A fóliában sült hal nagyon gyorsan megsül, illatos lesz, és mindig lédús marad. Elmondjuk a recepteket, mennyit kell sütni, hogyan kell fűszerezni és mit kell még hozzáadni, hogy biztosan finom legyen!
1. Egész sült hal fóliában
Először is elmondjuk, hogyan kell főzni egy egész hasított testet.
Szükséged lesz: 350 g hal, fűszerek, 0,5 tk. só, 2 evőkanál. olívaolaj, 20 g hagyma, 20 g citrom.
Készítmény: A halat meghámozzuk és kibelezzük, majd kívül -belül sóval dörzsöljük. Ezt követően a tetemeket fűszerekkel feltekerjük, megkenjük olívaolajjal, és olajozott fóliára tesszük. Tegyünk a hasába pár citromszeletet és hagymát, szorosan csomagoljuk be a fóliát, és süssük 180 fokos sütőben 30 percig.
2. Halat darabokban fóliában
Annak érdekében, hogy később ne kelljen felosztani a halakat, azonnal sütje részenként.
Szükséged lesz: 600 g hal, 1 citrom, 3 hagyma, 3 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: A halat megmossuk és kibelezzük, szeletekre vágjuk és fűszerekkel megforgatjuk. Helyezzen minden darabot egy párna citromszeletekre, hagymakarikákra és reszelt sárgarépára, és csomagolja egyenként fóliába. Sütjük körülbelül 35 percig 200 fokon.
3. Sütőben megsült halfilé
A fő jellemzője, hogy a vékony csont nélküli filé gyorsabban megsül.
Szükséged lesz: 400 g filé, fél hagyma, 1 evőkanál. vaj, 1 evőkanál. olívaolaj, fűszerek, citrom.
Készítmény: A halfilét fűszerekkel megforgatjuk, a hagymát karikára vágjuk. A fóliát megkenjük olívaolajjal, rátesszük a hagymát, a halat és a citromszeleteket, és a tetejére egy szelet vajat teszünk. Fóliába csomagolva 20 percig sütjük 180 fokon.
4. Hal és burgonya fóliában
Egyszerű és könnyű családi vacsora, minimális összetevőkből.
Szükséged lesz: 700 g hal, 500 g burgonya, 25 ml növényi olaj, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Vágja a burgonyát vékony alátétbe, keverje össze vajjal és gyógynövényekkel, és tegye fóliára. Hámozzuk meg a halat, forgassuk bele a fűszereket és tegyük a tetejére. Csomagoljuk be a fóliát, és süssük a sütőben körülbelül egy órán át 180 fokon.
5. Hal zöldségekkel fóliában
Bármilyen zöldségsorozat működni fog, ezért ne féljen kísérletezni!
Szükséged lesz: 1 halfilé, 1 hagyma, 1 bors, 4 cseresznyeparadicsom, 1 cukkini, 4 evőkanál olívaolaj, fél citrom, fűszerek és fokhagyma.
Készítmény: A halfiléket megmossuk, darabokra vágjuk, meglocsoljuk citromlével és megforgatjuk a fűszerekkel. Vágja fel a zöldségeket véletlenszerűen közepes méretű darabokra, tegye a fóliára, és tegye rá a halat. Megszórjuk további fűszerekkel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, lecsomagoljuk, és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Sütőben sült burgonya fóliában: 15 finom recept
6. Hal paradicsommal, fóliában sütve
Ez a recept nagyon jól működik Doradánál.
Szükséged lesz: 700 g hal, 2 paradicsom, 1 hagyma, 2 evőkanál. olívaolaj, 1 evőkanál mustármag, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: A paradicsomot felöntjük forrásban lévő vízzel, meghámozzuk és kockára vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, áttetszőre pirítjuk, és paradicsommal enyhén megpirítjuk. Hámozzuk meg a halat, és töltsük meg sütéssel, majd fűszerekkel és mustármaggal töltsük fel. Meglocsoljuk olívaolajjal, fóliába csomagoljuk és 200 fokon 30 percig sütjük.
7. Sült hal sajttal
Mindenki hozzászokott a sajtos csirkéhez és a húshoz, de miért nem főznek így halat? A filét ajánljuk!
