Ha egészséges étrendet követ, vagy egyszerűen csak a különböző önteteket részesíti előnyben, akkor ez a 20 finom saláta recept majonéz nélkül biztosan hasznos lesz. Zöldségek, gyógynövények, hús, tenger gyümölcsei - különféle összetevőket és kombinációkat gyűjtöttünk össze!
1. Saláta pirított paradicsommal
Egyszerű, világos és gyönyörű saláta recept olasz ízekkel.
Szükséged lesz: 400 g cseresznye, 75 g saláta, 1 gerezd fokhagyma, 200 ml joghurt, 55 ml olívaolaj, só és bors.
Készítmény: A paradicsomot karikákra vagy negyedekre vágjuk, és egy csepp olívaolajon ropogósra sütjük. A többi olajat elkeverjük a joghurttal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Mezők zöldek öntettel paradicsommal.
2. Narancssaláta olajbogyóval
A pikantériához adjunk hozzá forró pirospaprika -pelyhet.
Szükséged lesz: 3 narancs, 15 kapribogyó, 1 lilahagyma, 20 olajbogyó, 20 olajbogyó, 1 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény: A narancsot meghámozzuk és durvára vágjuk, fűszerezzük, és hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát. Adjuk hozzá a félbevágott olajbogyót és olajbogyót, a kapribogyót és az olajat a salátához.
3. Meleg burgonyasaláta borssal
Még egy ilyen kiadós és egyszerű házi saláta receptben is könnyű majonéz nélkül.
Szükséged lesz: 1,4 kg fiatal burgonya, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál. borecet, egy csipet chili pehely, 5 ek. olívaolaj, 110 g konzervpaprika, 0,5 csésze apróra vágott gyógynövény, 1/3 csésze olajbogyó.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, félbevágjuk és hagyjuk kissé kihűlni. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, a gyógynövényeket és az apróra vágott olajbogyót. Keverje össze az olajat, az ecetet, a chilit és a zúzott fokhagymát, és fűszerezze a salátát.
4. Lazac, zeller és sárgarépa saláta
Az egyik legegyszerűbb majonéz nélküli saláta recept, amit el tud képzelni.
Szükséged lesz: 150 g sózott lazac, 2 szár zeller, 1 sárgarépa, 1 evőkanál. olívaolaj, citromlé, fekete bors.
Készítmény: A lazacot és a zellert apró kockákra, a sárgarépát szép vékony szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk citromlével, ízesítjük és olívaolajjal ízesítjük.
5. Daikon saláta
Gyors és finom ázsiai stílusú saláta minden napra.
Szükséged lesz: 600 g daikon, 1 lilahagyma, 100 g borsó hüvelyben, egyenként 2 evőkanál. szezámolaj, rizsecet, méz és szezámmag, szójaszósz.
Készítmény: Hámozott nátrium -daikon durva vagy koreai reszelőn. Hozzáadjuk a félgyűrű hagymát és a durvára vágott borsót, felöntjük salátaöntettel, és megszórjuk szezámmaggal.
Saláták majonéz nélkül az ünnepi asztalon: 20 nagyszerű recept
6. Saláta pácolt gombával és rózsaszín lazaccal
A mézes gombák helyett ízlés szerint más pácolt gombát is vehet.
Szükséged lesz: 100 g káposzta, 1 uborka, 1 sárgarépa, 1 doboz pácolt mézes gomba, 200 g füstölt rózsaszín lazac, zöldek, 1 csokor zöldhagyma, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Az összes hozzávalót nagyjából egyforma méretű darabokra vágjuk. Az öltözködéshez vegyünk egy kevés folyadékot a gombából, adjunk hozzá fűszereket, és szórjuk meg a salátát gyógynövényekkel a tetején.
7. pekingi káposzta saláta tofuval
Egyszerű vegetáriánus saláta majonéz nélkül, keleti módon.
Szükséged lesz: 1 fej kínai káposzta, 250 g tofu, 4 evőkanál szezámmag, 2 evőkanál rizs ecet, 3 evőkanál. szójaszósz, 1 tk. szezámolaj, 1 tk pácolt gyömbér, fél csokor zöldhagyma.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, a tofut nagy kockákra vágjuk, megszórjuk szezámmaggal, és a salátát felöntjük az öntettel. Tálaláskor díszítsük apróra vágott zöldhagymával.
