Ebben a választékban kifejezetten különböző recepteket gyűjtöttünk össze a tejfölös mártásokhoz, hogy mindenki kiválaszthassa a neki megfelelőt. Próbáld ki és kísérletezz!
1. Tejfölös mártás savanyúsággal
Klasszikus friss recept húshoz és más ételekhez.
Szükséged lesz: 200 g 20% tejföl, 2 savanyúság, 1 csokor zöldhagyma, bors.
Készítmény:
1. Az uborkát és a zöldhagyma fehér részét finomra vágjuk, a tollakat pedig kicsit nagyobbra vágjuk.
2. Keverjünk össze mindent tejföllel, fűszerezzük borssal, és hagyjuk egy órát főzni a hűtőben.
2. Tejfölös mártás friss uborkával
És ez a szósz recept tökéletes a halakhoz.
Szükséged lesz: 8 evőkanál tejföl, 8 evőkanál. majonéz, 100 g kapor, 200 g uborka, 1 medvehagyma, egy csipet cayenne -i bors, só, bors.
Készítmény:
1. A hagymát, a kaprot, a medvehagymát és a cayenne -i paprikát turmixgépben őröljük.
2. Adjunk hozzá tejfölt majonézzel a keverékhez, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. Keverjük össze a mártást, és hagyjuk főzni a hidegben.
3. Tejfölös szósz avokádóval
A kellemes zöld szín bónusz a szokatlan ízhez.
Szükséged lesz: 300 g tejföl, 2 avokádó, 1 citrom, 1 gerezd fokhagyma, só, bors.
Készítmény:
1. Az érett avokádót daráljuk le és pürésítsük citromlével, sóval és borssal.
2. Ízlés szerint adjunk hozzá zúzott fokhagymát és fűszereket.
3. Adjunk hozzá tejfölt, és jól keverjük össze.
Caesar saláta csirkével és még sok más: 8 klasszikus recept
4. Tejfölös szósz gombával
Ha rendelkezésre áll, adjon hozzá több száraz vargányát az ízért.
Szükséged lesz: 150 g tejföl, 200 g csiperkegomba, 1 hagyma, gyógynövények, só.
Készítmény:
1. A hagymát finomra vágjuk gombával, és lefedve 15 percig puhára pároljuk. A folyadékot meg kell tartani.
2. Adjunk hozzá tejfölt, és pároljuk további 5 percig.
3. Amikor a mártás kihűlt, hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott fűszernövényeket, és turmixgéppel felverjük.
5. Tejfölös mártás paradicsompürével
Az összetevők aránya ízlés szerint változtatható.
Szükséged lesz: 70 g tejföl, 70 g paradicsompüré, 100 ml víz, 40 ml olívaolaj, 2 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény:
1. Melegítse fel az olajat a liszttel együtt, alaposan keverje össze és távolítsa el az összes csomót.
2. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és tovább keverjük és melegítjük.
3. Tejfölt adjunk hozzá szobahőmérsékleten.
4. Állítsa be a mártás állagát vízzel vagy húslevessel, és fűszerezze.
5. Mindent összeforralunk, a mártást szitán áttörjük, ha csomók maradnak, és kihűtjük.
Áfonyamártás húshoz: 10 egyszerű és finom recept
6. Tejfölös szósz túróval
Vegye puhábbra a túrót, hogy ne legyen csomó a mártásban.
Szükséged lesz: 4 evőkanál tejföl, 200 g túró, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor gyógynövény, só.
Készítmény:
1. A tejfölt a túróval turmixgépben felverjük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, apróra vágott fokhagymát és sót.
3. A keveréket turmixgéppel ismét puhára, homogénre keverjük.
7. Tejfölös mártás mustárral
Félelmetes salátaöntet.
Szükséged lesz: 150 g tejföl, 3 tk. szemcsés mustár, 1 evőkanál. citromlé, fél zöld alma, 100 g zeller.
Készítmény:
1. Az almát finom reszelőn lereszeljük, és meglocsoljuk citromlével.
2. A zellert turmixgépben zúzzuk zabkásává.
3. Keverje össze az összes hozzávalót tejföllel és mustárral. Adjunk hozzá fűszereket vagy gyógynövényeket ízlés szerint.
8. Tejfölös mártás vízitormával
Mindössze 10 perc - és az ízek tökéletes egyensúlya az Ön rendelkezésére áll.
Szükséged lesz: 200 g 20% tejföl, 1 csokor vízitorma, 2 ek. torma, 2 evőkanál. citromlé, só.
Készítmény:
1. Menjen át a vízitorma felett, és távolítsa el a felesleget. Öblítse le a homokról, és vágja finomra.
2. Adjunk hozzá tejfölt, citromlevet, tormát és ízlés szerint sót.
3. A mártást így is tálalhatja, vagy először botmixerrel őrölheti.
Kotlet káposztával és darált hússal: 8 legfinomabb recept
9. Tejfölös mártás sajttal
Kísérletezzen kemény sajttal, feta sajttal vagy kék sajttal. A lényeg az, hogy kifejezett íze van.
Szükséged lesz: 150 g tejföl, 50 g sajt, 1 tk. mustár, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. citromlé, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény:
1. Őröljük le a sajtot, és keverjük össze turmixgéppel tejföllel együtt.
2. Adjunk hozzá mustárt, zúzott fokhagymát, citromlevet, fűszereket és gyógynövényeket.
3. A mártást újra verjük szép sima állagúra.
10. Tejfölös mártás pisztránggal
Ez a szósz a sós palacsintához illik a legjobban.
Szükséged lesz: 200 g 30% -os tejföl, 150 g füstölt pisztráng, fél citromlé, bors, 1 csokor kapor, 2 ek. 20% tejszín, füstölt paprika.
Készítmény:
1. A pisztrángot nagyon apróra vágjuk, meglocsoljuk citromlével és borssal.
2. Vágja le a szárakat a kaporról, és finomra vágja a tetejét a mártáshoz.
3. Dobja fel az összes hozzávalót, és ízesítse füstölt paprikával ízlés szerint.