Szükséged lesz: 500 g hal, 50 g sajt, 2 evőkanál tejföl, negyed citrom, só, bors.
Készítmény: A filét megmártjuk fűszerekben, meglocsoljuk citromlével és enyhén megszórjuk héjával. A tetejét kenjük meg tejföllel, csomagoljuk fóliába, és tegyük a sütőbe 15 percre 180 fokra. Hajtsuk ki a fóliát, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük további 10 percig.
8. Hal cukkinivel, fóliában sütve
Próbáljon mindent a lehető legszorosabban és legszorosabban fóliába csomagolni.
Szükséged lesz: 150 g cukkini, 1 sárgarépa, 400 g hal, fűszerek, 1 hagyma, 150 g tejszín, 1 tk. szójaszósz, 1 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény: Pácoljuk a halat szójaszószban, olajban és fűszerekben fél órán keresztül.A cukkinit kockára vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük. Tegye a zöldségeket fóliára, adjon hozzá halat, formáljon csónakot, és szójaszósszal borítsa be. Csomagolj be mindent egy másik fóliába, és süsd 40 percig 180 fokon.
9. Hal naranccsal, fóliában sütve
Nagyon egyszerű elkészíteni, de még az ínyenceknek is örömet okoz.
Szükséged lesz: 600 g hal, 100 g narancs, 1 evőkanál. szójaszósz, 1 evőkanál. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Keverjük össze a szójaszószt olajjal és fűszerekkel, és pácoljuk benne a halat 10 percig. A narancsot vágjuk szeletekre, és tegyük rá. Mindent szorosan fóliába csomagolunk és 200 fokon 20-25 percig sütjük.
10. Hal citrommal a sütőben
Ez egy nagyszerű recept a vörös halakhoz.
Szükséged lesz: 200 g hal, 50 g cukkini, 2 evőkanál. olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, negyed citrom, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A cukkinit szeletekre vágjuk, és olajozott fóliára tesszük. Mártsuk bele a halakat fűszerekbe, és locsoljuk meg citromlével, majd tegyük rá a cukkinit. Megszórjuk fűszernövényekkel, apróra vágott fokhagymával és kis citromkarikákkal a tetején. Csomagoljunk mindent fóliába, és süssük 25-30 percig 180 fokon.
Sütőben sült makréla: 15 legjobb recept
11. Hal fűszernövényekkel fóliában
Minél illatosabbak a zöldek, annál jobb!
Szükséged lesz: 300 g hal, 1 csokor zöld, zöldhagyma, fokhagyma, 5 evőkanál. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A halakat darabokra vágjuk, és egy tálban elkeverjük vajjal, fűszerekkel, fokhagymával és apróra vágott gyógynövényekkel. Hagyjuk fél órát, majd fóliába csomagolva süssük a sütőben további fél órát 180 fokon.
12. Hal és káposzta, sütőben sütve
Elég váratlan és szokatlan recept, de elég érdekesnek bizonyul.
Szükséged lesz: 400 g hal, 400 g káposzta, 100 g hagyma, 20 g paradicsompüré, 2 ek. növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A káposztát vékony csíkokra vágjuk, kézzel összegyúrjuk, és 15 percre felöntjük forró vízzel. A halat meghámozzuk, és darabokra vágjuk, majd fűszerekkel pácoljuk. A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a káposztát, és mindent együtt puhára párolunk.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, és további 5 percig pároljuk, majd a káposztát a fóliára tesszük. Ráterítjük a halakat, mindent szorosan becsomagolunk és fél órát sütjük 180 fokos sütőben.
13. Hal tejföllel, fóliában sütve
Ide bármilyen zöldség vagy gyógynövény hozzáadható.
Szükséged lesz: 400 g hal, 1 hagyma, 2 evőkanál. tejföl, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A hagymát karikára vágjuk, tejföllel és fűszerekkel összekeverjük, és kézzel óvatosan összegyúrjuk. A hámozott halat mindkét oldalával bekenjük ezzel a tejföllel, és a hagymát részben a hasában, részben a tetején hajtogatjuk. Fóliába csomagolva 40 percig sütjük 180 fokon.
14. Hal rizzsel fóliában
Ügyeljen arra, hogy a fóliát több rétegben hajtogassa.
