A palacsinta régóta elnyerte a szerelmet az egész világon. Reggelire készülnek, desszertként szolgálják fel ebédre vagy vacsorára. Az ízletes palacsinta nem igényel különleges termékeket és sok időt. Mondunk 20 egyszerű receptet!
1. Klasszikus kanyargós palacsinta
Mivel a palacsintát sietve készítik, a csomók jelenléte megengedett.
Szükséged lesz: 250 ml meleg tej, 180 g liszt, 1 tojás, 30 g vaj, vanillin a kés hegyén, 0,5 tk. sütőpor, csipet só, 3 ek. Szahara.
Készítmény: A tojást felverjük a tejjel és a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vanillint és a sót. A lisztet elkeverjük a sütőporral, beleöntjük a folyékony masszát és elkeverjük. Öntsük a tésztát részletekben egy serpenyőbe, és süssük meg a palacsintát mindkét oldalán, amíg megpuhul.
2. Ízesített palacsinta olaj nélkül
Használjon teljes zsírtartalmú tejet, hogy a tészta ne száradjon túl.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 2 tojás, 200 g liszt, 1 zacskó vaníliás cukor, csipet só, 2 ek. cukor, 0,5 tk. sütőpor.
Készítmény: A tojásokat felverjük meleg tejjel, sóval és cukorral. Hozzáadjuk a szitált lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot. Süssünk palacsintát száraz, tapadásmentes serpenyőben.
3. Palacsinta banánnal és fahéjjal
A banánt villával összetörhetjük, vagy turmixgépben apróra vághatjuk.
Szükséged lesz: 4 tojás, 250 g liszt, 1 pohár tej, 3 evőkanál. cukor, csipet fahéj, csipet só, 1 tk. sütőpor, 1 banán.
Készítmény: Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket kihűtjük, sóval felverjük, a sárgáját cukorral őröljük. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá tejet, szitált lisztet, sütőport, turmixolt banánt és fahéjat. Öntsük a merőkanál harmadát egy előmelegített serpenyőbe, és süssük a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára.
4. Palacsinta szódával
A palacsintát általában szirupokkal, mézzel, tejszínhabbal, bogyókkal és gyümölcsökkel tálalják.
Szükséged lesz: 2 tojás, 200 g liszt, 0,5 tk. szóda, 1 pohár tej, 0,5 tk. ecet, vanillin a kés hegyén, 3 evőkanál. cukor, csipet só.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukorral és a sóval. Adjunk hozzá tejet, lisztet és szódát, ecettel oltva. Keverjük össze, öntsük vanillint. Öntsük a tésztát részletekben egy előmelegített serpenyőbe, és süssük meg mindkét oldalát.
5. Palacsinta mézzel és fahéjjal
A mézzel készült palacsinta egészségesebb, mint a cukor!
Szükséged lesz: 2 tojás, 200 g liszt, 2 evőkanál. folyékony méz, 220 ml tej, csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 0,5 tk. őrölt fahéj, 1 tk. sütőpor.
Készítmény: A tojást és a sót felverjük, felöntjük mézzel, tejjel és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Öntsük a merőkanál egyharmadát egy előmelegített serpenyőbe, és süssük a palacsintákat mindkét oldalon puhára.
Bolyhos palacsinta tejjel: 10 recept
6. Levegős rizsliszt palacsinta
A rizsliszt még szebbé és bolyhosabbá teszi a palacsintát!
Szükséged lesz: 250 ml meleg tej, 180 g rizsliszt, 2 tojás, csipet só, 1 tk. sütőpor, 2 ek. kristálycukor, vanillin a kés hegyén, 30 g vaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval, az olvasztott vajjal és a tejjel. Adjunk hozzá lisztet sütőporral és cukorral. Keverjük össze, adjunk hozzá vanillint. Fűtött serpenyőben fedő alatt süssünk palacsintát.
7. Palacsinta mandulatejjel
Ennek a receptnek az összetevői két adagra vonatkoznak.
Szükséged lesz: 2 tojás, 200 ml mandulatej, 220 g liszt, 3 ek. cukor, csipet só, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 ek. olívaolaj, 1 tk. sütőpor.
