Az újévi asztalhoz készült salátáknak nemcsak ízletesnek és könnyűnek kell lenniük, hanem gyönyörűen kell díszíteniük, hogy ünnepi hangulatot teremtsenek. Összegyűjtöttük Önnek a 15 legjobb receptet!
1. Halsaláta
Egy igénytelen saláta vörös halakkal nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de az újévi lakoma során először szét fog repülni.
Szükséged lesz: 200 g enyhén sózott lazac vagy pisztráng, 2 friss paradicsom, 70 g sajt, 2 kemény tojás, 3 evőkanál. l. majonéz.
Készítmény: Gyűjtse össze a salátát egy mély saláta tálba, kenje be a rétegeket majonézzel. Helyezze a kockára vágott halat a tartály aljára, majd egy réteg reszelt tojást, reszelt sajtot és az utolsó réteget - apróra vágott paradicsomot.
2. Újévi saláta "Narancs szelet"
Az egyik legfinomabb és leglátványosabb saláta, amely már hagyománnyá válik az újévi ünnepségek során.
Szükséged lesz: 330 g főtt csirkefilé, 200 g pácolt gomba, 160 g kemény sajt, 5 kemény tojás, 2 főtt sárgarépa, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 250 ml majonéz és tejföl keveréke.
Készítmény: Egy lapos edényen a salátát rétegesen összegyűjtik citrus ék formájában. Kenje be a rétegeket tejföl és majonéz keverékével, ezt a legkényelmesebb tésztazacskóval megtenni.
Tegye az első rétegbe az aranybarnára sült hagymát, keverje össze a reszelt főtt sárgarépa harmadik részével. Ezután ossza szét szétszedett csirkefilét szálakra, majd finomra reszelt sajtot és tojássárgáját. A negyedik réteg a kis kockákra vágott gombák. Vékony majonéz folyással rajzoljon fel egy narancsot, ábrázolja a pépet reszelt sárgarépával, és a membránokat fehérjékkel.
3. Újévi saláta kiwi -vel
Az elmúlt években a kiwi saláták az egyik legnépszerűbbé váltak az ünnepi lakomákon. A lédús és savanyú gyümölcspép bármilyen ételhez jól illik.
Szükséged lesz: 300 g főtt csirkefilé, 120 g reszelt sajt, 110 ml majonéz, 3 kemény tojás, 2 főtt sárgarépa, 2 nagy kivi.
Készítmény: Bontsa szét a filét szálakká, keverje össze majonézzel, és formálja széles karikává egy tálon elhelyezett üveg körül. A hús tetejére reszelt és majonézzel elkevert főtt sárgarépát kenünk. Ezután tegyük bele a majonézzel elkevert reszelt tojást. Az utolsó réteg finom reszelőn reszelt kemény sajt, majonézzel keverve. Vágja a saláta tetejét és oldalát vékony kiwi szeletekkel.
4. Snack saláta
Az ünnepi asztalok általában tele vannak kiadós húsételekkel, ezért feltétlenül kínáljon vendégeinek friss zöldségekből készült újévi salátát.
Szükséged lesz: 500 g fehér káposzta, 1 sárgarépa, 0,5 hagyma, 0,5 hüvelyes paprika, 1 evőkanál. l. cukor, 35 ml finomított növényi olaj, 0,5 evőkanál. l. só, 1 gerezd fokhagyma, 25 ml (7%) ecet, 1 gerezd rügy, 1 babérlevél, csipet chili pehely, 5 fekete bors, 125 ml víz, petrezselyem.
Készítmény: Az apróra vágott káposztát összekeverjük a "koreai" reszelőn reszelt sárgarépával, a hagymával és a vékony félkarikára vágott paprikával. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket a zöldségekhez. Forraljuk fel a vizet növényi olajjal, sóval és fűszerekkel, majd azonnal öntsük a zöldségsalátát a kapott páccal. Állítsa be az elnyomást egy órára, majd helyezze a salátát a hűtőszekrénybe.
Születésnapi saláták: 20 egyszerű és finom recept
5. Újévi saláta "Winter Blizzard"
Egy új és nagyon eredeti saláta, amely a szilveszteri ünnepi ünnep fénypontja lesz.
Szükséged lesz: 0,5 doboz konzerv zöldborsó, 150-200 g sonka, 2 burgonya, 2 főtt tojás, 6 csiperkegomba, 2 savanyúság, 2 ek. l. reszelt sajt, 0,3 csokor zöldhagyma, majonéz.
Készítmény: A vékony rudakra vágott burgonyát növényi olajban megsütjük. A gombaszeleteket külön sütjük meg.Keverjük össze a kockára vágott uborkát, sonkát és tojást, adjunk hozzá zöldborsót, sajtot és a kihűlt sült gombát. A salátát majonézzel ízesítjük. Tegyünk egy diát egy salátástálba, kenjük rá a sült burgonyát, és szórjuk meg zöldhagymával.