Szükséged lesz: 1 kg hal, 1 pohár rizs, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 evőkanál. növényi olaj, 600 ml forrásban lévő víz, 1 csokor gyógynövény, 100 g tejföl, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát felkockázzuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Alakítson csónakokat fóliából, és tegyen rá egy réteg mosott rizst, nagy darab hal fűszereket, hagymát és sárgarépát. Finoman vágja fel a zöldeket ott, és öntsön mindent tejföllel és forrásban lévő vízzel. Fedjük le a fóliát egy másik réteggel, és süssük a sütőben 40 percig 200 fokon.
15. Hal almával fóliában
Egy ilyen étel biztonságosan tálalható akár ünnepi asztalra is.
Szükséged lesz: 500 g hal, 2 savanyú és édes alma, 1 hagyma, 1 citrom, 40 g vaj, 2 ek. szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: Filézzük a halat és pácoljuk szójaszószban, citromlében és fűszerekben 20 percig. A hagymát félkarikára vágjuk, az almát és a citromot vékony szeletekre vágjuk. Készítsen fóliás csónakokat, és tegyen almát, hagymát és citromot, halat a tetejére, és vékony csík vajat a tetejére. Tekerjük be és süssük a sütőben 180 fokon kb 20-30 percig.
Sütő csirke pác: a 15 legfinomabb recept
16. Hal dióval, fóliában sütve
A recepthez a zsíros makréla a legjobb.
Szükséged lesz: 500 g hal, 1 tk. szemcsés mustár, 2 tk. dió, 2 tk. majonéz, 30 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Hámozzuk meg a halakat, és csíkokra vágjuk, anélkül, hogy a hátát vágnánk. Felöntjük mustárral, megszórjuk apróra vágott dióval és reszelt sajttal. Hajtsa vissza a halat, húzza meg főzőzsineggel, és tekerje szorosan fóliába. 20-25 percig sütjük 180 fokos sütőben.
17. Sült hal padlizsánnal
Ha meg akar szabadulni a keserűségtől, előtte 15 percre áztassa be a padlizsánszeleteket sós vízbe.
Szükséged lesz: 600 g hal, 2 padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, 1 marék gyógynövény.
Készítmény: A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A haldarabok számának megfelelően osszuk szét, és tegyük felét fóliára átfedve. Megszórjuk a halat gyógynövényekkel, fokhagymával és fűszerekkel, és rátesszük a padlizsánt. Fedjük le a tetejét egy másik körrel. Tekerjük és 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
18. Sörben sült hal
A sör íze egyáltalán nem érezhető, de a fűszerek másképp jelennek meg.
Szükséged lesz: 500 g hal, fél hagyma, 50 ml sör, egyenként 1 evőkanál. méz, szemcsés mustár és szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: A halat meghámozzuk, darabokra vágjuk, és fűszerekkel megforgatjuk. Keverje össze a sört, a mézet, a szójaszószt és a mustárt, majd vágja félbe a hagymát. Mindent összekeverünk, részletekben fóliába csomagolva fél órát 180 fokon sütjük.
19. Hal borral, fóliában sütve
Egy másik alkoholos lehetőség, de ezúttal kifinomultabb.
Szükséged lesz: 700 g hal, 200 ml száraz fehérbor, 1 marék gyógynövény, 125 g cseresznyeparadicsom, fűszerek.
Készítmény: Mártsa be a halakat fűszerekbe, és helyezze el részletekben különböző fóliákra. Rátesszük a paradicsomszeleteket, megformázzuk a csónakokat, és felöntjük a borral. Fedjük le a halat fóliával, és süssük 20-25 percig 180 fokos sütőben.
20. Hal hagymával és sárgarépával fóliában
Töltsük meg az egész halat a töltelékkel belülről, és kenjük rá a filét.
Szükséged lesz: 400 g hal, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 4 evőkanál. tejföl, 1 tk. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük és megpirítjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a paradicsompürét és a fűszereket, és a zöldségeket enyhén megpirítjuk. Hámozzuk meg a halat, dörzsöljük fűszerekkel és töltsük meg a töltelékkel. Fóliába csomagolva fél órát sütjük 180 fokos sütőben.