A saláták a garnélarák hozzáadásának köszönhetően elképesztő ízérzékenységet és finom finom aromát kapnak. Kíváncsi, hogy az ilyen ételek receptjei meglehetősen egyszerűek, és ezért még a kezdők is tökéletesen megbirkóznak velük!
1. Saláta királyrákokkal
Ha a vendégek várhatóan házhoz jönnek, akkor feltétlenül tegye az asztalra ezt a salátát, garnélarákokkal és sajttal.
Szükséged lesz: 20 királyrák, 110 g kemény sajt, 5-6 szelet fehér kenyér, 3,5 ek. l. citromlé, 2 tk. méz, 2-3 gerezd fokhagyma, 4 ek. l. majonéz, 3 evőkanál. l. olivaolaj.
Készítmény: Keverjük össze az olívaolajat az apróra vágott fokhagymával, és hagyjuk egy órát, szűrjük le. A garnélarákot meghámozzuk, felöntjük mézzel elkevert citromlével, 1 ek. l. olíva- és fokhagymaolaj, kevés tengeri só és őrölt bors. A maradék fokhagymaolajban kis kockára vágott kenyeret megpirítjuk, majonézzel elkeverjük, és az első rétegbe salátástálba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal. A pácban áztatott garnélarákot aranybarnára pirítjuk, saláta tálba tesszük és azonnal tálaljuk.
2. Garnélarák és avokádó saláta
Garnélarák avokádóval - az íz és az egészség harmóniája, időnként kényeztesse magát és szeretteit egy ilyen salátával!
Szükséged lesz: 2 érett avokádó, 1 csokor salátalevél, 4 húsos paradicsom, 400 g hámozott garnélarák, 2 ek. l. citromlé, 100 ml bármilyen salátaszósz.
Készítmény: A salátát kézzel széttépjük egy salátástálban, a tetejére paradicsomszeleteket és szeletelt avokádópépet kenünk, citromlével meglocsoljuk, közepesen őrölt tengeri sóval megszórjuk. A garnélarákokat felforraljuk vagy grillezzük, áttesszük egy salátástálba, felöntjük kedvenc mártásunkkal.
3. Saláta garnélarákokkal és rákpálcikákkal
A lédússág érdekében friss uborkát és kivi pépet adjon ehhez a finom és ízletes tengeri salátához.
Szükséged lesz: 1 főtt tintahal hasított test, 150 g hámozott főtt garnélarák, 200 g rákpálca, 2-3 főtt tojás, 2 uborka, 1 kivi, 2-3 evőkanál. l. majonéz.
Készítmény: Vágjuk apróra kockákra vagy vékony csíkokra a rák rudakat, az uborkát, a hámozott kiwi -t, a tintahal hasított testét. Öntsük bele a garnélarákot, a salátát majonézzel.
4. Caesar saláta garnélarákkal
A híres Caesar saláta még finomabb lesz, ha királyrákot adunk hozzá.
Szükséged lesz: 12-14 királyrák, 1 csokor salátalevél, 150 g parmezán sajt, 8 cseresznyeparadicsom, 2 tk. szójaszósz, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 120 g fehér kenyér, Caesar szósz öltözködéshez.
Készítmény: A salátástálat salátalevéllel borítottuk, vajban sült fehér kenyérkockákkal, meggyparadicsom szeletekkel, mártással megszórtuk, megszórtuk reszelt sajttal. A garnélarákokat szójaszósszal megszórjuk, vajban aranybarnára sütjük, lehűtjük és tálalás előtt elküldjük a salátástálba, felöntjük a Caesar mártással.
5. Frissítő garnélarák saláta
A saláta paprika bármilyen színű lehet, de a piros minden bizonnyal a leglenyűgözőbb és legfényesebb lesz!
Szükséged lesz: 1 érett avokádó, 1 hüvely piros paprika, 450 g hámozott garnélarák, 1 nagy paradicsom sűrű péppel, 1 csokor salátalevél, 3-4 ek. l. citromlé és olívaolaj, durva tengeri só, 1 lila hagyma.
