A csirke diétás hús, megfizethetetlen fehérje és csak egy finom termék. Általában bármely háziasszony arzenáljában több aláírt étel található, de még ők is unják az időt! Hogy ez ne fordulhasson elő, 20 gyors és finom receptet gyűjtöttünk össze, hogy mit lehet még csirkével elkészíteni!
1. Csirke spenóttal és sajttal
Mindössze fél óra alatt elkészítheti a tökéletes diétás csirkeételeket!
Szükséged lesz: 500 g csirkefilé, 100 g spenót, 100 g feta, 3 tk. paprika, só és bors.
Készítmény: A fetát összetörjük egy tálban apróra vágott és megpirított spenóttal (fagyasztva), sóval és borssal. Öblítse le a filéket, végezzen néhány keresztmetszetet, és adja hozzá a sajtkeveréket. A csirkét formába öntjük, bőségesen megszórjuk paprikával, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük.
2. Csirke tekercs szalonnában
Szerezzen be egy finom csirke snack receptet, amelyet még egy kezdő is elkészíthet!
Szükséged lesz: 400 g csirkefilé, 100 g szalonna, 50 g sajt, 1 evőkanál. növényi olaj, só és bors.
Készítmény: A filét hosszú csíkokra vágjuk, felverjük, borsozzuk és sózzuk. A tetejére szórjuk a sajt szeleteket, és kis tekercsbe forgatjuk, majd mindegyiket egy szalonna szeletbe csomagoljuk. Az edényt kikenjük vajjal, és 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
3. Házi csirke sonka
Az ebben a receptben elkészített gyors és ízletes csirke sonka tökéletes szendvicsekhez és rágcsálnivalókhoz.
Szükséged lesz: 600 g csirke, 1 evőkanál. zselatin, 1 tk. Olasz gyógynövények, 2 gerezd fokhagyma, só és bors.
Készítmény: A filét apróra vágjuk, és összekeverjük a fűszerekkel és a száraz zselatinnal. Hagyja a keveréket 20 percig, helyezze át egy hüvelybe, kösse össze egy szállal és jól tömítse be egy konzervdobozba. Süssük a sonkát körülbelül egy órán keresztül 190 fokon, majd tegyük fél napra a hűtőbe.
4. Csirke szójaszószban
A legegyszerűbb recept eredeti sült csirkehúsgombócok keleti módon történő elkészítéséhez.
Szükséged lesz: 400 g csirkefilé, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál. vaj, 1 evőkanál. szezámmag, só, száraz fokhagyma.
Készítmény: Vágja fel a csirkét, verje le a darabokat és hagyja pihenni, addig keverje össze a szójaszószt növényi olajjal és fűszerekkel. Tegye a csirkét a pácba, keverje össze és hagyja még 20 percig, majd közepes lángon, száraz serpenyőben pirítsa.
5. Csirke citrommal és gyógynövényekkel
A recept szerint főzött csirkemell nemcsak finom lesz, hanem nagyon aromás is!
Szükséged lesz: 1 kg csirke, 50 g liszt, 30 g vaj, 1 evőkanál. olívaolaj, só, bors, 50 ml csirkehúsleves, 50 g petrezselyem, 4 ek. citromlé.
Készítmény: A filét vágjuk vékony félbe, és forgassuk bele a lisztbe sóval és borssal. A vajas keverékben megsütjük a csirkét, és félretesszük. Forraljuk fel a levest citromlével egy csirke serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és pároljuk 2 percig. Tálalás előtt öntsük az elkészített mártást a csirkére.
Csirke kebab pác: 15 legfinomabb recept
6. Sajtos csirke a sütőben
Még egy olyan klasszikus kombinációt is, mint a csirke és a sajt, új módon lehet elkészíteni, ha néhány fűszert helyettesítenek a receptben.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 4 evőkanál tejföl, 160 g sajt, só, curry, füstölt paprika.
Készítmény: Szeletelje fel a csirkét (bármelyik része megteszi), reszelje le a sajtot, és keverje össze a tejfölt a fűszerekkel. A húsdarabokat formába öntjük, megszórjuk a sajt felével, ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt és elkeverjük. Ráhelyezzük a többi sajtot, a formát fóliába csomagoljuk, és 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát, és süsse további 10 percig, amíg szép sajtkéreg nem lesz.
7. Szárított csirke
A gazdaságban biztosan jól jön egy recept, hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy finom előételt csirkéből!
Szükséged lesz: 1 kg csirke filé, 3 tk. paprika, 1 tk. pirospaprika, egyenként 2 evőkanál kömény, só és fekete bors.
