A tengeri saláták egyedülálló jódforrás, értékes vitaminok és ásványi anyagok, gazdagok fehérjében, de szinte nem tartalmaznak zsírt. 20 receptet kínálunk a legfinomabb és könnyen elkészíthető tengeri salátákhoz!
1. Tengeri saláta és rákrúd
A legfontosabb az, hogy nagyon óvatosan keverjük össze a saláta összes összetevőjét vörös kaviárral, hogy a szemek megőrizzék integritásukat.
Szükséged lesz: 300 g tintahal és főtt garnélarák, 250 g rákpálca, 5 főtt csirketojás, 0,5 doboz vörös kaviár, majonéz.
Készítmény: A meghámozott és vágott tintahalakat sós vízben felforraljuk, összekeverjük a garnélarákkal, a vágott tojásfehérjével és az apróra vágott rákpálcikával. Majonézzel ízesítjük, kaviárt adunk hozzá. Díszítsük reszelt sárgájával.
2. Tengeri hab saláta tenger gyümölcseivel
A tenger gyümölcsei jól illeszkednek a fokhagymához, ami még egészségesebbé teszi a salátát.
Szükséged lesz: 1 doboz tintahal fűszeres pácban, 100 g főtt hámozott garnélarák, 2 tojás, 1 sárgarépa, 150 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, majonéz, 2 ek. l. vörös kaviár.
Készítmény: Gyűjtse össze a salátát egy nagy tányérra, kenje meg minden réteget majonézzel, és szórja meg apróra vágott fokhagymával. Rétegek sorrendje: reszelt reszelt főtt tojás, csíkokra vágott tintahal, friss reszelt sárgarépa (válasszon édesebb fajtát), finomra reszelt sajt. Díszítsd majonéz bonyolult, szörfhöz hasonló fürtjeivel, és szórd szét a kaotikus módon a vörös kaviár teljes kiőrlésű gabonáját.
3. Meleg saláta tengeri koktéllal
Ez a saláta vacsorára vagy ebédre tálalható köretként párolt zöldségekkel vagy tésztával. Tálalás előtt adjunk hozzá krutont.
Szükséged lesz: 400 g fagyasztott tenger gyümölcsei koktél, 1 hagyma, 2 paradicsom, 1 paprika hüvely, 100 g fehér kenyér krutonnal, majonéz.
Készítmény: Tegye a hagymával sült tenger gyümölcseit az első rétegbe egy salátástálba, kenje meg majonézzel. A következő réteg kockára vágott paradicsom, majonéz. Ossza szét a paprikát, a majonézt. Megszórjuk krutonnal.
4. Tengeri saláta olajban
Egy tányér ilyen saláta elegendő lesz egy felnőtt férfi táplálásához. Kényeztesse magát és szeretteit ezzel az étellel vacsorára.
Szükséged lesz: 200 g tenger gyümölcsei olajban, 5 evőkanál. l. zöldborsó és konzerv fehérbab, 50 g pácolt gomba, 0,3 csokor zöldhagyma, majonéz.
Készítmény: Keverje össze a konzerv zöldborsót és a mosott babot egy tálban gombával és tenger gyümölcseivel. Fűszerezzük olajos tengeri koktél páccal. Díszítsük majonéz hálóval, szórjuk meg zöldhagymával.
5. Vegyes tengeri saláta
A görög konyha csodálatos receptje, a saláta fűszeres, ízletes, kielégítő és egészséges a test számára.
Szükséged lesz: 300 g hámozott kagyló, 450 g hámozott kagyló, 1 pohár garnélarák hús, 3 tintahal tetem, 1 doboz kimagozott olajbogyó, 1 csokor zöld, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 ek. l. citromlé, 5 evőkanál. l. olivaolaj.
Készítmény: A felforralt tenger gyümölcseit apró darabokra vágjuk, olívaolajon sóval és fűszerekkel megsütjük, egy tányérra tesszük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, olíva karikákkal. A mozsárban zúzott fokhagymát turmixgépben felverjük citromlével, olívaolajjal, pár petrezselyemzselével és 5-6 olajbogyóval, felöntjük a salátával.
20 nagy sonkasaláta minden ízléshez és pénztárcához
6. Tengeri saláta "Romance"
A főtt tenger gyümölcsei a legjobb alapanyagok késő este vagy este felszolgált salátákhoz. Könnyen felszívódnak, és nem terhelik az emésztőrendszert.
Szükséged lesz: 400 g válogatott tenger gyümölcsei, 50 g enyhén sózott vörös hal, 4 főtt tojás, 110 g kemény sajt, 3 evőkanál. l. ketchup, 1 csokor kapor, 150 g uborka, majonéz.