6. Réteges saláta rózsaszín lazaccal
Az olajban konzervált rózsaszín lazac ideális alap könnyű, ugyanakkor kiadós ünnepi salátákhoz.
Szükséged lesz: 2 doboz rózsaszín lazac olajban, 0,5 hagyma, 2 főtt sárgarépa, 4 kemény tojás, 120 ml majonéz.
Készítmény: Vegyük ki a halakat az üvegekből, távolítsuk el a csontokat, törjük össze villával a húst, tegyük az első réteget salátástálba, szórjuk meg apróra vágott hagymával és majonézzel. A második réteg reszelt tojásfehérje, majonéz. Ezután szétosztjuk a reszelt sárgarépát, felöntjük a salátát majonézzel és díszítjük reszelt sárgájával.
7. Újévi saláta "Fekete gyöngy"
Ennek a salátának a "gyöngyszeme" lesz egy réteg szilva, dióval töltött.
Szükséged lesz: 200 g rákpálca, 200 g kemény sajt, 0,5 csésze aszalt szilva, 2 főtt tojás, 50 g vaj, egy marék diónegyed, majonéz.
Készítmény: Gőzölje meg az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel. Távolítsa el a magokat, és helyezze a helyükre a diómag negyedét. Gyűjtse össze a salátát egy nagy, lapos tálon, meghatározott gyűrű alakban.
A reszelt tojást és a reszelt rákpálca negyedét az első rétegbe tesszük, majonézzel megkenjük. Ezután ossza szét a reszelt sajt felét és 25 g reszelőn reszelt hűtött vajat. A tetejére kenjük a töltött szilvát, majd rákpálcikát, majonézt és a maradék sajtot, vajat és egy tojást. Majonézzel megszórjuk, tetszés szerint díszítjük.
8. Újévi saláta "Snowdrift"
A kiadós saláta sertéshússal és zöldségekkel hófödte domb formájában készül, áfonyával vagy gránátalmával díszítve.
Szükséged lesz: 200 g főtt sertéshús, 3 kemény tojás, 110 g kemény sajt, 2 főtt sárgarépa, 2 pácolt uborka, egy marék áfonya vagy 1 gránátalma, majonéz.
Készítmény: A kihűlt húst finomra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, az első rétegbe salátástálba tesszük, majonézzel. A második réteg apróra vágott uborka, reszelt sárgarépa, majonéz. A harmadik réteg reszelt sajt és főtt sárgája, majonéz keveréke. Fedje le a saláta tetejét és oldalát reszelt fehérjével, díszítse bogyós gyöngyökkel.
Zöldségsaláták: 20 nagyszerű recept minden ízléshez
9. Hússaláta vékony pitakenyérrel
Nagyon szokatlan saláta füstölt csirkével és vékony örmény lavash -val. Mindenképpen készüljön fel a szilveszterre!
Szükséged lesz:
A salátához: 300 g füstölt csirkehús, 1 vékony örmény láva, 1 sárgarépa, 0,3 csokor zöldhagyma, kapor.
Tankoláshoz: 2 sárgája, 180 ml növényi olaj, 1 evőkanál. l. almaecet, 2 tk. mustárbab, 1 tk cukor, 0,3 tk. tengeri só.
Készítmény: A reszelt nyers sárgarépát olajban aranybarnára sütjük, lehűtjük és salátástálba tesszük. A tetejére csíkokra vágott pita kenyeret, szálakra szétszedett füstölt húst, apróra vágott zöldhagymát és kaprot. Az öltözködéshez szükséges összetevőket turmixgéppel felverjük, és a salátába öntjük, összekeverjük, fél órán át főzzük.
10. Újévi saláta "Zvezdochka"
Az egyik legfűszeresebb és legeredetibb saláta az újévi ünnepi asztalhoz.
Szükséged lesz: 200 g főtt csirke, 120 g kemény sajt, 100 g aszalt szilva, 3 cékla, 3 főtt tojás, majonéz.
Készítmény: Az első rétegben egy saláta tálba tegye a főtt cékla felét reszelve, reszelt majonézzel. A második réteg reszelt tojás és majonéz. Szétszedjük a csirkehúst szálakra, sózzuk, borsozzuk, a harmadik rétegbe tesszük egy salátástálba, megkenjük majonézzel. Ezután elosztjuk a finomra vágott aszalt szilvát, megszórjuk reszelt sajttal, enyhén meglocsoljuk majonézzel. Az utolsó réteg a maradék répa és majonéz. Díszítsük sajtszeletekből faragott csillagokkal.
11. Saláta tekercs "Makréla bunda alatt"
Kiváló helyettesítője a már bosszantó heringnek a "bunda" alatt. Úgy tűnik, hogy egy ilyen saláta tekercs az asztalon egyszerűen finom!