Készítmény: Keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. A tojásokat felverjük tejjel, vajjal, és beleöntjük a szárazeledel -készítménybe. Mindent jól keverjünk simára. Előmelegített serpenyőben olaj nélkül sütjük a palacsintát.
8. Palacsinta tejföllel
A palacsintát csak akkor fordítsa meg, ha buborékok borítják.
Szükséged lesz: 200 ml tej, 260 g liszt, 1 tojás, 1 evőkanál. tejföl, 0,5 tk. szóda, 30 g cukor, csipet só, 2 evőkanál.növényi olaj.
Készítmény: A tojást felverjük a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a tejet, a tejfölt, a szódabikarbónát, a vajat és a szitált lisztet. Süssünk palacsintát száraz serpenyőben, fedővel.
9. Palacsinta kefirre
Készítsen finom desszertet teához vagy kávéhoz!
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 220 g liszt, 2 tojás, 30 g cukor, csipet só, 0,5 tk. szóda, 0,5 tk. sütőpor, 2 ek. növényi olaj.
Készítmény: A kefírt összekeverjük a szódabikarbónával, hozzáadjuk a felvert tojást, a sót, a cukrot és a vajat. Öntsük a kapott folyadékot a lisztbe, adjunk hozzá sütőport és keverjük össze. A merőkanál harmadát öntsük egy előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
10. Sajtos palacsinta
A sütőport szódabikarbóna és citromsav keverékével helyettesítheti.
Szükséged lesz: 150 ml tej, 180 g liszt, 200 g krémsajt, 2 tojás, 1 tk. sütőpor, 1 evőkanál. olívaolaj, 2 evőkanál cukor, csipet só.
Készítmény: A sajtot őröljük meg cukorral és sóval, adjunk hozzá tojást, vajat, tejet és keverjük simára. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Öntsön egy kis tésztát egy előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalát pirítsa meg.
Süteménykrém: 10 egyszerű és finom recept
11. Csokis palacsinta
A palacsinta öntözéséhez csak meg kell olvasztani egy csokoládét.
Szükséged lesz: 200 ml tej, 2 evőkanál kakaó, 1 tk. instant kávé, 2 tojás, 220 g liszt, 50 g vaj, 1 tk. sütőpor, vanillin a kés hegyén, 2 ek. cukor, egy csipet só, csokoládépor a tálaláshoz.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval, a cukorral, a tejjel és az olvasztott vajjal. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót, a kávét és a vanillint. A tésztát részletekben egy serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát megsütjük. Kész palacsinta csokoládé cukormázmezőkről.
12. Palacsinta ricottán
A főzőedény készenlétét néhány csepp víz csepegtetésével ellenőrizheti.
Szükséged lesz: 150 ml tej, 200 g ricotta, 180 g liszt, 1 tk. sütőpor, 2 tojás, csipet só, 3 ek. Szahara.
Készítmény: Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Dörzsölje a ricottát cukorral és sárgájával. Hűtsük le a fehérjéket, és sóval verjük forró csúcsokká. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet. Öntsön egy kis tésztát a serpenyő közepére, és süsse meg a palacsintát mindkét oldalán, amíg megpuhul.
13. Finom krémes palacsinta
Nagyszerű palacsinta recept egy kellemes hétvégi reggelire!
Szükséged lesz: 1 csésze tejszín 10% zsír, 300 g liszt, 2 tojás, 1,5 tk. sütőpor, 50 g kristálycukor, csipet só, késhegy vanillin.
Készítmény: A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a tejszínt, a lisztet, a sütőport és a vanillint. Keverjük simára. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük a merőkanál harmadát a közepébe, és süssük meg mindkét oldalát.
14. Zabpehely palacsinta
Sok receptben az ilyen palacsintákat "zabpehelynek" is nevezik.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 1 pohár zabpehely, 2 tojás, 5 evőkanál. liszt, 1 tk. sütőpor, csipet só, 2 ek. Szahara.
