A sült csirke gyakran lágy és száraz, különösen a filé és más sovány részek tekintetében. De valójában nem a húsban van a probléma, hanem az elkészítésében. Tartsa a sütőben a 15 legfinomabb és legegyszerűbb csirke pác receptjét!
1. Pác csirkéhez szójaszósszal
A legegyszerűbb pác, amelyhez gyakorlatilag semmi sem szükséges.
Szükséged lesz: 300 ml szójaszósz, 1 evőkanál borecet, 1 evőkanál. liszt, 1 tk. curry, száraz gyömbér és fokhagyma, bors.
Készítmény: Keverje össze a szójaszószt fűszerekkel és borecetvel, ha szükséges, adjon hozzá mézet. Száraz gyömbér és fokhagyma helyettesíthető friss, apróra vágott fokhagymával. Adjunk hozzá szitált lisztet vagy keményítőt a konzisztencia érdekében, és tegyük a csirkét a pácba legalább 2 órára.
2. Pác csirkéhez mézzel
Az édes mézes pác szokatlan ízt és aromás aranyhéjat kölcsönöz a csirkének.
Szükséged lesz: 150 g méz, 50 ml szójaszósz, 3 gerezd fokhagyma, 2 tk. adjika vagy ketchup, só és bors.
Készítmény: Őrölje le a fokhagymát reszelőben vagy zúzóban, és keverje össze a pác összes összetevőjét. Hagyjuk külön-külön állni körülbelül 10 percig, majd öntsük bele a csirkét 2-3 órára.
3. Pác csirkéhez mustárral
Javasoljuk, hogy vegye be az érdekesebb és kifejezőbb dijoni mustárt.
Szükséged lesz: 3 evőkanál mustár, 2 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál. citromlé, 4 gerezd fokhagyma, só és bors.
Készítmény: A mustárt elkeverjük vajjal és citromlével, hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát. Hagyja a pácot 15 percig főzni, és belehelyezheti a csirkét.
4. Pác csirkehez majonézzel
A majonéz pác ideális száraz csirke darabokhoz.
Szükséged lesz: 5 evőkanál majonéz, 1 evőkanál. mustár, só, bors, 0,5 tk. koriander, 4 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A majonézt összekeverjük a mustárral, hozzáadjuk a fűszereket és felaprítjuk a fokhagymát. A keveréket kenjük a csirkére, vagy készítsünk vékonyabb pácot szójaszósszal.
12 recept lédús csirke nyársra a sütőben
5. Pác csirkehez tejjel
A csirkét jól áztassa a pácban, áztassa néhány órát.
Szükséged lesz: 500 ml tej, 250 ml szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek, 1 nagy sárgarépa.
Készítmény: Keverje össze a tejet szójaszósszal, ízlés szerint fűszerekkel és zúzott fokhagymával. A turmixgépben vagy finom reszelőn apróra vágott sárgarépát közvetlenül a páchoz adjuk. Ha sűríteni kell a keveréket, adjon hozzá még egy majonézt.
6. Pác csirkéhez rozmaringgal és kakukkfűvel
Nagyon egészséges és aromás pác diétás ételekhez.
Szükséged lesz: 0,5 csésze olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1/4 csésze citromlé, 1 tk. rozmaring, kakukkfű és citromhéj.
Készítmény: Keverjük össze az olívaolajat citromlével, adjuk hozzá a héját, a fűszereket és az őrölt fokhagymát. Használhat finomra vágott friss fűszernövényeket. Pároljuk a csirkét egy éjszakán át fedő vagy műanyag csomagolás alatt.
7. Kávé pác csirkéhez
Kétségtelenül a legszokatlanabb pác a kínálatunkban!
Szükséged lesz: 1,5 csésze fekete kávé, 2 csésze víz, egyenként 3 evőkanál. cukor, só, szárított chili, 0,5 tk. pirospaprika pehely, 3 gerezd fokhagyma, 1 fahéj rúd.
Készítmény: Keverje össze a kávét vízzel, sóval és cukorral, hogy teljesen feloldódjon a cukor. Hozzáadjuk a többi fűszert, apróra vágott fokhagymát és fahéjrudat. Pácoljuk a csirkét a hűtőszekrényben 4 órán keresztül.
8. Mézes paradicsom pác csirkéhez
Nagyon érdekes édes -savanyú íze van.
Szükséged lesz: 2 evőkanál majonéz, 1 evőkanál. paradicsompüré és méz, só, bors és fűszerek ízlés szerint, 1 evőkanál. növényi olaj, 7 gerezd fokhagyma.
