A buja lakoma mindig szórakoztató, ízletes és kielégítő, de egy ilyen ünneplésnek van egy hátránya is - nagyon nehéz és zsíros étel. Javasoljuk, hogy „könnyítsen meg” több ételt, és készítsen salátákat majonéz nélkül az ünnepi asztalához. Válasszon ízletes recepteket!
1. Meleg saláta zöldségekkel és csirkével
Egy világos és nagyon lédús saláta lesz az asztal fő dekorációja.
Szükséged lesz: 0,4 kg csirkefilé, 150 g paprika, 300 g paradicsom, egy csomó saláta, 50 ml szójaszósz és olívaolaj, 15 ml balzsamecet.
Készítmény: Pácolt apró csirkedarabokat fűszerekben és szójaszószban 15 percig, majd olívaolajon 5 percig sütjük mindkét oldalon, áthelyezzük. A paprikát csíkokra vágjuk, és a serpenyőben 3 percig sütjük ugyanabban az olajban. A salátaleveleket tálalótányérra tesszük, majd szeletekre vágjuk paradicsomot, paprikát, húst, ecetet tartalmazó mezőket, megszórhatjuk szezámmaggal is.
2. Caesar saláta
A klasszikus saláta ezen változata nagyon könnyű, és nem igényel ritka vagy nagyon drága összetevőket.
Szükséged lesz: 150 g csirkefilé, paradicsom, pár tojás, néhány salátalevél, 2 darab cipó, 30-40 ml olívaolaj, 15 ml citromlé, mustár és szezámmag ízlés szerint.
Készítmény: Felforralunk kemény tojást, megsütjük a húscsíkokat, a cipót kockákra vágjuk, és a sütőben megszárítjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Helyezze a salátát és az összes hozzávalót egy tányérra. Keverjük össze a levet, a mustárt, az olajat, keverjük össze és öntsük a salátát a keverékkel, a végén megszórjuk szezámmaggal.
3. Koreai saláta
Ez a ropogós és sós saláta majonéz nélkül kiválóan kiegészíti a kebabot.
Szükséged lesz: 2 uborka, kis sárgarépa, 1 paprika, 10 g szezámmag, 40 ml szójaszósz, 15 ml almaecet, csipet cukor, zöldhagyma, chili és fokhagyma ízlés szerint.
Készítmény: Az uborkát, a borsot, a zöldhagymát csíkokra vágjuk, a fokhagymát és a chilit finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, majd mindent egy tányéron összekeverünk. Keverje össze a szójaszószt, az ecetet, a cukrot, a fűszereket (hozzáadhat némi növényi olajat is). Öntsük az öntetet zöldségekkel, keverjük össze és tegyük hűtőbe legalább 15 percre.
4. Saláta majonéz nélkül "Sushi"
Ez a saláta óvatosságot és türelmet igényel a rétegezéshez, de az eredmény egyértelműen megéri.
Szükséged lesz: 150 g finom szemű rizs, egy csipet cukor, 25 ml rizsszósz, 3 nori levél, 350 g enyhén sózott lazac, 1 uborka, 200 g tejszín vagy túró, szezámmag.
Készítmény: Forraljuk fel a rizst, adjunk hozzá ecetet, cukrot és fűszereket, hagyjuk kihűlni. Vágja a halat mini négyzetekre, az uborkát pedig vékony szeletekre. Tegyen egy nori lapot egy tányérra (vágja le a felesleget) durva oldalával felfelé, nedvesítse meg a kezét, és tegye a rizs 1/3 -át, kenje meg a sajt 1/3 -át, majd réteg uborka, hal, szezám azonos arányban; ismételje meg az egész ciklust még kétszer. Hagyja a salátát egy órát a hűtőszekrényben.
5. Kalmársaláta
Finom saláta majonéz nélkül, amely kiváló azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozás szabályait.
Szükséged lesz: 200 g tintahal, 150 g uborka, 2 főtt tojás, lilahagyma, csokor gyógynövény, fél teáskanál mustár, 50 ml tiszta sűrű joghurt.
Készítmény: Hagyja a tintahalat forrásban lévő vízben 3 percig, majd váltsa át hideg vízre, hámozza meg a filét, vágja csíkokra. Adjunk hozzá uborka kockákat, nagy darab tojásokat, félkarikákat vagy hagymagerezdeket. Akkor küldj ide joghurtot, mustárt, gyógynövényeket és fűszereket. A salátát a legjobb az elkészítés után azonnal tálalni.
Születésnapi saláták: 20 egyszerű és finom recept
6. Szépség saláta
A különböző ízek és jegyzeteik meglepően harmonikus kombinációt hoznak létre.
Szükséged lesz: 300 g füstölt csirke, ugyanannyi kínai káposzta, körte, 50 g dió, 60-70 ml napraforgóolaj, 20 g francia mustár.
