A mozzarella ideális sajt ízletes és eredeti ételek elkészítéséhez. Tészta, pizza, pékáruk - és ez csak egy kis része a lehetséges lehetőségeknek. És természetesen friss és egészséges saláták mozzarellával. Összesen 20 receptet gyűjtött össze minden napra!
1. Paradicsom és mozzarella saláta
A bazsalikom helyett bármilyen saláta keverék alkalmas.
Szükséged lesz: 120 g mozzarella, 2 paradicsom, 150 g bazsalikom, 4 evőkanál. olívaolaj, csipet só és cukor, oregánó.
Készítmény: A paradicsomot és a mozzarellát nagy darabokra vágjuk, és összekeverjük a gyógynövényekkel. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket ízlés szerint, és öntsük a salátát olívaolajjal.
2. Saláta eperrel és mozzarellával
Eredeti recept, amit lehetetlen elmenni!
Szükséged lesz: 250 g mozzarella, 300 g eper, 100 g rukkola, balzsam, olívaolaj, bors.
Készítmény: Az epret félbevágjuk, a mozzarellát apróra vágjuk, és rukkolára tesszük. A salátát fűszerezzük borssal, meglocsoljuk olívaolajjal és hozzáadjuk a balzsamot.
3. Saláta mozzarellával és olajbogyóval
A legegyszerűbb olasz stílusú előétel mini mozzarella golyókkal.
Szükséged lesz: 15 mozzarellagolyó, 10 cseresznyeparadicsom, 20 olajbogyó, 60 g salátalevél, 1 ek. olívaolaj, 1 tk. szemcsés mustár, 1 tk. citromlé.
Készítmény: Helyezze a hozzávalókat egy mély tálba, és óvatosan keverje össze. Az öltözködéshez keverje össze az olívaolajat mustármaggal és citromlével.
4. Saláta tonhallal és mozzarellával
Ha tonhal olajban, akkor lehet öltözködés nélkül!
Szükséged lesz: 50 g mozzarella, 50 g saláta, 60 g cseresznye, 100 g tonhal, 20 g kukorica, 20 g lilahagyma, olívaolaj.
Készítmény: A vöröshagymát vékony tollakra vágjuk, a cseresznyét félbevágjuk, a mozzarellát és a leveleket tetszés szerint felaprítjuk. Hozzáadjuk a burgonyapürét kukoricával, és olívaolajat csurgatunk a salátára.
5. Saláta mozzarellával és avokádóval
Próbáld ki, ha valami könnyűre, de táplálóra vágysz.
Szükséged lesz: 2 avokádó, 2 paradicsom, 1 bors, 200 g mozzarella, 2 ek. olívaolaj, 1 tk. bazsalikom, fűszerek.
Készítmény: Az összes hozzávalót közepes kockákra vágjuk, és bőven megszórjuk bazsalikommal és fűszerekkel. Keverjük össze a salátát olívaolajjal, és hagyjuk főni.
20 pácolt gombasaláta, amely minden asztalt megvilágít
6. Saláta spenóttal és mozzarellával
Ideális esetben adjunk hozzá még néhány evőkanál pácolt kapribogyót.
Szükséged lesz: 120 g mozzarella, 100 g spenót, 10 cseresznyeparadicsom, 3 ek. olívaolaj, 1 tk. citromlé, fűszerek.
Készítmény: A cseresznyét félbevágjuk, a mozzarellát felvágjuk, és a spenótlevelek tetejére tesszük. A salátát megszórjuk fűszerekkel, és meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével.
7. Saláta uborkával, cseresznyével és mozzarellával
Friss nyári saláta ropogós zöldségekből.
Szükséged lesz: 150 g mozzarella, 200 g cseresznyeparadicsom, 100 g retek, 3 uborka, 1 bors, 1 csokor salátalevél, 0,5 csokor koriander, fűszerek, 2 ek. olivaolaj.
Készítmény: A hagymát és a retket vágjuk vékony szeletekre, a paradicsomot, a mozzarellát és a borsot pedig apró szeletekre. Hozzáadjuk a salátát és az apróra vágott gyógynövényeket, fűszerezzük a salátát és meglocsoljuk olajjal.