Szükséged lesz: 1 sózott makréla, 0,5 csokor zöldhagyma, 2 főtt cékla, 4 főtt burgonya, 2 főtt sárgarépa, 2 kemény tojás, majonéz.
Készítmény: A halat filézzük, és távolítsuk el az összes csontot, apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott zöldhagymával. A többi termék finom reszelőn nátrium. Terítsen fóliát a konyhaasztalra, tegyen ki egy négyszögletes céklaréteget, majd sárgarépát, enyhén kenje meg majonézzel, kanállal tömörítse. Ezután ossza szét a burgonyát, a mezők majonézzel, tojással, majonézzel. Tegye a makrélat hagymával a közepébe, és tekerje az egész szerkezetet egy szoros tekercsbe, fóliával rögzítve. Ragaszkodjon a saláta tekercshez a hűtőszekrénybe legalább három órára.
12. Újévi meleg saláta tökkel
Még azok is, akik utálják a sütőtököt, szívesen esznek egy ilyen salátát mindkét arcán. Próbáld meg főzni - nagyon finom!
Szükséged lesz: 200 g csirkefilé és tökpép, fél alma, 100 g brokkoli virágzat, 50 g datolya, 50 g pekándió, 2 ek. l. parmezán sajt, 0,25 csokor spenót, 0,5 gránátalma, 2 ek. l. méz, 1,5 evőkanál. l. tahini paszta, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. szárított fokhagyma, 1 mp. l. citromlé, 1 tk. mustár, 5 evőkanál. l. olívaolaj, só és őrölt fekete bors.
Készítmény: Hajtsa a sütőtök darabokat sütőhüvelybe, öntsön bele 1 evőkanál keveréket. l. méz, 2 evőkanál. l. növényi olajat, sót és borsot, keverjük össze, és tegyük a sütőbe 10 percre. A csirkehúst enyhén felverjük, sóval, granulált fokhagymával és borssal ízesítjük, olajon megpirítjuk.
Egy tálban keverje össze az apróra vágott spenótot, a még forró tök és csirke darabokat, a brokkoli virágzatot, a szeletelt datolyát, és adjon hozzá öntetet tahini pasztából, mézet, maradék vajat, citromlevet, mustárt, sót és őrölt borsot. Tegye át a salátát egy szép salátástálba, szórja meg gránátalma maggal, tört dióval, reszelt sajttal, tegyen finomra vágott almát, és töltse meg újra öntettel.
Diétás saláták: 20 gyors és finom recept
13. Újévi saláta "Fényes karnevál"
A saláta összetétele sok különböző összetevőt tartalmaz, amelyek ízben kiegészítik egymást, és fényes változatosságot adnak az ételnek.
Szükséged lesz: 250 g füstölt csirke, 3 főtt burgonya, 3 kemény tojás, 2 feldolgozott sajt, 2 friss paradicsom, 3 evőkanál. l. olajbogyó, 2 gerezd fokhagyma, kapor, majonéz.
Készítmény: A reszelt sajtot, a tojást és a fokhagymát összekeverjük, majonézzel ízesítjük. A saláta első rétege reszelt burgonyából áll, a tojás-sajt keverék felével vágva. A második réteg finomra vágott hús, kenje meg a maradék mártással. Ezután tegye ki az apróra vágott paradicsomot és a kaprot, ossza el a kimagozott olajbogyót.
14. Újévi saláta "Téli nap"
Finom és könnyű előétel saláta, amely díszíti az újévi asztalt.
Szükséged lesz: 300 g főtt csirke, 150 g kínai káposzta, 0,5 doboz konzerv kukorica, 3 kemény tojás, 1 főtt sárgarépa, majonéz.
Készítmény: Helyezze a tálaló gyűrűt egy lapos tányérra, tegye a finomra vágott csirkehúst az első rétegbe, kenje meg majonézzel. Ezután az apróra vágott káposztát egyenletesen elosztották a gyűrű belsejében, mezők majonézzel. A harmadik réteg főtt tojás, reszelőn reszelve, majonéz. A negyedik a reszelt sárgarépa és a majonéz. Ötödször - reszelt sajt, majonéz, köret kukoricaszemekkel.
15. Hússaláta ananásszal
Újévi saláta recept igazi ínyenceknek, elragadóan ötvözi a csirkemellet, sonkát, pácolt gombát és természetesen az ananászkonzervet!
Szükséged lesz: 250 g csirkefilé, 250 g minőségi sonka, 1 doboz konzerv ananász, 250 g pácolt gomba, 65 g diómag, majonéz.
Készítmény: Egy tálban keverje össze a főtt csirkét, gombát, ananászt, sonkát, apró kockákra vágva. Majonézzel ízesítjük, adhatunk hozzá egy kis sót és borsot. Tegyük át egy szép salátástálba, szórjuk meg apróra vágott dióval, díszítsük egész gombával és ananászszeletekkel.