Készítmény: A főtt és hámozott tenger gyümölcseit saláta tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt tojásfehérjét, a sajtot. Fűszerezzük apróra vágott kapros mártással, ketchuppal, majonézzel, megszórjuk reszelt sárgájával. Egy romantikus estéhez vágjon ki egy sablont kicsi szív formájában a sűrű polietilénből, és szórja meg sárgájával, hogy szimbolikus figurák szóródása díszítse a salátát.
7. Tenger gyümölcsei és ananász saláta
A konzerv ananász tökéletesen kiegészíti és nemesíti a tenger gyümölcseinek ízét.
Szükséged lesz: 200 g tenger gyümölcsei olajban, 1 doboz konzerv ananász, 1 lila hagyma, 1 csokor salátalevél, 5-6 cseresznyeparadicsom, 180 g fokhagymás krutonnal, 1 ek. l. olívaolaj, 5-6 csepp citromlé, kapor.
Készítmény: Egy nagy edényt lefedünk darabokra vágott salátalevéllel, tetejét paradicsomszeletekkel, tenger gyümölcseivel és ananászkockákkal. Meglocsoljuk citromlével, pácolt hagymával, kaporral és fokhagymás krutonnal.
8. Tenger gyümölcsei a "bunda" alatt
A főtt garnélarák és tintahal pekingi káposzta, tojás és avokádó bundája alatt nagyon reprezentatív étel az ünnepi lakomákon.
Szükséged lesz: 3 tintahal tetem, 250 g garnélarák, 2 főtt tojás, 1 friss uborka, 200 g kínai káposzta, majonéz.
Készítmény: Az apróra vágott káposztát összekeverjük az apróra vágott tojással, az uborkával és a majonézzel. Tegye a tenger gyümölcseit egyenletes rétegbe egy salátástálba, a mezők majonézzel, fedje le tojásos-zöldséges kabáttal.
9. Káposzta és tintahal saláta
Lédús és aromás saláta azoknak, akik követik az ábrát, de szeretnek finomakat enni. A tenger gyümölcsei telítik a testet vitaminokkal, hosszú ideig enyhítik az éhséget, de egyetlen gramm felesleget sem adnak hozzá.
Szükséged lesz: 400 g kínai káposzta, 3-4 hasított tintahal, 200 g főtt garnélarák, 5 cseresznyeparadicsom, 2 szár zeller, 2 ek. l. szezámolaj, 2 evőkanál. l. szójaszósz, 1,5 evőkanál. l. citromlé, 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldeket.
Készítmény: A káposztát széles csíkokra vágjuk, összekeverjük a hagyma félkarikákkal és az apróra vágott zellerszárral, a paradicsomfelekkel és a gyógynövényekkel, a szójaszósszal. Öntsünk garnélarákot és csíkokra vágott főtt tintahalat zöldségekkel, mezők citromlével és szezámolajjal.
10. Tengeri koktél és krémsajt saláta
Finom többkomponensű saláta kenyérkenyér "ládában". Az eredeti bemutató mindenképpen felkelti a vendégek figyelmét az ünnepi asztalnál.
Szükséged lesz: 0,5 kg tengeri koktél, 2 főtt tojás, 300 g krémsajt, 2 tk. vörös kaviár, 2 tk. laposhal kaviár, 1 cipó fehér kenyér (tégla), 1 sárgarépa, 1 paprika, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma.
Készítmény: Vágja le, de nem teljesen a kenyér tetejét, úgy kell kinyílnia, mint egy igazi láda. Távolítsa el a morzsát, kenje meg a cipó oldalát krémsajttal, fokhagymával és csipet sóval. Helyezze a hagymával és sárgarépával sült tenger gyümölcsei koktélt, vékonyra vágott kaliforniai paprikát, majonézzel öntött főtt tojást. Díszítse a "ládát" kaviárral, főtt tojás ékekkel, zöldségekből készült figurákkal.
Újévi saláták majonéz nélkül: 20 finom és egyszerű recept
11. Saláta pácolt tenger gyümölcseivel
Egy nagyon egyszerű saláta, amit pár perc alatt fel lehet habosítani. Ez a recept többször is segít, a lényeg az, hogy mindig legyen egy üveg edény pácolt tenger gyümölcse.
Szükséged lesz: 200 g pácolt tenger gyümölcsei, 3 főtt tojás, 2 paradicsom, majonéz.
