A sütőben sült makréla olyan egyszerű és gyors, hogy minden kezdő képes kezelni. A halat általában nagyon könnyű elkészíteni, ellentétben a téves sztereotípiákkal. Az olajos halakat is könnyű tisztítani. Összegyűjtöttük nektek a 15 legfinomabb receptet!
1. Sült makréla fóliában
A főzés legegyszerűbb módja, ha halat akar, minden nélkül.
Szükséged lesz: 1 makréla, 2 hagyma, fél citrom, fűszerek.
Készítmény: Vágja le a makréla fejét és tisztítsa meg jól. Kívánt esetben nagy darabokra vágva, vagy egészben hagyva meglocsoljuk citromlével és nátriumfűszerekkel. A hagymát karikára vágjuk, és 2/3 -át formába öntjük. Rátesszük a halat, majd a többi hagymát, és fólia alatt 30 percig 180 fokon megsütjük.
2. Makréla darabokban a sütőben
Ehhez az ételhez azt javasoljuk, hogy vegye be az egész halat, és vágja részekre.
Szükséged lesz: 2 makréla, 1 evőkanál majonéz, 1 tk. mustár, 70 ml szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze a majonézt, a mustárt, a szójaszószt és az összes fűszert, amíg sima pácot nem kap. Mártsunk minden makréladarabot a mártásba, mint a tésztába, és tegyük egy formába egy sorban. 40 percig sütjük 180 fokon.
3. Makréla sült sárgarépával és sajt töltelékkel
Kiderül egyfajta hal rakott.
Szükséged lesz: 3 makréla, 2 hagyma, 3 sárgarépa, 100 g sajt, 2 evőkanál. majonéz, 3 evőkanál. tejföl, 30 g gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A makrélát meghámozzuk, közepes darabokra vágjuk, fűszerezzük és enyhén megpirítjuk. Külön pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, és tegyük őket a forma első rétegébe. A tetejére kenjük a halat, és befedjük tejföl, majonéz, reszelt sajt és apróra vágott gyógynövények keverékével. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
4. Sült makréla szója pácban
Az ilyen lédús és gyengéd hal biztosan tetszeni fog a vendégeknek és a háztartásoknak.
Szükséged lesz: 1 makréla, 2 evőkanál tejföl, 3 tk. szójaszósz, 1 tk. mustár, 1 evőkanál. citromlé, fűszerek.
Készítmény: Hámozza meg a halat, vágja hosszában, és helyezze a lemezeket fóliaformába vagy csónakba. Megszórjuk fűszerekkel belülről, és egyenletesen dörzsöljük a kezünkkel. Keverjük össze a szójaszószt, a mustárt, a tejfölt és a citromlevet, és öntsük a pácot a makrélára. 25 percig sütjük 180 fokon.
Sütő csirke pác: a 15 legfinomabb recept
5. Makréla tojással és gombával sütve
Ez a recept már egy kicsit bonyolultabb, de nagyon érdekes!
Szükséged lesz: 2 makréla, 2 főtt tojás, fél csokor zöld, 100 g sajt, egyenként 1 evőkanál. olívaolaj és citromlé, 10 gomba, 1 evőkanál. tejföl, fűszerek.
Készítmény: Hámozzuk meg a makrélát, kenjük meg a filét egy könyvvel, szórjuk meg citromlével, kenjük meg olajjal és fűszerezzük. A tetejét tejföllel megkenjük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, vékony sajt- és gombaszeleteket rakunk ki. Végül terítsen ki vékony szelet tojást és ismét sajtot, hajtsa össze a "könyvet", és ismét kenje meg tejföllel és gyógynövényekkel. Sütjük fóliában 35-40 percig 160 fokon.
6. Makréla paprikával és fokhagymával a sütőben
Feltétlenül próbálja ki ezt az ételt aromás füstölt paprikával!
Szükséged lesz: 2 makréla, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. paprika, 2 evőkanál növényi olaj, 1 tk. Provence -i gyógynövények, só.
Készítmény: Óvatosan kenje szét a makrélát a filén anélkül, hogy eltávolítaná a bőréről. Keverje össze az olajat a pác többi összetevőjével, és jól dörzsölje meg ezzel a keverékkel a halat. Hagyjuk egy órán át pácolódni, helyezzük bőrével felfelé a pergamenre, és süssük 15 percig 220 fokon.
7. Makréla citrommal és gyógynövényekkel a sütőben
A hal citrommal és gyógynövényekkel olyan előnyös kombináció, hogy nem talál jobbat.
Szükséged lesz: 3 makréla, 3 gerezd fokhagyma, 1 citrom, 100 ml növényi olaj, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A fűszereket, a fél citrom levét és a zúzott fokhagymát összekeverjük, és a kibelezett halat minden oldalról jól bedörzsöljük a páccal. Helyezzen citromszeleteket és apróra vágott gyógynövényeket a hasított testbe. A makrélát 30-35 percig sütjük 180 fokos sütőben.
nyolc.Sült makréla sajttal és paradicsommal
Ehhez a recepthez főzőfüzérre lesz szüksége a hasított test kötéséhez.
Szükséged lesz: 2 makréla, 50 g sajt, 4 evőkanál. majonéz, fűszerek, 1 tk. szemcsés mustár, 8 cseresznyeparadicsom, fél csokor zöld.