Készítmény: Egy tálban keverje össze a főtt garnélarákot, a kézzel tépett salátát, az apróra vágott avokádópépet, a félgyűrű hagymát, a kockára vágott paradicsomot és a paprikát. Meglocsoljuk olívaolaj és citromlé keverékével, megszórjuk durva sóval.
15 legjobb garnélarák és tintahal saláta recept
6. Hal saláta garnélarákkal "Royal"
Az egyik legnépszerűbb és legfinomabb mediterrán saláta.
Szükséged lesz: 350 g enyhén sózott pisztráng és hámozott garnélarák, 150 g kemény sajt, 3 főtt tojás, 2 friss uborka, fél citrom leve, 5 ek. l. tejföl és majonéz.
Készítmény: Készítsünk mártást citromléből, majonézből és tejfölből. Öntsön hozzá egy salátástálba kevert ételt: reszelt sajtot, finomra vágott tojást, uborkát, halat, garnélarákot.
7. Fűszeres saláta pácolt garnélarákkal
A garnélarák tökéletes összhangban van a friss lédús citrusokkal és a reszelt sajttal.
Szükséged lesz: 2 narancs, 200 g garnélarák, 10 cseresznyeparadicsom, 0,5 csokor salátalevél, 50 ml olívaolaj, 100 g mozzarella sajt (kis golyó), 1,5 ek. l. szójaszósz, 1,5 tk. almaecet, csipet só.
Készítmény: A cseresznyeparadicsomot és a mozzarellagolyókat félbevágjuk, a garnélarákokat szójaszósszal és almaecetes páccal letakarjuk, a narancsszeleteket felszabadítjuk a fóliából, és finomra vágjuk, a kezével tépjük a salátát (ha késsel vágjuk, a levelek elsötétül). Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, ízesítjük olívaolajjal és egy csipet sóval.
8. Saláta sült garnélarákkal és ananásszal
Egy másik egzotikus saláta sült garnélarákból ananásszal és fokhagymával.
Szükséged lesz: 300 g főtt garnélarák, 220 g konzerv ananász, 110 g kemény sajt, 3 főtt tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. vaj, majonéz.
Készítmény: A hámozott garnélarákokat vajban megpirítjuk, összekeverjük az apróra vágott ananásszal, a reszelt tojással és a kemény sajttal. A salátát majonézzel és finomra vágott fokhagymával ízesítjük.
9. Vitamin saláta garnélarákkal és fenyőmaggal
A saláta kötelező összetevői a garnélarák és a friss rukkola saláta, a fenyőmagot pedig nyugodtan helyettesíthetjük dióval.
Szükséged lesz: 150 g rukkola saláta, 300 g főtt és hámozott kis garnélarák, 200 g cseresznyeparadicsom, 130 g mozzarella sajt, 60 g fenyőmag, 3-4 ek. l. olívaolaj, 1 tk. mustárbab, 1,5 evőkanál. l. citromlé.
Készítmény: Hagyja érintetlenül a kis rukkolaleveleket, a nagyobbakat vágja félbe és tegye salátástálba. Hozzáadjuk a kockára vágott mozzarellát és a cseresznyeparadicsom felét. Öntsük a garnélarákokat olívaolaj, mustár és citromlé keverékével, hagyjuk fél órát, majd tegyük át salátástálba, szórjuk meg fenyőmaggal.
10. Garnélarák és grapefruit saláta
Próbálja meg teljesen megtisztítani a grapefruit szeleteket a filmektől, különben a saláta keserű ízű lesz!
Szükséged lesz: 150 g főtt garnélarák (hámozott), 1 grapefruit, 1 uborka, 1 csokor salátalevél, 50 g parmezán sajt, 1,5 ek. l. szójaszósz, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 0,5 lime, egy kis darab csípős paprika hüvely.
Készítmény: Fedjük le a tányért salátalevéllel, tegyük ki a garnélarákot, az apróra vágott grapefruit karikákat, az uborkaszeleteket, szórjuk meg reszelt sajttal és apróra vágott chilivel. Töltse fel a salátát lime juice, olívaolaj és szójaszósz keverékével.