Készítmény: Az olajat, a majonézt, a paradicsompürét és a mézet simára keverjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és kedvenc fűszereket. Mielőtt a csirkét a sütőbe tenné, pácolja legalább egy órán keresztül.
Hogyan kell főzni csirke zselés húst: 8 ínycsiklandó recept (lépésről lépésre)
kilenc.Pác csirkéhez fehérboron
Nagyon könnyű és finom pác, amely jól illik a csirkéhez.
Szükséged lesz: 2 evőkanál száraz fehérbor, fél citrom leve, 1 evőkanál. citromhéj, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. tárkony, 2 tk almaecet, 0,5 tk. fekete bors.
Készítmény: Keverjük össze egy fél citrom levét fehérborral és ecettel. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a finomra reszelt héját, a borsot és a tárkonyt. A csirkét legalább 3 órán át kell pácolni, és még jobb - egész éjjel.
10. Pác csirkéhez tejföllel
Egészséges és egészséges pác a csirke minden részéhez.
Szükséged lesz: 3 evőkanál tejföl, 2 gerezd fokhagyma, egy csomó gyógynövény, só és fűszerek ízlés szerint.
Készítmény: A tejfölt összekeverjük a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, petrezselymet vagy más kedvenc gyógynövényt. A csirkét ilyen pácban a legjobb sütőben sütni - fóliában vagy hüvelyben.
11. Pác csirke narancs
Egy újabb édes -savanyú pác keleti jegyekkel.
Szükséged lesz: 3 evőkanál méz, 0,5 csésze bor ízlés szerint, 0,5 csésze szójaszósz, 5 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. reszelt gyömbér, 1 citrom, 1 narancs, ízlés szerint fűszerek.
Készítmény: Keverje össze a bort, a szójaszószt, a mézet, a citrom- és a narancslevet és a saját héját. Adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát és ízlés szerint bármilyen fűszert. Hagyja a csirkét a pácban a hűtőben 1-2 órán keresztül.
12. Szóda csirke pác
A pácban lévő szódának köszönhetően minden hús nagyon puha és puha lesz.
Szükséged lesz: 2 evőkanál majonéz, negyed pohár szódavíz, 6 gerezd fokhagyma, 1 tk. só, 1 tk. mustár, fűszerek ízlés szerint.
Készítmény: Mártsuk bele a csirkét a fűszerekbe, és hagyjuk állni 10 percig. Préseljük bele a fokhagymát, adjuk hozzá a szódát és a többi hozzávalót. Hagyja a csirkét pácolódni legalább fél órát, de jobb - tovább.
Mit kell főzni csirkével: 20 gyors és finom recept
13. Pác csirkéhez sörrel
A sör pác a legmegfelelőbb lábakra, szárnyakra vagy egész csirkére a sütőben.
Szükséged lesz: 200 ml sör, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 tk. paprika, 2 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 tk. oregánó, só.
Készítmény: Keverjük össze a sört a mustárral és a fűszerekkel, adjunk hozzá babérlevelet és zúzott fokhagymát. 10 perc elteltével, amikor az ízek összekeveredtek, helyezze a száraz mosott csirkét a pácba, és hagyja a hűtőszekrényben a műanyag csomagolás alatt 3 órán át.
14. Pác csirke számára vajjal
Garantált az egyedi aroma és a sütemény utáni gyönyörű kéreg!
Szükséged lesz: 4 evőkanál vaj, 4 evőkanál mustár, 4 evőkanál méz, 2 evőkanál. citromlé, 1 tk. paprika, 0,5 tk. paprika keveréke.
Készítmény: Keverjük össze az olvasztott vajat a többi hozzávalóval, és jól kenjük be a csirkét a páccal. Annak érdekében, hogy az étel még érdekesebb legyen, adjunk hozzá egy kis mákot vagy szezámmagot.
15. Növényi pác csirkéhez
A kívánt zöldségeket tetszés szerint hozzáadhatja.
Szükséged lesz: 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 evőkanál. növényi olaj, 2 evőkanál. mustár, 0,5 csésze tejföl, 1 evőkanál. só, 2 evőkanál. almaecet, 1 tk. cukor, egy csipet piros és fekete bors, 1 tk. citromlé, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és enyhén megpirítjuk. Pároljuk a zöldségeket 4 percig, hűtsük le és keverjük össze a többi hozzávalóval. Végül adjunk hozzá csirkemellet a páchoz, és hagyjuk 4 órán át.