8. Zöld saláta fenyőmaggal
Csak egészséges zsírok legyenek az étrendben!
Szükséged lesz: 2 uborka, 1 avokádó, 3 jéghegylevél, egy marék fenyőmag, 1 evőkanál. balzsamecet, egyenként 3 evőkanál almalé és olívaolaj.
Készítmény: Az uborkát és az avokádót vékony szeletekre vágjuk, szépen elterítjük a salátaleveleken, és megszórjuk dióval. Az olajat, a levet és a balzsamecet összekeverjük a fűszerekkel, és felöntjük a salátával.
9. Fűszeres sárgarépa saláta
A titok az öltözködésben és a fűszerek jó választékában rejlik.
Szükséged lesz: 500 g sárgarépa, 2 tk. mustár, 1 evőkanál. citromlé, 3 evőkanál. olívaolaj, 1,5 evőkanál. méz, csipet só és bors, 2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál. apróra vágott medvehagyma.
Készítmény: A sárgarépát lereszeljük, és összekeverjük az apróra vágott gyógynövényekkel és a hagymával. A mustárt, a citromlevet, az olívaolajat, a mézet és a fűszereket külön keverjük össze, és fűszerezzük a salátát.
10. Káposzta saláta háromféle hagymával
Adjunk hozzá zöldeket és diót a salátához, ha szükséges.
Szükséged lesz: 1 fej káposzta, 1 rendes hagyma, 2 medvehagyma, 1 csokor zöldhagyma, 1 evőkanál. mustár, 1 evőkanál. méz, olívaolaj.
Készítmény: A hagyományos hagymát félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük. A medvehagymát apróra vágjuk, sóval, mézzel és mustárral elkeverjük. A káposztát apróra vágjuk, a hozzávalókat összekeverjük, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát.
Diétás saláták: 20 gyors és finom recept
11. Sárgarépa saláta rizzsel és pisztáciával
A háztartásokat és a vendégeket biztosan meglepi egy ilyen kreatív saláta recept majonéz nélkül!
Szükséged lesz: 200 g sárgarépa, 80 g rizs, 1 evőkanál. apróra vágott pisztácia, 1 evőkanál méz, citromlé, olívaolaj, egy csomó saláta, fűszerek.
Készítmény: A rizst és a nátrium -sárgarépát megfőzzük, és olívaolajon enyhén megpirítjuk. Keverjük össze szakadt salátalevéllel. A salátát olívaolajjal, citromlével és mézzel ízesítjük, és megszórjuk pisztáciával.
12. Saláta tőkehalmájjal és brokkolival
Ez a saláta úgy néz ki, mint a világ legjobb éttermei!
Szükséged lesz: 160 g tőkehal máj, 150 g brokkoli, fél kaliforniai paprika, 150 g cseresznyeparadicsom, 1 zeller szár, saláta, 25 g gyömbér, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek. szójaszósz és olívaolaj, 1 evőkanál almaecet.
Készítmény: A brokkolit forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, a cseresznyét félbevágjuk, a borsot nagy darabokra vágjuk. Adjunk hozzá zellert, és tegyük a keveréket a saláta leveleire. Turmixgépben felverjük az ecetet, az olajat, a szójaszószt, a fokhagymát és a gyömbért, és felöntjük a salátával.
13. Meleg saláta csirkemájjal és körtével
A lényeg az, hogy erős, lédús és aromás körtét válasszon.
Szükséged lesz: 400 g csirkemáj, 2 körte, 50 g mazsola, 200 g saláta, vaj és olívaolaj, 1 narancs, 1 tk. cukor, 1 tk. kömény.
Készítmény: Hámozzuk meg és pirítsuk meg a májat két olaj keverékében, majd öntsük a narancslevet ugyanabba a serpenyőbe, és forraljuk fel. Egy másik serpenyőben vajban és cukorban karamellizáljuk a körtegerezdeket. Keverjük össze a hozzávalókat, fűszerezzük és öntsük a salátát narancsmártással.