Készítmény: A káposztát, a csirkét és a körtét egy tálba vágjuk, hozzáadjuk a darált diót. Keverje össze az olajat, a mustárt, a fűszereket, küldje el a többi összetevőhöz, és jól keverje össze.
7. Saláta gombával és babbal
A megfizethető termékek, az egyszerű elkészítés és a gazdag íz a majonéz nélküli saláta fő előnyei az ünnepi asztalon!
Szükséged lesz: 250 g konzerv bab és gomba, 1 db. hagyma és sárgarépa, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Vágja a gombát, hagymát, sárgarépát vékony szeletekre. Először enyhén megpirítjuk a zöldségeket, majd hozzáadjuk a gombát, és puhára főzzük. Az összes hozzávalót salátástálba tesszük, felöntjük a pirítás után megmaradt olajjal, sózzuk és összekeverjük.
8. Parmigiano saláta
Az olasz saláta receptje könnyedséget, jóllakottságot és kellemes utóízt hagy maga után.
Szükséged lesz: 1 padlizsán, 4 cseresznye és 1 rendes paradicsom, 200 g saláta, 70 g mozzarella, panírozás, 1 tk. tengeri só, 10 ml balzsamecet, 20 ml olívaolaj, egy marék reszelt parmezán.
Készítmény: A vékony padlizsánkarikákat megszórjuk tengeri sóval, és 7 percig hagyjuk, összenyomkodjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, minden oldalról aranybarnára sütjük, szalvétán hagyjuk. Helyezzen egy tányérra szakadt salátaleveleket, cseresznye negyedeket, mozzarella kockákat és kihűlt padlizsánt. Egy paradicsomot reszeljünk le (héja nélkül), adjunk hozzá ecetet, olívaolajat, fűszereket, keverjük össze. Öntsük a keveréket a salátára, és szórjuk meg parmezánnal.
9. Téli saláta majonéz nélkül
Ez egy nagyon könnyű saláta, kellemes édes ízű.
Szükséged lesz: 300 g kínai káposzta, alma, sárgarépa, 10 ml citromlé, egy csipet aszalt gyümölcs, 50 ml tejföl.
Készítmény: Öntsön forrásban lévő vizet pár percre az aszalt gyümölcsökre, majd vágja vékony csíkokra, vágja fel a káposztát, reszelje le a sárgarépát. Keverje össze az összes terméket, ízesítse tejföllel.
10. Saláta csirkével és olajbogyóval
Kiváló saláta gazdag és gazdag ízléssel az ünnepi asztalhoz.
Szükséged lesz: 300 g csirkefilé, egyenként 100 g paradicsom, uborka, kimagozott olajbogyó és reszelt kemény sajt, másfél evőkanál francia mustár, szezámmag díszítésként.
Készítmény: Vékony hússzeleteket pirítsunk, hagyjuk, hogy a zsír lefolyjon. A sajtot, az uborkát, a paradicsomot kockákra, az olajbogyót karikákra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük. Hozzáadjuk a mustárt, megkeverjük, megszórjuk szezámmaggal.
Diétás saláták: 20 gyors és finom recept
11. Koreai tök saláta
Igazi vitamin -boom, amely minden köret mellé illik.
Szükséged lesz: 0,4 kg sütőtök, 15 g méz, hagyma, 50 ml napraforgóolaj, 30 ml almaecet, fokhagyma, chili és koreai sárgarépafűszer ízlés szerint.
Készítmény: A tökpépet lereszeljük, rántott hagymakarikákat, fűszereket, mézet, fokhagymát, borsot, ecetet adunk hozzá. Öntsük bele a sütéshez használt olajat, keverjük össze, és tegyük a hűtőbe 2-3 órára.
12. Saláta lazaccal és avokádóval
A gyümölcslé, az aroma és a gazdag íz beleszeret ebbe a salátába.
Szükséged lesz: 200 g enyhén sózott lazac, avokádó, 100 g édes paprika és uborka, 30 g lilahagyma, 200 g saláta, 50-60 ml szójaszósz, 1 evőkanál. l. dijoni mustár, szezámmag, 1 tk. méz és 0,5 - almaecet, egy csipet cukor és só.
Készítmény: Pácold meg a hagymatollakat ecetben, cukorban és sóban, közben vágd csíkokra az uborkát, a borsot és az avokádót. A salátát kézzel tépjük, a halat felaprítjuk, a szezámmagot megpirítjuk. A villával felverjük a szójaszószt, a mustárt, a mézet (1-2 evőkanál napraforgóolajat is használhatunk). Mindent több lépésben összekeverünk, főzés után azonnal tálaljuk, hogy a saláta ne veszítse el frissességét.
13. Saláta majonéz nélkül "Virágos rét"
Mit szólnál a finom tenger gyümölcseihez? Próbálja ki ezt a szaftos salátát, amely olvad a szájában!