Készítmény: Vegye ki a tenger gyümölcseit a pácból, szárítsa meg szalvétával, és tegye egy saláta tálba, majonéz hálóval vágva. A tetejét kenjük meg főtt tojással, a mezőket majonézzel. Rendezzük el a paradicsomszeleteket, enyhén meglocsoljuk majonézzel.
12. Forró tengeri saláta
Ez az étel a "kettő az egyben" kategóriába tartozik, mivel egy ilyen saláta zöldségekből és tenger gyümölcseiből áll, és melegen szolgálják fel. Tehát nem kell rágcsálnivalókat adni hozzá.
Szükséged lesz: 200 g tengeri koktél, 2 burgonya, 1 csokor bármilyen salátalevél, 40 ml száraz fehérbor, 1 hagyma, 3,5 ek. l. olívaolaj, 1 tk. balzsamecet, 1 tk mézelő mézet, mustárt, 1,5 tk.víz, 0,5 tk. citromlé.
Készítmény: A felszeletelt burgonyát főzésig sütjük, külön megpirítjuk a hagymát tenger gyümölcseivel, felöntjük a borral és a tetemekkel, amíg a nedvesség el nem párolog. Fedje le a saláta tálat salátalevéllel, tegye ki a burgonya, a tenger gyümölcsei, a mezők szeleteit mustármártással, ecettel, citromlével, sóval, mézzel, vízzel, olívaolajjal, turmixgépben felvert őrölt borssal.
13. Vitamin saláta tenger gyümölcseivel
Ehhez a salátához válasszon nagyobb és érett avokádót, a spenótnak és az uborkának frissnek és ropogósnak kell lennie.
Szükséged lesz: 1 nagy avokádó, 0,3 csokor friss spenót, 1 uborka, 5 cseresznyeparadicsom, 200 g királyrák (hámozott), 1 doboz olajban konzerv kagyló, 2-3 ek. l. citromlé, 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj, 2 csipet őrölt bors keverék.
Készítmény: A spenótot kézzel tépkedjük, vastag rétegben tányérra tesszük, a negyedekre vágott paradicsomot és avokádókockákat elrendezzük, 1,5 ek. l. citromlé. A főtt garnélarákot apró darabokra vágjuk, kagylóval elkeverjük, az avokádóra kenjük, majd vékony metéltre vágott uborkaréteget (zöldségvágóval), olajos öntettel, a maradék citromlevet, őrölt borsot kirakjuk. csipet só.
14. Könnyű tengeri saláta "Magic"
Kiváló és kifinomult saláta, amely számos összetevőből áll, ízlése tökéletes összhangban van egymással.
Szükséged lesz:
A salátához: 10-12 cseresznyeparadicsom, 250 g konzerv tenger gyümölcsei olajban, 0,5 csokor jégsaláta, 1 doboz kukorica, 0,5 lila hagyma, 7-8 főtt fürjtojás, 2 édes kaliforniai paprika, 50 g kruton.
Tankoláshoz: 2,5 evőkanál. l. citromlé, 1,3 evőkanál. l. mustár, 2 csipet szárított gyógynövény, só.
Készítmény: Gyűjtse össze a salátát egy mély edénybe, fedje le a tartály alját és oldalát jégsalátalevéllel, kézzel apróra vágva. A turmixgéppel felverjük az öntet hozzávalóit, a szeletekre vágott paradicsomot, a félgyűrű hagymát és a negyed borskarikát, hozzáadjuk a kukoricát, a masszát egy salátástálba tesszük. Tegyen tenger gyümölcseit, tojásfeleket és krutont a "zöldségpárna" tetejére.
15. "Tengeri ízű" saláta kagylóval
Ennek a salátának az íze örökre meghódítja vendégeit és háztartásait.
Szükséged lesz: 300 g kínai káposzta, 1 tintahal hasított test, 3 főtt lágy tojás, 250 g főtt garnélarák, 1 doboz kagyló sós lében, 2 paradicsom, 1 uborka, 0,3 csokor zöldhagyma, 50 g kék sajt, 100 ml a majonézből.
Készítmény: A majonézt turmixgéppel felverjük a penészgombával és a tojássárgájával, a saláta rétegeit megkenjük ezzel a mártással. Az apróra vágott pekingi káposztát két részre osztottuk, egyet tegyünk egy salátástálba, ez lesz az első réteg. A főtt tintahal hasított testet kockákra vágjuk, egy második rétegben elosztjuk a felaprított tojásfehérjével együtt, majd megkenjük a kagylót, felváltva paradicsomszeletekkel. Befejező réteg: vékony uborkaszeletek és finomra vágott zöldhagyma.