Készítmény: Öblítse le és tisztítsa meg a csirkét, és keverje össze az összes fűszert sóval egy közös tálban. A filéket vastagon dörzsölje be a száraz keverékkel, és tegye szorosan a csirkét a tartályba.Tegye egy napra a hűtőszekrénybe, majd öblítse le, dörzsölje meg fűszerekkel, tekerje be mindegyik darabot gézbe, szorítsa meg egy cérnával, és szárítsa hűvös helyen 3-4 napig.
8. Töltött csirkemell
Úgy gondolja, hogy csak csirkefiléből lehet karajt készíteni? Ez a recept biztosan meggyőzi az ellenkezőjéről!
Szükséged lesz: 700 g csirkefilé, 2 evőkanál. növényi olaj, paprika, fűszerek, 1 paradicsom, 30 g gyógynövény, egyenként 1 evőkanál. tejföl és majonéz.
Készítmény: Öblítse le a filét, vágja majdnem a végére, hajtsa ki egy könyvbe és verje meg egy kicsit. Sózzuk, borsozzuk és ízesítsük minden falatot, tegyük félre, és keverjük össze a tejfölt majonézzel és mártással.
Kenje meg a csirkét a mártással, tegye az apróra vágott paradicsomot gyógynövényekkel a töltelékbe. Hajtsa vissza a filét, törje le fogpiszkálóval, tegye a csirkét formába, szórja meg paprikával és 180 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
9. Csirke sertéshús fóliában
Valójában a házi csirkehús elkészítése nagyon egyszerű és gyors lehet!
Szükséged lesz: 1 kg csirke filé, fekete és piros paprika, paprika, száraz fokhagyma, só, 20 ml olívaolaj.
Készítmény: Keverjük össze az összes fűszert olívaolajjal és még sok mással, hogy pácot kapjunk. Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg papírtörlővel, és dörzsölje bőségesen az illatos keverékkel. Minden darabot külön csomagoljunk fóliába, és süssük 180 fokos sütőben fél órán keresztül. Hűtsük le a filéket, csomagoljuk műanyagba és tegyük hűtőbe további 3 órára.
10. Csirkepörkölt
Elárulunk egy finom receptet, hogyan kell sütni a csirkepörköltet a sütőben!
Szükséged lesz: 700 g csirke, babérlevél, 1 tk. só, bors, kurkuma, őrölt bors.
Készítmény: Vágja fel a csirkét vagy a csont nélküli húst, fűszerezze és adjon hozzá kurkuma. Tegye sterilizált üvegekbe a babérleveleket és néhány borsot. Töltsük meg az üvegeket csirkével, fedjük le fóliával és tegyük a hideg sütőbe.
Kapcsolja be a 200 fokot, és amikor a csirke felforrt, kapcsolja le 100 -ra, és összesen 3 órán keresztül kell ott maradnia. Ez idő alatt felolvasztjuk a maradék zsírt, hozzáadjuk az üvegekhez, feltekerjük és fedővel lerakjuk a hőségben.
Hogyan kell főzni csirke chakhokhbili: 10 legjobb recept
11. Csirke tekercs
Az ezzel a recepttel elkészített csirkét körettel tálalhatjuk, vagy szendvicsekre vághatjuk.
Szükséged lesz: 800 g csirkefilé, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, fűszerek.
Készítmény: Vágja a filéket rétegekbe, verje fel a lehető legvékonyabbra, és fektesse egyenletes rétegben fóliára. A fűszereket apróra vágott fokhagymával megkenjük a felületen, feltekerjük a tekercset, fóliába csomagoljuk és a sütőben 45 percig sütjük.
12. Csirke tekercs zselatinnal
Ha nincs filéje, hanem egy egész csirke, akkor használja ezt a receptet egy tekercs elkészítéséhez!
Szükséged lesz: 1,5 kg csirke, 30 g zselatin, só és fűszerek.
Készítmény: Vágja le a húst a csontokról, vágja fel, keverje össze sóval és fűszerekkel, és helyezze egy rétegben fóliára. Verjük le a csirkét, szórjuk rá a tetejére száraz zselatint, tekerjünk belőle tekercset, és csomagoljuk még néhány réteg fóliába. Süssük egy órán át 200 fokon, hűtsük le és tegyük hűtőbe további pár órára.
13. Csirke filé zöldbabbal
Kevesen használnak zöldbabot finom házi csirke készítéséhez - és hiába!
Szükséged lesz: 600 g csirkefilé, 150 g zöldbab, 100 g sajt, 30 ml szójaszósz, 1 evőkanál. növényi olaj, bors és paprika.