Szükséged lesz: 200 g konzerv polip és garnélarák, 1 paprika, 150 g retek, egy csomó saláta, 5 kimagozott olajbogyó, 10 ml citromlé, 15 ml olívaolaj.
Készítmény: A salátaleveleket tányérra tesszük, tetejére karikára vagy kockára vágott zöldséghalmot rakunk. Adjuk hozzá a tenger gyümölcseit, keverjük össze a levet és az olajat, szórjuk meg a hozzávalókat, díszítsük olíva karikákkal.
14. Saláta feta sajttal és tonhallal
A kontrasztos színek, a lenyűgöző illat és az összetevők sikeres kombinációja örömet okoz vendégeinek!
Szükséged lesz: 185 g tonhalkonzerv, 100 g cseresznyeparadicsom, egy csomó saláta, 50 g feta, egy -egy evőkanál olívaolaj, citromlé és fekete szezámmag.
Készítmény: A salátát kézzel széttépjük, tetejére tonhalszeleteket, félbevágott cseresznyét, feta sajtkockákat teszünk. Keverjük össze az olajat, a levet és a fűszereket, csorgassuk rá a salátát, szórjuk meg szezámmaggal.
15. Saláta gombával és borsóval
Bár ez a saláta nem tartalmaz húst, mégis nagyon tápláló és kielégítő.
Szükséged lesz: 300 g csiperkegomba, 250 g konzervborsó, 80 g hagyma, pár főtt tojás, napraforgóolaj az öntethez.
Készítmény: A hagymát és a gombát apróra vágjuk, megpirítjuk, kihűtjük, és a kockákhoz tojást és borsót adunk. Keverjük össze, fűszerezzük a salátát olajjal, és díszíthetjük gyógynövényekkel.
Sütés nélküli sütemény 15 perc alatt: 8 recept lépésről lépésre
16. "krími" saláta
Egyszerű saláta majonéz nélkül ünnepi asztalhoz, egyedi ízléssel, amely nem igényel összetett vagy hosszadalmas előkészítést.
Szükséged lesz: 350 g főtt zöldbab, 250 g csiperkegomba, hagyma, pár gerezd fokhagyma, 1 tk. ecet (9%), csipet cukor.
Készítmény: A gombát megpirítjuk, a hagymát apróra vágjuk, ecetet, sót, cukrot adunk hozzá, és kézzel kicsit átgyúrjuk. Keverje össze az összes összetevőt, jól keverje össze.
17. Saláta funchose -val és zöldségekkel
A rendelkezésre álló alapanyagokból készült könnyű saláta nem tart sokáig a tűzhelyen!
Szükséged lesz: 150 g funchose ("üveg" tészta), 1 db. édes paprika, hagyma, sárgarépa, uborka, szójaszósz ízlés szerint.
Készítmény: A tésztát a csomagoláson feltüntetett recept szerint felforraljuk, a zöldségeket kockára vágjuk. Pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, keverjük össze az összes hozzávalót, szójaszósszal ízesítsük.
18. Magnólia saláta
Ez egy gyönyörű réteges saláta, a legfinomabb ízű. És mindezt egy csepp majonéz nélkül is!
Szükséged lesz: 200 g csirkefilé, 5 tojás, 200 g rákpálca, 350 g kukorica konzerv, 10 ml almaecet, 5 g mustár.
Készítmény: Forraljon fel keményre főtt csirkét és tojást, öntetként keverje össze 2 tojást, 4 rákrudat, ecetet, mustárt és némi kukoricasűrítményt turmixgépben. Ezután rakja ki a rétegeket a következő sorrendben: csirke, tojás, kukorica, rákpálca. Minden golyó tetejére kenje az öltözködést. Hagyja a hűtőszekrényben egy órát.
19. Marhahús saláta
A zöldségek és a hús talán arany kombináció, és majonéz nélkül meglepően könnyű lesz.
Szükséged lesz: 300 g marhafilé, egyenként 80 g paprika és uborka, 70 g hagyma, olaj a sütéshez és öntethez, fokhagyma és citromlé ízlés szerint.
Készítmény: Vékony hússzeleteket puhára pirítunk, csíkokra vágjuk a borsot és az uborkát, az utolsóakat meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze mindent, tegyünk félgyűrű hagymát és fokhagymát, mezőket kis mennyiségű olajjal, sóval, keverjük össze.
20. Jadzhik salátaszósz
Egyszerű török étel, amely nemcsak salátaként, hanem öntetként vagy mártásként is felszolgálható az ünnepi asztalon.
Szükséged lesz: 1 uborka, 40 ml vastag tejföl, 2/3 evőkanál. l. szárított menta, pár gerezd fokhagyma, 15 ml olívaolaj.
Készítmény: Vágja késsel az uborkát a lehető legkisebb darabokra, préselje ki a fokhagymát, adja hozzá a mentát, öntse bele az olajat. Fűszerezzük tejföllel, keverjük össze és hűtsük le.