Árpa - gyermekkori rémálom vagy ízletes és egészséges mindennapi étel? Mi a második lehetőséget választottuk, így már összegyűjtöttünk nektek egy 20 receptből álló válogatást az árpa zabkása sikeres főzéséhez!
1. Árpa zabkása tejjel
Csodálatos reggeli gyerekeknek és felnőtteknek.
Szükséged lesz: 1 pohár gyöngy árpa, 4 pohár tej, 0,5 evőkanál. cukor, 0,5 tk. só, 2 evőkanál. vaj.
Készítmény: Az árpát jól öblítsük le és főzzük sima vízben 10-15 percig. Dobja egy szűrőedénybe, és tegye forró tejbe. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, és időnként megkeverve további 15-20 percig főzzük. Hagyja főni a zabkását a fedél alatt, és a végén adjon hozzá olajat.
2. Kása árpával és gombával
Javasoljuk, hogy egyszerre többféle gombát vegyen be.
Szükséged lesz: 250 g árpa, 200 g gomba, 200 g sárgarépa, 100 g hagyma, fűszerek.
Készítmény: A gombát és a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, és mindent aranybarnára sütünk. Az árpát alacsony lángon puhára főzzük, összekeverjük zöldségekkel, fűszerezzük és együtt melegítjük.
3. Árpa zabkása csirkével
Ez a kása omlósabbnak bizonyul. Különösen azok számára, akik nem szeretik a viszkozitást!
Szükséged lesz: 1 pohár gyöngy árpa, 350 g csirke, 2 hagyma, 2 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: Vágja a csirkét közepes kockákra, és pirítsa meg apróra vágott hagymával. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sárgarépát, tovább pirítjuk, amíg megpuhul, és fűszerezzük. A mosott gyöngy árpát sütésre tesszük, töltsük fel vízzel 1-1,5 cm-rel magasabbra, és fedő alatt puhára főzzük.
4. Árpa zabkása darált hússal
Bármilyen fagyasztott zöldségkeverék is kiváló.
Szükséged lesz: 150 g árpa, 300 g darált hús, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 paradicsom, 1 bors, 2 tk. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: Az árpát puhára főzzük. A sárgarépát és a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és további 5 percig pirítjuk. Ezután adjunk hozzá borsot, paradicsomot, paradicsompürét és fűszereket, majd 7-10 perc múlva - gyöngy árpát. Tegyük össze egy kicsit, és hagyjuk főni.
5. Kása árpával és pörkölttel
Gyors és egyszerű recept házi vacsorához vagy kempinghez!
Szükséged lesz: 1 pohár gyöngy árpa, 1 doboz párolt hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Este áztassa az árpát hideg vízbe, majd forralja puhára. Vágjuk fel és pirítsuk meg a hagymát sárgarépával és fokhagymával, adjuk hozzá a pörköltet fűszerekkel és keverjük össze. Adjunk hozzá árpát, és pároljuk együtt 3-5 percig.
Zabpehely tejjel: 8 egyszerű recept (lépésről lépésre)
6. Árpa zabkása halakkal
Eredeti lehetőség a család meglepetésére.
Szükséged lesz: 500 g hal, 1 pohár gyöngy árpa, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 szár zeller, 200 ml tejszín, 100 g tejföl, 1 csokor gyógynövény, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Áztassuk be az árpát egy éjszakára. A zöldségeket feldaraboljuk, puhára sütjük, majd fokhagymával még 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a mosott gyöngy árpát, és további 5 percig pároljuk. Keverjük össze a tejszínt tejföllel, fűszerekkel és apróra vágott gyógynövényekkel. A gyöngy árpát, a haldarabokat formába öntjük, megtöltjük mártással, és 20-30 percig 220 fokon sütjük.
7. Árpa zabkása borsóval
Szokatlan, de nagyon kielégítő vegyes zabkása.
Szükséged lesz: 150 g gyöngy árpa, 150 g száraz borsó, 800 ml víz, 170 g Adyghe sajt, fűszerek.