Készítmény: A filét megmossuk, hosszában felvágjuk, kicsit felverjük, és szójaszószban vajjal és borssal pácoljuk egy órán át. A csirkét formába öntjük, megszórjuk paprikával, rátesszük a zöldbabot, sajttal díszítjük, és 180 fokos sütőben 35 percig sütjük.
14. Apróra vágott csirke szelet
A szelet elkészítéséhez nem kell darált csirkét készíteni. E recept szerint egyszerűen késsel finomra vághatja!
Szükséged lesz: 500 g csirke, 1 hagyma, 2 tojás, 2 evőkanál. zsemlemorzsa, vaj, só.
Készítmény: A filét apróra vágjuk, és apróra vágott hagymával, tojással és fűszerekkel összekeverjük. A pogácsákat formázzuk, és enyhén zsemlemorzsába forgatjuk, sütőedénybe tesszük és 40 percig 180 fokon sütjük.
15. Sütő csirke nyárs
Ha sokáig szeretne grillezni, de nem tud kijutni a természetbe - van egy házi recept!
Szükséged lesz: 1 kg csirke, 100 ml teriyaki szósz, 50 ml borecet, 2 kaliforniai paprika.
Készítmény: Vágja fel a csirkét és pácolja mártásban, ecetben és fűszerekben 2 órán keresztül vagy egy éjszakán át. A darabokat nyársra tesszük, apróra vágott kaliforniai paprikával felváltva, pergamenre tesszük, és 25 percig 200 fokon, időnként megforgatva sütjük.
Hogyan kell főzni csirkét: 10 egyszerű és finom recept
16. Csirke krémes mártásban, mustárral
Ez a recept a klasszikus házi csirkeételek másik értelmezése.
Szükséged lesz: 1 kg csirke filé, fűszerek, 100 g sajt, 240 ml tejszín, 1 evőkanál. Dijoni mustár, 3 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A csirkét aranybarnára sütjük, és levesszük a tűzről. Keverje össze a tejszínt a gyógynövényekkel, a mustárral és a fűszerekkel, tegye a csirkét egy kiolajozott edénybe, és töltse fel ezzel a mártással. A tetejét kimondott ízű reszelt sajttal megpirítjuk, és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
17. Csirke avokádóval
Töltött csirkét bármilyen töltelékkel főzhet - akár avokádót is!
Szükséged lesz: 700 g csirkefilé, 60 ml szójaszósz, 1 avokádó, 1 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. citromlé, 20 g bazsalikom, bors.
Készítmény: A filéket vágjuk és szétterítjük egy könyvbe, verjük és pácoljuk szójaszószban. Az avokádót és a paradicsomot egyenlő darabokra vágjuk, a friss bazsalikomot felaprítjuk, és a tölteléket a citromlével összekeverjük. A filéket tömjük meg szorosan, fogpiszkálóval törjük le, és a maradék pácban süssük 45 percig 180 fokon.
18. Csirkepecsenye
Tartsa meg a legegyszerűbb csirke receptet, ha elege van a főzési kísérletekből!
Szükséged lesz: 300 g csirkefilé, 100 g hagyma, 10 g csípős paprika és fokhagyma, só, őrölt bors, citrom.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk a fokhagymával, a hámozott paprikával és a fűszerekkel turmixgéppel, belepréselünk citromlevet. A pácolt csirkemelleket mártsuk ebbe a pácba, és tegyük hűtőbe egy órára. Grillezzen vagy tapadásmentes serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
19. Albán csirke
Egy újabb gyors és finom recept húsdaráló nélküli csirke szeletekhez!
Szükséged lesz: 600 g csirke, egyenként 2 evőkanál majonéz, keményítő és növényi olaj, 100 g hagyma, egy gerezd fokhagyma, 1 tojás, só és bors.
Készítmény: A csirkét és a hagymát finomra vágjuk, összekeverjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a tojást, a keményítőt és a fűszereket. Adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt, és hagyjuk a keveréket néhány órán át állni (lehet egész éjjel). Forró serpenyőben aranybarnára sütjük a szeleteket.
20. Sütőben ropogós csirke
Egy egész ropogós csirke főzése nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik!
Szükséged lesz: 2 kg csirke, 50 g növényi olaj, 1 evőkanál. curry, 1 tk zúzott fokhagyma, só és bors.
Készítmény: Öblítse le és szárítsa meg a csirkét, és keverje össze az olajat a fűszerekkel és a fokhagymával. A pácot egyenletesen elosztjuk a hasított testen, jól megdörzsölve a fűszereket, fedjük le fóliával és hagyjuk egy órát. Sütjük egy serpenyőben 190 fokon körülbelül 1,5 órán keresztül.