8. Saláta uborkával, tojással és mozzarellával
A hozzávalókat kisebb darabokra vágjuk - majd a salátát kosarakban tálalhatjuk.
Szükséged lesz: 4 tojás, 2 uborka, 150 g mozzarella, 1 evőkanál. mustár, 1 evőkanál. tejföl, gyógynövények, zöldhagyma.
Készítmény: A tojásokat felforraljuk, és az összes hozzávalót kockára vágjuk. A zöldhagymát és a gyógynövényeket apróra vágjuk, a salátát ízlés szerint tejföllel és mustárral ízesítjük.
9. Saláta mozzarellával és cukkinivel
Egy kanál kedvenc paradicsomszósz is tökéletesen illik ide!
Szükséged lesz: 1 cukkini, 70 g mozzarella, 3 tojás, 1 gerezd fokhagyma, gyógynövények, 1 hagyma, majonéz.
Készítmény: A cukkinit kockára vágjuk, a hagymát félkarikára, és megsütjük. Amikor a zöldségek kihűltek, vágjunk bele tojást, reszeljük le a mozzarellát durva reszelőn, adjunk hozzá fokhagymát és gyógynövényeket, majd ízesítsük majonézzel.
10. Saláta mandarinnal, mozzarellával és krutonnal
Lepje meg szeretteit egy ilyen váratlan fordulattal!
Szükséged lesz: 200 g csirke, 100 g mozzarella, 0,5 bors, 2 ek. kukorica, 1 mandarin, 2 evőkanál. majonéz, 100 g kruton, fűszerek, gyógynövények, 150 g kínai káposzta, szezámmag.
Készítmény: A csirkemellet csíkokra vágjuk, szezámmaggal és fűszerekkel megforgatjuk, és puhára sütjük. A kínai káposztát és a paprikát vékonyan felszeleteljük, hozzáadjuk a kukoricát, a csirkét és a mozzarella szeleteket, a mezőket mandarinlével és összekeverjük. A végén adjunk hozzá majonézt, majd szórjuk meg a salátát gyógynövényekkel és krutonnal.
20 könnyű és finom saláta főtt kolbásszal 
11. Csirke és mozzarella saláta
Egyszerű improvizáció a klasszikus "Caesar" témájára.
Szükséged lesz: 100 g mozzarella, 200 g csirke, 100 g kruton, saláta, joghurt, szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: A csirkemellet kockákra vágjuk, fűszeres szójaszószban egy órán át pácoljuk és megsütjük. A többi hozzávalót daráljuk le, fűszerezzük a salátát joghurttal, és szórjuk meg krutonnal.
12. Saláta mozzarellával és kolbásszal
Itt a szalámi kolbász a legalkalmasabb.
Szükséged lesz: 100 g kolbász, 100 g mozzarella, 1 paradicsom, zöldhagyma, saláta, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: Az összes hozzávalót csíkokra vagy kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és elkeverjük a salátát. Tálalás előtt megszórjuk olajjal és fűszerekkel.
13. Saláta sonkával és mozzarellával
Fűszerezze koreai sárgarépával, vagy főtt tojás helyett adjon hozzá rántottát.
Szükséged lesz: 60 g salátalevél, 2 tojás, 100 g mozzarella, 0,5 sárgarépa, 1 uborka, 50 g sonka, 0,5 bors, 4 evőkanál. olívaolaj, balzsam, mustár, fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felforraljuk, és az összes hozzávalót közepes kockákra vágjuk. Az öltözködéshez keverje össze ízlés szerint az olívaolajat, a mustárt, a balzsamot és a fűszereket.
14. Saláta káposztával, kukoricával és mozzarellával
Javasoljuk a fiatal káposzta szedését!