14. Pácolt gyömbérsaláta
Ez a saláta recept majonéz nélkül örömet okoz minden fűszeres szerelmesnek.
Szükséged lesz: 200 g rákpálca, 100 g pácolt gyömbér, 1 uborka, 1 alma, 200 g kínai káposzta, 2 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény: A rákpálcikákat nagy darabokra, a káposztát, az uborkát és az almát vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a gyömbért a páccal és keverjük össze.
15. Saláta gyógynövényekkel és gyümölcsökkel
Minél többféle zöldséget és levelet veszel, annál jobb!
Szükséged lesz: 3 kivi, fél avokádó, 100 g jéghegy, radiccio, romano és bazsalikom, egy csomó zöld, 1 doboz ananász, 1 grapefruit, fél pomelo, szezámolaj.
Készítmény: Az összes gyümölcsöt alaposan meghámozzuk és körülbelül egyforma kockákra vágjuk. Durván szedjük le a leveleket, vágjuk fel a gyógynövényeket, keverjük össze a hozzávalókat, és fűszerezzük szezámolajjal.
Újévi saláták: 15 finom és egyszerű recept
16. Csirke- és burgonyasaláta
Kiváló alternatíva a főételhez, majonéz nélkül!
Szükséged lesz: 200 g csirke, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 uborka, dió, 3 evőkanál. szójaszósz, 4 evőkanál szezámolaj, 1 evőkanál citromlé.
Készítmény: Forraljuk fel a csirkét és a burgonyát, vágjuk kockákra, az uborkát nagy kockákra, és friss nátrium sárgarépát finom reszelőn. Adjunk hozzá egy marék apróra vágott diót, és ízesítsük a salátát szójaszósszal, vajjal és citromlével.
17. Saláta sült cukkinivel
A saláta nagyon egészséges és gyönyörű.
Szükséged lesz: 4 cukkini, 1 uborka, 1 bors, zöldhagyma, fokhagyma, 1 ek. szemcsés mustár, fél citrom, olívaolaj.
Készítmény: A cukkinit kockára vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Az uborkát szeletekre, a paprikát csíkokra vágjuk, a zöldhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a citromlevet a héjjal, a fokhagymával, a mustárral és az olívaolajjal, és fűszerezzük a salátát.
18. Meleg saláta marhahússal
Ez a kiadós étel rostokban és vitaminokban gazdag.
Szükséged lesz: 200 g marhahús, 300 g zöldbab, 50 g lencse, olívaolaj, szójaszósz, 1 evőkanál. barna cukor, 8 cseresznyeparadicsom, pisztácia, rukkola.
Készítmény: A marhahúsdarabokat szójaszószban cukorral pácoljuk egy órán át, és megsütjük. A lencsét az utasítás szerint megfőzzük, a zöldbabot kicsit megpirítjuk. Helyezze az összes hozzávalót egy rukola párnára, locsolja meg olívaolajjal és pisztáciával.
19. Többszínű saláta "válogatott" majonéz nélkül
Jó zöldségsaláta télen, amikor kevesebb friss termék közül lehet választani.
Szükséged lesz: 1 csokor salátalevél, 1 paprika, 6 cseresznyeparadicsom, 1 doboz kukorica, 3 tojás, gyógynövények, 1 citrom, 3 ek. olívaolaj, 1 tk. édesem.
Készítmény: Öblítse le a salátaleveleket, durvára vágja a paprikát és a paradicsomot, és adja hozzá a kukoricát és a felét főtt tojáshoz. Keverje össze az öntetet olívaolajjal, mézzel, citromlével és héjjal, valamint a salátamezőkkel.
20. Saláta paradicsommal és szilvával
Az édesség és a könnyű savanyúság csodálatos kombinációja!
Szükséged lesz: 4 paradicsom, 4 szilva, 1 paprika, saláta, balzsam, olívaolaj, bors és kömény.
Készítmény: A paradicsomot karikákra, a paprikát és a szilvát csíkokra vágjuk, a salátát pedig durván. A hozzávalókat összekeverjük és olívaolajjal, balzsammal és fűszerekkel ízesítjük.