Készítmény: A borsót és a gyöngy árpát megmossuk, leöntjük forrásban lévő vízzel, fűszerezzük és puhára főzzük. A végén adjunk hozzá ismét fűszereket és reszelt Adyghe sajtot, és keverjük össze a borsó-gyöngy árpa zabkását.
8. Kása árpával, sonkával és káposztával
A legjobb alternatíva a rizshez és más szokásos köretekhez.
Szükséged lesz: 300 g árpa, 300 g káposzta, 200 g sonka, 200 g póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 300 g sárgarépa, 1 ek. szemcsés mustár, 1 liter húsleves.
Készítmény: Az apróra vágott póréhagymát fokhagymával pár perc alatt megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát mustárral és elkeverjük. Ezután adjuk hozzá az árpát és a húslevest, fűszerezzük és pároljuk 20 percig. Ezután tegyen egy serpenyőbe apróra vágott káposztát és apróra vágott sonkát, és főzze további 10 percig.
9. Árpa zabkása cukkinivel
Egy egyszerű és diétás recept az árpa zabkása számára azok számára, akik követik az étrendet.
Szükséged lesz: 0,5 csésze gyöngy árpa, 1 csésze víz, 1 cukkini, 0,5 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: Az árpát sima vízben puhára főzzük. A cukkinit közepes darabokra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és gyöngy árpát, majd 2 perc múlva vegyük le a tűzről.
10. Árpa zabkása paradicsommal
Nagyon egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom.
Szükséged lesz: 1 pohár gyöngy árpa, 400 g paradicsom saját levében, 2 evőkanál. paradicsompüré, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, bazsalikom, rozmaring, fűszerek.
Készítmény: Az árpát puhára főzzük. A hagymát apróra vágjuk fokhagymával, megpirítjuk, és hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot paradicsompürével és ízlés szerint fűszerekkel. Pároljuk együtt 10 percig, fűszerezzük apróra vágott rozmaringgal és bazsalikommal, adjunk hozzá gyöngy árpát a mártáshoz, és főzzük további 7 percig.
Mannik a kefirről: 12 egyszerű és finom recept
11. Kása árpával, hagymával és sárgarépával
Egy másik gyors zabkása egyszerű alapanyagokból!
Szükséged lesz: 1 pohár gyöngy árpa, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, vaj, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: Az árpát egy éjszakán át áztatjuk, és kis lángon puhára főzzük. Vágja fel a hagymát, a sárgarépát és a paprikát véletlenszerűen, és pirítsa aranybarnára. Hozzáadjuk a gabonapelyhet, egy szelet vajat, a gyógynövényeket és a fűszereket, és mindent együtt melegítünk 5 percig.
12. Árpa zabkása sajttal
Próbálja ki különböző sajtokkal - a sulugunitól a parmezánig.
Szükséged lesz: 200 g gyöngy árpa, 100 g sajt, 0,5 csokor zöldhagyma, 50 g vaj, fűszerek.
Készítmény: Az árpát puhára főzzük, lecsöpögtetjük a vizet, hozzáadjuk a fűszereket és a vajat, és felmelegítjük. Reszelt sajtot küldjön oda, alaposan keverje össze és szórja meg zöldhagymával.
13. Árpa zabkása garnélarákkal
Igazi árpa rizottó. Vegyük a gyorsan leforrázó gyöngy árpát!
Szükséged lesz: 600 g garnélarák, 5 evőkanál vaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 szál rozmaring, 220 g gyöngy árpa, 1,5 csésze húsleves, 3/4 csésze fagyasztott borsó, 2 ek. citromlé, 0,5 tk. héja, 50 g sajt.
Készítmény: A vaj felét felolvasztjuk, és a fokhagymát és a rozmaringot körülbelül 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a gyöngy árpát, elkeverjük, felöntjük a húslevessel és 2 pohár vízzel, és fedő alatt 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a garnélarákot és a borsót, további 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Ezután adjuk hozzá a maradék vajat, citromlevet, héját és reszelt sajtot, fűszerezzük és keverjük össze.
14. Árpa zabkása túróval
Az elkészített zabkását megszórjuk dióval vagy lenmaggal.