20 füstölt kolbász saláta, amely minden asztalt megvilágít
11. Saláta garnélarákkal "Buffet"
Egy ilyen salátát üvegpoharakban vagy tálakban tálalhat, egy szelet citrommal díszítve.
Szükséged lesz: 350 g garnélarák, 3 főtt tojás, 140 g kemény sajt, 180 g cseresznyeparadicsom, 1 zöld kaliforniai paprika hüvely, majonéz, 1 citrom.
Készítmény: Öntsön majonézt a pohár aljára, tegye ki a reszelt tojást, kenje meg majonézzel. A saláta második rétege hámozott rák, majonéz. A harmadik réteg - cseresznyeparadicsom szeletek, enyhén majonézzel borítva és reszelt sajttal megszórva. Tálalás előtt tegyen egy vékony citromszeletet minden pohárba.
12. Mediterrán saláta sült garnélarákkal
A nagy garnélarákokat forrásban lévő vízben megfőzzük, meghámozzuk, majd olajban megsütjük, hogy megpiruljanak.
Szükséged lesz: 200 g sült garnélarák, 1 csokor salátalevél, 0,5 csésze főtt rizs, 1 avokádó, 150 g kimagozott zöld olajbogyó, 1 ek. l. mustárbab, 170 ml majonéz, 1 gerezd fokhagyma, 0,5 lime.
Készítmény: Fedje le a tányért salátalevéllel, tegyen ki egy réteg rizst, simítsa el, és kenje meg majonézzel mustárral és fokhagymával. Az avokádót kockákra vágjuk, meglocsoljuk lime levével, salátástálba tesszük a rizsréteg tetejére, majonézhálót alkalmazunk. A harmadik réteg sült garnélarák, megszórjuk apróra vágott zöld olajbogyóval, lime levével felöntve.
13. "New York -i rák" saláta garnélarákkal
A saláta termékeit nagyon vékony, de hosszú csíkokra kell vágni.
Szükséged lesz: 250 g rákpálca, 300 g pácolt garnélarák, 2 friss uborka, 320 g kemény sajt, 5-6 cseresznyeparadicsom, 1 csokor kapor, majonéz.
Készítmény: Az uborkát, a rákpálcikát és a sajtot vékony, hosszú csíkokra vágjuk, összekeverjük a garnélarákkal, fűszerezzük majonézzel, előkeverve apróra vágott kaporral. Díszítse a salátát paradicsomszeletekkel.
14. Saláta tésztával és garnélarákkal
Bármilyen tészta alkalmas erre a salátára, főzni kell őket al dente -ig.
Szükséged lesz: 12-15 királyrák, 350 g tészta, 2 paradicsom, 1 uborka, 1 hüvely piros paprika, 1 lilahagyma, 6 szál kapor, 3 ek. l. balzsamecet, 5 evőkanál. l. olívaolaj, közepes őrlésű tengeri só.
Készítmény: Az uborkát és a paradicsomot közepes szeletekre vágjuk, csipet cukorral, sóval, ecettel és olívaolajjal megszórjuk. Adjunk hozzá sült garnélarákot, főtt tésztát és apróra vágott kaprot a zöldségekhez.
15. Garnélarák saláta uborka csónakokban
A saláta elkészítéséhez és tálalásához válasszon sima, gyönyörű közepes méretű uborkát.
Szükséged lesz: 4 friss uborka, 3 tojás, 350-400 g garnélarák, 180 g mozzarella sajt, majonéz, szezámmag, gyógynövények, 1 ek. l. olivaolaj.
Készítmény: Az uborkát hosszában kétfelé vágjuk, egy kanál segítségével távolítsuk el a pépet a magokkal együtt. Kenje meg az uborkacsónakokat olívaolajjal, apróra vágja a pépet, keverje össze garnélákkal, reszelt tojással és mozzarella sajttal. Az uborka felét megtöltjük majonézzel ízesített salátával, megszórjuk szezámmaggal és gyógynövényekkel.
20 pácolt gombasaláta, amely minden asztalt megvilágít
16. Sült garnélarák saláta gombával
Ezt a salátát csónakokban is felszolgálják, de ezúttal avokádóból. Készítsünk főtt rizst köretnek!
