha azt szeretné, hogy gyorsabban süljön meg, először a zöldségeket egy serpenyőben kicsit megpörkölje.
Szükséged lesz: 250 g káposzta, fél padlizsán, 1 paradicsom, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 150 g kukorica, fokhagyma, gyógynövények, 3 tojás, 150 ml tej, fűszerek.
Készítmény: A káposztát vékonyan felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük, és kézzel összegyúrjuk. A többi zöldséget csíkokra vágjuk, a fokhagymát és a fűszernövényeket ott apróra vágjuk. A tojásokat felverjük a tejjel és a fűszerekkel, beleöntjük a rakott tésztát, és 50 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
7. Zöldség rakott burgonyával
Rakott burgonyával kiadósabb és szilárdabb.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 4 paradicsom, 4 burgonya, 1 hagyma, 200 ml tejföl, 200 g sajt, 1 csokor zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel az összes zöldséget szeletekre, és rakja le rétegekben: burgonya, hagyma, cukkini, paradicsom. A tetejét mindent megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott hagymával, és felöntjük tejföllel reszelt sajttal. Sütjük körülbelül egy órát 200 fokon fólia alatt.
8. Növényi rakott karfiol és brokkoli
Forraljuk fel a friss káposztát és a brokkolit pár percig, amíg megpuhul.
Szükséged lesz: 300 g karfiol, 200 g brokkoli, 2 paprika, 2 tojás, 100 ml tejszín, 150 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Osszuk mindkét típusú káposztát virágzatra, és vágjuk a paprikát nagy szeletekre. Mindent formába öntünk, és tojással, tejszínnel és fűszerekkel befedjük. Dörzsölje a tetejére sajtot, és tegye a sütőbe 45 percre 180 fokon.
Cukkini ételek: 20 legfinomabb recept
9. Puff zöldség rakott
Nagyon szokatlan recept, amelyhez turmixgépre van szüksége.
Szükséged lesz: 250 g spenót, 100 g karfiol, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 0,5 csésze húsleves, 100 g gomba, 2 tojás, 4 evőkanál. zsemlemorzsa, fűszerek.
Készítmény: A karfiolt, a spenótot és a sárgarépát külön megfőzzük, és turmixgéppel felaprítjuk. A hagymát gombával megpirítjuk, lehűtjük és tojásfehérjével elkeverjük.
A gombákat három részre osztjuk, és egy kanál kétszersülttel hozzáadjuk a spenót, káposzta és sárgarépa masszához. Mindent rétegesen kirakunk, a tetejét megkenjük sárgájával, és megszórjuk a maradék zsemlemorzsával. 45 percig sütjük 180 fokon.
10. Növényi rakott hal
Bármilyen hal megteszi, de azt javasoljuk, hogy azonnal vegye be a filét.
Szükséged lesz: 400 g hal, 2 paradicsom, 400 g burgonya, 2 paprika, 100 g borsó, 2 tojás, 100 ml tej, 150 g sajt.
Készítmény: A halakat nagy darabokra vágjuk, összekeverjük a fűszerekkel, és formába öntjük. A burgonyát megfőzzük és szeletekre vágjuk, a paprikát vékony szeletekre, a paprikát pedig apró kockákra vágjuk. Zöldségeket adunk a halhoz, és felöntjük tojással, tejjel és reszelt sajttal. 30-40 percig sütjük 180 fokon.
11. Növényi rakott túróval
Dupla előny egy ételben.
Szükséged lesz: 400 g cukkini, 300 g túró, 1 sárgarépa, 2 fehérje, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük sárgarépával, összekeverjük és enyhén összenyomjuk. A túrót összekeverjük az apróra vágott gyógynövényekkel, a fűszerekkel és a habosra vert fehérjével. A zöldségeket a formába, a túrós masszát a tetejére tesszük, és 30-40 percig 180 fokon megsütjük.
12. Növényi rakott sütőtök
Az illat az egész házra megmarad!
Szükséged lesz: 300 g tök, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 fehérrépa, 1 csokor zöld, 1 pohár kefir, 200 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel az összes zöldséget szeletekre, és véletlenszerűen rendezze el rétegekben, kezdve a burgonyával. Fűszerezzük meg az egyes rétegeket, és dörzsöljük rá a gyógynövényeket és a reszelt sajtot. Öntsön kefirt a serpenyőre, és tegye a sütőbe 40 percre 180 fokon.
Saláták az ünnepi asztalhoz: 15 egyszerű és finom recept
13. Növényi rakott paradicsomszósz
Itt a legjobb a konzerv paradicsom a saját levében.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 2 paprika, 0,5 csokor bazsalikom, 4 burgonya, 400 g paradicsom saját levében, fokhagyma, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: Vágja a burgonyát vékony szeletekre, a többi zöldséget csíkokra, és csak a bazsalikomot vágja fel. Mindent formába öntünk, paradicsommal lefedjük fűszerekkel és gyógynövényekkel, és összekeverjük. Sütjük 45 percig 200 fokon fólia alatt.
14. Zöldség rakott csirkével
A csirkefilé könnyen illeszkedik bármilyen zöldségrakottba.
Szükséged lesz: 2 paradicsom, 1 padlizsán, 1 cukkini, 300 g csirke, 3 sárgarépa, 1 hagyma, fokhagyma, fűszerek, 2 ek. tejföl.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és serpenyőben enyhén megpirítjuk. A csirkét nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a sülttel, és formába öntjük. A többi zöldséget szeletekre vágjuk és rétegesen fektetjük, a végén pedig megkenjük a tejföllel, fűszerekkel. 180 fokon 45-50 percig sütjük.
15. Zöldség rakott dió
Nagyon szokatlan ropogása van a szájában!
Szükséged lesz: 300 g káposzta, 300 g sárgarépa, 1 bors, 100 g dió, 2 tojás, 60 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A káposztát vékonyan felkockázzuk, kézzel összetörjük, és tojással és fűszerekkel összekeverjük. A káposztát formába öntjük, és a tetejét megkenjük a reszelt sárgarépával finomra vágott paprikával. Megszórjuk apróra vágott dióval, és ha szükséges, ismételjük meg a rétegeket körben. Egy óra alatt 180 fokon sütjük fólia alatt.