Szükséged lesz: 100 g gyöngy árpa, 200 ml víz, 1 csokor gyógynövény, 150 g túró.
Készítmény: Az árpát egy éjszakán át áztatjuk, majd puhára főzzük. Hozzáadjuk a zöldeket, a szemcsés túrót és a fűszereket, összekeverjük, és hagyjuk a zabkását pár percig főzni a fedél alatt.
15. Árpa zabkása tökkel
Nem csak finom, de szép is - a fényes töknek köszönhetően!
Szükséged lesz: 1 pohár gyöngy árpa, 1 l víz, 2 l tej, vaj, 200 g tök, egy marék mazsola, fűszerek, cukor, 0,5 citrom, 1 evőkanál. édesem.
Készítmény: Az árpát vízben félig megfőzzük, szűrőedénybe tesszük és forrásban lévő tejbe tesszük. Amíg fő a kása, süssük meg az apróra vágott tököt citromlével és cukorral meglocsolva. Amikor az árpa kész, adjunk hozzá mazsolát, tököt, mézet, héjat és fűszereket, keverjük össze és hagyjuk 10 percig főzni.
Rizskása tejjel: 10 finom és egyszerű recept (lépésről lépésre)
16. Árpa zabkása dióval
Érdekes textúrák és ízek keveréke.
Szükséged lesz: 100 g árpa, 2 marék dió, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. paprika, fűszerek.
Készítmény: Az árpát puhára főzzük, a fokhagymát enyhén megpirítjuk apróra vágott dióval. Hozzáadjuk a gyöngy árpát, a paprikát és a fűszereket, összekeverjük és pár percig együtt melegítjük.
17. Árpa zabkása csokoládéval
Rendes tej helyett minden növényi tej megfelel.
Szükséged lesz: 150 g árpa, 250 ml tej, 40 g étcsokoládé.
Készítmény: Forraljuk fel a gabonaféléket vízben, amíg meg nem puhulnak. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, beleöntjük a zabkásába, és azonnal hozzáöntjük a forró tejet. Jól összekeverni.
18. Árpa zabkása banánnal
Ha szeretné, próbálja meg ízesíteni a zabkását tejföllel vagy tejszínnel.
Szükséged lesz: 200 g árpa, 1 banán, 2 evőkanál. cukor, 50 g vaj, 200 ml tej.
Készítmény: Az árpát puhára főzzük, lecsöpögtetjük a vizet és felöntjük forrásban lévő tejjel. A banánt, vajat és cukrot turmixgéppel őröljük, és a keveréket hozzáadjuk a zabkáshoz. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.
19. Kása árpával és almával
Az almának ajánlott édes és savanyú ételt fogyasztani.
Szükséged lesz: 160 g gyöngy árpa, 2 alma, 4 evőkanál. joghurt, 1 evőkanál. méz, 1 tk. citromlé, 2 evőkanál cukor, 1 narancs, fűszerek.
Készítmény: A száraz árpát 10 percig pirítjuk. Az almát nagy darabokra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, és megszórjuk cukorral, fűszerekkel és narancshéjjal. Rendezzük a gyöngy árpát és az almát edényekbe, osszunk hozzá körülbelül 200 ml vizet, és tegyük őket 90 fokos sütőbe 2 órára. Tálaljuk mézzel és joghurttal.
20. Árpa zabkása aszalt gyümölcsökkel
Tálaláskor megszórjuk a zabkását fahéjjal vagy reszelt csokoládéval.
Szükséged lesz: 150 g gyöngy árpa, 500 ml tej, 4 evőkanál. cukor, 80 g vaj, 100 g mazsola, 50 g szárított sárgabarack, 50 g aszalt szilva, 100 g dió.
Készítmény: Az aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot apróra vágjuk, a mazsolát felöntjük forró vízzel. A diót felkockázzuk, és 3 evőkanál cukorral addig pirítjuk, amíg karamellizálódik. A dióhoz adjunk mazsolát és vajat, majd ha felolvad, adjunk hozzá aszalt aszalt szilvát, és vegyük le a tűzről. Az árpát puhára főzzük tejben a maradék cukorral, és együtt tálaljuk.