Szükséged lesz: 200 g káposzta, 150 g cseresznyeparadicsom, 60 g mozzarella, 100 g kukorica, zöldhagyma, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: A káposztát finomra vágjuk, és enyhén összetörjük. A cseresznyeparadicsomot félbevágjuk, hozzáadjuk a mozzarellát, a kukoricát és az apróra vágott hagymát, ízlés szerint fűszerezzük a salátát, és meglocsoljuk olajjal.
15. Saláta mozzarellával és rákpálcikákkal
Tökéletes bármilyen öntettel - a citromlétől a majonézig.
Szükséged lesz: 150 g rákpálca, 1 uborka, 1 paradicsom, 125 g mozzarella, 30 g saláta.
Készítmény: A zöldségeket és a rák rudakat kockákra vágjuk, a salátát finomra vágjuk és összekeverjük. Adjunk hozzá apró golyókat a mozzarellából, vagy vágjuk fel tetszés szerint.
Darált húsfészek a sütőben: 10 kiadós és finom recept
16. Saláta vörös halakkal és mozzarellával
Válasszon sózott és füstölt pisztráng, lazac vagy lazac közül. Ha a hal nyers, először kevés olajon megpirítjuk.
Szükséged lesz: 250 g vörös hal, 150 g mozzarella, 150 g cseresznyeparadicsom, 8 fürjtojás, 200 g salátalevél, 2 ek. olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, fűszerek.
Készítmény: A fürjtojást megfőzzük, félbevágjuk, a cseresznyeparadicsomot negyedekre vágjuk. A halat és a mozzarellát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a salátát és ízlés szerint fűszerezzük.
17. Saláta mozzarellával és kukoricával
A mustáros öntet különleges fűszeres ízt kölcsönöz a salátának.
Szükséged lesz: 250 g mozzarella, 200 g kukorica, 1 csokor saláta, 0,5 lilahagyma, 2 tk. Francia mustár, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj.
Készítmény: A hagymát karikára vágjuk, és a salátát egy kicsit feldaraboljuk. Adjunk hozzá darabokat a mozzarellából és a kukoricából, és az öntethez keverjük össze a vajat, a mustárt és a zúzott fokhagymát.
18. Saláta mozzarellával és zöldbabbal
Szokatlan recept ugyanazzal a szokatlan öltözködéssel.
Szükséged lesz: 200 g zöldbab, 50 g mozzarella, 100 g cseresznye, 0,5 lilahagyma, 100 g bazsalikom, olajbogyó, 2 ek. olívaolaj, 1 evőkanál száraz bor, 2 evőkanál. citromlé, 1 tk. cukor, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Főzzük a zöldbabot körülbelül 15 percig, a paradicsomot vágjuk karikákra, a mozzarellát szeletekre, az olajbogyót félbe, a hagymát félkarikára. Olajon megpirítjuk a fokhagymát és a sót, hozzáadjuk a bort, a citromlevet, a cukrot és a fűszereket, és az öntetet simára keverjük. Hozzáadjuk a salátához és tálaljuk.
tizenkilenc.Brokkoli és mozzarella saláta
A szezonban bátran vegyen borsót!
Szükséged lesz: 1 fej brokkoli, 100 g mozzarella, 150 g borsó, 2 ek. apróra vágott dió, 4 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál rizs ecet, chili.
Készítmény: A brokkoli virágokat puhára főzzük, majd jeges vízben kihűtjük. Tegye a borsót ugyanabba a forrásban lévő vízbe 1-2 percre, és hűtse le ugyanígy. Hozzáadjuk a diót és a chilit, és a salátát rizsecetes olajjal ízesítjük.
20. Padlizsán és mozzarella saláta
Előre sütjük a padlizsánt a sütőben, amíg meg nem puhul.
Szükséged lesz: 150 g mozzarella, 1 padlizsán, 200 g cseresznyeparadicsom, 80 g salátalevél, 100 g dió, 60 ml olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1,5 tk. ecet, 2 csipet cukor, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze az olívaolajat a zúzott fokhagymával, az ecettel, a cukorral és a fűszerekkel. A sült padlizsánt és a többi hozzávalót véletlenszerűen felkockázzuk, fűszerezzük a salátát és megszórjuk dióval.