Szükséged lesz: 2 avokádó, 150 g friss gomba, 260 g rák, 1 hagyma, növényi olaj, fűszerek, majonéz, dió a megszóráshoz.
Készítmény: Vágja két részre az avokádót, távolítsa el a követ, válassza ki a pépet egy kanállal, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a bőrt. Az avokádó pépének egy részét villával összetörjük, a többit apró kockákra vágjuk. A finomra vágott gombát és hagymát olajon megpirítjuk, a garnélarákokat külön megpirítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük, megtöltjük az avokádó felét, egész garnélával és dióval díszítjük, durvára morzsolva.
17. Saláta garnélarákkal és feta sajttal
Ez a saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de még gyorsabban elfogyasztható, ezért azonnal készítsen nagyobb adagot!
Szükséged lesz: 220 g pácolt garnélarák, 120 g feta sajt, 2 főtt tojás, 3 zöldhagyma, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1,5 evőkanál. l. citromlé, mentalevél tálaláshoz.
Készítmény: A tojásokat és a zöldhagymát apróra vágjuk, és saláta tálba tesszük, hozzáadunk nagy kockák feta sajtot, pác nélküli garnélarákot, felöntjük olívaolaj és citromlé keverékével. A salátát egész mentalevéllel díszítjük.
18. Garnélarák és vörös kaviár saláta
Orosz távol -keleti konyha saláta, amely méltósággal díszíti a legfinomabb ünnepi asztalt.
Szükséged lesz: 3 főtt tintahal tetem, 110 g vörös kaviár, 180 g vörös hal (enyhén sózott), 220 g rák, 3 tojás, 3 paradicsom, 2 evőkanál. l citromlé, 0,5 evőkanál. l. őrölt fekete bors, 0,4 tk. tengeri só, 120 ml majonéz, 2 gerezd fokhagyma, omlós tartlets.
Készítmény: Keverjük össze a citromlevet az őrölt borssal és a reszelt fokhagymával, öntsük a kapott mártást a garnélarákra. A tintahal hasított testét és a vörös halakat, valamint a tojást és a paradicsomot vágjuk apró kockákra, adjunk hozzá garnélarákot, fűszerezzük majonézzel. Töltsük meg a tartleteket salátával.
19. Garnélarák saláta spárgával
Ezt a garnélarák salátát az egészséges táplálkozás minden híve értékelni fogja.
Szükséged lesz: 200 g saláta, 100 g garnélarák és spárga, 1 hámozott grapefruit, 90 g mandulaszirom, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1 tk. méz, borecet (fehér) és mustár.
Készítmény: A garnélarákot és a spárgát puhára főzzük, lehűtjük, darabokra vágjuk és salátástálba tesszük.Add hozzá a kézzel apróra vágott salátát és a grapefruit karikákat apróra vágva. Öntsük hozzá az öntet hozzávalóinak keverékét (olívaolaj, méz, borecet és mustár), és szórjuk meg mandulaszirmokkal.
20. Garnélarák és rukkola saláta
A büfékben ezt a könnyű és finom salátát kis üvegpoharakban vagy közönséges poharakban szolgálják fel.
Szükséged lesz: 2 avokádó, 1 narancsos paprika, 1 piros kaliforniai paprika, 450 g hámozott garnélarák, 220 g rukkola, 1 tk. őrölt paprika, 3 ek. l. olívaolaj, 2 lime, majonéz, 3 evőkanál. l. citromlé.
Készítmény: Először pirítsa meg az őrölt paprikát forró olajban, hogy teljesen felfedje színét és aromáját. Öntsük bele a garnélarákot, pár percig pirítsuk aranybarnára, hűtsük le és ízesítsük majonézzel. Helyezzen réteg rukkolát, kockára vágott narancspaprikát, apróra vágott avokádópépet, sült garnélarákot, pirospaprikát az üvegedényekbe, amelyekben a salátát tálalja. Megszórjuk majonézzel, és vékony lime körbe tesszük.