Készítmény: Hámozza meg a halakat, és hajtsa ki a filét egy „könyvvel”, hogy ne károsítsa a redőn lévő bőrt. Kenje meg belül majonézzel, szórja meg fűszerekkel és apróra vágott gyógynövényekkel. Rendezzük el a paradicsomszeleteket, szórjuk meg reszelt sajttal, hajtogassuk össze és húzzuk meg kulináris szállal. Tegye a makrélát egy tepsibe, és süsse 35-40 percig 200 fokon.
Sütőben sült sertéshús: 20 gyors és finom recept
9. Apróra vágott makréla burgonyával a sütőben
Eredeti recept sült makrélával töltött burgonya főzéséhez.
Szükséged lesz: 1 makréla, 6 burgonya, 1 hagyma, 10 olajbogyó, gyógynövény, egyenként 2 evőkanál növényi olaj és citromlé, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, kiszedjük belőle a pépet, és apró kockákra vágjuk. Hasonlóképpen, apróra vágjuk a makrétát és a hagymát, és mindent megsütünk a fűszerekkel együtt. A töltelékhez adjunk citromlevet, apróra vágott zöldeket és olajbogyót, töltsük meg a burgonyát, és süssük a sütőben 20-30 percig 190 fokon.
10. Egész makréla burgonyával a sütőben
És ez egy klasszikusabb recept a sült halakhoz körettel.
Szükséged lesz: 2 makréla, 12 burgonya, 1 sárgarépa, 1 citrom, fűszerek, növényi olaj, gyógynövények.
Készítmény: A makrélát meghámozzuk, és minden oldalról dörzsöljük fűszerekkel és sóval. Helyezzen bele citromszeleteket és apróra vágott gyógynövényeket. A burgonyát és a sárgarépát durvára vágjuk, összekeverjük az olajjal és a fűszerekkel, és formába öntjük. A tetejére fektetjük a halakat, és kb. 50 percig sütjük fólia alatt 200 fokon.
11. Mustár pácban sült makréla
Találtam egy másik érdekes pácolási lehetőséget!
Szükséged lesz: 1 makréla, 2 evőkanál szemcsés mustár, 1 evőkanál. szójaszósz, fűszerek, 5 gerezd fokhagyma, 1 ek. székesegyház.
Készítmény: Keverje össze a mustárt, a szójaszószt, a fűszereket, a zúzott fokhagymát és a száraz vagy finomra vágott bazsalikomot. Hámozzuk meg és öblítsük le a makrélát, kenjük meg páccal, és tegyük a hűtőbe 2 órára. Ezután csomagolja a halat fóliába, és süsse 40 percig 180 fokon.
12. Sült makréla zöldségekkel és gombával
Gyönyörű, ízletes és illatos tekercs, amely akár ünnepi asztalon is tálalható.
Szükséged lesz: 2 makréla, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 bors, 300 g gomba, 100 g sajt, fél csokor gyógynövény, 2 ek. citromlé, fűszerek.
Készítmény: Vágja le a fejét és a farkát úgy, hogy mindkét hal körülbelül azonos átmérőjű legyen. Hámozzuk meg a makrétát, terítsük szét a filét, szórjuk meg fűszerekkel, szórjuk meg citromlével és hagyjuk egy órát. Az összes zöldséget és gombát apró kockákra vágjuk, és kicsit megpirítjuk.
Helyezze a filét bőrével lefelé a vágott hüvelyre kissé átfedve, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel és kenje meg a zöldségtölteléket. Töltsön meg mindent reszelt sajttal, és tekerje a halat szoros tekercsbe a hüvelyben. 50 percig sütjük 180 fokos sütőben, majd egy órára hűtőbe tesszük.
Sütő ételek: 20 gyors és finom recept
13. Üveges sült makréla
Tehát a halat kizárólag saját levében főzik.
Szükséged lesz: 2 makréla, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 evőkanál. növényi olaj, 1 babérlevél, fűszerek.
Készítmény: Hámozza meg a makrétát, és vágja részekre. A sárgarépát és a hagymát karikára vágjuk, és mindent rétegesen az üvegedénybe teszünk. Rátesszük a babérlevelet és a fűszereket, felöntjük olajjal és lefedjük az üveget fóliával. Hideg sütőbe tesszük, és 180 fokon körülbelül egy órán át sütjük.
14. Sütőben ropogós makréla
Csodálatos ropogós panírozást kapunk liszt és vaj nélkül is.
Szükséged lesz: 2 makréla, 100 g zsemlemorzsa, 1 fehérje, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: A meghámozott halat darabokra vágjuk, és a kekszet összekeverjük a fűszerekkel. A fehérjét kemény habbá verjük sóval. Mártsunk minden egyes makrélafehérjét, forgassuk zsemlemorzsába, és tegyük rá a rácsra. 20-30 percig sütjük 180 fokon.
15. Sült makréla cukkinivel és padlizsánnal
A halat a farkával és fejével együtt sütheti, hogy szebb legyen.
Szükséged lesz: 1 makréla, 50 g paradicsom, 30 g cukkini, padlizsán és bors, 1 burgonya, fűszerek.
Készítmény: Vágja le a makrélát a gerinc mentén, és jól hámozza meg. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk, és időnként megkeverve körülbelül 20 percig sütjük. Dörzsölje meg a halakat fűszerekkel kívül és belül, tegye a zöldségeket a közepébe, és süsse a sütőben 180 fokon 40 percig.