Válogatott zöldség -szelet receptjeink alkalmasak vegetáriánusok számára, és bárki számára, aki csak valami újdonsággal szeretné változatossá tenni étrendjét. Vannak kiadós és nagyon könnyű, alacsony kalóriatartalmú lehetőségek is. Válassza ki és próbálja ki!
1. Növényi szelet sárgarépából
A legegyszerűbb recept diétás és gyermeki étrendhez.
Szükséged lesz: 500 g sárgarépa, 1 tojás, 1 evőkanál. cukor, 0,5 tk. só, 3 evőkanál. búzadara, 2 evőkanál. Liszt.
Készítmény: Főtt reszelt sárgarépát, keverjük össze egy tojással, adjunk hozzá cukrot, sót és búzadarát, és keverjük össze. Pogácsákat formázunk, lisztbe forgatjuk és serpenyőben megsütjük.
2. Növényi répa szelet
Nem csak finom, de nagyon szép is - köszönhetően az élénk cékla színnek.
Szükséged lesz: 3 cékla, 1 tojás, 100 g búzadara, 3 gerezd fokhagyma, só és bors.
Készítmény: A céklát körülbelül 40 percig forraljuk, hámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a tojást, a fűszereket és a búzadarát, belekeverjük a darált zöldségeket. A pogácsákat kézzel formázzuk, vagy kanalazzuk a serpenyőbe, és megsütjük.
3. Növényi sütőtök szelet
Egy fantasztikus szezonális recept zöldséges szelethez ősszel és télen.
Szükséged lesz: 550 g tök, 350 g burgonya, 1 hagyma, fűszerek, gyógynövények, 100-150 g liszt, 100-150 g zsemlemorzsa.
Készítmény: A turmixgépben daráljuk le a burgonyát és a hagymát, adjunk hozzá finomra reszelt sütőtököt, sózzuk és keverjük össze. Hagyja a keveréket 10 percig, préselje ki a felesleges levet, adjon hozzá gyógynövényeket fokhagymával és fűszerekkel. Lassan adjunk hozzá lisztet a kívánt állaghoz, formázzunk szeleteket, zsemlemorzsába forgassuk és pirítsuk meg. Sütőben körülbelül fél órán keresztül 200 fokon süthetjük őket.
4. Növényi cukkini szelet
Az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú recept!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 2 tojás, 50 g sajt, 5 ek. liszt, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: A cukkinit reszeljük le durva reszelőn, préseljük ki a felesleges nedvességet és a sót. Add hozzá reszelt sajtot, apróra vágott gyógynövényeket, fűszereket és lisztet. Helyezze a pogácsákat egy előmelegített serpenyőbe, és közepes lángon grillezze.
15 finom haltorta recept az egész család számára
5. Növényi káposzta szelet
Tehát a kérdés megoldódik - mit kell tenni a folyamatosan megmaradt káposztával.
Szükséged lesz: 700 g káposzta, 2 tojás, 2 hagyma, 4 evőkanál. búzadara, 2 evőkanál. vaj, növényi olaj, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: Vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát a fűszerekkel. A káposztát nagyon apróra vágjuk, és forrásban lévő vízben félig megfőzzük, majd kinyomjuk a felesleges nedvességet. Keverjük össze hagymával, tojással, búzadarával, gyógynövényekkel és fűszerekkel, formázzunk szeleteket és pirítsuk meg.
6. Növényi hagymás szelet
Ha még levest is tud főzni hagymából, akkor miért nem szeletet?
Szükséged lesz: 250 g hagyma, 1 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 50 g búzadara, fűszerek, 1 tk. paradicsom szósz.
Készítmény: A hagymát a lehető legvékonyabbra vágjuk, vagy turmixgépben felaprítjuk. Hozzáadjuk a tojást, a paradicsompürét, a búzadarát és a fűszereket, és elkeverjük. A kotlettet így megsütjük, vagy először zsemlemorzsába forgatjuk.
7. Növényi karfiol szelet
Még azoknak a gyerekeknek is tetszeni fog, akik gyakran nem szeretik ezt a zöldséget.
Szükséged lesz: 1 kg karfiol, 2 tojás, gyógynövények, 80 g liszt, fűszerek és só.
Készítmény: A karfiolt szétszedjük virágzatba, fél óráig vizet adunk hozzá, majd forrásban lévő vízben 6 percig forraljuk. A káposztát apróra vágjuk, felvert tojással, apróra vágott gyógynövényekkel, fűszerekkel és liszttel elkeverjük. A kanalakat kanalazzuk a serpenyőbe.
8. Növényi brokkoli szelet
Egy ilyen szép színt nem lehet figyelmen kívül hagyni!
Szükséged lesz: 400 g brokkoli, 2 tojás, 120 g sajt, 1 gerezd fokhagyma, gyógynövények és zöldhagyma, fűszerek, zsemlemorzsa.