Készítmény: Keverje össze a gabonapelyhet tejjel, tojással, sóval és cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és összekeverjük. A tésztát részletekben egy serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát megsütjük.
15. Palacsinta száraz élesztővel
Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az élesztő lejárati dátumát.
Szükséged lesz: 300 ml tej, 1 tk. száraz élesztő, 200 g liszt, 1 tojás, 1 evőkanál. növényi olaj, csipet só, 2 evőkanál. Szahara.
Készítmény: Keverjük össze az élesztőt 150 ml tejjel, 1 evőkanál. lisztet és egy csipet cukrot. Fedjük le fóliával és tároljuk meleg helyen 10 percig. Hozzáadjuk a felvert tojást, a vajat, a sót, a maradék cukrot és a tejet. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és küldjük ismét meleg helyre 15 percre. Süssünk palacsintát száraz serpenyőben, fedővel.
16. Palacsinta friss élesztővel
Ezek a palacsinta nagyon puha és puha!
Szükséged lesz: 200 ml tej, 10 g friss élesztő, 1 tojás, 200 g liszt, 2 ek. olívaolaj, 1 evőkanál tejföl, csipet só, 2 ek. Szahara.
Készítmény: Keverje össze a meleg tejet 1 evőkanál. liszt, csipet cukor és friss élesztő. Fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre 15 percre.Hozzáadjuk a felvert tojást, vajat, sót, tejfölt, a maradék cukrot és a lisztet. Keverjük össze és főzzük további 15 percig. A palacsintát előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.
17. Tök palacsinta
Még ha a háztartás nem is szereti a sütőtököt, örülni fognak az ilyen palacsintáknak!
Szükséged lesz: 1 pohár liszt, 1 tojás, 180 ml tej, 150 g sült tök, 1 tk. sütőpor, 1 tk. citromhéj, csipet só, 2 ek. Szahara.
Készítmény: A tököt villával összetörjük, hozzáadjuk a felvert tojást, sót, cukrot, citromhéjat és a tejet. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, összekeverjük és lefedve 15 percig hagyjuk. Süssük a palacsintát közepes lángon.
18. Burgonya palacsinta
Szívélyes és egyszerű. Mi kell még?
Szükséged lesz: 2 tojás, 150 g liszt, 150 g burgonya, 200 ml kefir, 1 tk. sütőpor, egy csipet szódabikarbóna, 0,5 tk. citromlé, csipet cukor, 0,5 ek. só, őrölt fekete bors, 2 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük és enyhén összenyomjuk. Hozzáadjuk a tojást, a felmelegített kefírt, az őrölt borsot, a sót, a vajat és a szódát, citromlével oltva. Keverje hozzá a lisztet, a sütőport, a citromhéjat és fedje le fóliával 10 percig. Fűtött serpenyőben fedő alatt süssünk palacsintát.
19. Menta palacsinta mézzel
Finom palacsinta, amely szintén nagyon szépnek és szokatlannak tűnik.
Szükséged lesz: 200 g liszt, 1 tojás, 10 mentalevél, 180 ml tej, 1 evőkanál. tejszín, 1 tk. sütőpor, csipet só, 2 ek. méz, vanillin a kés hegyén.
Készítmény: A tojást felverjük sóval, mézzel és vaníliával. Hozzáadjuk a lisztet, a tejet, a tejszínt, a turmixleveleket és a sütőport. Keverjük össze, fedjük le és tegyük félre 5 percre. A palacsintát úgy készítjük el, hogy a tésztát részletekben egy előmelegített serpenyőbe öntjük.
20. Sárgarépa palacsinta vaníliával
Palacsintához válasszon lédús és édes sárgarépát.
Szükséged lesz: 1 pohár kefir, 200 g liszt, 2 tojás, 1 nagy sárgarépa, 1 tk. sütőpor, csipet vanillin, csipet só, 2 ek. Szahara.
Készítmény: Melegítsük fel a kefirt, adjuk hozzá a felvert tojást sóval. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük a cukorral, felöntjük a tojással kefirt. Hozzáadjuk a lisztet, a vanillint, a sütőport és simára keverjük. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.