16. Koktél tengeri saláta
Ez a recept saláták készítésére szolgál pohárban. Az étel nagyon fényes, ízletes és hatékony.
Szükséged lesz:
A salátához: 1 doboz pácolt kagyló kalmárral, 200 g nyers garnélarák, 150 g enyhén sózott vörös hal, 1 avokádó, 6-7 szárított paradicsom vagy ugyanannyi friss cseresznyeparadicsom, 5 pácolt uborka, 10 kimagozott olajbogyó, 0,5 egy csokor rukkolás salátát, 30 g fenyőmagot.
Kitölteni: 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1,5 evőkanál. l. citromlé, egy csipet szárított provence -i gyógynövény, 0,3 tk. tengeri só.
Készítmény: Sütjük a garnélarákokat a sütőben, öntsük a keveréket öntésre. A finomra vágott salátakomponenseket rétegekben hajtogassuk poharakba, a sorrend tetszőleges, öntsük a sült garnélarák levét.
17. Rizs és tenger gyümölcsei saláta
Ezt a salátát értékelni fogják a japán sushi és tekercs szerelmesei, fő "fénypontja" a kék tojásfehérje. Szokatlan árnyalatot kapnak a káposzta levének köszönhetően ...
Szükséged lesz: 1 csésze főtt rizs, 4 keményre főtt csirketojás, 1 főtt sárgarépa, 2 tintahal tetem, 220 g rákpálca, 200 g rák, 1 vörös káposzta villa, 0,4 csokor zöldhagyma, majonéz.
Készítmény: Keverjük össze a rizskását a reszelt főtt sárgájával, tegyük az első rétegbe egy nagy lapos edénybe. A második réteg reszelt sárgarépa, a harmadik főtt tintahal és csíkokra vágott rákpálca. A káposztát aprítsuk fel egy konyhai robotgépben, préseljük ki a levét, öntsük bele a reszelt csirke tojásfehérjét, amikor élénk kék árnyalatot kapnak, dobjuk szitára és tegyük salátába. Ezután egyenletes rétegben terítse szét a garnélarákot. Kenje meg az összes salátát majonézzel.
18. Tenger gyümölcsei és zöldségsaláta
A friss zöldségeket és a tenger gyümölcseit a lehető leggyakrabban kell megjelenni az ebédlőasztalon egész évben. Miért nem készítenek velük finom salátát?
Szükséged lesz: 420 g tengeri koktél, 0,3 lilahagyma, 1 édes paprika, 2 paradicsom, 35 g vaj, 2 ek. l. olívaolaj, 2 tk. citromlé, 1 csokor petrezselyem, csipet őrölt bors és tengeri só.
Készítmény: A tengeri koktél összes összetevőjét vajban három perc alatt megsütjük. A hagyma félkarikáit öntsük fel forrásban lévő vízzel, keverjük össze apróra vágott paprikával, hűtött tenger gyümölcseivel, apróra vágott gyógynövényekkel és paradicsomszeletekkel. Ízesítsük olívaolajjal, citromlével és fűszerekkel.
19. Chili tengeri saláta
Fűszeres és eredeti saláta tengeri húsból, zöldségekből és csípős chilipaprikából.
Szükséged lesz: 2 érett avokádó, 2 paradicsom, 300 g pácolt tenger gyümölcsei, 0,3 friss chili paprika, 1-2 gerezd fokhagyma, 5 ek. l. olívaolaj, citromlé, fűszerek ízlés szerint.
Készítmény: Az avokádót apró kockákra vágjuk, felöntjük citromlével, így a hús megtartja élénkzöld színét a salátában. Keverjük össze apróra vágott paradicsommal, apróra vágott fokhagymával, tengeri darabokkal. Díszítsük chili karikákkal, vajjal és fűszerrel.
20. Tengeri saláta gránátalma maggal
Ehhez a salátához kis koktél garnélarákra lesz szüksége, és jobb, ha nagy és érett gránátalmát választ.
Szükséged lesz: 0,5 villa kínai káposzta, 250 g koktél garnélarák (hámozott és főtt), 1 tintahal tetem (főtt), 250 g rákpálca, 1 doboz kagyló olajban, 1 doboz konzerv ananász, 1 gránátalma, majonéz.
Készítmény: A káposztavillákat kétfelé vágjuk, a zöld részt a salátába vágjuk. Keverjük össze garnélarákkal, apróra vágott rákpálcikákkal és ananásszal, gránátalma maggal, kagylókonzervdel (olaj nélkül) és finomra vágott tintahallal. Salátástálba tesszük, majonézzel ízesítjük, gránátalma maggal és egész garnélarával díszítjük.