Készítmény: Bontsa szét a brokkolit virágzatba, alaposan öblítse le és keverje össze turmixgépben vagy darálékban. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, hagymát és fokhagymát, reszelt sajtot és fűszereket. Keverjük össze a káposztát a felvert tojással, adjunk hozzá pár evőkanál zsemlemorzsát kényelmes állagúra, és pirítsuk meg a pogácsákat. Vagy 20 percig sütjük őket 180 fokos sütőben.
20 recept májszeletekhez, amelyeket végtelenül fogyaszthat
9. Zöldséges borsószelet
A borsó fagyasztva és konzervként is alkalmas.
Szükséged lesz: 250 g borsó, 1 sárgarépa, 1 tojás, 3 tk. szárított menta, 3 evőkanál. liszt, 1 tk. paprika, csípős bors, só.
Készítmény: A borsót turmixgépben felverjük, de nem teljesen összetörjük. Adjunk hozzá finomra reszelt sárgarépát, tojást és az összes fűszert. Keverjük össze a darált húst, adjunk hozzá lisztet a kívánt állaghoz és pirítsuk meg a szeleteket.
10. Növényi burgonya szelet
Gyönyörű és ízletes szelet készíthető akár burgonyapüréből is.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 2 tojás, 1 hagyma, 40 g vaj, 35 g liszt, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, és vajjal homogén pürére törjük. Adjunk hozzá tojást, lisztet, apróra vágott hagymát, fűszereket és fűszernövényeket ízlés szerint. Pogácsákat formázunk, és akár úgy, akár zsemlemorzsában megsütjük.
11. Zöldség padlizsán szeletek
Egy másik érdekes recept zöldségszelethez, amely biztosan meglepi szeretteit és vendégeit.
Szükséged lesz: 1,5 kg padlizsán, 1 tojás, 80 g zsemlemorzsa, 50 g sajt, gyógynövények, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A padlizsánt 200 fokos sütőben fél órán keresztül sütjük, lehűtjük, meghámozzuk és felaprítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket fokhagymával, fűszerekkel, reszelt sajttal és tojással. Add hozzá a krutont utoljára, hogy változzon a darált hús állaga. A pogácsákat formázzuk, és serpenyőben megsütjük.
12. Növényi paradicsom szelet
Paradicsomos szelet - elképesztően hangzik!
Szükséged lesz: 500 g paradicsom, 1 hagyma, 100 g tofu, 200 g liszt, 1 csokor menta, fűszerek, 0,5 tk. Szahara.
Készítmény: A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk és enyhén összenyomkodjuk. Add hozzá apróra vágott hagymát, tofut, cukrot, fűszereket és apróra vágott mentát. A darált húst összekeverjük a liszttel, és nedves kanállal a serpenyőbe tesszük a pogácsákat.
Saláták az ünnepi asztalhoz: 15 egyszerű és finom recept
13. Zöldséggomba szelet
A gombareszelék csodálatos alternatíva a húshoz, még hamburgerekhez is.
Szükséged lesz: 650 g gomba, 150 g hagyma, 85 g búzadara, 1 tojás, fűszerek, zsemlemorzsa.
Készítmény: A gombát enyhén megpirítjuk, és a húsdarálón áthaladunk a nagy lyukakon. A darált húshoz adjunk hozzá sült hagymát, tojást, fűszereket és búzadarát. Pogácsákat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük.
14. Növényi spenót szelet
Annak érdekében, hogy a kotlet formája megmaradjon, adjunk hozzá egy kis bulgur -t vagy rizst.
Szükséged lesz: 250 g spenót, 1 hagyma, 100 g bulgur, 3 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 2 tk. köménymag, 80 g zsemlemorzsa.
Készítmény: A spenótot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, kicsavarjuk a vízből és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a főtt bulgurt, a fűszereket, a kekszet és az apróra vágott hagymát fokhagymával. A keverék felét turmixgépben habosra keverjük, majd újra összekeverjük. Hozzáadjuk a felvert tojást, és megpirítjuk a pogácsákat.
15. Zöldségszelet zöldségek keverékéből
Változtasson vagy adjon hozzá bármilyen összetevőt a kívánt módon.
Szükséged lesz: 1 kg káposzta, 2 sárgarépa, 1 cukkini, 120 g liszt, 50 g búzadara, 75 g 20% -os tejföl, 3 tojás, 1 tk. paradicsompüré, csipet sütőpor, egy csomó gyógynövény, 1 zöld alma, fűszerek.
Készítmény: Keverjük össze az összes száraz hozzávalót a fűszerekkel, apróra vágjuk a káposztát, a fokhagymát a gyógynövényekkel, az almát, a sárgarépát és a nátrium -cukkinit pedig reszelőn. A tejfölt felverjük a paradicsompürével és a tojással, és az összes hozzávalót összekeverjük a darált hússal, és hagyjuk 10 percig. Serpenyőben megpirítjuk a szeleteket.